叫做 要 怎麼樣 讓 自己 一 個 人 吃 又 要 吃 得 方便 但是 營養 但是 又 要 美味 不會 覺得 這 個 一 個 人 吃 就 青青 菜菜 隨隨便便 沒有 __UNDEF__ 我們 還是 要 注重 你 看 我 今天 準備 的 高麗菜 然後 這 個 黑木耳 它 是 那 個 然後 薑 為什麼 薑 有時候 它 是 會 紅蘿蔔 也 有 紅蘿蔔 的 營養 那 豆皮 呢 那 更 好 因為 豆皮 的 話 它 也 是 有 那 個 大豆 黃豆 的 那 個 什麼 現在 不 是 流行 什麼 大豆 異黃酮 你 這樣 說到 是 我們 資深 老 美女 的 必需品 所以 每 天 吃 一點 今天 這 一 道 菜 其實 蠻 適合 叫做 老人 四 季 飄香 好 __UNDEF__ 我們 現在 就 這 個 是 不要 __UNDEF__ 我們 叫 美人 取得 太 好 了 取得 好 好 __UNDEF__ 現在 就 是 要 把 這 個 嫩薑 要 切 什麼 我們 把 它 切絲 __UNDEF__ 薑絲 好 __UNDEF__ 其實 在 這邊 也 跟 大家 這 個 邊 做 邊 分享 一下 像 現在 我們 的 宜芳 最近 的話 就 是 我們 愛 的 練習曲 裡面 的 那 一 位 洪美香 師姊 的 媽媽 那 個 媽媽 的 個性 就 很 可愛 了 是 不 是 媽媽 因為 這 個 戲 導演 是 希望 說 整 個 戲 不要 太 沉悶 所以 就是說 希望 媽媽 能夠 稍微 有一點 活潑 一點 其實 宜芳 你 是 哪裡 人 我 豐原人 台中縣 那 其實 跟 洪美香 的 媽媽 也 是 蠻 接近 的 他們 彰化 彰化 __UNDEF__ 中部 人 我們 知道 我們 本 省 的 媽媽 都 很 傳統 而且 都 是 個性 比較 內向 一點 但是 你 反而 導演 是 需要 你 稍微 把 它 活潑 一點 調和 一下 你 演 的 大 愛 劇場 我 印象 當中 還 蠻 多 部 很多 我 第一 部 那 個 大 愛 劇場 是 「 心蓮 」 那 個 「 心蓮 」 我 是 演 一 個 惡 婆婆 其實 不 是 說 很 惡 就是說 因為 這 個 婆婆 她 是 賣 菜 的 是 菜販 然後 娶 一 個 媳婦 是 自己 很 不 喜歡 的 很 看 不 順眼 所以 就 處處 就 是 挑 她 的 毛病 嫌 東 嫌 西 脾氣 很 不 好 反正 那 個 時候 很 兇 然後 呢 其實 你 演 那 個 角色 對 你 來 講 應該 比較 少 這 個 機會 吧 對 __UNDEF__ 本尊 有 跟 我 講 過 她 說 你 這 個 角色 演 得 還 不 夠 兇 她 說 本來 那 個 婆婆 她 本來 更 兇 真的 對 那 是 因為 你 自己 不 太 習慣 把 它 表現 得 很 兇 還是 稍微 給 人家 保留 一點 也 不 是 因為 我 是 想 說 這樣 已經 很 兇 了 對 你 來 講 那 個 尺度 已經 是 非常 的 不可理喻 了 因為 過去 我 演 的 角色 幾乎 都 是 觀眾 都 覺得 說 我 是 演 那 個 什麼 貴婦 什麼 演好 媽媽 對 __UNDEF__ 貴婦 因為 我們 的 宜芳 其實 打扮 起來 真的 還是 貴氣逼人 的 對 不 對 __UNDEF__ 蠻 有 那 個 派頭 的 不 是 貴婦 就是 很 賢淑 的 好 媽媽 我 覺得 艾珍 其實 我們 演藝 人員 不要 被 定型 比較 好 什麼 角色 都 要 嘗試 這 個 話 你 說 的 真的 說到 我 的 傷心 處 為什麼 我 早 就 被 定型 了 你 不會 啊 是 你 不 是 演 很多 很多 種 那 個 不同 的 角色 嗎 對 __UNDEF__ 