裡 一直 做 一 個 是 話家 她 會 說話 就 是 我們 的 慈曼 師姊 她 就 很 會 說 對 __UNDEF__ 所以 她 說 我們 山 上 出 了 兩 個 藝術家 這 位 師姊 的 形容 真 好 可是 也 是 因為 這樣子 搭配 得 很 得宜 我們 的 慈曼 師姊 就 在 外場 就是 招呼 客人 你 什麼 都 不 說 就 在 廚房 一直 煮 就 對 一直 做 一直 做 所以 說 你 看 這樣 夫妻 搭配 得 很 好 像 這樣子 你 看 顏色 也 很 漂亮 的 給 它 擺起來 這些 很 快 那 個 一 煮開 了 以後 稍微 煮 一下 它 就 可以 吃 了 我們 的 香菇 最 漂亮 的 香菇 擺 在 上面 畫龍點睛 來 點 綠色 的 這 個 一 個 人 份 大個子 吃 都 很 夠 了 夠 了 小 夫妻 兩 個 人 一 鍋 這 個 基本 上 就 是 我們 這 個 藥膳 火鍋 的 一 個 成品 好 __UNDEF__ 我們 就 把 它 拿去 加熱 好 熱熱 的 上鍋 我們 今天 要 做 套餐 我們 就 接著 繼續 做 其他 的 部分 了 好 __UNDEF__ 我們 先 做 茶油 麵線 好 __UNDEF__ 這 個 一定 要 有 飽足感 現在 茶油 麵線 怎麼 弄 茶油 麵線 我們 準備 的 材料 有 主要 是 麵線 然後 就 是 苦茶油 苦 茶油 __UNDEF__ 好 苦 茶油 __UNDEF__ 對 那 __UNDEF__ 這邊 有 一 個 是 剛剛 我們 做 的 藥膳湯 還 有 枸杞 等一下 我們 再 配 一點 香菜 好 我們 現在 先 把 這 個 薑 切 一點 薑末 是 好 __UNDEF__ 來 你 看 師兄 的 刀工 真的 就 是 因為 他 很 會 做 都 不 說話 在 廚房 裡面 一直 做 一直 做 很 厲害 其實 我 聽說 我們 的 慈曼 師姊 也 是 會 煮 對 啊 __UNDEF__ 因為 她 是 我 的 老師 對 啊 __UNDEF__ 她 很 嚴 對 啊 __UNDEF__ 所以 我 被 訓練 的 對 __UNDEF__ 沒 錯 她 的 料理 可以 教 你 對 啊 __UNDEF__ 因為 她 慈曼 師姊 她 對 這 個 養生 的 方面 她 蠻 有 興趣 的 她 常常 看 一些 比方說 中藥 的 書 或者 是 一些 藥草 的 書 甚至 一些 就 是 食療 方面 的 書 她 在 這 個 當中 去 找到 一些 什麼 樣 的 食材 對 自己 身體 是 最 有 幫助 的 是 適合 我們 身體 需要 的 食物 原來如此 你 今天 把 這 個 秘密 說出來 了 對 __UNDEF__ 所以 嘛 原來 今天 你 的 成就 是 要 感恩 她 的 督促 真的 是 這樣子 沒有 錯 沒有 錯 __UNDEF__ 對 啊 因為 以前 如果 出去 我 都 會 跟 人家 講 說 她 是 我 的 老師 夫妻 相處 能夠 這樣 才 真的 是 讓 人 值得 學習 要 互相 的 來 成就 對方 好 __UNDEF__ 我們 把 薑 爆香 以後 OK 好 __UNDEF__ 我們 接下來 把 它 關掉 好了 麵線 這 個 麵線 我們 需要 一點 鹽巴 鹽巴 的 作用 一般 我們 在 煮 麵 的 時候 放 鹽巴 它 的 作用 它 會 對 __UNDEF__ 有 功能 它 會 讓 這 個 麵 更 Ｑ 麵線 它 很 快 對 __UNDEF__ 它 很 快 所以 說 記得 了 以後 我們 一點點 的 鹽 增加 麵線 的 Ｑ 度 就 是 給 它 這樣子 不錯 然後 然後 就是 拌 一下 對 __UNDEF__ 下去 稍微 拌 一下 你 用 苦 茶油 然後 沒有 要 用 那 個 什麼 麻油 因為 胡麻油 是 不 是 有 些 人 比較 火氣 大 的 人 比較 燥熱 對 __UNDEF__ 比較 燥熱 __UNDEF__ 對 像 我 沒辦法 吃 就是說 體質 比較 屬於 熱型 的 熱 __UNDEF__ 燥熱 的 用 苦 茶油 的 話 就 是 什麼 體質 都 能 吃 比較 溫和 __UNDEF__ 對 它 是 比較 溫和 而且 我們 等一下 搭配 的 是 藥膳湯 是 啊 所以 就 不要 太 燥 好 __UNDEF__ 這 個 就 OK 了 就 熄火 了 我們 就 稍微 燙 一下 對 __UNDEF__ 讓 它 比較 過 個 水 就 好 了 是 不 是 對 __UNDEF__ 過 個 水 這 個 坐月子 也 可以 吃 對 是 不 是 對 好 __UNDEF__ 我們 藥膳 湯 這 個 就 是 我們 剛剛 熬 的 藥膳湯 倒進去 嗎 對 __UNDEF__ 好 這 個 沒有 說 很 補 就是說 沒有 說 那 個 很 強烈 __UNDEF__ 溫補 所以 其實 在 台灣 這麼 溼熱 的 天氣 裡面 坐月子 的 產婦 就 可以 用 這 個 方式 可以 對 __UNDEF__ 沒 錯 像 剛剛 那 樣子 對 不 對 很 好 比較 溫和 溫和 然後 那 個 處理 好 我們 就 可以 盛起來 了 好 __UNDEF__ 然後 請問 我們 現在 接著 下來 做 的 這 是 杏鮑菇 這 個 要 怎麼 處理 我們 這 一 道 菜 很 特別 地方 就是說 我們 是 用 納 豆 納豆 跟 杏鮑菇 組合 然後 最 主要 的 就 是 這 一 片 這 是 什麼 那 個 是 紫蘇 這樣 好 香 對 這 不 是 日本 料理 的 嗎 有點 像 可以 說 可以 說 就 是 這 個 __UNDEF__ 對 好 __UNDEF__ 我們 就 加 點 杏鮑菇 OK 切 圓圓 切丁 切丁 喔 等一下 我們 切丁 以後 跟 納豆 拌 在一起 我 跟 你 講 我 說 我 去 師兄 家 吃飯 是 會 讓 你 驚艷 因為 你 根本 不 知道 你 會 吃到 什麼 東西 師兄 就 會 說 他 買 得 到 什麼 食材 他 想 得到 什麼 樣 的 菜單 然後 會 覺得 那 一 天 他 的 興緻 在 哪裡 他 就 會 給 你 吃到 什麼 對 不 對 對 __UNDEF__ 沒 錯 所以 很 有趣 也 很 好玩 杏鮑菇 居然 是 跟 納豆 這樣子 這樣 混 在一起 好 __UNDEF__ 我們 就 把 它 拌 一下 好 __UNDEF__ 接下來 我們 就 把 納豆 跟 杏鮑菇 一起 攪拌 一下 攪拌 __UNDEF__ 對 攪拌 均勻 對 好 __UNDEF__ 我們 先 把 納豆 這樣子 放上去 然後 接下來 我們 要 的 就 是 水 難怪說 不要 擦乾 然後 沾上 白 麵粉 這 是 白 麵粉 對 __UNDEF__ 好 然後 黏起來 對 __UNDEF__ 好 把 納豆 包 在 紫蘇 的 裡面 __UNDEF__ 對 我們 今天 這邊 有 一 個 脆 酥粉 我們 加上 一些 水 加 一點 水 好 __UNDEF__ 這 個 又 要 把 它 包住 這 個 也 是 有 一點 像 日式 料理 的 天婦羅 是 不 是 對 __UNDEF__ 沒 錯 紫蘇 天婦 羅 對 __UNDEF__ 就是 酥酥 的 炸起來 就 是 表皮 酥酥 的 這樣子 好 __UNDEF__ 然後 現在 我們 就 要 來 炸 了 好 __UNDEF__ 我們 現在 就 開始 來 炸 準備 要 炸 的 時候 再 來 做 裹 的 時候 我們 把 表皮 的 麵糊 給 它 稍微 給 它 抹掉 好 __UNDEF__ 當 我們 把 這 個 紫蘇葉 也 炸好 之後 我們 其實 就 可以 準備 來 擺盤 了 對 不 對 對 這 個 炸好 了 以後 我們 趁熱 撒上 一些 胡椒鹽 或者 是 沾醬 你 喜歡 沾 醬 的 話 也 可以 用 沾醬 OK 好 我們 現在 就 要 來 把 它 組合 