漂亮 我們 這樣子 倒 師姊 幫 一下 來 __UNDEF__ 這 個 蠻 重 的 所以 這 個 好 香 其實 過程 真的 不 簡單 如果說 我們 買到 是 外面 市面 上 機器 做 的 還 好 如果說 你 碰 的 所謂 的 叫做 手工 糖果 這 就 是 手工 糖果 你 經歷到 這 個 過程 他們 如果說 你 就 不要 說 嫌 人家 說 這麼 貴 它 現在 倒下 其實 會 有 些 不 平均 對 __UNDEF__ 就 是 我們 要 把 它 用 平均 我們 就 是 要 把 它 整理 一下 整理 一下 __UNDEF__ 對 就 是 堅果 一定 要 把 它 平均 通通 擺好 對 __UNDEF__ 擺好 就 是 要 把 它 攪拌 __UNDEF__ 對 現在 鋪好 了 之後 這 個 糖 就算 是 已經 這 個 我 要 把 它 壓平 要 包 起來 不 是 __UNDEF__ 把 它 壓平 壓 均勻 一點 不 是 這樣 鋪平 就 好 還是 要 給 它 壓 不 是 __UNDEF__ 我 把 它 弄 均勻 還是 要 把 它 我 要 把 它 捍 一 捍 因為 這樣子 會 均勻 不然 它 不 平 就 會 變成 那 個 表面 它 有 凹凸 對 __UNDEF__ 它 有時候 不 平 我們 可以 利用 這樣子 把 它 弄 平 有的 地方 是 堅果 比較 多 可以 把 它 壓 一 壓 也 可以 還 蠻 燙 的 對 要 等 它 冷卻 其實 這樣 已經 可以 了 這 個 就 可以 了 對 __UNDEF__ 要 等到 冷卻 所以 這樣子 壓好 之後 我們 要 大概 要 等 多久 才 會 冷卻 一兩 個 鐘頭 看 天氣 __UNDEF__ 氣溫 看 天氣 __UNDEF__ 好 那 就 是 要 完全 冷卻 好 __UNDEF__ 我們 就 來 看 一下 這 個 糖糖 做好 了 打開來 了 看 好 漂亮 可不可以 切 了 好 __UNDEF__ 可以 切 了 這 個 可以 切 了 迫不及待 好 想 切來 吃 可以 切 了 通常 這 個 切 還是 一樣 切 法 要 用 糖果 紙包 對 不 對 對 然後 也 要 量 一下 size 對 不 對 對 這樣子 切起來 切起來 就 很 漂亮 還 得 算 好 對 __UNDEF__ 我 就 是 看 這樣子 長度 就 要 算 好 就是 一定 要 等 它 定型 之後 才 能夠 切 對 剛 軟軟 就 不能 切 已經 想 吃 了 就 是 這樣子 切 切完 就 可以 包 了 嗎 對 __UNDEF__ 切完 就 可以 包 了 然後 也 是 要 準備 糖果紙 這 個 現在 包好 以後 外面 再 加 再 加 這 個 你 看 也 可以 做 彩色 的 也 可以 但是 這 個 不要 做 彩色 划不來 為什麼 呢 因為 這 個 看 不 到 裡面 的 那 個 材料 __UNDEF__ 真實 材料 你 看 這 裡面 的 真材 實料 在 裡面 好 __UNDEF__ 然後 你們 看 這裡 就 有 一 盤 這 個 都 已經 包好 了 這 個 就 是 把 它 轉 一 轉 轉 一 轉 轉 一 轉 __UNDEF__ 對 就 是 成品 就 是 這樣子 好 奇怪 為什麼 我 每 次 要 吃 的 時候 那 個 很 不自覺 的 那 個 口水 就 這樣 就 冒出來 了 這樣子 就 可以 吃 了 對 不 對 對 __UNDEF__ 就 可以 吃 了 你 可以 嚐嚐 看 難怪 __UNDEF__ 技術 學院 你們 的 那些 那些 慈懿 女兒 們 這 個 不用 再 剝 了 這 個 糯米紙 可以 吃 就 是 這樣子 吃下去 好好 吃 不會 很 甜 不 甜 不會 很 甜 它 那 個 是 很 天然 的 麥芽糖 的 味道 因為 你 的 糖粉 剛剛 減 量 了 對 不 對 對 然後 那 個 堅果 