但是 我 被 定型 是 叫做 還好 啦 你 不 是 也 有 演 過 那 種 哭 的 嗎 對 啊 悲情 的 嗎 沒有 嗎 也 有 人 說 為什麼 看 我 哭 覺得 蠻 好笑 不會 啊 我 怎麼 都 沒 看 過 所以 我 很少 演 所以 說 其實 你 剛 在 講 的 真的 不要 被 定型 真的 __UNDEF__ 你 也 沒 被 定型 啊 有 啦 __UNDEF__ 我 現在 有 被 定 了 真的 被 定 就是說 比較 搞笑 的 那 個 年長 婦女 但是 也 蠻 好 的 因為 我 個人 也 喜歡 其實 我 比較 不 是 很 喜歡 去 演 就是說 悲情 的 角色 你 本身 不 喜歡 其實 這 個 對 演員 來 講 是 不可以 有 這樣子 的 一 個 挑選 為什麼 我 不 喜歡 是 因為 我 很 難 去 體悟 跟 感受 那 種 悲情 的 那 種 情緒 因為 看 事情 很 容易 就 朝 樂觀 的 方向 去 看 可是 像 你 自己 本身 的 個性 是 什麼 樣 的 個性 就 是 這 個 可能 是 讓 我 看 一下 一點 都 不 像 看 不 出來 其實 我 跟 你 講 這 個 跟 我們 小時候 成長 的 環境 應該 都 有 關係 __UNDEF__ 對 真的 嗎 __UNDEF__ 小時候 因為 我們 也 是 很 傳統 的 環境 就 像 這 次 這 個 「 愛 的 練習題 」 的 那 個 模式 很 像 那 種 家庭 很 像 我 媽 __UNDEF__ 我 爸爸 媽媽 她 也 是 生 了 六 個 小孩 我們 比較 大 我們 就 會 小時候 就 會 背 著 弟弟 妹妹 寫 功課 或 說 幫忙 做 家事 什麼 你 是 大姊 我 是 老 … 女 的 __UNDEF__ 我 是 排行 老二 女 的 排行 老二 我們 是 三 男 三 女 排 得 剛剛 好 可是 以前 的 家庭 本來 哥哥 姊姊 就 是 要 照顧 弟弟 妹妹 這 是 天經地義 的 事情 現在 給 你 放 一點 油 嗎 先 放 嗎 OK 好 __UNDEF__ 先 放 一點 油 這樣 夠不夠 還是 要 再 來 一點 我們 如果 要 健康 一點 的話 就 少油 可是 也 是 看 菜 有 些 菜 要 油 一點 它 才 香 因為 這 個 它 本身 有 炸 過 有 炸 過 所以 它 有 油脂 了 所以 不 需要 太多 油 就 不要 太多 的 油 我們 就 是 要 先 把 這 個 薑 先 下去 爆 嫩薑 先 給 它 爆香 一下 可是 像 那 個 你 說 小 的 時候 的 這樣子 的 一 個 環境 會 讓 你 變 多愁善感 嗎 因為 不 是 很 自然 大家 那 個 時代 大家 都 是 哥哥 姊姊 的 任務 就 是 要 替 爸爸 媽媽 代替 弟弟 妹妹 但是 爸爸 的 教育 他 是 那 種 很 跟 那 個 「 愛 的 練習題 」 的 爸爸 是 一樣 的 很 像 __UNDEF__ 很 嚴格 不會 對 小孩子 疼 一 疼 也 不會 說 愛 也 不會 說 鼓勵 不會 他 就 是 那 種 以前 你 知道 都 是 受 日本 教育 的 然後 對 各 方面 都 很 要求 媽媽 本身 她 也 是 很 就是說 要求 完美 的 做 事情 也 都 要 很 細心 雖然 說 媽媽 她 是 一 個 很 慈悲 很 善良 的 個性 可是 畢竟 大 環境 對 孩子 的 教育 對 那 很 嚴格 這樣子 你們 爸爸 媽媽 不 是 感覺 上 像 教官 男 教官 __UNDEF__ 女 教官 媽媽 還好 媽媽 其實 媽媽 很 慈悲 因為 媽媽 她 本身 除了 慈悲 善良 然後 她 很多 事情 她 都 很 會 替 別人 想 那 就 