浩劫 我們 是 不 是 也 能 發揮 自己 的 力量 保護 這些 為 了 生命 而 堅持 的 筆筒樹 勇士 們 呢 我 的 番薯餅 呢 我 還 沒 吃 耶 阿凱 哥哥 用 筆筒樹 的 葉柄 磨出來 的 番薯泥 真的 好好吃 喔 謝謝 你 好 啦 不 客氣 你們 喜歡 吃 就 好 了 博士 我們 經過 這 次 的 「 蕨 」 地 任務 才 發現 原來 要 觀察 蕨類 其實 不一定 要 上山 在 生活 當中 就 隨處 可 見 這 是 為什麼 呀 因為 臺灣 的 地形 還 有 氣候 跟 臺灣 的 地理 位置 很 適合 蕨類 生長 呀 因為 臺灣 位於 溫帶 跟 熱帶 的 交界 所以 同時 可以 容納 這 兩帶 的 植物 的 生長 而且 臺灣 的 山 夠 高 高山 地形 有 寒帶 跟 溫帶 的 環境 所以 臺灣 同時 具有 三 種 氣候帶 的 蕨類 可以 在 臺灣 生長 我 記得 臺灣 在 冬天 的 時候 是 吹 東北 季風 夏天 的 時候 會 吹 西南 季風 所以 中國 __UNDEF__ 日本 __UNDEF__ 菲律賓 的 蕨類 的 孢子 會 隨著 風 飄流到 臺灣 落地生根 嗎 沒 錯 那麼 臺灣 到底 有 多少 種 蕨類 呀 這 個 嗎 嗯 __UNDEF__ 好 這 個 我 這 一 次 的 報告 中 就 有 做到 目前 臺灣 將近 700 種 的 蕨類 這 個 總數 是 約 佔 全 世界 的 百分之五 比起 鄰近 國家 的 比起來 臺灣 的 單位 面積 種數 是 世界 之 冠 哇 __UNDEF__ 好 厲害 喔 雖然 臺灣 在 地球 上 只是 小小 一 塊 土地 沒想到 卻 孕育出 這麼多 豐富 的 蕨類 可是 博士 蕨類 會不會 也 遭遇 什麼 生態 危機 呀 臺灣 蕨類 目前 所 遇到 的 最 大 的 危機 就 是 人類 又 是 人類 是 呀 __UNDEF__ 絕大多數 的 蕨類 植物 是 生長 在 森林 中 如果 人類 砍伐 森林 或者 開發 林地 你們 想 會 怎麼樣 蕨類 都 已經 在 森林 中 的 縫隙 求 生存 了 如果 連 森林 都 沒 了 那 它們 不 就 無家可歸 了 嗎 夥伴 們 我們 的 「 蕨 」 地 任務 還 沒 結束 還 沒 結束 當然 啦 我們 要 呼籲 大家 要 保育 山林 這樣 以後 才 可以 看到 那些 蕨類 的 「 蕨 」 代 風華 好 主意 我們 要 讓 更多 人 了 解 蕨類 的 好處 還 有 蕨類 的 危機 嗯 嗯 __UNDEF__ 很 讚 … 宜 臻 __UNDEF__ 你 看 有 人 在 妙 博士 的 臉書 上 留言 要 我們 救救 他們 救救 他們 發生 什麼 事 啊 你 看 啊 親愛的 妙 博士 和 小 助理 們 我們 的 國家 目前 正 經歷 一 場 無比 恐怖 的 大 飢荒 拜託 小 助理 幫忙 想想 辦法 有 沒有 什麼 農作物 可以 成為 我們 的 糧食 作物 讓 大家 有 東西 吃 肚子 很 餓 的 小里 留言 聽起來 真的 很 可怕 耶 你們 覺得 什麼 是 糧食 作物 從 字面 上 的 意思 來 說 應該 是 可以 作為 糧食 的 農作物 是 不 是 可以 填飽 肚子 就 算了 應該 有 個 更 嚴謹 的 說法 到底 是 什麼 不再 快點 解出 謎團 小里 就 要 繼續 餓肚子 了 不如 這樣 好了 1 2 3 呼叫 妙 博士 什麼 事 博士 __UNDEF__ 對不起 我們 有 事情 想要 問 你 所以 就 呼叫 一下 你們 這些 調皮 的 小 助理 嚇 我 一 跳 博士 __UNDEF__ 我們 想 問 你 究竟 什麼 是 糧食 作物 這 個 重要 的 問題 就 由 我 妙 博士 來 跟 你 簡單 說明 一下 就 好 了 哇 博士 最 棒 了 我 好 崇拜 您 真的 嗎 宜 