好吃 我 就 是 怕 說 怕 什麼 __UNDEF__ 怕 說 不 好吃 我 就 親自己 下廚 去 表示 這 個 表示 這 份 誠意 客人 來 了 我 自己 親自 下廚 然後 在 吃飯 的 時候 聊天 也 有 多一點 的 話題 就 是 為了 話題 而 親自 下廚 的 嗎 這樣 也 不錯 對 啊 好 __UNDEF__ 我們 今天 的 話題 可 多 了 其實 你 哪怕 沒有 話題 你 話匣子 打開來 你 就 已經 有 很多 的話 了 而且 你 現在 是 到處 去 講話 就 是 到處 去 演講 對 真的 嗎 通常 都 是 一些 什麼 樣 的 一些 場合 去 演講 社區 大學 就 是 演藝 公會 他們 辦 的 跟 社區 大學 他們 合作 我 每 一 次 去 的 時候 都 把 我們 在 演藝圈 有 沒有 我們 過去 的 經驗 拍戲 的 辛苦 還 有 演戲 的 時候 我們 都 希望 說 有 一些 好 戲 讓 我們 的 這 個 所有 的 觀眾 朋友 能夠 看到 去 分享 演藝圈 的 點點滴滴 他們 愛 聽 是 不 是 他們 很多 人 很 喜歡 聽 因為 他們 有 很多 人 不 知道 說 我們 演藝圈 到底 拍戲 是 怎麼 拍 或者 是 說 在 比如說 很 簡單 飛天 好了 他們 會 覺得 說 演戲 裡面 演員 在 天 上 飛來飛去 飛來飛去 他們 是 怎麼 飛 的 或者 是 說 我們 在 拍戲 的 時候 那 個 刀 刺到 身 上 去 是 怎麼樣 怎麼 演 的 他們 都 會 問 這些 東西 很 好玩 對 這 個 很 好奇 是 不 是 對 所以 你 就 接 了 好幾 堂 課 了 接 很多 堂 很多 堂 課 承擔 了 很多 堂 課 對 __UNDEF__ 他們 真的 很 好 他們 不 是 說 只有 我 去 講完 了 就 算 了 他們 還 會 有 同樂會 吧 真的 還 有 同樂會 什麼 他們 都 會 打電話 來 要求 我 這 個 去 參加 所以 說 你 看 這 個 就 表示 這 個 老師 非常 受 大家 的 歡迎 對 __UNDEF__ 還好 其實 你 可以 談 的 話題 很多 因為 你 不 是 只有 演戲 大家 現在 看到 我們 這 位 章永華 阿公 演 了 很多 很多 的 戲 然後 演 這 個 大 愛 劇場 也 演 了 很多 然後 入圍 __UNDEF__ 得獎 這 個 也 真的 是 很 不得了 大 愛 的 戲 我 非常 喜歡 演 非常 喜歡 演 為什麼 呢 因為 它 有 很 這 個 很 大 的 意義 大愛 電視台 的 戲 可以 說 完全 可以 讓 觀眾 朋友 看完 以後 會 讓 我們 這 個 社會 非常 祥和 會 讓 人 心 向善 可以 把 我們 這 個 所有 的 大慈 大悲 大 愛 傳播 到 整 個 人間 所以 這 個 就 是 我 最 想 演 這 個 戲 的 原因 你 看 我們 這 個 阿公 就 來 邊 炒 菜 來 邊 跟 我們 分享 好 好 __UNDEF__ 你 要 先 放 油 對 不 對 現在 要 先 放 一點 油 好 __UNDEF__ 其實 說 的 也 是 差別 在 哪裡 它 反正 都 是 戲劇 一般 商業台 它 會 比較 把 一些 那 種 負面 的 情緒 的 東西 把 它 膨脹 __UNDEF__ 把 它 誇大 對 會 讓 你 的 心 要 跟 著 他 這樣子 上上下下 起 起 伏伏 反而 在 大愛台 他 會 稍微 讓 它 變 得 比較 柔和 一點 對 __UNDEF__ 那麼 在 這 個 一 片 祥和 平靜 當中 又 可以 分辨出來 善惡 是非 所以 你 演員 自己 參與 演出 也 就 會 感覺 上 那 個 自己 心境 也 會 有 不同 會 啊 我 覺得 我們 在 拍戲 的 時候 我們 所有 的 很多 演員 還 