蠻 好 樂善好施 媽媽 給 你 做 一 個 很 好 的 榜樣 所以 我們 到 現在 那 個 媽媽 雖然 說 往生 十幾 年 了 可是 她 的 精神 一直 都 在 我們 心 中 所以 說 我們 常 在 講 說 我們 為 人 父母 就 是 要 留給 孩子 一 個 很 好 的 一 個 慧命 就 是 我們 的 榜樣 我們 的 身教 言行 就 會 給 孩子 一 個 很 深遠 的 影響 其實 家庭 教育 真的 很 重要 父母親 的 教育 很 重要 可是 你 剛剛 就 沒 講 這 個 還 沒 講到 就是說 這樣子 的 一 個 家庭 狀況 怎麼 會 讓 妳 會 是 個 多愁善感 我 看 是 個性 吧 個性 個性 可能 是 比較 像 我 媽媽 的 那 個 多愁善感 這樣子 感情 豐富 對 … 多愁善感 的 人 情感 豐富 很 情感 豐富 很 會 去 同情 別人 看到 像 我 媽媽 她 如果說 有 看到 那 個 跟 她 出去 她 看到 那 個 人家 在 以前 乞丐 或 說 可憐 的 人 她 都 會 去 布施 甚至 有時候 回家 就 會 用 那 個 碗公 然後 裝飯 __UNDEF__ 菜 然後 叫 我 端去 給 他們 吃 可惜 我們 家 的 這 個 老媽 不 在 了 要是 老媽 還 在 的話 她 現在 肯定 會 變成 我們 的 慈濟 的 師姑 一定 以 她 的 個性 而且 我 媽媽 她 有 發願 真的 她 生前 她 發願 她 說 下 輩子 她 要 當 出家人 然後 是 男眾 要 度 眾生 這 個 倒 蠻 特別 的 你 現在 就 直接 這樣 乾炒 現在 我們 這 個 因為 乾炒 等一下 這 個 高麗菜 會 有 水分 所以 我們 先 把 它 盛起來 這 個 炒法 還 蠻 特別 的 她 先 把 這 個 木耳 還 豆皮 先 給 它 爆香 因為 它 這 個 已經 有 炸 過 了 其實 木耳 它 本身 它 是 可以 就是說 可以 生吃 的 非常 好 的 好 __UNDEF__ 我 現在 再 給 你 加 什麼 加油 再 加油 好 __UNDEF__ 再 來 加 一點 油 其實 我們 還 很少 有 機會 談到 你 媽媽 對 不 對 對 我 現在 充滿 了 好奇心 在 那 個 年代 她 已經 學 佛 對 啊 她 就 是 誦經 禮佛 對 到 寺廟 裡面 親近 師父 對 __UNDEF__ 然後 她 去 公園 散步 的 時候 看到 大樹 __UNDEF__ 大 石頭 都 會 跟 它們 頂禮 拜拜 然後 跟 它們 說 好 話 這樣子 真的 好 奇妙 的 一 個 媽媽 因為 我 媽媽 她 說 她 如果 往生 我 相信 她 現在 已經 說不定 已經 是 修行人 十幾 年 了 她 那 個 時候 就 發願 說 來生 要 出家 對 __UNDEF__ 要度 眾生 __UNDEF__ 對 所以 說 無形 中 老媽 真的 會 給 了 你 一 個 這麼 大 的 一 個 身教 跟 示範 雖然 個性 你 就 是 也 遺傳到 她 的 是 叫做 多愁善感型 但是 多愁善感型 就 蠻 適合 當 演員 是 喔 真的 嗎 你 很 容易 就 是 會 把 自己 的 進入 狀況 對 __UNDEF__ 進入 到 那 個 演員 的 就 那 個 角色 裡面 的 那 個 情緒 有 可能 好 __UNDEF__ 我們 就 把 火 開 大 現在 我們 就 要 開始 來 炒 我們 的 高麗菜 了 很 特別 的 炒法 你 這 個 菜 是 你 自己 在 家 裡面 偶爾 也 是 這樣 做 家 裡 的 以前 是 那 個 大 瓦斯 對 不 對 鍋子 會 比較 大 所以 我 下去 炒 的話 都 是 那 個 火 很 大