很 棒 可是 有些 女生 說 沙拉 太 冷 了 其實 也 有 叫 溫沙拉 什麼 叫 溫沙拉 就是說 你 可以 菜 是 生鮮 的 但是 你 可以 上面 放 熱食 對 __UNDEF__ 其實 如果說 是 搭配 一點 熱 的 馬鈴薯泥 什麼 的 對 __UNDEF__ 或者 是 你 搭配 一點 堅果 其實 OK 而且 還 有 就是說 你 吃 沙拉 你 就 不用 擔心 你 其它 的 飲食 的 配 搭配 的 時候 你 可以 增加 一點 纖維素 __UNDEF__ 維他命 都 很多 你 可以 增加 一點 比較 熱性 的 東西 所以 這 個 是 有 很 好 的 酵素 而且 我 想 這 個 芝麻葉 因為 它 有 比較 辛椒 的 那 種 口感 它 會不會 也 就 不 是 這麼 涼性 因為 它 有 很 豐富 的 維他命 你 看多 好 而且 常 吃 沙拉 保持 我們 腸道 裡面 有 很 好 的 酵素 然後 可以 讓 我們 的 腸道 比較 健康 是 的 然後 紅 的 也 要 嗎 對 __UNDEF__ 再 來 一 朵 紅 的 其實 也 有 一些 如果 你 自己 種 的 玫瑰花 只要 是 沒有 農藥 你 也 可以 撒 一些 玫瑰花 自己 種 的 有機 玫瑰花 千萬 不要 買 外面 觀賞 用 的 玫瑰花 來 做 料理 因為 那 裡面 有 非常 多 的 農藥 這 只 是 沙拉 的 擺盤 我們 還 要 沙拉醬 好 __UNDEF__ 沙拉醬 __UNDEF__ 來 就 來 做 沙拉醬 OK 沙拉醬 要 怎麼 做 沙拉醬 的 話 其實 最 主要 就 是 西洋 的 沙拉醬 我們 會 用 油醋醬 對 油醋醬 的話 就 是 橄欖油 跟 醋 加 一點點 鹽巴 就 好 了 那 要 用 要 用 一 個 瓶子 你 如果 家 裡 有空 的 果醬罐 或 空 的 小 玻璃瓶 都 可以 就 這樣子 很 簡單 而且 我 覺得 用 醬油 其實 也 不錯 大家 都 東方人 醬油 不 是 就 有 一點 中國 了 嗎 這 個 沒關係 其實 因為 還是 好吃 都 好吃 我 今天 是 用 鹽 正統 一點 好 __UNDEF__ 我們 就 正統 一點 而且 色澤 可能 會 好看 一點 你 如果 多 做 一點 就 留 著 冰箱 使用 最 主要 2:1 大概 就 可以 了 這 是 橄欖油 好 __UNDEF__ 這 個 時候 這 個 橄欖油 好 漂亮 的 橄欖油 因為 我 醋 的話 其實 老外 的 話 都 用 酒醋 酒醋 就 是 葡萄酒 釀製 過程 中 產生 的 另外 一 種 叫 醋 所以 它 是 葡萄類 的 我們 今天 用 蘋果醋 也 沒關係 也 是 可以 的 因為 酒醋 不 好 買 水果醋 比較 好 買 這 個 是 純 無 加 糖 的 如果 你 有 糖 的 也 沒關係 對 __UNDEF__ 有的 有 甜味 如果 有 加 糖 等一下 我們 會 多加 一 個 果醬 就 不要 再 加 果醬 了 因為 已經 甜甜 的 這 就 是 這 個 2 __UNDEF__ 然後 這 個 比 1 好 __UNDEF__ 記得 油 是 2 醋 是 1 然後 當然 油 會 飄上來 它們 會 分離 用 水果醋 的 另外 一 個 好處 它 不 像 酒醋 它 是 透明 的 酒醋 如果 淋上去 有點 像 醬油 黑黑 的 了 都 可以 我 是 用 這 個 我們 想說 保留 它 的 原色 比較 漂亮 我們 加 一點點 鹽巴 鹽巴 要 多少 一點點 就 好 了 適量 就 好 了 對 好 然後 我 的 祕訣 就 是 我 喜歡 加 這 個 果醬 果醬 有 什麼 分別 嗎 都 可以 只是 說 因為 我 今天 買到 是 現在 盛產 的 草莓醬 好 你 用 柚子醬 更 好 我 喜歡 吃 柚子醬 如果 你 家 裡 自己 有 種 了 比如說 橘子 自己 做 的 果醬 