這 個 很多 的 手工 這 方面 的 一 個 巧技 可以 到達 那麼 高 的 一 個 層次 不過 醫療 上 對 巧克力 也 有 讓 我們 脫離 它 夢幻 這些 想法 的 這樣 的 一 個 證據 以前 大家 想到 巧克力 就 想到 情人節 這 個 就 是 要 情人節 沒 巧克力 似乎 就 好像 不 是 情人節 這 個 德國 有 一 個 做 了 十 年 對象 是 兩萬 人 的 這樣 的 一 個 研究 他 給 他們 吃 一 天 六 克 的 這 個 巧克力 六 克 顯然 也 不 是 說 太多 的 這 個 狀況 然後 結果 發現 對 這些 人 他 不 是 病人 有 一些 身體 健康 的 影響 好 __UNDEF__ 什麼 樣 的 影響 我們 待會 跟 大家 報告 這 理由 有些 我們 立刻 可以 想 得到 的 就 是 在 巧克力 裡面 它 有 一些 成分 就 是 它 是 一 種 抗 氧化 的 這 個 成分 因為 我們 知道 我們 的 身體 裡面 也 是 有 很多 氧化 的 一 個 過程 其實 氧化 發炎 等等 都 是 跟 我們 生病 也 有 一些 密切 的 關係 所以 假如 食物 中 有 比較 多 的 抗 氧化物 那麼 似乎 對 身體 就 會 比較 好 一點 所以 蔬果 它 有 很多 的 抗 氧化劑 所以 五顏六色 這些 都 是 對 我們 這些 很 複雜 的 這 個 氧化 過程 中 可以 有 一些 抑制 的 作用 不要 讓 它 過度 的 這 個 意思 巧克力 裡面 就 有 那樣 的 一 個 成分 當然 它 也 有 人 認為 它 跟 我們 的 心情 也 可能 有 一些 關係 某 一些 東西 某 一些 成分 會不會 影響到 我們 腦 裡面 這些 情緒 的 這 個 心情 好 一點 的 成分 給 它 增加 一點 但是 也 要 考慮 它 的 副作用 好 __UNDEF__ 這 個 實驗 做出來 是 什麼 樣 的 東西 它 是 對 我們 那 個 心臟 裡面 的 這 個 血管 心臟 裡面 的 血管 還 有 心臟病 發生 的 這 個 比例 有 減低 的 這 個 作用 所以 吃 六 克 的 巧克力 這麼 大規模 兩萬 人 十 年 的 這 個 研究 發現 它 的 影響 是 有 正面 有 益處 的 這 個 影響 那 這 個 理由 是 不 是 就 是 我們 剛剛 講 抗氧化劑 或者 說 某些 對 腦 裡面 的 這 個 影響 其實 最 重要 的 影響 是 對 血管 的 影響 所以 吃 巧克力 竟然 還可以 活化 血管 活絡 它 的 筋脈 嗎 其實 不 是 它 最 主要 就 是 因為 我們 知道 我們 的 血管 它 是 舒張 收縮 這樣 才 有 辦法 運送 血液 到 各 個 地方 去 它 在 運送 過程 中 我們 知道 這 個 血管 它 不 是 單單 的 只 是 一 個 管子 這樣 的 情形 它 有 管壁 所以 這 個 管壁 中 有 一些 化學 作用 會 在 進行 化學 作用 讓 這些 化學 因子 讓 這 個 血管 的 收縮 舒張 能夠 作用 得 比較 好 如果 一直 在 收縮 的 狀況 之下 那 就 可能 高血壓 了 所以 這 個 作用 的 機轉 在 哪裡 讓 這 個 血管壁 裡面 它 一氧化氮 的 成分 可以 維持 得 比較 高 一點 因為 一氧化氮 它 跟 我們 的 這 個 收縮 舒張 是 有 密切 的 一 個 關係 所以 讓 血管 不要 整 天 那麼 辛苦 的 意思 整 天 硬 撐 這 都 是 不 好 的 包括 對 血管 所以 硬撐 的 結果 我們 的 血壓 它 可能 就 會 飆高 飆高 