知道 要 煮 什麼 然後 是 不 是 可以 教教 我 然後 就 想想 想到 這 一 道 菜 了 就 這 一 道 菜 可是 名字 呢 總是 要 取 個 名字 對 不 對 結果 這 個 阿喜師 就 說 就 這樣子 啊 顏色 很 漂亮 看起來 很 清爽 然後 吃 得 又 健康 就 這樣子 很 有 希望 的 好棒 那 我們 就 來 看 一下 七彩繽紛 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 所以 說 看到 了 這些 材料 就 真的 感受到 那 個 七彩繽紛 什麼 顏色 都 有 這 也 合乎 我們 的 這 個 叫做 食物 的 這 個 營養 完整 它 什麼 樣 的 顏色 它 就 代表 有 不同 的 營養素 還 有 植化素 色 香 味 俱 全 而且 我們 乃華 其實 她 真的 是 為 了 上 節目 特別 用心 除了 你 剛 講 的 阿喜師 還 有 其他 的 人 也 教 你 對 不 對 你 有沒有 做給 他們 試 吃 一 遍 有 現在 我們 就 來 看 她 邊 做 邊 分享 來 __UNDEF__ 你 現在 先 檢驗 一下 先 要 切 什麼 現在 因為 我們 今天 的 這 個 甜豆 是 主角 一般 有 些 人 不 太 敢 吃 這 個 甜豆 它 有 一 個 生味生味 這樣 小朋友 然後 我們 今天 配 的 材料 就 會 讓 你 非常 喜歡 吃 首先 我們 就 是 要 先 給 它 汆燙 要 稍微 燙 一下 要 燙 的 當中 我們 就 要 用 一點 鹽 用 一點 鹽 放 一點 鹽 放 一點點 鹽巴 一點 鹽巴 好 __UNDEF__ 來 然後 加 一點 這 個 油 一點點 就 好 了 這 個 表示 就是說 潤滑 因為 這 個 甜豆 可能 會 比較 澀澀 的 然後 我們 把 它 倒下去 然後 再 來 就 是 把 它 要 煮 多久 煮 一下 大概 有一點 熟 了 這樣子 因為 我們 等一下 炒 很 快 還 要 炒 所以 先 是 去 它 的 味道 對 __UNDEF__ 先 那 個 生味 給 它 去掉 那 我 來 這邊 顧 這 個 好不 好 這 個 時候 我們 首先 有 這 個 材料 你 怎麼 會 想到 用 酸菜 用 鹹菜 __UNDEF__ 這 個 酸菜 因為 甜豆 的 那 個 生味 配 這 個 酸菜 的話 另外 一 種 的 味道 不 一樣 這 個 鹹菜 就 看 個人 的 喜好 如果說 你 要 切絲 也 OK 然後 切絲 是 不能 比 它 大 因為 主角 是 甜豆 所以 我們 就 把 它 剁 小 一點 然後 等一下 吃 那 個 甜豆 這樣 合 起來 時 味道 就 不 一樣 所以 說 你 看 還是 有 分寸 的 我 現在 把 它 切好 先 放 這兒 等一下 下鍋 的 時候 還 有 我們 這 個 香菇 新鮮 的 香菇 差不多 三四 朵 四五 朵 看 要 多 還是 少 都 OK 就 是 看 你 的 喜歡 是 不 是 我們 也 是 把 它 就 是 切絲 這樣子 香菇 切好 了 木耳 也 是 要 切 一點 木耳 也 是 切絲 切絲 但是 這 木耳 切 起來 時 有時 都 一 坨 這麼 長 怎麼辦 把 它 切斷 再 給 它 剁 小 一點 這樣子 乃華 __UNDEF__ 你們 現在 上課 培訓 上課 已經 上 幾 次 合心課 已經 上 兩 次 了 兩 次 上 什麼 課 上人 的 思想 體系 還 有 就是說 進入 佛門 是 要 怎麼樣 你 要 來 做 慈濟 的 委員 走 這 個 菩薩道 應該 是 要 怎麼樣 具備 什麼 這 大概 是 這樣 真的 因為 你 現在 要 叫 我 講 我 不 敢 講 太多 因為 我 還 不會 但是 就 忙著 在 抄 筆記 對 不 對 對 __UNDEF__ 