好不 好 要 介紹 什麼 今天 的 主角 是 __UNDEF__ 我們 你 知道 這 個 紅豆 糙米飯 它 是 沒有 我們 誤會 它 了 我 可以 說 實話 我 真的 沒有 買 過 這 個 紅豆 糙米 因為 我 一直 認為 它 是 甜 的 我 知道 很多 人 誤會 了 所以 我 今天 特地 把 它 當 主角 就是 紅豆 糙米 的 香積飯 它 是 沒有 鹹 沒有 甜 自己 可以 變成 鹹 的 還 是 甜 的 甜粥 也 好吃 得 不得了 好 但是 我 今天 要 介紹 是 晚上 回家 很 晚 了 忙 了 所以 來 一 個 這 個 紅豆 糙米飯 和 苦瓜湯 我們 還 有 出 這 個 喔 是 的 哎呀 太 好 了 就 這 兩 樣 東西 你 如果 覺得 太 單調 你 就 把 它 變化 再 加 一點 別的 然後 就 這樣子 就 是 這樣 一 包 嘛 是 一 人 份 非常 好 然後 把 它 打開 以後 這 就 紅豆 飯 了 然後 我們 來 燒 用 100 cc 的 水 就 好 好 __UNDEF__ 來 滾 了 現在 水 滾 了 是 不 是 先 把 水 放進來 有 比例 嗎 100 cc 差不多 100 cc 來 __UNDEF__ 我們 放進來 這 個 給 它 OK 好 __UNDEF__ 來 攪拌 一下 全部 的 飯 紅豆 都 在 水 裡面 泡好 了 之後 我們 就 拿 一 個 蓋子 來 給 它 蓋起來 好 __UNDEF__ 剛才 我 還 聽 我 剛 有 聽 我們 一 個 師姊 講 她 自己 泡香 積飯 她 泡 得 好 難吃 因為 我 說 怎麼 回 事 比例 不 對 對 __UNDEF__ 她 說 為什麼 別人 泡 的 都 好好 吃 對 __UNDEF__ 就 是 比例 不 對 所以 我們 現在 在 泡 的 時候 它 需要 一點點 時間 於是乎 我們 這 個 時候 就 可以 來 做 那 個 腐竹 做 腐竹 這 個 先 乾 的 把 它 泡 水 以後 然後 切寸 菜 好 __UNDEF__ 你 先 把 它 切好 好 __UNDEF__ 我 來 切 一切 然後 再 加 一點 水 我們 來 把 它 汆燙 我 很 怕 我 做 的 食物 太 清淡 了 你們 待會 都 不 吃 就 浪費 了 不會 因為 我 記得 淑麗 上 一 次 來 做 是 日式 茶泡飯 也 是 用 香積飯 做 對 __UNDEF__ 就 是 很 清淡 可是 你 知道 嗎 好好 吃 真的 好好 吃 我 也 覺得 這 個 腐竹 就是說 看 你 要 吃 多少 就 準備 多少 是 不 是 對 __UNDEF__ 我 現在 只是 稍微 先 示範 就 是 等於 說 是 簡單 一 個 人 份 好 __UNDEF__ 然後 再 準備 一點 那 個 薑 辣椒 跟 薑 然後 這 個 是 把 它 切開 如果 你 不 怕 辣 就 直接 這樣 待會 這 是 等一下 要 拌 的 好 要 涼拌 的 等一下 要 拌 我 跟 你 講 陳淑麗 是 真的 會 做 我 告訴 你 我 上 次 上 了 一下 你們 的 那 個 心素派 之後 每 一 個 人 看到 我 說 真的 就是 這樣 我 說 就 在 電視 裡面 做完 了 就是 這樣 沒有 藏步 啦 好 __UNDEF__ 我們 要 涼拌 了 你 要 準備 一些 就 是 就是 差不多 這樣 這 個 水 滾 了 滾 了 丟進去 來 __UNDEF__ 素肌 這 兩 個 也 要 嗎 兩 個 都 一起 放進去 嗎 對 __UNDEF__ 讓 它 汆燙 一下 好 __UNDEF__ 來 然後 我們 要 準備 一點 香麻油 一點 醬油 __UNDEF__ 一點點 糖 要 拌 什麼 __UNDEF__ 拌醬 要 拌 這 個 對 __UNDEF__ 涼拌 好 __UNDEF__ 來 但是 現在 