的 結果 大家 想到 就 一定 是 頭痛 答案 錯 絕大多數 根本 不會 出現 症狀 高血壓 絕大多數 不會 出現 症狀 它 可能 長期 累積 慢慢 的 一 個 影響 會 出來 譬如說 對 腎臟 的 影響 產生出 腎臟 功能 的 這樣 的 一 個 障礙 出來 譬如說 它 對 血管 這 個 高血壓 持續 的 影響 衝擊 的 影響 血管壁 的 影響 造成 出血 的 這 個 情形 這 想 我們 想 大家 都 應該 要 知道 這些 可能 產生 但是 如果 有 高血壓 的 時候 要 定期 服藥 這 是 很 重要 不 是 定期 吃 巧克力 還是 定期 服藥 很 重要 的 一 件 事情 好 __UNDEF__ 提到 吃 巧克力 大家 也 要 知道 其實 這 個 背後 的 陷阱 還是 很 大 的 為什麼 因為 它 有 很多 的 熱量 在 這 個 地方 我們 一定 要 看 一 看 這樣 的 一 個 熱量 的 一 個 量 到底 怎麼樣 它 的 油脂 的 糖 的 一 個 含量 是 也 是 滿 高 的 一 個 狀況 所以 在 吃 那 個 巧克力 的 同時 有 一些 事實 上 是 因為 被 改裝 過 弄得 太 甜 的 這 個 東西 對 我們 的 身體 並 不 是 太 好 所以 也 要 好好 仔細 正面 看 反面 看 看 它 的 一 個 熱量 的 一 個 狀況 是 怎麼 樣子 所以 要 吃 吃 一點 不 太 甜 的 黑 巧克力 吧 感恩 您 的 收看 是 滿多 的 不只 在 文學 創作 裡面 在 畫作 裡面 也 是 更 把 那 時候 很 無奈 的 那 種 狀況 讓 大家 可以 感受 很 深刻 那 很多 的 一 個 無奈 在 當時 沒有 辦法 只 能 寄望 於 來生 所以 有 一些 這樣 的 一 個 畫作 就 會 呈現 之前 可能 這 個 譬如說 你 可以 看 得 到 他 的 這 個 布料 是 滿 好 的 可是 因為 瘟疫 的 關係 感染 的 關係 黑死病 的 關係 一下子 生命 就 沒有 了 然後 化為烏有 這 很多 的 骷髏頭 表示 這 絕對 不 是 單一 現象 很多 這樣 這 個 同樣 的 情形 在 一 次 這 個 瘟疫 掃過 的 時候 可能 全 村 三分之一 到 二分之一 的 人 就 沒辦法 維繫 著 他 原來 的 那樣 的 一 個 生命 生命力 這樣 的 一 個 狀況 所以 影響 層面 是 非常 大 的 引起 的 恐慌 也 是 非常 大 的 所以 我們 要 膜拜 很多 的 這 個 西方 他們 膜拜 的 其中 一 個 守護神 是 這 一 位 這 個 他 不 是 自己 已經 自身 難保 是 __UNDEF__ 他 已經 死掉 了 所以 才 會 變成 一 個 守護神 這 叫做 聖塞巴斯帝安 這 一 位 這 個 羅馬 時代 的 這 個 聖者 就 是 天主教 聖者 的 一 個 意思 他 是 表示 什麼 像 大家 可以 看 得 到 這 有 很多 的 箭 所以 他 是 被 箭 刺到 射中 然後 死亡 的 這 個 狀況 在 腳 這 個 地方 也 有 在 身 上 很多 地方 都 有 所以 這 個 是 一 位 畫家 把 他 畫出來 的 這 個 狀況 另外 一 個 畫家 他 畫 的 一 個 情形 似乎 比較 有 肌肉 一點 這 個 肌肉型 的 聖塞巴斯帝安 剛剛 有 一點 比較 柔弱 一點 這 個 射到 的 一 個 箭 相當 多 的 一 個 狀況 表示 他 是 被 酷刑 那 個 射箭 亂箭 射死 的 這 個 狀況 可是 他 為什麼 會 這樣 第一 個 他 當然 是 投入 這樣 的 一 個 基督教義 天主 