世代 隨行 卡 還可以 到 慈青 的 帳棚區 去 領 那 個 不 用 錢 的 素食 都 是 靜慧 媽媽 在 那邊 帶 著 大家 一起 做 無 限量 供應 無 限量 啊 兩 天 兩 天 無 限量 供應 __UNDEF__ 免費 兩 天 做 了 兩 卡車 就 讓 他們 試 吃 感覺 素食 真的 很 好吃 這樣子 而且 就 說 又 不 麻煩 但是 又 好吃 但是 為什麼 那些 蔬菜 要 冰 麗玉 你 除了 做 潛艇堡 之外 你 應該 還 會 其他 的 好多 __UNDEF__ 你 跟 她 講 你 還 會 做 很多 還 有 做 披薩 就 是 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 披薩 真的 然後 你 都 是 跟 靜慧 媽媽 學 對 __UNDEF__ 都 跟 靜慧 媽媽 學 她 有 教 我們 做 義大利醬 然後 可以 延伸出來 就 很多 的 產品 義大利麵 然後 又 可以 把 它 變成 披薩 這樣子 這樣子 喔 對 你 看 就 可以 舉 一 反 三 就 這樣 一直 延伸 年輕人 吃素 的話 應該 跟 這 個 其他 我們 年紀 大 的 宗教素 有 些 區隔 宗教素 的 限制 很多 不過 有些 有 些 東西 不 太 能 吃 像 什麼 洋蔥 什麼 不能 吃 年輕人 的 蔬食 是 OK 的 你們 這邊 就 你 看 就 OK 了 裡面 還可以 加 什麼 其實 平常 的 時候 你們 在 家 裡 的 時候 有 水果 現成 的 水果 奇異果 切片 然後 蘋果 蘋果 也 很 好 切片 也 可以 __UNDEF__ 蔬果 只要 是 蔬果 都 可以 對 __UNDEF__ 玉米粒 然後 還 有 葡萄乾 這些 其實 很多 東西 都 可以 放 其實 它 這樣子 營養 是 夠 均衡 就是 不要 放 肉 任何 東西 你 想 放 的 蔬菜 水果 都 OK 的 如果 今天 麗玉 來 只有 做 一 個 這麼 簡單 的 潛艇堡 就 太 小看 她 了 對 不 對 還是 要 展 一 個 功夫 麗玉 你 等一下 要 教 我們 做 的 這 道 菜 叫做 什麼 這 道 菜 是 以 就 是 綜合 的 菇 __UNDEF__ 菇類 去 做 主題 然後 去 延伸出來 了 一些 湯 還 能 延伸 這 個 才 有 這 個 靜慧 媽媽 的 智慧 會 延伸 那 我們 就 來 看 一下 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 好 __UNDEF__ 看到 了 各 種 菇類 我們 就 要 仔細 來 看 怎麼 延伸 男生 學 著 點 這 一 道 菜 其實 也 是 讓 那 個 在 外面 住 的 現在 其實 年輕人 住家 裡 也 可以 但是 現在 忙 年輕人 __UNDEF__ 小家庭 他 不會 想 煮 然後 每 天 都 吃 外面 像 我 去 買 菜 的 時候 那 個 家庭 主婦 也 不 敢 買 一 斤 的 菇 回家 她 說 會 壞掉 對 啊 __UNDEF__ 這麼 大 包 她 說 會 壞掉 你 不能夠 菜市場 買 一點 一點 人家 也 不 賣給 你 那 你 買 得 多 的話 你 怎麼 處理 就 是 要 先 事先 要 先 把 它 處理好 然後 把 它 做好 之後 先 就 像 這 個 待會 我 會 示範 一下 就 是 把 它 做好 之後 然後 它 會 有 一 個 半成品 它 可以 把 它 放 在 冷凍 等到 每 次 要 做 湯 的 時候 你 再 把 它 拿出來 拌 在 湯 裡面 很 快 就 好 了 這樣子 就 很 省事 了 你 看 現在 年輕 讀書 還要 工作 起油鍋 油 多一點 好 __UNDEF__ 因為 我們 菇 蠻 多 的 菇 蠻 多 的 先 炒 香菇 新鮮 的 香菇 可是 媽媽 們 做 香積 都 快 手 快 腳 我們 時代 