我們 就 是 這樣 大約 這樣 切 一下 也 是 它 這 個 要 把 它 放 在 哪裡 也 是 放 在 一 個 這 個 準備 __UNDEF__ 對 成品 的 盤子 嗎 YES 好 __UNDEF__ 黃 的 好 漂亮 這 個 你 要 知道 說 這 個 就 是 那 個 非專業 的 人 做菜 就是 這樣 完全 隨性 其實 這 個 才 是 真 的 專業 你 看 那 個 誰 靜慧 媽媽 她 做菜 也 是 這樣 對 啊 她 開心 就 好 了 對 __UNDEF__ 基本 上 我 想 綠 的 就 不要 太多 是 不 是 對 因為 有 些 人 怕 這 個 綠色 的 我 是 不 怕 的 因為 自從 吃素 以後 我 覺得 只要 是 青菜 就 非常 好吃 有 些 人 會 害怕 綠色 的 所以 她 不要 我們 就 配 個 色 就 好 了 其實 我們 這 個 有 一 個 單位 他們 在 做 調查 問卷 調查 最 怕 吃 的 食物 這 是 一般 的 人 你 記得 我 以前 你 知道 我們 在 錄影 記得 我 都 是 一 大 包 洗乾淨 就 卡嚓卡嚓 吃 就 這樣 吃 了 那 都 是 大部分 是 年輕人 很 奇怪 當 他們 過 了 一 個 年齡 之後 這 三 樣 東西 都 不 怕 了 因為 大家 都 知道 要 養生 對 __UNDEF__ 你 看 就是 這樣 其實 基本 上 我們 就 這樣子 吃 了 如果 你 覺得 這樣子 不 夠 味道 當然 來 一點點 香麻油 一點點 醬油 拌 一 拌 也 很 好吃 或者 是 像 上 一 次 我 來 節目 不 是 有 講 過 嗎 我們 就 是 梅子 把 它 剪 剪 __UNDEF__ 剪 __UNDEF__ 剪 __UNDEF__ 剪 __UNDEF__ 剪 撒 在 上面 或者 是 撒 一點 梅子粉 這樣 撒 一 撒 就 香 得 不得了 所以 不用 佔用 你 太多 的 時間 你 上 次 做 那 個 我 就 把 它 打包回去 我 好 喜歡 吃 所以 你 隨時 都 可以 準備 這樣 就 好 了 這 個 先 放 這邊 今天 就 這樣 很 野蠻 的 這樣 吃 其實 我 覺得 很 甜 很 好吃 我們 就 直接 上盤 待會 我們 就 原味 吃吃 看 好 __UNDEF__ 來 好 __UNDEF__ 來 接著 下來 泡 那 個 苦瓜湯 好 __UNDEF__ 你 看 就 直接 用 這 個 水 就 可以 了 對 啊 __UNDEF__ 水 開 了 就 好 苦瓜湯 我 那 一 包 呢 在 這邊 在 這裡 我 的 苦瓜湯 就 這樣 一 包 差不多 150 cc 的 水 山 苦 瓜味 噌湯 好好 喝 真的 這 是 新 產品 我 告訴 你們 其實 有時候 早上 我 也 會 用 它 加 那 個 燕麥片 就 好好 喝 我 發覺 陳淑麗 很 會 變 她 會 把 那 個 什麼 這些 靜思麵 __UNDEF__ 靜思飯 對 她 自己 發揮 創意 而且 你 的 創意 是 我們 一般 的 我們 的 師姊 她們 還 沒有 做 過 的 東西 這 就 是 單身漢 的 好處 因為 一般 家庭 正常 家庭 不會 這樣 弄 可是 你 很 有 創意 我 就 會 早上 有時候 因為 剛剛 開始 吃上 這 個 苦瓜湯 的 時候 我 非常 喜歡 所以 我 就 什麼 都 吃 它 早上 就 用 它 泡 那 個 燕麥片 濃濃 的 濃濃 的 味噌 苦瓜 燕麥 粥 很 好喝 我 明天 也 要 這樣 對 __UNDEF__ 然後 就 什麼 都 不用 了 加 一點 水果 就 OK 了 好 … 哇 __UNDEF__ 真的 是 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 我們 現在 就 先 來 把 這 個 這 個 就 把 它 放 