教義 裡面 所以 不容 於 當時 的 政治 環境 但是 誰 造成 他 這樣子 他 被 出賣 了 出賣 的 是 誰 這 是 出賣 者 的 臉孔 似乎 古今中外 都 滿 類似 的 這 個 狀況 在 陰暗 的 一 個 角落 在 這樣子 有 一點點 眼神 這 個 容貌 上 就 可以 讀 得 出來 那 一 份 的 一 個 陰險 的 一 個 狀況 這 個 他 是 在 畫作 中 的 右下角 這 個 地方 所以 他 告訴 羅馬 士兵 所以 他們 就 聚集 在 那 個 地方 然後 把 他 抓到 以後 用 這樣 的 方式 給 他 射死掉 那 這 是 一 幅 畫 那 另外 一 個 這 個 畫家 這 個 布魯根 這 一 位 畫家 他 就 用 比較 戲劇性 張力 的 一 個 方式 來 呈現 同樣 這樣 的 一 個 故事 那 可以 看 得 到 這 個 一樣 他們 把 他 解救 下來 事實 上 已經 沒有 辦法 做 什麼 樣 的 事情 但是 還是 希望 能不能 盡 一點 力量 所以 把 他 從 那樣 的 一 個 樹 把 他 弄下來 以後 這 一 位 他 一手 一方面 是 希望 去 把 這 一 個 箭 能不能 給 他 拔出來 他 另外 一 隻 手 事實 上 在 這 個 陰暗 的 一 個 角落 裡面 隱約 中 可以 看 得 到 他 的 一 個 存在 他 去 幫忙 把 這樣 的 一 個 肢體 給 他 撐住 的 這 個 狀況 一 隻 手 想要 把 這 個 箭 給 他 做 處理 那 另外 一 個 人 另外 一 個 女僕 要 把 他 綑綁 的 東西 繩子 給 它 放掉 那 所以 在 整 個 一 個 肢體 的 一 個 還 有 這 個 光線 的 營造 之下 好像 跟 剛剛 的 那樣 的 一 個 畫作 是 不 一樣 的 他 受到 這 個 卡拉瓦喬 的 這樣 的 一 個 張力 光線 主題 的 去 呈現 的 這 個 戲劇力 受到 那樣 的 一 個 渲染 所以 呈現 方式 是 不同 那 大家 也 可以 從 這 個 細節 中 特別 去 注意到 像 腳 這 個 地方 你 可以 看到 他 腳 是 抓 地 的 那 個 情形 這 其實 就 表示 說 很 疼痛 那樣 的 一 個 狀況 之下 他 用 非常 細節 的 這樣 的 一 個 這 個 繪畫出來 點醒 了 這 個 原來 主角 所 受 的 痛苦 所以 後來 大家 就 把 他 所 受 的 苦 似乎 是 等於 替 人類 來 受 這 個 瘟疫 之 苦 因為 瘟疫 就 好像 是 亂 箭 各 個 地方 這樣 射過來 而 他 替 人類 擋住 了 這 個 東西 所以 他 就 變成 瘟疫 的 時候 發生 的 時候 人類 健康 的 守護神 有 這樣 轉折 的 意義 不過 現代 當然 我們 知道 瘟疫 發生 的 原因 是 什麼 要 根據 這 個 來 做 一些 預防 這 是 很 重要 不過 瘟疫 它 背後 所 代表 的 意義 就 是 感染 感染 不一定 要 黑死病 不一定 要 這 種 特殊 的 細菌 感染 其實 感染 會 發生 最 重要 的 是 溫床 一 個 五十幾 歲 的 一 個 女性 病人 她 出現 的 一 個 症狀 就 是 右上 腹部 的 一 個 疼痛 疼痛 然後 這 個 胃口 不 好 有一點點 噁心 想 吐 發燒 的 這 個 狀況 所以 大家 會 聚焦 在 就 是 在 膽囊 這 個 情形 可是 膽 裡面 看起來 好像 沒有 一 顆 一 顆 的 那樣 的 一 個 狀況 但是 仔細 請 大家 看起來 這 是 不 對 的 沒有 膽結石 但是 這 有 膽沙 在 這 個 地方 看 不 到 一 顆