青年 香積團 是 慢條斯理 還是 也 可以 這樣 快 手快腳 的 做 麗玉 自己 說 在 園區 的 時候 就 會 像 打戰 一樣 像 打戰 一樣 你們 還 有 到 園區 去 承擔 任務 有 啊 真的 去 做 什麼 就 去 負責 營隊 的 一些 他 的 三 餐 的 點心 不 是 點心 __UNDEF__ 正餐 正餐 已經 可以 這樣 了 可以 __UNDEF__ 大概 有 三 年 了 你們 都 不 知道 不 知道 實在 很 對不起 我 看 不可以 小看 我們 年輕人 給 它 香 一點 新鮮 香菇 還是 爆 得 香 還是 可以 爆到 乾 香菇 的 香氣 沒有 到 那 個 那麼 香 可是 還是 有 香氣 現在 有 味道 了 有 __UNDEF__ 現在 已經 很 香 了 菇 爆 過 的 香氣 跟 那 個 沒有 爆 過 差 很多 差 很多 沒有 爆 過 是 有點 那 個 草腥味 有 些 人 不 太 敢 吃 菇 就 是 因為 怕 那 個 現在 香菇 爆 很 香 了 然後 其它 的 都 下去 然後 再 來 就 可以 其它 一起 下去 這 個 是 我們 就 是 一起 來 炒香 你 剛剛 在 講 說 如果說 很 忙 的話 可以 分開 處理 很 忙 就是 你 比方說 這 個 半 斤 這 個 就 是 買多 把 它 分 怎麼 弄 呢 像 比如說 這 個 金針菇 金針菇 那 買 的 多 的話 我們 先 怎麼 處理 一樣 就 是 像 這樣 的 動作 是 一樣 我們 全部 一 次 把 它 炒起來 然後 最後 等到 它 冷 的 時候 把 它 裝 袋 裝袋 一 小 袋 一 小 袋 然後 放到 冰箱 每 次 要 做 的 時候 再 把 它 取出來 一 袋 然後 再 丟到 湯 裡面 去 是 放 冰庫 還是 放 那 個 放 冰庫 要 冷凍 這樣子 菇 就 可以 擺 得 比較 久 它 就 不會 黑掉 不一定 用 塑膠袋 湯杯 或 便當盒 這樣 小 的 小 的 這樣子 把 它 分隔 裝好 對 不 對 對 __UNDEF__ 這樣子 就 很 好 很 省時 那 我們 時代 青年 香積團 男生 你 也 有沒有 去 參加 他們 到 營隊 其實 我 沒有 你 沒有 在 旁邊 就 是 做 宣導 的 工作 對 不 對 其實 也 是 需要 需要 有 人 做 然後 需要 有 人 去 做 宣導 對 不 對 就 像 我 是 動口 的 這 個 好 __UNDEF__ 來 來 __UNDEF__ 助理 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 開鍋 蓋 這 個 應該 會 吧 這 個 可以 __UNDEF__ 可以 就 擺在 這裡 OK 好 __UNDEF__ 沒關係 平平擺 就 好 然後 再 來 就 是 這 個 是 先 用 白菜 先 放 在 水 裡面 先 煮 讓 它 滾 對 __UNDEF__ 先 讓 它 滾 就 是 可以 先 熬 湯 這 個 菇 就 可以 放進去 好 香 然後 我們 就 把 這 個 菇菇 就 倒進去 如果說 是 我們 從 冰箱 裡面 拿出來 的 我們 就 直接 白菜 現在 煮滾 了 我們 就 把 那 個 菇 就 放進去 對 __UNDEF__ 就 直接 這 時候 就 可以 丟進去 了 讓 它 滾 然後 就 調味 就 把 它 拌 在 裡面 對 __UNDEF__ 所以 其實 很 方便 只要 先 把 香菇 這 部分 先 炒起來 然後 放到 冰箱 冰 著 半 匙 就 好 了 這樣子 可以 可以 就 是 配 麵包 也 可以 配 饅頭 這 個 平常 煮好 之後 如果 沒有 吃完 的 時候 你 下 一 道 菜 你 就 可以 把 它 變成 羹 就是 再 把 它 勾芡 就 變 另外 一 個 感覺 對 __UNDEF__ 然後 再 煮 再 用 一些 那 個 麵 就 是 燙好 燙好 麵 之後 就 可以 