沒有 開始 拍 還 沒有 開始 拍 的 時候 大家 只是 在 開會 而已 大家 就 感覺到 大家 會 感受 得 到 那 種 很 莊嚴 __UNDEF__ 很 祥和 很 平靜 的 那 種 感覺 就 好像 說 就 好像 說 大家 都 要 都 要 去 做 好 事 的 感覺 那 種 所以 說 你 看 你 在 那 個 愛 的 練習曲 裡面 演 那 個 洪美香 的 爸爸 有 沒有 對 那 個 爸爸 也 是 超固執 的 講起來 也 蠻 不 通 情理 的 有的 時候 __UNDEF__ 對 不 對 可是 那 個 戲 很 好 因為 真正 洪美香 的 爸爸 真的 就是 這樣 就 是 這 個 樣子 的 就 是 這 個 樣子 但是 你 還 把 他 這 個 我 覺得 就是說 一 個 人 雖然 他 是 蠻 固執 不 通 情理 但是 並 不會 說 故意 去 強調 突顯 它 的 不 好 反而 是 讓 它 是 這 個 人性化 的 呈現出來 其實 他 的 這 個 心地 非常 的 善良 他 只是 把 那 個 個性 有 水 嗎 有 __UNDEF__ 來 好 __UNDEF__ 加 一點點 水 好 __UNDEF__ 這樣子 燜燜 感覺 上 那 個 清清淡淡 的 香味 清香味 就 出來 了 有 了 有一點 其實 這 個 最 簡單 又 簡單 又 健康 又 好吃 是 這 個 不 需要 太多 的 東西 對 不 需要 太多 的 佐料 好 __UNDEF__ 基本 上 其實 這 道 菜 就是 這樣 炒 一 炒 就 好 了 就 是 這樣 炒 的 然後 調味料 呢 也 是 簡簡單單 的 放 一點 就 好 了 剛才 調味料 已經 調完 了 所以 說 你 看 這 個 叫做 吃 原味 而且 不 需要 把 它 炒 得 太 熟 這樣子 可以 吃 了 嗎 可以 我們 可以 盛盤 了 嗎 可以 還 沒 還 沒 喔 __UNDEF__ 還 有 什麼 還 有 一 個 香菇 精 香菇精 再 來 一點 這 個 我 好 喜歡 因為 它 完全 好 清淡 好 __UNDEF__ 這樣 就 好 了 來 你 看 要是 真的 像 以前 如果說 你 的 給 兒子 帶 便當 這 個 時候 的 菜頭 這樣子 炒起來 應該 也 是 很 有 面子 我 相信 你 那 時候 菜頭 不 是 這樣 炒 的 對 不 對 對 啊 好 __UNDEF__ 現在 用 刈薯 你 看 更 營養 了 好 __UNDEF__ 來 可以 OK 了 我們 就 來 把 這 個 菜 待會 就 來 吃吃 看 了 好 __UNDEF__ 接著 下來 我們 這 位 這 個 很 精彩 的 章永華 阿公 他 現在 又 要 來 做 一 道 菜 了 他 不 是 那麼 簡單 就 好 了 所以 還 要 一 道 這 一 道 菜 叫做 什麼 醬燒 鮮 蔬 好 __UNDEF__ 醬燒 鮮 蔬 而 不 是 釀燒 我們 來 看 一下 醬燒 鮮 蔬 要 準備 什麼 材料 跟 調味料 好 __UNDEF__ 你 要 切 的 是 什麼 你 的 茭白筍 __UNDEF__ 美人 腿 茭白筍 茭白筍 就是 腿 很 漂亮 腿 很 漂亮 我們 剛才 我們 這 位 阿公 說 我們 給 他 說 切薄片 他 不要 他 說 我 要 這樣 切 切 滾 刀塊 因為 醬燒 的 時候 多多少少 它 會 煮 一下 下 它 會 煮 一下 下 的 話 就 說 你 如果說 滾刀塊 的話 它 會 有 嚼勁 對 __UNDEF__ 它 會 有 嚼勁 比較 好吃 看起來 也 是 有 一 個 這 個 有 份量 在 對 不 對 對 是 啊 __UNDEF__ 就 跟 你 的 人 一樣 我 是 說 你 很 有 氣派 對 對 不 對 好 __UNDEF__ 我們 可以 去 把 它 入 鍋 汆燙 了 好 __UNDEF__ 