在 料理 過程 上 要 花 很多 的 複雜 反而 你們 不一定 喜歡 對 … 擺 一些 小 番茄 小番茄 的 茄紅素 對 身體 也 很 好 是 我 就 把 腰果 撒下去 很 自在 的 再 放 一點點 那 個 七味粉 對 __UNDEF__ 讓 我們 的 味蕾 更 跳動 有 沒有 是 很 漂亮 的 一 道 菜 這 個 配 七味 粉 這 食材 不會 很 貴 不 貴 … 但是 做出來 像 一 個 高檔 的 好 高檔 然後 加 一點點 香菜 這 個 是 對 哎喲 __UNDEF__ 這樣 就 可以 吃 了 好 有 漂亮 嗎 有 喔 但是 口感 如何 __UNDEF__ 迫不及待 我們 就 來 試 吃 看看 謝謝 看到 沒有 這麼 台 的 一 道 菜 就是 這 個 竹筍 炒 菇菇 我 就 要 來 吃吃 看 那 個 它 居然 是 跟 七味粉 合不合 它 的 味道 很 透 因為 你 剛剛 在 炒 的 時候 它 花 了 比較 多 的 時間 燜 讓 它 整 個 味道 進去 所以 那 個 筍子 吃起來 它 有 層次 而且 不會 說 感覺 上 好像 刮刮 的 跳脫 我們 的 傳統 作法 因為 傳統 一般 的 觀念 說 竹筍 一定 要 油 油 才 好吃 對 不 對 對 但是 現在 的 人 要 講求 健康 我們 把 油脂 盡量 少 但是 它 雖然 少油 但是 它 還 不會 覺得 好像 人家 形容 刮刮 這樣 感謝 你 喔 謝謝 … 讓 這 個 筍子 有 了 不同 的 感覺 宋宜芳 歌聲 甜美 __UNDEF__ 演技 精湛 出道 四十 年 曾 演出 上百 部 的 閩南語 連續劇 今年 大愛 戲劇 推出 的 溫馨 劇集 「 愛 的 練習題 」 中 她 飾演 高 EQ 及 高 IQ 的 風趣 媽媽 令 人 印象深刻 宋宜芳 將 用 鮮脆 的 高麗菜 加上 鮮甜 的 時 蔬 為 您 精心 打造 夏季 最 清爽 開胃 的 美味 佳餚 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我 的 好朋友 宋宜芳 宜芳 你 好 艾珍 你 好 全球 的 觀眾 大家 好 我 跟 宜芳 好 久 沒 見面 然後 上 一 次 在 那 個 大愛台 你 在 錄 那 個 大愛 會客室 的 時候 一 見面 就 忍不住 抱抱 都 先 抱抱 對 不 對 現在 要 抱 嗎 抱抱 其實 真的 是 很 就 是 盡 在 不 言 中 對 就 是 用力 的 抱 一下 我 開始 可以 先 做 還 不 急 不 急 所以 你們 就 知道 喔 我們 的 宜芳 說 所以 話 還 沒 講完 而且 都 還 沒有 告訴 我們 她 要 做 什麼 菜 她 現在 已經 要 急 著 切 菜 了 我們 的 通常 會 出現 一 句 話 好 __UNDEF__ 現在 你 得 要 先 跟 大家 分享 一下 介紹 一下 你 今天 要 做 的 菜 是 叫做 什麼 菜 我 跟 你 講 我 是 真的 很 緊張 因為 這 個 平常 都 是 我們 家常菜 對 不 對 對 沒有 名字 的 可是 昨天 我 妹妹 就 給 我 提供 了 一 個 我 告訴 她 說 我 有 準備 什麼 素材 我 妹妹 就 說 二姊 你 叫做 四色 飄香 五色 飄香 我 說 那 不錯 那 我 就 用 四 色 飄香 好了 不錯 好 __UNDEF__ 這 個 四色 飄香 到底 是 哪 四 色 來 飄香 呢 我們 就 來 看 一下 材料 跟 調味料 好 __UNDEF__ 看到 了 這 就 是 四色 飄香 如果 再 加 一 色 我們 就 來 個 五色 飄香 可以 再 加 一 色 就 變 六色 飄香 一直 可以 來到 十色 飄香 好 __UNDEF__ 我們 今天 我們 這 位 好 媽媽 就 來 一 個 四 色 飄香 現在 你 可以 動 了 可以 動 了 __UNDEF__ 好 我 現在 就 是 現在 你 先 要 準備 剝 什麼 我 先 把 這 個 高麗菜 因為 這 個 高麗菜 我 比較 習慣 用 手 剝 這樣 比較 健康 通常 很多 人 是 用 切 的 你 為什麼 習慣 用 手 剝 因為 很多 食物 它 好像 經過 這 個 刀子 切 了 以後 就 好像 聽說 聽說 會 流失 什麼 東西 這樣子 其實 我 媽媽 也 是 我 媽媽 在 高麗菜 她 的 高麗菜 也 都 是 習慣 用 手 來 剝 當然 比較 粗梗 的 部分 我們 就 會 把 它 留下來 對 __UNDEF__ 留下來 這 個 熬 湯 很 好吃 __UNDEF__ 很 甜 這 真的 是 好 媽媽 請問 你 在 家 有空 燒飯 嗎 有 啊 … 還是 會 我 一 個 人 我 也 會 煮 來 吃 也 是 煮 對 自己 煮 就 比較 那 個 不 好 煮 對 不 對 對 __UNDEF__ 就 是 那 個 量 一定 要 控制到 剛剛 好 要不然 的話 就 你 每 一 餐 都 要 吃剩 的 不會 __UNDEF__ 我 就 是 把 那 個 一 天 要 吃 的 量 通通 把 它 煮好 然後 要 吃 的 時候 再 吃剩 的 放 冰箱 要 吃 的 時候 再 熱 你 知道 嗎 我 禮拜六 禮拜天 就 是 一 個 人 在 家 然後 我 也 是 就 是 女兒 不 在 家 所以 我 就 會 在 想說 現在 開始 來 研發 獨居 老人餐 對 啊 __UNDEF__ 一 個 人 煮 東西 很 難 煮 我 告訴 你 我們 現在 都 是 獨居 老人 是 啊 所以 我們 現在 應該 好好 研發 一 個 叫做 要 怎麼樣 讓 自己 一 個 人 吃 又 要 吃 得 方便 但是 營養 但是 又 要 美味 不會 覺得 這 個 一 個 人 吃 就 青青 菜菜 隨隨便便 沒有 __UNDEF__ 我們 還是 要 注重 你 看 我 今天 準備 的 高麗菜 然後 這 個 黑木耳 它 是 那 個 然後 薑 為什麼 薑 有時候 它 是 會 紅蘿蔔 也 有 紅蘿蔔 的 營養 那 豆皮 呢 那 更 好 因為 豆皮 的 話 它 也 是 有 那 個 大豆 黃豆 的 那 個 什麼 現在 不 是 流行 什麼 大豆 異黃酮 你 這樣 說到 是 我們 資深 老 美女 的 必需品 所以 每 天 吃 一點 今天 這 一 道 菜 其實 蠻 適合 叫做 老人 四 季 飄香 好 __UNDEF__ 我們 現在 就 這 個 是 不要 __UNDEF__ 我們 叫 美人 取得 太 好 了 取得 好 好 __UNDEF__ 現在 就 是 要 把 這 個 嫩薑 要 切 什麼 我們 把 它 切絲 __UNDEF__ 薑絲 好 __UNDEF__ 其實 在 這邊 也 跟 大家 這 個 邊 做 邊 分享 一下 像 現在 我們 的 宜芳 最近 的話 就 是 我們 愛 的 練習曲 裡面 的 那 一 位 洪美香 師姊 的 媽媽 那 個 媽媽 的 個性 就 很 可愛 了 是 不 是 媽媽 因為 這 個 戲 導演 是 希望 說 整 個 戲 不要 太 沉悶 所以 就是說 希望 媽媽 能夠 稍微 有一點 活潑 一點 其實 宜芳 你 是 哪裡 人 我 豐原人 台中縣 那 其實 跟 洪美香 的 媽媽 也 是 蠻 接近 的 他們 彰化 彰化 __UNDEF__ 中部 人 我們 知道 我們 本 省 的 媽媽 都 很 傳統 而且 都 是 個性 比較 內向 一點 但是 你 反而 導演 是 需要 你 稍微 把 它 活潑 一點 調和 