了 對 不 對 是 的 不 知道 要 吃 哪 一 樣 好 每 一 樣 都 很 好吃 __UNDEF__ 對 不 對 而且 這 個 這 個 擺盤 簡直 就 是 和風 料理 不 知道 要 怎麼辦 我 先 吃 這 個 是 不 是 可以 這 個 當然 可以 可以 這 個 是 然後 那 個 納 豆 的 味道 很 濃 對 啊 你 就 鎖 在 那 個 紫蘇葉 裡面 但是 愛 吃 納豆 的 我 想 應該 會 很 喜歡 因為 它 經過 熱 以後 它 那 個 味道 更 濃 了 對 不 敢 吃 的 就 算 了 你 就 是 不 識貨 每 一 樣 我 都 這樣 嚐 一 口 然後 這 個 就 是 我們 的 超級 養生 麵線 對 __UNDEF__ 它 不會 很 油 對 __UNDEF__ 坐月子 真的 可以 吃 而且 它 不會 發胖 __UNDEF__ 對 不 對 裡面 又 有 藥膳湯 然後 那 個 麵線 是 Ｑ 的 所以 說 基本 上 一 個 人 這樣子 一 套 如果 吃完 那 真的 就 非常 的 營養 然後 就 是 這 個 小 爐子 的 火 就 不要 讓 它 熄 就 讓 它 慢慢 的 一直 煮 煮到 這些 食材 都 熟 小 火 慢慢 煮 __UNDEF__ 對 這 個 藥材 煮出來 的 湯 是 甜 的 是 不 是 對 好 __UNDEF__ 你 看 我們 今天 師兄 是 這麼 細心 的 幫 我們 做 的 這 個 叫做 冬令 養生 火鍋 我們 大家 也 照 這 個 方式 做做 看 不管 是 平常 保養 或者 是 讓 坐月子 的 媽媽 或者 是 像 我們 這 種 資深 的 資深 的 美女 這樣子 吃 一定 會 養生 兼 美容 __UNDEF__ 對 不 對 感恩 你 師兄 感恩 好好 吃 濃郁 的 豆漿 清甜 的 竹筍 鮮美 的 香菇 還 有 … 營養 的 蔬菜 融合成 無以倫比 的 美味 湯頭 豆漿 烏龍麵 就 是 一 道 人間 佳餚 了 蕙質 蘭心 的 楊麗蘭 插花 __UNDEF__ 擺盤 __UNDEF__ 烹飪 __UNDEF__ 包裝 樣樣 精通 更 可貴 的 是 擁有 一 顆 付出 的 心 只要 有 機會 就 會 願意 把 美麗 的 事物 跟 大家 分享 現代 心素派 健康 跟 我們 來 來 歡迎 我們 這 一 位 多才多藝 真的 是 琴棋書畫 什麼 都 會 的 楊麗蘭 師姊 師姊 您 好 艾珍 師姊 好 這 是 我們 的 大 愛 媽媽 是 從 大愛 媽媽 進 慈濟 的 對 不 對 對 然後 大愛 媽媽 是 真的 很 了不起 我們 這 個 整 個 慈濟 各 社區 大愛 媽媽 好像 注入 了 一 股 那 種 叫做 非常 有 活力 的 泉水 感恩 … 把 整 個 的 氛圍 都 帶動到 就 變 得 很 活潑 然後 大 愛 媽媽 很 忙 什麼 都 要 做 又 要 說 故事 又 要 演戲 然後 又 要 做 環保 然後 又 要 配合 做 幾乎 是 樣樣 精通 所以 至於 她 的 那 個 什麼 禮品 包裝 什麼 插花 那 慢慢 來 先 看 她 做完 菜 以後 我們 再 來 欣賞 她 的 另外 一 個 才藝 今天 她 的 這 一 個 料理 會 非常 的 養生 也 很 特別 請問 是 什麼 料理 豆漿 烏龍麵 這 個 是 豆漿 這 你們 店 裡 的 豆漿 好 濃 它 那 個 感覺 上 是 很 濃郁 可以 喝 了 嗎 可以 我 可不可以 先 這樣子 來 一 口 你 看 它 那 個 豆漿 會 你 看 會 黏 在 湯匙 上面 對 __UNDEF__ 非常 的 濃 非常 濃 的 豆漿 差不多 是 市面 上 外面 的 市面 上 差不多 5 倍 5 倍 以上 的 濃度 濃豆漿 我們 先 把 那 個 豆漿 放入 鍋 內 好 香 喔 __UNDEF__ 這 個 豆漿 好 香 好 __UNDEF__ 無 糖 的 無 糖 的 再