加進去 就 變成 一 個 羹麵 或 羹飯 沙茶 真的 會 真的 __UNDEF__ 沒 騙 你 名師 出 高徒 不但 會 做 而且 說 得 出 很 好 的 道理 素羊肉 要 最後 放 為什麼 它 這 個 才 不會 對 __UNDEF__ 有 味道 而且 它 也 不會 爛掉 這樣 這樣子 因為 它 本身 還是 你 看 有 道理 的 好 __UNDEF__ 也 是 感覺 上 好 香 沙茶 多一點 對 你 在 旁邊 辛苦 了 走上 街頭 去 那 個 邀約 大家 吃素 也 蠻 辛苦 的 所以 說 這 個 負責 做 香積 的 人 也 要 把 你們 餵 得 飽飽 的 就 等到 滾 了 之後 最後 把 烏醋 放下去 就 可以 了 這樣子 可以 了 烏醋 最後 才 放 一點 下去 提味 提味 __UNDEF__ 對 這樣 就 OK 有 沒 有 簡單 有 有 簡單 有 好 香 迫不及待 了 要 開動 真的 聞到 那 個 香味 是 超級 的 好 香 然後 還 蠻 不可思議 的 好 甜 尤其 最後 的 烏醋 倒下去 有 神來之筆 的 功效 麗玉 自己 覺得 如何 覺得 還 不錯 還可以 真的 好吃 太 好吃 了 我們 通常 在 說 吃素 大部分 都 是 家 裡面 的 爸爸 媽媽 或 甚至於 阿公 阿嬤 去 影響 年輕人 現在 好像 感覺 上 有一點 要 反過來 是 這 個 時代 青年 這 個 千萬 素 是 要 由 年輕人 去 影響 爸爸 媽媽 會 有 這樣子 的 發生 得了 這樣子 的 功能 嗎 有 啊 真的 會 比如說 呢 就 是 我們 學長會 裡面 有 個 學長 他 是 伯倫 之前 他 在 台北 自己 住 在 外面 然後 他 對 素食 他 很 有 興趣 他 也 是 我們 香積組 的 一 個 成員 喔 對 __UNDEF__ 一 個 成員 而且 男生 然後 他 很 厲害 他 自己 就 是 住 外面 所以 他 自己 就 煮 素食 平常 就 跟 媽媽 學 做 壽司 潛艇堡 還 有 一些 義大利醬 那些 然後 之後 到 他 現在 他 媽媽 上來 台北 跟 他們 住 一起 之後 他 也 因為 這樣 可能 也 回家 做 東西 給 媽媽 吃 後來 媽媽 覺得 他 到底 在 哪 邊 學 的 後來 知道 說 原來 他 在 慈濟 裡面 學 了 這麼多 的 素食 的 料理 然後 現在 今年 我們 中正 紀念堂 浴佛 的 一些 東西 我們 包 了 大概 有 三千 條 的 壽司 然後 他 媽媽 就 有 一起 來 園區 幫忙 其實 他們 本來 他們 的 媽媽 是 沒有 吃素 的 對 不 對 對 __UNDEF__ 沒有 吃素 然後 就 反而 是 讓 年輕人 去 影響到 自己 的 家 裡面 的 大人 也 可以 發生 這樣 的 功能 而且 他 媽媽 來 的 時候 很 開心 她 總共 來 了 兩 次 這樣子 第一 次 還 很 擔心 他 媽媽 太 累 然後 就 一直 問 他 媽媽 說 阿姨 __UNDEF__ 你 這樣 會不會 太 累 啊 會不會 不 習慣 她 說 她 不會 她 好 開心 這樣子 好 麗玉 你 自己 家 裡面 有沒有 吃素 __UNDEF__ 爸爸 媽媽 目前 就 只 有 媽媽 而已 媽媽 她 跟 哥哥 他們 其實 他們 是 算是 吃 鍋邊素 因為 哥哥 不 喜歡 吃 肉類 他 只 吃 青菜 他 沒有 說 吃 得 很 清 但是 他們 都 接受 蔬食 都 蔬食 這樣子 所以 說 你 要 吃素 家 裡面 的 不會 有 什麼 反對 的 聲音 不會 因為 媽媽 就 說 回去 之後 就 是 我 煮 給 她 吃 就 好 這樣子 當然 廚藝 這麼 好 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 就 我 煮 就 好 了 像 現在 詩益 去 你們 在 校園 推動 就 是 這 個 蔬果