一下 你 演 的 大 愛 劇場 我 印象 當中 還 蠻 多 部 很多 我 第一 部 那 個 大 愛 劇場 是 「 心蓮 」 那 個 「 心蓮 」 我 是 演 一 個 惡 婆婆 其實 不 是 說 很 惡 就是說 因為 這 個 婆婆 她 是 賣 菜 的 是 菜販 然後 娶 一 個 媳婦 是 自己 很 不 喜歡 的 很 看 不 順眼 所以 就 處處 就 是 挑 她 的 毛病 嫌 東 嫌 西 脾氣 很 不 好 反正 那 個 時候 很 兇 然後 呢 其實 你 演 那 個 角色 對 你 來 講 應該 比較 少 這 個 機會 吧 對 __UNDEF__ 本尊 有 跟 我 講 過 她 說 你 這 個 角色 演 得 還 不 夠 兇 她 說 本來 那 個 婆婆 她 本來 更 兇 真的 對 那 是 因為 你 自己 不 太 習慣 把 它 表現 得 很 兇 還是 稍微 給 人家 保留 一點 也 不 是 因為 我 是 想 說 這樣 已經 很 兇 了 對 你 來 講 那 個 尺度 已經 是 非常 的 不可理喻 了 因為 過去 我 演 的 角色 幾乎 都 是 觀眾 都 覺得 說 我 是 演 那 個 什麼 貴婦 什麼 演好 媽媽 對 __UNDEF__ 貴婦 因為 我們 的 宜芳 其實 打扮 起來 真的 還是 貴氣逼人 的 對 不 對 __UNDEF__ 蠻 有 那 個 派頭 的 不 是 貴婦 就是 很 賢淑 的 好 媽媽 我 覺得 艾珍 其實 我們 演藝 人員 不要 被 定型 比較 好 什麼 角色 都 要 嘗試 這 個 話 你 說 的 真的 說到 我 的 傷心 處 為什麼 我 早 就 被 定型 了 你 不會 啊 是 你 不 是 演 很多 很多 種 那 個 不同 的 角色 嗎 對 __UNDEF__ 但是 我 被 定型 是 叫做 還好 啦 你 不 是 也 有 演 過 那 種 哭 的 嗎 對 啊 悲情 的 嗎 沒有 嗎 也 有 人 說 為什麼 看 我 哭 覺得 蠻 好笑 不會 啊 我 怎麼 都 沒 看 過 所以 我 很少 演 所以 說 其實 你 剛 在 講 的 真的 不要 被 定型 真的 __UNDEF__ 你 也 沒 被 定型 啊 有 啦 __UNDEF__ 我 現在 有 被 定 了 真的 被 定 就是說 比較 搞笑 的 那 個 年長 婦女 但是 也 蠻 好 的 因為 我 個人 也 喜歡 其實 我 比較 不 是 很 喜歡 去 演 就是說 悲情 的 角色 你 本身 不 喜歡 其實 這 個 對 演員 來 講 是 不可以 有 這樣子 的 一 個 挑選 為什麼 我 不 喜歡 是 因為 我 很 難 去 體悟 跟 感受 那 種 悲情 的 那 種 情緒 因為 看 事情 很 容易 就 朝 樂觀 的 方向 去 看 可是 像 你 自己 本身 的 個性 是 什麼 樣 的 個性 就 是 這 個 可能 是 讓 我 看 一下 一點 都 不 像 看 不 出來 其實 我 跟 你 講 這 個 跟 我們 小時候 成長 的 環境 應該 都 有 關係 __UNDEF__ 對 真的 嗎 __UNDEF__ 小時候 因為 我們 也 是 很 傳統 的 環境 就 像 這 次 這 個 「 愛 的 練習題 」 的 那 個 模式 很 像 那 種 家庭 很 像 我 媽 __UNDEF__ 我 爸爸 媽媽 她 也 是 生 了 六 個 小孩 我們 比較 大 我們 就 會 小時候 就 會 背 著 弟弟 妹妹 寫 功課 或 說 幫忙 做 家事 什麼 你 是 大姊 我 是 老 … 女 的 __UNDEF__ 我 是 排行 老二 女 的 排行 老二 我們 是 三 男 三 女 排 得 剛剛 好 可是 以前 的 家庭 本來 哥哥 姊姊 就 是 要