時候 也許 別人 對 你 不 禮貌 或 幹嘛 你 就 原諒 他 因為 我 選擇 快樂 你 的 生活 就 會 變 得 真的 是 很 開心 而且 我 不 騙 你 除了 就是說 女生 還是 要 保養 但是 如果 你 有 一 顆 年輕 又 快樂 的 心 你 的 外表 是 任何 那 種 保養品 都 沒有 辦法 顧到 的 說 得 也 是 所以 就 在 講 當 你 被 別人 甩 了 不 是 你 的 錯 而是 他 沒 眼光 對 __UNDEF__ 沒 錯 如果 你 生氣 的話 你 就 是 拿 別人 的 錯誤 來 懲罰 你 自己 沒 錯 那 不 是 真的 是 傻瓜 對 不 對 對 __UNDEF__ 真的 因為 你 仔細 去 看 就是說 當 你 自己 在 家 裡面 埋怨 你 自己 的 時候 你 去 看看 他 在 過 什麼 樣 的 日子 他 一樣 好端端 的 繼續 在 過 所以 囉 絕對 不要 所以 才 要 像 你 看 美好 的 人生 你 看 這麼 美 像 我們 這樣子 雖然 是 單身 可是 我們 就 可以 把 自己 弄得 就 是 美美 的 然後 我 今天 想 吃 一點 什麼 呢 就 可以 把 家 裡面 弄得 這樣子 很 精緻 三五 好友 到 家 裡面 來 聚聚 也 就 是 覺得 日子 好 快樂 我 贊成 好 __UNDEF__ 不管 現在 是 什麼 樣 的 環境 你 有 家 也 好 沒有 伴 也 好 千萬 記得 保持 一 顆 開朗 快樂 的 心 沒 錯 日子 才 好過 就 像 __UNDEF__ 上人 講 的 哭 也 是 過 一 天 笑 也 是 過 一 天 我們 就 選笑 當然 還 有 開心 的 吃 沒 錯 我 現在 真的 可以 吃 了 它 好 清爽 因為 它 算是 那 種 就是 它 不 是 就 是 下去 炒 的 那 種 麵 它 算是 那 種 義大利 夏日 涼麵 的 那 種 感覺 對 __UNDEF__ 先 煮好 了 以後 再 跟 材料 拌 在一起 這 個 麵 剛剛 小孟 煮 的 嗯 好 __UNDEF__ 時間 算得 剛剛 好 很 彈 Ｑ 對 自己 想 辦法 去 試試 看 所以 這 一 道 麵 吃 熱 的 也 好 吃涼 的 也 好 好好 吃 我們 也 要 祝福 我們 的 最 美麗 又 最 有 愛心 的 小孟 會 越來越 美好 對 __UNDEF__ 大家 一定 要 愛護 動物 說 得 也 是 白色 洋菇 配上 三色椒 的 天然 色彩 用 竹籤 串起來 四面 香 煎 一下 就 是 色 __UNDEF__ 香 __UNDEF__ 味 俱全 的 亮麗 洋菇串 喜歡 做菜 的 蔡瑩玓 曾經 為 了 先生 調派到 高雄 工作 每 到 週末 就 幫 他 準備 九 個 素食 便當 讓 在 外地 工作 的 先生 每 一 餐 都 可以 吃到 自家 老婆 的 貼心 料理 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 這 一 位 不應該 說 是 你 疼 先生 是 你 家 的 先生 一定 很 愛 你 對 不 對 蔡瑩玓 師姊 你 好 你 好 你 看多 幸福 呀 可是 要 得到 老公 的 疼愛 一定 本身 自己 就 是 要 有 被 疼愛 的 條件 就 是 做 便當 做 九 個 便當 讓 老公 帶去 在 外地 工作 每 天 都 有 愛 的 便當 可以 吃 不可思議 這 九 個 便當 怎麼 做 這 怎麼 存放 啊 好 __UNDEF__ 別 急 你 慢慢 看 就 知道 了 我們 現在 這 個 蔡瑩玓 師姊 要 做 的 料理 是 什麼 豆包素 排 我們 來 看 一下 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 我們 再 看到 這些 材料 首先 這 都 是 已經 都 切好 了 切好 的 這些 要 先 要 先 炒 過 