的 香味 好好 吃 值得 花 了 那麼多 的 功夫 真的 是 花 很多 時間 下 那麼多 的 本錢 但是 做出來 的 糖果 真的 沒 得 比 好 讚 你 那 天 這裡 很 腫 對 __UNDEF__ 稍微 有一點 也 稍微 有一點 水氣 還 有 一點 這裡 都 會 就 是 這樣 要 慢慢 壓 不 是 壓 比較 軟 時 比較 不 痛 有 比較 好 了 你 不能 站 太 久 其實 老年人 都 需要 年輕人 關心 真的 __UNDEF__ 有 父母 的 孩子 一定 要 多 關心 她 時常 都 會 說 現在 年輕人 出外 都 不會 想到 父母 是 不 是 說 需要 你 怎樣 就是說 你 如果 給 它 關心 一下 她 就 很 高興 了 不 是 在 物質 上 就 是 多 關心 我 覺得 真的 我們 自己 慢慢 就 能 體會 擔心 媽媽 年紀 大 了 還 老 騎 著 機車 去 拜 佛 孝順 的 洪妙卿 特別 去 學 開車 好 方便 載 著 媽媽 出門 在 洪妙卿 的 印象 中 媽媽 非常 勤儉 但 對於 貧困 的 人 總是 能 大方 布施 這 一 點 讓 過去 在 銀行 上班 看慣 大 筆 金錢 的 她 深深地 反省 了 自己 一 番 以前 在 金融界 上班 都 會 亂 花錢 __UNDEF__ 亂 投資 就 是 太 貪念 太 貪 了 整 天 看 數字 都 不 懂得 把 金錢 的 珍惜 好 退休 後 洪妙卿 學 著 跟 媽媽 過 著 簡樸 的 生活 在 六 年 前 媽媽 罹患 了 糖尿病 總是 害怕 的 什麼 都 不 敢 吃 洪妙卿 看 在 眼 裡 感到 非常 心疼 也 覺得 真的 很 不捨 因為 媽媽 為了 糖尿病 就 很多 都 連 水果 什麼 幾乎 都 不 吃 你 要 一塊 當 兩 塊 有 香 啦 有 啦 好吃 嗎 做 得 好吃 剛好 __UNDEF__ 洪妙卿 每 年 都 會 到 慈濟 醫院 做 志工 從 營養師 那裡 學習到 很多 糖尿病 患者 飲食 方面 的 相關 知識 醫師 講 說 其實 糖尿病 的 病人 他 可以 吃 有 一點 糖 但是 不要 太多 那 時候 就 是 想 我 就 會 想到 說 我 要 學 做 什麼 學 做菜 或是 學 做 什麼 點心 洪妙卿 報名 了 烹飪班 去 上課 學習 做 減 糖 的 糕點 並 在 菜園 裡 摘 種 一些 豆子 等 天然 蔬菜 來 做 料理 同時 __UNDEF__ 為 了 讓 媽媽 換換 口味 洪妙卿 也 會 特地 煮 媽媽 最 愛 吃 的 臭豆腐 讓 她 品嚐 她 喜歡 臭豆腐 但是 她 不會 去 買 這些 我 會 去 學說 她 愛 吃 什麼 不然 她 每 次 都 很 簡單 青菜 燙 一 燙 吃 一 吃 就 這樣子 騎 著 腳踏車 飯盒 裡 裝 的 不 只 是 美味 的 飯菜 更多 的 是 洪妙卿 對於 媽媽 的 那 一 份 愛 我 用 臭豆腐 來 __UNDEF__ 坐 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 你 吃 一些 一些 就 好 你 覺得 她 煮 的 料理 怎樣 好吃 啊 她 都 去 研究 研究 __UNDEF__ 假日 回來 去 跟 人家 學 學回來 就 給 我 吃 很 孝順 啦 臭豆腐 好吃 好吃 怎麼 孝順 這 本來 就 應當 的 她 不 是 對 我 好 她 也 對 婆婆 很 好 很 關心 孝順 的 女兒 洪妙卿 和 大方 布施 的 媽媽 母女 倆人 為 及時 行善行 孝 作 了 最佳 的 典範 資深 藝人 唐琪 投入 演藝 工作 四十 年 曾 演出 多 部 膾炙人口 的 八點檔 連續劇 個性 純真 浪漫 宛如 大 孩子 般 的 唐琪 今天 __UNDEF__ 將 用 她 最愛 的 巧克力 調配 富含 膳食 纖維 的 