都 可以 因為 會 帶出 甜味 好 __UNDEF__ 這 是 而且 顏色 也 好看 這樣 放進去 就 是 這樣子 看 你 買到 什麼 樣 的 新鮮 的 好吃 的 果醬 或者 你 想 吃 什麼 味道 好 __UNDEF__ 然後 現在 開始 就 來 讓 你 搖 還可以 運動 一下 這樣 對 就 這樣 嗎 沒 錯 就是 這樣 均勻 的 就 可以 了 用 果醬 不 容易 調 均勻 對 不 對 因為 它 比較 那 個 就 是 用 這 個 搖 一 搖 沒關係 __UNDEF__ 我 可以 幫 你 一起 來 做 有 啦 __UNDEF__ 因為 這裡 有 果粒 才 會 這樣 感覺 很 大 顆 是 因為 這 個 瓶子 比較 小 如果 大 一點 的 瓶子 可能 比較 好 搖 對 不 對 都 可以 __UNDEF__ 好 好 啦 變色 了 變色 是 因為 油 跟醋 中 和 在一起 這樣 像 攪 沙拉 一樣 但是 慢慢 它 又 會 分離 了 它 還是 會 分離 對 __UNDEF__ 你 要 食用 的 時候 再 搖 一下 好 __UNDEF__ 我們 多 做 一點 放 冰箱 裡面 但是 我們 要 用 的 時候 再 拿出來 搖 一 搖 對 __UNDEF__ 稍微 搖 一下 不一定 要 變 白色 油跟醋 一定 要 結合 在一起 不一定 然後 我們 都 是 要 吃 的 時候 才 放 所以 我們 先 放 旁邊 的 一 個 缽 就 可以 了 然後 要 吃 的 時候 我們 再 把 它 混合 再 淋上去 好 __UNDEF__ 在 吃 沙拉 的 同時 又 要 來 一 個 香草茶 這 個 就 是 你 跟 你 絕對 脫離不了 關係 的 我 喜歡 香草 茶 你 喜歡 香草 茶 像 你 種 的 香草 裡面 你 都 幾乎 每 一 種 香草 都 可以 把 它 拿來 泡茶 嗎 幾乎 都 可以 只是 說 你 泡茶 要 泡 得 出來 的 味道 是 你 喜歡 的 其實 在 我 去 泰國 的 時候 他們 會 用 那 個 九層塔 泡 冰水 其實 很 好喝 真的 嗎 __UNDEF__ 你 是 說 九層塔 加蘿蔔 羅勒 還是 九層塔 九層塔 因為 泰國 是 九層塔 就 是 我們 像 台灣 炒 三 杯 的 那 種 九層塔 九層塔 加 紅蘿蔔 然後 加 一 個 蘋果片 放 在 冰水 非常 好喝 用 冷泡 的 而且 是 高級 的 餐廳 真的 對 好 __UNDEF__ 大家 試試 看 但是 我們 今天 不要 泡 這 種 怪異 的 茶 我們 是 接著 泡 的 是 什麼 茶 這 叫 馬郁蘭 我 跟 你 講 我們 的 攝影師 剛才 還 問 我 說 就 是 這 個 草 的 名字 它 的 名字 好 __UNDEF__ 我 實在 是 又 要 講 了 因為 我 也 買 了 馬郁蘭 的 這 個 回去 種 放 在 陽台 上 種 但是 它 真的 是 叫做 越 種 葉子 越 小 最後 沒 多久 它 又 死 給 我 看 所以 說 我們 都 要 尼克 來 告訴 我們 我們 錯誤 在 什麼 地方 其實 它 跟 那 個 多數 的 西洋 香草 一樣 不 喜歡 潮溼 的 土壤 所以 一定 是 香草 都 不 喜歡 潮溼 對 __UNDEF__ 一定 是 土 乾 了 再 澆水 要 乾 的 徹底 嗎 我 現在 都 是 這樣 用 手 去 摸 一下 那 個 土 的 裡面 不要 天天 澆 但是 其實 如果 你 也 不用 每 次 都 去 摸 當 你 已經 有 一 個 習慣 以後 你 大概 知道 說 幾 天 已經 夠 了 好 __UNDEF__ 是 __UNDEF__ 因為 現在 氣候 多 變化 所以 我們 還是 還 有 第二 個 原因 你 說 你 越 長 越 細 越 小 有 可能 是 光線 不 是 很 足夠 多 長 了 你 好像 都 是 這樣 對 不 對 