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 我 來 開火 OK 來 就是 把 這些 材料 先 炒 過 好 __UNDEF__ 要 放 油 嗎 要 要 啊 __UNDEF__ 好 我們 用 香油 用 香油 來 炒 對 __UNDEF__ 這樣 比較 香 比較 香 原來如此 這 個 是 是 那 個 一般 的 黑麻油 還是 就 是 普通 的 一般 香油 都 可以 用 都 可以 用 是 不 是 對 好 __UNDEF__ 特別 要 用 這樣 對 啦 __UNDEF__ 用 麻油 比較 香 它 炒出來 的 味道 是 比較 香 的 先 把 香菇 炒香 你 怎麼 這麼 賢慧 啊 沒有 __UNDEF__ 慢慢 學習 的 慢慢 學 對 這 個 如果 你 現在 是 媽媽 的話 你 在 看 等一下 看 的 時候 先 不要 請 你們 家 老公 坐 在 旁邊 看 因為 看完 以後 你們 家 的 老公 就 會 說 你 看 吧 你 都 不 學 人家 先 看 一 看 你 自己 有 沒有 本事 做到 這 必須 是 要 有 怎麼 講 呢 有 愛心 還要 有 什麼 還 要 有 對 料理 的 興趣 這 一 點 倒是 真的 對 料理 要 有 興趣 而且 要 有 研究 通常 大概 過 了 兩 年 就 不 想 做 了 對 不 對 剛 開始 頭 兩 年 都 會 很 賢慧 的 幫 先生 準備 愛 的 便當 兩 年 以後 就 說 你 不會 自己 去 買 嗎 因為 我 很 忙 因為 我們 是 家庭 主婦 真的 家庭 主婦 本分 事 就 是 把 家 裡 照顧好 照顧 家 如果說 沒有 後顧之憂 可以 全心全意 的 在 家 當 家庭 主婦 __UNDEF__ 相夫教子 那 真的 就 是 很 有 福報 對 這 個 你 看 油 又 很少 然後 它 炒 就 是 炒 得 乾乾 香香 的 因為 要 包 它 當 餡料 不可以 濕 不可以 有 水分 乾乾 香香 這 是 重點 對 不 對 放 點 糖 現在 當 志工 不 是 也 蠻 忙 嗎 就 要 調配 時間 要 調配 時間 其實 能夠 當 家庭 主婦 又 能夠 當 志工 那 才 叫做 福 上加福 像 這樣子 胡椒 黑 胡椒 跟 一點 糖 加 個 香味 出來 就 好 了 好 __UNDEF__ 我 要 給 你 裝 在 一 個 盤子 裡 好 __UNDEF__ 我們 這 個 餡料 炒好 之後 基本 上 是 熱 的 包 還是 要 放涼 包 都 可以 都 可以 是 不 是 對 __UNDEF__ 如果 有 時間 可以 放涼 一點 稍微 放涼 一點 好 __UNDEF__ 現在 我們 就 要 來 看 這 一 位 幸福 又 賢慧 的 太太 她 要 怎麼 來 包 這 個 一定 要 買 新鮮 的 對 __UNDEF__ 而且 大 片 一點 好 __UNDEF__ 比較 寬 的 大 片 一點 的 __UNDEF__ 好 然後 捲 在 裡面 對 __UNDEF__ 包 在 裡面 是 放 中間 放 中間 而且 不能 放 太多 不能 放 太多 對 不然 等一下 包 起來 會 跑出來 會 跑出來 難怪 所以 那 個 裡面 的 材料 是 可以 自由 搭配 都 可以 就 喜歡 吃 什麼 料 就 炒 什麼 就 是 重點 說 不要 讓 它 太 容易 出水 就 可以 了 好 __UNDEF__ 這樣子 把 它 對摺 OK 好 現在 調 麵糊 來 __UNDEF__ 這 個 要 怎麼 調 這 個 麵粉 是 用 這 個 用 外面 現成 的 酥炸粉 酥炸粉 對 __UNDEF__ 只要 加 水 就 好 好 __UNDEF__ 這 個 比較 方便 OK 來 __UNDEF__ 給 我 好 __UNDEF__ 現在 就 是 把 它 整 個 沾 對 __UNDEF__ 整 個 沾 要 注意 旁邊 