臻 __UNDEF__ 小里 肚子 很 餓 博士 不好意思 您 繼續 好 我們 人類 由 山野 自然 生長 的 植物 中 選擇出 有用 的 植物 來 進行 保護 繁殖 __UNDEF__ 改良 並 大量 栽種 就 形成 了 作物 其中 可 作為 人類 主要 糧食 的 作物 就 稱為 糧食 作物 一般而言 糧食 作物 具有 一些 特點 像是 容易 栽種 __UNDEF__ 收穫 __UNDEF__ 貯存 而且 產量 高 更 具有 美味 可口 沒有 毒性 __UNDEF__ 容易 飽足 容易 消化 等 特性 所以 要 當上 糧食 作物 也 很 不 簡單 你們 怎麼 會 突然 問到 糧食 作物 博士 我們 在 臉書 上 看到 一 段 留言 說 有 一 個 國家 遇到 饑荒 導致 這 個 國家 的 人民 都 沒有 東西 吃 所以 現在 他們 發出 求救 訊號 希望 我們 趕快 找出 長 得 快 的 糧食 作物 讓 他們 不要 再 餓肚子 了 其實 很多 開發中 的 國家 與 落後 地區 的 國家 也 都 有 糧食 不足 的 問題 各位 夥伴 我們 應該 趕快 去 找出 答案 幫助 這些 糧食 危機 的 人們 才 對 等一下 沒有 提示 就 沒有 方向 奇怪 __UNDEF__ 蘋果 就 蘋果 為什麼 還 要 加上 大地 對 啊 __UNDEF__ 什麼 東西 啊 朱顏 __UNDEF__ 你 看 __UNDEF__ 那 應該 就 是 我們 要 找 的 王 教授 吧 哇 __UNDEF__ 看 王 教授 巡視 植物 的 樣子 就 知道 她 是 一 個 很 厲害 的 植物 專家 看來 我們 找對 了 解開 大地 的 蘋果 的 謎題 事 不宜 遲 我們 趕快 去 找 王 教授 請問 是 王 教授 嗎 是 啊 王 教授 好 我們 今天 來 是 想 請教 你 什麼 是 大地 的 蘋果 大地 的 蘋果 就 是 你們 面前 這 片 田 喔 這 個 不 是 草 嗎 怎麼 又 變成 蘋果 了 它 可 不 是 普通 的 草 這 是 一 片 馬鈴薯田 大地 的 蘋果 其實 是 歐洲人 對於 馬鈴薯 的 另外 一 種 稱呼 不過 看 你們 的 表情 還 不 太 懂 對 不 對 沒有 關係 我 用 一 個 比較 簡單 的 說法 解釋給 你們 聽 有沒有 聽 過 一 句 英文 諺語 說 那 是 因為 蘋果 有 很 好 的 營養 成分 其實 馬鈴薯 也 有 非常 棒 的 營養 成分 例如 它 有 非常 豐富 的 維他命 C 所以 就 有 大地 的 蘋果 這樣 的 一 個 稱呼 朱顏 看來 我們 找到 答案 可以 跟 博士 報告 了 YES 等一下 我們 要 找 的 答案 可 不只 這 項 對了 __UNDEF__ 王 教授 大地 的 蘋果 為什麼 可以 幫助 遭受 糧荒 的 人 因為 馬鈴薯 有 非常 好 的 環境 適應性 而且 它 的 產量 很 高 並且 在 栽培 的 過程 中 不 需要 耗費 太多 的 勞力 所以 它 是 一 個 非常 適合 栽種 的 作物 馬鈴薯 長 在 地 底下 像 今天 你們 會不會 覺得 很 冷 那 因為 馬鈴薯 長 在 地 底下 所以 跟 其他 的 作物 比較起來 它 可以 耐強風 而且 比較 不 怕 冷 原來 馬鈴薯 長 在 地 底下 也 跟 它 是 糧荒 救星 有 一些些 的 關係 王 教授 可不可以 請 你 帶 我們 近距離 觀察 馬鈴薯 呢 OK 沒 問題 我們 走 吧 大家 好 我 是 馬鈴薯 先生 別 小看 我 我 可是 既 美味 又 營養 能 當 主食 又 能 當 蔬菜 就 是 這麼 完美 糧荒 的 救星 就 是 馬鈴薯 讚 啦 王 教授 這邊 全部 都 是 馬鈴薯 是 啊 __UNDEF__ 這 就 是 馬鈴薯田 哇 __UNDEF__ 王 教授 這 