情人節 所以 我們 用 白 的 比較 美麗 這 裡頭 好像 有點點點 的 這 就 是 玫瑰花 玫瑰花 __UNDEF__ 乾燥 玫瑰花 乾燥 的 玫瑰花 可以 做 烘焙 的 也 可以 做 泡茶 的 可以 吃 的 所以 我們 就 把 它 混到 裡面 可是 好像 還是 很 不 夠 不 夠 繽紛 漂亮 我們 就 先 要 把 巧克力 把 巧克力 當 漿糊 最好 好 __UNDEF__ 現在 等於 同時 也 是 順便 告訴 我們 我們 要 做 巧克力 也 就 是 要 這樣子 對 不 對 就 是 把 它 隔 水 融化 然後 要 用 一 個 湯匙 但是 你 要 攪 一 攪 這 個 水溫 保持 手 碰 還 有 一點 燙 不能夠 讓 它 沸騰 不要 沸騰 不要 太 燙 攪 一 攪 你 看 已經 在 融化 了 好 快 __UNDEF__ 速度 好 快 所以 唐 小妹 也 跟 我們 說 過 千萬 不能 太 高溫 巧克力 會 死掉 而且 巧克力 溶點 越 低 的 巧克力 越 好 你 看 黑 的 巧克力 有 沒有 你 一 碰到 一點點 它 馬上 就 化 了 那 個 就 是 好 的 速度 越 快 越 好 有的 搞 半 天 它 還 不 化 我 有 碰 過 這 種 那 個 真 難 擦 的 對 不 對 那 是 假 的 那 是 假 的 對 那 我 因為 我 那 個 不 是 但 它 放進 什麼 我 不 知道 不 知道 因為 我 那 個 不 是 到 烘焙 材料店 買 我 在 一般 超級市場 買 的 那 個 大 片 不行 一定 要 去 烘焙 材料店 買 你 看好 漂亮 的 已經 這樣子 就 融化 了 我 現在 知道 了 各位 我 的 錯誤 失敗 就 是 跟 你 分享 真的 水 不能 過 燙 太 燙 的 也 不行 手 碰 感覺 上 有 燙燙 溫溫 燙燙 就 可以 了 因為 我們 有 黑 的 白 的 或者 做 彩色 記住 先 用 白 的 然後 你 再 加 彩色 最後 再 加黑 的 這 鍋 都 不用 洗 而且 你 把 你 的 經驗 告訴 我們 好 漂亮 這 個 如果說 我們 是 用 模型 的話 像 比如說 比如說 這樣 你 示範 一 個 給 我們 看看 就是說 用 一 個 因為 它 有 腳 ㄚㄚ 我們 從 前面 從 腳 ㄚㄚ 這裡 開始 它 就 __UNDEF__ 自動 它 就 你 要 開始 在 這裡 打 一 打 輕輕 敲敲 因為 它 有 空氣 它 會 把 空氣 敲出來 不然 內邊 就 不會 平整 不會 那麼 光滑 那麼 在 敲 的 過程 中 它 也 幫 你 填滿 了 有 了 __UNDEF__ 好 自然 然後 去 冰 就 這樣子 做 但是 不要 冰 太 久 大概 15 分鐘 就 可以 了 15 分鐘 它 就 固定 了 是 不 是 對 __UNDEF__ 它 就 幫 你 固定 就 像 這樣 它 就 變 這樣 了 現在 __UNDEF__ 來 來 __UNDEF__ 小妹 __UNDEF__ 來 好 __UNDEF__ 我們 再 來 繼續 擦 一點 指甲油 有 沒有 現在 要 給 它 擦 指甲油 對 __UNDEF__ 你 如果 這 個 有 彩色 就 是 指甲油 了 對 不 對 是 就 可以 彩色 就 是 用 個 因為 用 你 的 水彩筆 也 可以 用 個 牙籤 也 可以 有 沒有 但是 現在 沒有 就 請 你 對 __UNDEF__ 就 這樣 大膽 的 沾 一下 你 看 它 不 是 很 可愛 嗎 它 就 __UNDEF__ 有 了 它 就 沾住 了 然後 它 沒有 弄到 那 個 的 它 自己 會 掉 你 沒有 弄到 就 自己 會 掉 或者 你 把 它 再 修飾 一下 然後 你 放 冰箱 也 好 不 放 冰箱 __UNDEF__ 