五穀 雜糧 教 您 用 最 輕鬆 的 手法 創造 最 甜美 的 滋味 現代 心素派 健康 跟 我們 來 趕快 來 歡迎 我們 這 一 位 她 自己 永遠 保持 像 個 小女孩 一樣 的 心情 然後 你 跟 著 她 你 也 會 學習到 如何 保持 自己 也 像 個 小女孩 一樣 來 __UNDEF__ 歡迎 我們 的 唐 小妹 唐琪 你 好 你 好 __UNDEF__ 小艾 姊姊 各 位 觀眾 朋友 大家 好 老 是 時間 長 的 資歷 跟 我 的 年齡 沒關 那 倒是 真的 38 歲 那 一 年 開始 我 已經 就 停 了 像 我 女兒 都 會 說 喜歡 做 蛋糕 西點 麵包 做 糖果 的 人 還 有 打扮 怪異 的 人 還好 OK 啦 你 是 說 我 女兒 比較 怪異 一點 沒有 __UNDEF__ 我 要 跟 她 學習 她 說 其實 喜歡 做 這些 料理 點心 的 人 都 會 會 覺得 自己 很 像 小孩子 對 __UNDEF__ 所以 說 有的 時候 我們 吃 點 甜 的 東西 也 會 讓 自己 覺得 很 快樂 對 不 對 對 我 告訴 你們 現在 我 手 上 有 一 顆 這 個 我 現在 就 很 想 一口 把 它 咬下去 這 個 就 是 我們 今天 唐 小妹 要 教 大家 做 的 這 個 叫做 什麼 叫做 五穀 雜糧 巧克力球 你 聽到 沒有 感覺 上 很 健康 因為 唐 小妹 就 說 為什麼 我們 大家 一直 都 在 說 你 沒有 知識 你 要 有 看 電視 人家 電視 新聞 有 一 次 講 說 另外 它 會 活躍 我們 的 心 心血管 就是說 我們 不會 得 這 方面 的 心臟病 為什麼 我們 有的 時候 把 巧克力 把 它 放 在 就是說 不 好 的 食品 零嘴 裡面 那 是 因為 在 加工 製作 的 過程 可能 會 有 一些 就是說 糖分 過 高 的 這些 顧慮 但是 自己 做 就 沒有 這 個 問題 了 而且 還 不要 吃 太多 了 不要 太多 了 吃 太多 __UNDEF__ 你 當然 會 胖 當然 對 你 身體 就 不 好 了 但是 在 製作 過程 當中 絕對 會 讓 你 覺得 好 開心 今天 我們 這 個 巧克力 五穀 雜糧 巧克力球 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 好 __UNDEF__ 我們 就 看到 了 準備 了 這麼多 東西 其中 就 是 這 個 五穀 雜糧 五穀 雜糧 有 賣 現成 的 現在 五穀 雜糧 非常 幸福 它 會 把 它 煮熟 了 蒸熟 了 之後 然後 再 把 它 烤成 脆片 你 吃吃 看 已經 可以 吃 啦 不 是 你 想像 的 爆米香 那樣 爆米香 不 是 鬆鬆 的 這 個 不 是 好好吃 對 不 對 這 個 像 不 像 那 個 美式 早餐 裡面 有 沖 鮮奶 的 那 種 像 不 像 那 種 玉米片 但是 比 它 感覺 豐富 這 個 材料 其實 在 超級市場 有機 商店 通通 買 得 到 好 __UNDEF__ 首先 就 是 要 準備 這 個 各式各樣 五穀 雜糧 然後 這 裡頭 包括 一 個 我 最 喜歡 的 一 個 它 也 是 熟 的 再 烤乾 的 我 當然 也 有 混合 在 裡頭 然後 我們 把 它 拿來 滾 外層 又 漂亮 又 簡單 好 耶 大家 仔細 看 我們 現在 首先 要 做 這些 東西 當然 也 要 買 巧克力 __UNDEF__ 要 巧克力 巧克力磚 請問 這 巧克力磚 是 在 哪裡 買 一般 我們 在 超級市場 看 的 那 個 賣 的 那 個 大 片 的 巧克力 那 個 不行 對 不 對 那 也 可以 那 比較 貴 就是了 可是 我 有 次 買到 都 融 不 掉 它 有的 是 那 個 不 是 做 原料 的