一 片 馬鈴薯田 綠油油 的 好 漂亮 它們 要 種 很 久 嗎 依照 品種 或 季節 的 不同 當然 會 有點 差異 不過 平均 來 講 大概 90 到 120 天 王 教授 你 剛剛 說 過 馬鈴薯 是 長 在 土 裡 的 它 是 根 嗎 不 是 __UNDEF__ 它 是 莖 可是 王 教授 馬鈴薯 長 在 地 底下 看 不 到 又 怎麼 知道 什麼 時候 才 可以 採收 你們 相信 植物 的 不同 器官 會 對話 嗎 不 相信 不 相信 其實 植物 剛 種下去 的 時候 它 只 有 很少 的 葉子 或者 沒有 葉子 所以 它 先 長 葉子 然後 行 光合作用 製造 養分 可是 等到 它 慢慢 成長 茁壯 之後 這 個 塊莖 就 說 現在 輪到 我 生長 了 所以 就 會 把 比較 多 的 養分 從 葉子 運送到 塊莖 的 部分 所以 當 你 看到 地上部 已經 開始 枯萎 甚至於 是 黃化 了 那 就 表示 地下部 快要 可以 收成 了 那 王 教授 馬鈴薯 又 是 怎麼 繁衍 下 一 代 的 馬鈴薯 也 會 開花 結 種子 所以 它 也 可以 用 種子 繁殖 可是 大部分 我們 栽培 馬鈴薯 的 時候 就 是 用 你 吃 的 那 個 塊莖 的 部分 把 它 種 到 土 裡面 讓 它 發芽 這樣 就 可以 繁衍 下 一 代 了 這 種 直接 用 塊莖 繁殖 的 方式 我們 稱為 所以 他 可以 跳過 種子 發芽 長大 的 過程 所以 它 可以 收成 得 比較 快 糧荒 就 是 需要 這 種 不用 從 種子 開始 繁殖 的 植物 可以 省下 一點 時間 所以 塊莖 真的 對 馬鈴薯 來 說 很 重要 可是 王 教授 我們 說 它 是 塊莖 可是 它 怎麼 看 都 不 像 莖 因為 它 是 一 種 莖 就 是 莖 為什麼 叫做 變態莖 在 回答 你們 的 問題 之前 老師 想要 先 請問 你們 你們 對於 莖 的 概念 是 什麼 呢 就 是 綠 綠 直直 的 會 輸送 養分 然後 長出 一片片 的 葉子 所以 你們 說 的 是 像 這樣子 嗎 在 地 底 上 然後 綠綠 的 直直 的 然後 有 莖 __UNDEF__ 有 莖節 上面 會 長 葉子 嗎 對 … 就是 這樣 其實 馬鈴薯 的 變態莖 也 有 這些 結構 只是 它 長 得 不 一樣 你們 有沒有 看到 這邊 有 個 綠綠 綠綠 的 小芽 的 地方 它 長 這些 綠 綠 小芽 的 地方 就 是 所謂 的 芽眼 芽眼 就 是 相當於 我們 地 上 的 莖 的 節 的 地方 所以 它 在 這 個 芽眼 的 地方 其實 本來 也 會 長 小 葉子 可是 它 退化掉 了 所以 它 退化掉 的 痕跡 就 是 芽眼 上面 的 芽眉 一 個 像 彎彎 的 眉毛 的 地方 所以 這些 芽眼 的 地方 就 是 本來 地 上部 我們 看到 的 節 的 地方 所以 它 不 是 沒有 節 喔 也 不 是 沒有 葉 它 只是 長 得 不 一樣 而已 所以 塊莖 就 是 莖 是 啊 __UNDEF__ 塊莖 是 一 種 變態莖 它 具有 莖 的 基本 功能 只是 它 長 的 形態 不同 變態莖 有 很多 不同 的 形式 或者 我們 稱為 匍匐莖 像 仙人掌 就 有 所謂 的 肉質莖 它 會 儲藏 水分 __UNDEF__ 養分 等等 的 我 以為 長 在 土 裡 的 都 是 根 看來 我 大大 誤會 馬鈴薯 了 馬鈴薯 對不起 但是 朱顏 我們 今天 認識 的 是 馬鈴薯 的 外在 我們 還 不 知道 馬鈴薯 的 內在 到底 是 怎麼樣 內在 就是 很 好吃 一直 說 馬鈴薯 我 肚子 都 餓 了 既然 餓 了 那 我們 就 去 吃 東西 我們 去 吃 馬鈴薯 好 耶 我們 要 去 吃 馬鈴薯 了 可是 朱顏 你 真的 不