放 旁邊 它 一會兒 也 就 凝結 了 怎麼辦 呢 當然 你 也 可以 用 那 個 軟 的 水果糖 有 沒有 你 拿來 用 剪刀 剪 一 個 指甲 一 個 一 個 貼上去 對 __UNDEF__ 這 個 可以 這樣 嗎 當然 可以 了 擦 指甲油 好不 好 然後 也 彩繪 今天 因為 我們 材料 就 有 這 個 放 點 辣椒 也 沒有 關係 可以 嗎 可以 你 看 多 美 艾珍 你 呀 __UNDEF__ 你 太 貪心 了 你 應該 小心 一點 然後 把 它 整 一 整 好 __UNDEF__ 我 在 旁邊 這 個 叫做 愚人節 的 時候 整人節 的 時候 給 人家 是 __UNDEF__ 我 可以 把 它 她 一 看好 漂亮 的 紅指甲 結果 一 吃下去 臉 都 綠 了 這樣子 就 我 稍微 這樣子 把 它 整理 一下 然後 多餘 的 等一下 把 它 拍掉 對 __UNDEF__ 誰 說 它 不 是 就是 現在 還 沒有 把 它 弄好 好 啦 除了 這樣 之外 還可以 弄 什麼 那 個 愛心 要 怎麼 用 愛心 __UNDEF__ 我們 可以 這樣子 好不 好 再 把 這 個 醬糊 塗上去 我們 這樣 一 圈 巧克力 這樣 塗 在 旁邊 一 圈 如果 在 家 裡 用 刷子 用 刷子 或者 用 你 比較 就是 不要 像 我 這麼 大 這麼 大 的 湯匙 可以 用 小小 湯匙 是 不 是 用 小小 的 把 它 你 看 像 這 個 邊 上 就 小 一點 你 就 用 你 的 手 把 它 裝 一下 把 它 裝飾 一下 在 邊上 OK 好 除了 是 這樣 裝飾 之外 好 __UNDEF__ 我 來 在 那邊 裝 另外 一 片 還可以 裝 那 我們 中間 就 可以 你 中間 可以 把 你 的 玫瑰花 放上去 了 玫瑰花 可以 黏 得 住 嗎 也 可以 黏 得 住 但是 你 一定 要 用 那 個 要 用 那 個 好 __UNDEF__ 我們 現在 做 一 個 是 這樣子 的 中間 給 你 一 坨 你 待會 就 把 玫瑰花 就 放下去 好棒 太 得意 了 好 __UNDEF__ 這 個 就 是 我們 自己 在 家 裡 玩 所以 我 是 覺得 有點 它 本身 就 有一點 斜 這 個 心 是 歪 __UNDEF__ 偏心 不會 所以 你 這邊 就 多一點 然後 這邊 少一點 有 沒有 這邊 少一點 __UNDEF__ 這邊 多一點 故意 的 然後 再 把 那 個 玫瑰花 一 片 一 片 往 上 放 好 __UNDEF__ 放上去 這 中間 有 這 個 FU 好 不 好 你 的 FU 不 太 那 個 玫瑰花 要 讓 它 讓 它 立體 一點 沒有 這樣子 這樣 讓 它 立體 一點 站起來 一點 __UNDEF__ 對 不 對 然後 吃 的 時候 有 帶有 玫瑰花 淡淡 玫瑰花 的 清香 對 真的 然後 輕輕 的 __UNDEF__ 多餘 的 就 掉 了 等 它 乾 的 時候 它 自然 會 動動 就 掉 了 好 __UNDEF__ 我們 現在 太 斜 這邊 有 沒有 這邊 少一點 __UNDEF__ 這邊 多一點 把 它 放 在 旁邊 等 它 乾 對 不 對 對 好 __UNDEF__ 這 個 就 是 我們 自己 加工 剛才 這樣 整 個 製作 過程 大家 就 瞭解 了 但是 我們 為什麼 有 這麼多 的 蔬菜 跟 水果 呢 唐 小妹 要 變 魔術 了 誰 說 巧克力 不可以 沾 來 吃 呢 我們 在 上 一 集 裡 我們 用 乾果 用 堅果 堅果 OK 請 你 拿起來 現在 來 拿 一 個 盤子 先 放 在 這 個 __UNDEF__ 讓 它 你 把 它 拿起來 滴 一 滴 滴 一 滴 讓 它 這 個 多餘 