對 __UNDEF__ 為什麼 你 簡單 是 神通 這 叫 徒 長 這 間距 變 一 節 一 節 變開 了 然後 葉子 又 變小 了 那 是 怎麼辦 要 給 它 日照 時間 夠 對 光線 增強 如果 光線 不 是 那麼 強 然後 它 又 變 這樣 細細 長長 徒長 然後 沒有 死掉 的話 其實 沒有 關係 因為 它 為 了 環境 它 做 了 改變 它 覺得 這樣 它 才 能 活下來 適應 生態 對 像是 在 陽台 上 我們 很多 人 是 有 陽台 那 是 要 全 日照 還是 半 日照 除了 夏天 以外 全 日照 夏天 半 日 照 一樣 它 也 是 有點 怕 熱 對 但是 如果 你 住 山 上 就 沒關係 了 現在 很多 人 不 是 都 能夠 住 山 上 所以 到 了 氣溫 33 度 以上 的 時候 還是 不能夠 讓 它 太 熱 我 自己 個人 喜歡 它 的 精油 因為 它 非常 有 很 好 的 安神 作用 它 的 安神 作用 會 比 薰衣草 還要 讚 所以 睡覺 以前 使用 最好 這 個 今天 這 個 茶 也 可以 當作 晚上 來 喝 可以 而且 我們 在 我們 的 那 個 了 解 裡面 馬郁蘭 它 還可以 拿來 那 個 就 是 喝 茶 的話 可以 讓 咳嗽 減緩 對 __UNDEF__ 支氣管炎 然後 我 還 有 跟 朋友 介紹 一 個 它 的 功效 大家 都 喜歡 了 什麼 好多 人 都 喜歡 生氣 誰 生氣 啊 來 __UNDEF__ 快 來 我們 來 沖 一 杯 茶 給 你 喝喝 對 __UNDEF__ 我們 就 來 做 我們 現在 來 泡茶 因為 我們 是 用 奶茶 所以 我們 加 紅茶 我 選 了 一 個 有機 的 紅茶包 因為 它 直 的 瓶子 我們 就 乾脆 來 一 個 剪刀 剪 一下 就 放 整 條 進去 好了 從來 沒有 過 我 那 時候 自己 種 的 時候 我 也 是 只有 把 馬郁蘭 單獨 剪下來 沖水 喝 但是 從來 沒有 跟 茶葉 混合 在一起 其實 可以 很 好喝 真的 對 我 都 以為 說 這樣子 的話 會不會 馬郁蘭 很 香 我 覺得 它 的 香味 很 像 香水 像 男生 的 古龍水 的 香水 像 __UNDEF__ 然後 它 又 不 是 那麼 強烈 可是 我 就 很 怕 說 它 跟 茶葉 在一起 會不會 把 它 的 香味 搶掉 了 不會 __UNDEF__ 我們 這 紅茶 就是 紅茶 只 是 一 種 茶味 它 沒有 很 濃 的 那 種 特別 的 香味 所以 配 馬郁蘭 是 剛剛 好 香草 要 跟 茶葉 搭配 好像 幾乎 是 用 紅茶 比較 適合 紅茶 更多 用 在 水果 然後 有時候 就 用 淡淡 的 綠茶 對 __UNDEF__ 所以 就 這 個 樣子 嗎 對 __UNDEF__ 然後 讓 它 的 顏色 慢慢 跑出來 然後 最後 再 加 這 個 奶油 就 是 鮮 奶油 就 是 我們 要 喝 的 時候 再 加 對 __UNDEF__ 或者 是 你 等一下 調好 你 如果 想要 加 也 可以 先 加進去 只是 說 這樣 就 看 不 到 漂亮 的 葉子 了 對 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 既然 如此 我們 就 來 喝喝 看 它 這樣子 混合 在一起 是 什麼 味道 了 好 __UNDEF__ 你 看 這 個 可以 讓 我們 可以 達到 安神 效果 的 馬郁蘭 茶 對 __UNDEF__ 馬郁蘭 現在 我 沒有 加 奶 因為 你 剛 說 這 個 是 要 變成 奶茶 我 先 直接 這樣 喝喝 看 好不 好 我們 喝喝 看 原味 那 個 馬郁蘭 的 香味 很 香 你 知道 嗎 它 在 那 個 口腔 當中 它 就 是 馬上 就 散發出來 的 那 種