都 是 這樣 但是 也 很 用心 可是 這 個 雖然 說 演 了 大愛 劇場 演 了 這麼多 的 角色 而且 也 演 過 師姊 那麼 你 這樣子 的 一 個 領域 沒有 直接 去 上 過 課 去 培訓 過 其實 跟 你 回想 起來 你 當時 演 只是 裝出 一 個 樣子 來 差別 很多 對 因為 當時 在 演戲 的 時候 演 師姊 然後 就是 照著 劇本 然後 大概 就是說 本尊 是 怎樣 頂多 了 解 然後 問 一下 那 個 導演 就 說 這 個 本尊 的 個性 她 是 怎樣 平常 的 習慣 是 什麼 那 現在 了 解 慈濟 想 說進來 這 個 培訓 走 這 個 菩薩道 你 更 要 了 解說 慈濟 的 四 大 志業 上人 的 __UNDEF__ 他 的 慈悲 什麼 這 一些 全部 都 要 去 了 解 所以 以後 在 演 師姊 的 時候 不用 背 劇本 了 應該 是 這樣 對 不 對 很 自然而然 就 可以 說 得 出來 了 是 不 是 對 現在 真的 在 演 的 時候 那 個 舉手投足 跟 那 個 感覺 是 跟 以前 是 用 演 的 那 跟 這 個 現在 會 自然 發揮出來 真的 會 不 一樣 是 不 一樣 像 我 現在 在 培訓 的 當中 有 師姊 帶 然後 我 的 母雞 是 魏杏娟 師姊 你 好 幸福 我們 那 一 組 有 這 個 素玲 師姊 還 有 素戀 師姊 她們 還 有 很多 採 芬 她們 都 對 我 很 照顧 因為 我 就 跟 她們 講 說 我們 演戲 跟 這 一 塊 領域 要 分享 什麼 我 不 太 懂 沒有 關係 __UNDEF__ 慢慢 來 … 結果 她們 有 帶 我 去 訪視 獨居 老人 我 現在 才 感受 得 到 真的 是 真的 是 這樣子 還 有 那麼多 人 那麼 苦 的 那 個 獨居 老人 師姊 她們 每 個 月 都 固定 去 關懷 他 然後 我 現在 來 __UNDEF__ 現在 要 放 什麼 現在 先 油 一點點 下去 我們 現在 要 先 把 這 個 酸菜 先 拿來 炒 酸菜 __UNDEF__ 對 這樣 油 夠 不 夠 夠 夠 了 __UNDEF__ 好 也 不要 太多 油 太多 油 吃 了 對 身體 也 不 太 好 這 是 現在 那 這 看 個人 的 喜好 炒下去 一定 要 應該 很 香 然後 要 放 一點 糖 真的 我 沒想到 我們 這 個 七彩繽紛 其它 的 材料 我們 常常 會 這樣子 配 但是 沒想到 還 會 加 一 個 鹹菜 這 個 鹹菜 的 時候 你 給 它 放 一點 糖 下去 炒 等一下 那 個 味道 出來 很 香 然後 你 如果 不 加 這 一些 的話 你 平常 這樣 炒 一 炒 來 配飯 配 稀飯 也 很 棒 的 像 現在 你 看去 訪視 然後 看到 獨居 老人 以前 你 自己 也 演 過 對 啊 __UNDEF__ 演 過 應該 有 演 過 對 __UNDEF__ 演 過 的確 以前 是 演員 很 聰明 會 靠 自己 的 你 也 是 演員 我 現在 也 是 中年 轉業 先 做人 把 這 個 不 好 的 習氣 你 知道 我 以前 的 脾氣 我 現在 還 沒有 辦法 調和 聲色 慢慢 學 __UNDEF__ 不能 怪 我 是 __UNDEF__ 這 也 是 需要 花 功夫 對 不 對 尤其 是 這 個 已經 辦 了 入學 登記 跨進 了 這 個 門檻 就 已經 註冊 了 開始 要 慢慢 上課 了 但是 註冊 了 像 __UNDEF__ 上人 說 的 你 培訓完 之後 這 個 受證 之後 也 是 力行 身體力行 你 如果 沒有 做 的話 你 不 守 這 個 規矩 的話 然後 這 個 證 也 會 把 它 沒收 的 其實 沒有 啦 只是 說 大家 會 互相 幫忙 然後 