在 上面 上面 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 美美 的 等一下 我們 就 來 拌 一 拌 就 可以 了 因為 我 想 我 比較 喜歡 多 一些些 青菜 所以 芹菜 也 不 嫌 多 好 啦 __UNDEF__ 雖然 是 在 美觀 上面 它 的 比例 不 夠 好 不過 反正 不 是 專業 的 營養 然後 就 這 個 就 給 它 淋上去 這 個 sauce 我們 等一下 再 來 淋 現在 我 要 來 泡 我 的 苦瓜湯 了 好 __UNDEF__ 就 這麼 簡簡單單 的 你 看多 好 苦瓜湯 苦瓜湯 就 放 在 這 個 碗 上面 好了 直接 泡 啊 對 啊 我 這 個 二十幾 年 的 那 個 做 志工 就 是 這樣子 養 自己 所以 所以 你 看 要 把 自己 養 得 好好 的 你 看 做 志工 就 是 這樣 養 不 是 __UNDEF__ 我 的 意思 說 因為 很 忙 可是 我 喜歡 在 家 裡 自己 吃飯 就是說 比較 喜歡 吃 家 裡 吃 不 喜歡 花錢 在 外面 又 浪費 時間 這 也 算是 一 個 福報 還可以 在 家 裡 吃 但是 如果 出門 在 外 在 外面 就 是 到處 跑 的 時候 也 是 簡簡單單 的 吃 嗎 對 __UNDEF__ 外面 像 如果 像 我們 吃素 的 人 會 碰到 一 個 問題 有的 時候 你 到 比較 偏遠 的 地方 沒有 素食 餐廳 的 那 個 時候 怎麼辦 好像 也 是 可以 考慮 帶 這 個 這 個 飯 或者 是 麵 去 泡 現在 方便 了 現在 真的 你 看 就 是 這樣子 有 這 兩 個 我 就 隨身 攜帶 兩 包 出去 就 好 了 有 熱水 就 好 了 而且 有 些 地方 沒 熱水 冷水 也 是 可以 泡 的 對 __UNDEF__ 冷水 那 像 如果 出去 外面 我 會 買 那 個 鹹 的 就是 蔬菜飯 或者 是 就 是 鹹 的 口味 有 那 個 比較 有 一點 鹹味 的 對 __UNDEF__ 它 就 有 味道 了 你 自己 這樣 就 好 了 用 冷水 泡 冷水 就 好吃 得 不得了 ＱＱ 的 所以 說 就算 是 我們 出門 在 荒郊 野地 沒有 能源 你 根本 沒有 辦法 燒 熱水 這 個 也 能 讓 你 吃飽 只要 有 水 對 __UNDEF__ 而且 那 個 像 那 個 蔬菜 的 那 個 膳食 纖維 絕對 夠 … 這 個 也 很 夠 所以 不要 怕 說 膳食 纖維 不 夠 是 啊 只是 要 補 一點點 蛋白質 就 上 次 講 的 所以 我 會 給 自己 如果 有 方便 就 來 一點 什麼 素肌 或者 是 木耳 或者 是 腐竹 這樣子 像 這 個 當然 偶爾 是 到 荒郊 野地 或者 是 在 那 個 比較 不 方便 地方 像 我們 是 有時候 賑災 對 不 對 沒有 辦法 燒 熱水 用 冷水泡 的 話 它 是 不 是 時間 就 要 比較 久 要 要 稍微 一點 時間 所以 你 看 我們 剛剛 開始 先 泡飯 所以 你 回到 家 也 一樣 很 忙 對 不 對 先 來 一 個 飯 就 給 它 泡 一下 泡 在 那裡 就 可以 弄 這些 東西 弄完 以後 時間 差不多 了 打開 我 不用 今天 是 很 今天 是 我 覺得 有時候 家 裡 有 小朋友 那 就 吃 那 紅豆飯 他 會 覺得 很 無趣 所以 我 就 想說 我們 也 可以 弄 點 花樣 就 把 它 把 飯 放 在 裡面 弄 個 瓢羹 把 它 壓壓 壓緊 一點 就 把 它 擺飾 一下 對 __UNDEF__ 然後 再 沾 一點點 那 個 海苔 的 那 個 芝麻醬 海苔 芝麻 OK 啊 你 現在 就 可以 開始 要 準備 做 這 個 飯 應該 OK 了 我