可以 汆燙 一下 想 當年 是 很 瘦 的 我們 在 講 這 個 想 當年 可能 人家 不 知道 __UNDEF__ 我 以前 才 58 公斤 好 不 好 58 公斤 腰圍 28 好 不 好 腰圍 28 吋 這 都 講出來 了 我 當兵 的 時候 可是 你 當兵 的 時候 那 個 時候 我們 台灣 有 一 個 很 紅 的 熱門 音樂 合唱團 叫做 你 怎麼 又 知道 了 你 知道 很多 我 的 祕密 不 是 就 是 我 當兵 的 時候 在 那 個 我 當兵 的 時候 在 那 個 陽光 不 是 __UNDEF__ 在 那 個 憲光 藝工隊 憲光 藝工隊 退伍 以後 就 被 陽光 合唱團 是 比 我 更 早 就 有 了 他 的 經紀人 就 來 把 我 拉進去 拉到 陽光 合唱團 裡面 其實 我們 我們 那 個 時候 就 是 我 當年 想 當年 我 做 少女 的 時候 我們 很 喜歡 聽 熱門 音樂 喜歡 聽 西洋 歌曲 對 啊 以前 只 有 什麼 菲律賓 合唱團 我 看見 他們 那 個 菲律賓 合唱團 來 那 個 覺得 說 很 棒 以前 不 叫 現在 什麼 搖滾樂 什麼 後來 有 什麼 重金屬 以前 就 是 叫做 熱門 音樂 合唱團 對 __UNDEF__ 那 個 Twister 噹噹 叮叮 __UNDEF__ 噹噹 叮叮 噹噹 … 那 就 已經 很 棒 那 就 已經 很 瘋狂 了 很 瘋狂 __UNDEF__ 我們 好 迷 這 個 可以 了 吧 可以 __UNDEF__ 可以 把 它 撈起來 來 __UNDEF__ 我 拿 個 盤子 好 __UNDEF__ 所以 說 不 知道 你們 大家 不 知道 這 位 阿公 以前 他 真的 就 是 陽光 熱門 音樂 合唱團 現在 很多 朋友 現在 很多 朋友 講起來 說 我 把 你 跟 以前 好像 對不上 是 __UNDEF__ 對不上 以前 是 合唱團 對 不 對 對 很 熱門 的 現在 你 在 演 連續劇 而且 是 演 慈眉 善目 的 一 位 爸爸 而且 這 個 感覺 上 不 像 以前 想 當年 還 曾 經過 噹噹 叮噹噹 那 個 時候 你 是 當 主唱 是 不 是 我 是 鼓手 鼓手 鼓手 兼 主唱 鼓手 兼 也 會 更 難 想像 對 不 對 在 那邊 一面 打鼓 還要 一面 唱歌 以前 我們 那 個 陽光 合唱團 跟 別的 合唱團 都 不 一樣 是 別的 合唱團 只有 彈 吉他 bass 我們 不 是 我們 合唱團 除了 彈 吉他 bass 以外 我們 還 有 小 喇叭 還 有 伸縮 喇叭 樂器 更 多元化 對 __UNDEF__ 還 有 flute ( 橫笛 ) 橫笛 都 有 這樣子 把 它 結合 在一起 對 難怪 那 個 時候 好 紅 你 知道 嗎 所以 你 說 這 個 不 是 打聽 這 個 是 我們 本來 就 知道 的 所以 說 那 個 時候 唱 的 都 是 西洋 歌曲 你 有 特別 喜歡 的 什麼 歌曲 嗎 有 啊 __UNDEF__ 我 那 個 時候 我們 我們 合唱團 裡面 唱 的 西洋 歌曲 有 很多 個人 分 個人 都 不 一樣 唱 的 不 一樣 派別 的 歌曲 有 各 有 特色 是 不 是 對 __UNDEF__ 有 唱 比吉斯 的 歌曲 我們 是 負責 唱 那 個 安迪威廉斯 的 歌曲 有沒有 聽 過 安迪威廉斯 大家 知道 後來 就 唱 那 個 是 抒情 後來 又 唱 湯姆瓊斯 的 歌 他們 就 比較 野蠻 的 歌 比較 野性 的 歌 對 __UNDEF__ 所以 說 每 個 人 不同 的 特色 對 你 是 屬於 比較 聲音 比較 厚 比較 厚 的 可是 現在 講起來 你 不要 生氣 真的 很 難 把 你 跟 那 個 安迪威廉斯 的 歌聲 聯想