讓 自己 能夠 再 更 進步 然後 我們 再 來 就 要 放 什麼 來 炒 先 這 個 其實 這 個 白精靈菇 如果說 你 要 燙 一下 也 可以 不 燙 也 可以 看 個人 的 那 個 有的 人 怕 那 個 菇 的 味道 因為 精靈菇 的 味道 比較 稍微 香氣 出來 了 然後 就 放 著 這 個 香菇 生 的 香菇 你 看 乃華 這麼 能幹 她 以後 也 可以 當 香積 師姊 還要 再 學 那 個 要 學 我們 很多 香積 師姊 就 在 廚房 裡面 慢慢 學 從 洗 菜 開始 學 香積 菩薩 他們 很 發心 真的 __UNDEF__ 每 次 我們 合心課 的 時候 還是 和氣課 的 時候 他們 都 吃 那 個 便當 他們 就 是 很 用心 的 幫 大家 學員 準備 這些 餐點 像 我 現在 禮拜三 來 學 插花 你 還 學 插花 __UNDEF__ 花道 禮拜四 學 手語 那麼 充實 對 啊 __UNDEF__ 然後 這 個 要 下 下 這 個 木耳 木耳 __UNDEF__ 好 其實 這 個 菜 很 簡單 只是 說 簡單 的 當中 有 這 個 營養 是 很 重要 的 最 主要 簡單 __UNDEF__ 美味 __UNDEF__ 營養 還 要 再 放 什麼 放 一點 鹽 對 __UNDEF__ 因為 我們 這 個 鹽 也 不能 說 一 次 加 很多 鹽 這樣子 嗎 對 因為 鹹菜 也 有 一點 鹹味 對 __UNDEF__ 因為 鹹菜 我們 已經 有 泡 過 了 胡椒 __UNDEF__ 再 放 一點 胡椒 白 胡椒 這樣子 嗎 可以 這 個 也 是 要 看 個人 個人 喜好 這 個 還 沒 炒完 這 個 如果 拿來 帶 便當 這 個 白 精靈菇 放下去 是 好棒 現在 雖然 這 個 現在 就 是 要 花 點 時間 再 來 給 它 炒 一下 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 現在 乃華 我 請問 你 因為 拍戲 忙 現在 培訓 的 課程 雖然 說 固定 的 也 一 個 月 一 次 但是 每 個 禮拜 還是 有 其它 的 課程 動態課 __UNDEF__ 靜態課 有 所以 反而 會 變 得 真的 時間 還 就是說 真的 蠻 多 的 對 啊 __UNDEF__ 還 要 去 醫院 當 志工 對 __UNDEF__ 所以 說 不 像 以前 說 拍完 戲 可以 休息 或者 是 出去 娛樂 一下 現在 沒有 時間 沒有 __UNDEF__ 都 沒 時間 真的 沒 時間 你 就 禮拜一 到 禮拜五 你 知道 我們 的 通告 不一定 像 我 上人 很 慈悲 他 知道 說 我們 演藝 人員 所以 不 像 一般 的 師姊 說 禮拜一 到 禮拜五 全部 都 是 要 奉獻出來 這樣子 那 有時候 通告 不一定 所以 說 我 是 機動性 的 有時候 我們 通告 會 改 所以 就是說 一 有空 我 就 會 出來 做 這樣子 然後 真的 慈濟 這 個 善 的 團體 非常 的 好 以前 不了 解 那 真的 是 非常 非常 的 棒 以前 不了 解 因為 她 演 大愛 劇場 已經 演 了 那麼多 年 了 但是 也 只是 站 在 那裡 去 想像 沒有 實際 去 感受 所以 真的 還是 差距 很 大 差距 很 大 你 沒有 進來 沒有 身體力行 你 不會 去 了 解說 是 怎樣 而且 上人 的 書 我 也 請 了 很多 要 讀書 要 看 你 知道 我們 現在 眼睛 都 比較 差 一點點 很 辛苦 的 不過 很 幸福 的 最後 我們 要 倒 這 個 甜豆 已經 煮 過 的 甜豆 因為 甜豆 今天 是 這 個 主角 好 漂亮 這樣 炒 一 炒 就 好 了 可以 吃 了 還 有