不要 露出來 那 個 材料 旁邊 不要 把 它 從 旁邊 跑出來 然後 再 這樣 放進去 然後 把 它 充分 的 沾滿 那 個 這樣子 還是 要 有 順序 是 不 是 然後 那 個 兩 邊 有 都 有 糊 到 對 不 對 對 它 兩 邊 也 要 給 它 包住 這 沾粉 的 時候 要 壓緊 實 一點 真的 好 __UNDEF__ 把 它 這樣子 壓緊 好 __UNDEF__ 就 照 這樣子 示範 如果 你 要 請客 就 多 做 一點 好 __UNDEF__ 現在 油 熱 了 我們 就 要 炸 了 輕輕 的 放下去 油溫 也 不能 過 高 不用 __UNDEF__ 中 的 就 可以 因為 上面 有 沾裹 麵包粉 的話 放下去 的 時候 不要 動 它 不要 去 急 著 動 它 好 __UNDEF__ 讓 它 穩定 是 不 是 對 就 是 中熱 的 火 來 慢慢 炸 太 高溫 它 會 一下子 黃 得 太 快 焦 啦 所以 說 炸透 然後 裡面 的 材料 是 熟 的 最 主要 就 是 把 豆包 給 它 炸透 等 它 穩定 以後 我們 才 輕輕 的 翻 它 比較 麻煩 就 是 怕 中間 的 餡料 會 跑出來 差不多 也 白白 的 這樣子 就 可以 這樣 OK 這 個 顏色 漂亮 微微 的 微微 的 黃色 就 行 了 這樣 OK 了 所以 這 個 要 吃 的話 就 是 趁 熱 熱 的 比較 好吃 熱 的 然後 就 可以 上桌 了 對 那 當然 不 是 整 個 對 不 對 對 啊 __UNDEF__ 要 切開 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 看 一 看 中間 中間 很 漂亮 你 看 就是 這樣 像 那 個 千 層 一樣 的 一 絲一絲 的 對 不 對 這 吃 的 話 有 需要 沾 什麼 料 嗎 這樣 就 可以 吃 就 可以 吃 了 對 好 __UNDEF__ 也 可以 這樣 吧 有的 人 如果 吃 要 吃 辣 一點 你 就 再 沾 一點 胡椒粉 對 外面 酥酥 的 然後 因為 裡面 夾心 的 部分 還 有 菜 的 那 個 鹹味 但是 中間 的 那 個 豆包 的 部分 你 還可以 吃到 那 個 很 原味 的 那 個 豆包 的 香味 難怪 你 先生 很 疼 你 我們 也 來 試試 看 好吃 接著 下來 我們 的 瑩玓 師姊 要 做 的 是 什麼 料理 香草 洋菇 串 一 聽 名字 就 知道 小朋友 一定 很 愛 吃 年輕人 一定 很 喜歡 好 __UNDEF__ 我們 就 來 看 一下 要 準備 什麼 樣 的 材料 跟 調味料 好 __UNDEF__ 現在 我們 就 來 看 一下 要 怎麼 個 切法 這 個 三色 要 切 大 塊 一點 因為 要 用 串 的 要 串 烤 對 用 烤 的 也 可以 用 油 煎 也 可以 串烤 __UNDEF__ 串燒 通通 都 可以 像 我們 有時候 做 素烤 的 時候 也 可以 用 對 不 對 對 __UNDEF__ 可以 好 __UNDEF__ 都 是 切成 這樣 一 口 一 口 但是 我們 大家 看 這 個 洋菇 已經 有 切過 了 已經 表面 它 有 劃過 全部 有沒有 看到 劃成 十字形 它 有 汆燙 過 你 是 說 先 汆燙 再 切 嗎 先 切好 再 去 汆燙 好 __UNDEF__ 大家 記得 就是 把 它 先 那 個 切過 然後 再 去 汆燙 過 它 比較 快熟 是 不 是 而且 等一下 在 醃 的 時候 會 比較 入味 比較 入味 好 __UNDEF__ 然後 這 個 怎麼 醃 呢 加 橄欖油 用 這 個 橄欖油 來 醃 然後 這 個 是 黑 胡椒粒 然後 這 是 什麼 這 個 是 芥末 海苔粉 有點 芥末 的 味道 辣味 芥末 海苔粉 喔 對 然後 加 一點 鹽 一滴滴 的 鹽 就 好 了