的 滴掉 是 不 是 你 有沒有 看到 那 種 什麼 叫 巧克力 瀑布 人家 拿 水果 去 沾 就 是 這 個 玩意 就 這 個 意思 所以 我們 把 這 個 做 糖 做 糖 的 同時 這 個 融化 的 巧克力 也 就 可以 沾 水果 我們 留 一點點 顏色 在 上面 讓 人家 看得出來 葡萄 也 可以 這樣子 做 對 不 對 你 讓 它 滴 一下 … 滴 一下 多 滴 一點 然後 你 就 放 在 這裡 也 可以 弄 一 個 像 好像 保麗龍 或 什麼 現在 在 反 著 插 是 不 是 就 像 人家 做 糖葫蘆 糖葫蘆 這樣子 把 它 插好 放到 冰箱 裡 冰 它 就 會 比較 亮 __UNDEF__ 比較 容易 蔬菜 沾 巧克力 好吃 嗎 你 吃吃 看 不好意思 我 就 先 嚐嚐 看 溼 的 巧克力 跟 乾 的 巧克力 味道 又 不 一樣 你 請客 的 時候 也 可以 這樣 排 起來 對 不 對 有沒 道理 好 __UNDEF__ 還 有 蘋果 現在 還 有 什麼 蘋果 怎麼辦 蘋果 你 也 是 沾 也 是 沾 在 這裡 也 可以 做 黑 的 也 可以 做 白 的 是 不 是 黑白 多 做 各 種 顏色 我們 通通 把 它 做 一 盤 OK 好 好 就 現在 來 做 來 好 __UNDEF__ 我們 剛才 弄 的 是 白色 的 巧克力 沾上 蔬菜 再來 就 是 要 做 一 鍋 是 黑色 的 當然 __UNDEF__ 黑 的 巧克力 沾上 蔬菜 它 才 有 那 個 FU 才 看起來 就 是 巧克力 了 那 同樣 也 是 不要 太 高 的 溫度 然後 手 碰 微 燙 手 碰 是 燙燙 的 它 就 是 剛好 化 這裡 是 可以 燙 一點 這裡 就 不能 燙 外鍋 是 可以 燙 但是 你 看 這 個 手 你 外面 太 燙 的話 這 裡面 一定 也 燙 不能 燙 所以 你 看 不能 燙 它 照樣 能 化 你 看 唐 小妹 她 用 手 可以 扶 著 它 涼 的 但是 底下 鍋底 有一點 溫 你 就 你 在 攪拌 中 它 就 是 把 熱 已經 融化 的 巧克力 再 把 不 融化 的 巧克力 又 把 它 加熱 那 得 千萬 不要 燙 如果 這裡 燙 得 不能 碰 你 的 馬上 就 大概 兩 分鐘 就 死 了 巧克力 就 完 了 __UNDEF__ 壞 了 真的 就 救 不 回來 了 所以 巧克力 很 嬌貴 熱 它 也 不行 你 放 冰箱 裡 也 不行 你 以為 你 買回來 巧克力 時候 放到 冰箱 裡 它 只 大概 18 度 __UNDEF__ 剛好 18 度 不能 超過 20 度 可是 我們 冰箱 都 是 零下 5 度 你 有沒有 覺得 你 買回來 很 好吃 的 巧克力 過 兩 天 它 上面 有 一 層 白白 的 那 油 都 浮出來 了 有 __UNDEF__ 就 好像 那 個 油 它 好像 長 毛 了 是 那 味道 就 不 好吃 了 它 很 嬌貴 的 這 個 時候 剛剛 好 的 如果說 咚 __UNDEF__ 咚 __UNDEF__ 咚 那 不行 那 也 就 差不多 快 壞 了 真的 就是 溫度 太 高 了 就 是 要 這樣子 要是 這樣子 的 綿密 像 瀑布 一樣 的 這樣 滑順 原來如此 OK 好 啦 __UNDEF__ 你 又 可以 然後 現在 我們 又 可以 玩 了 你 又 可以 玩 了 現在 就是說 剛剛 我們 看到 是 沾上 是 白色 的 現在 我們 就 沾弄 上 的 是 這 個 黑色 的 你 只要 留 一點 下來 讓 大家 看 得 到 就 是 前面 沾 一點 就 這 個 就 像 做 糖葫蘆 是 不 是 好 可愛 妳 就 這樣 沾 剩 那麼 一點點 你 就 讓 它 滴 然後 你 就