等一下 把 藥 給 我 看 好 不 好 你 好 __UNDEF__ 我 是 護理師 家 訪 耕莘 醫院 為了 獨居 的 老人 裝設 了 緊急 通報 系統 每 次 謝逸卉 到 長輩 家 中 就 一定 細心 地 檢查 一 次 一再 重複 相同 的 動作 謝逸卉 從來 沒有 厭煩 過 這邊 是 我們 的 緊急 救援 系統 的 最 主要 的 一 個 主機 然後 這 一 個 是 我們 的 壓扣 主機 壓扣 就 兩 種 這樣子 那 我們 來 因為 這 個 系統 很 特別 就 是 我們 必須 先 告訴 他 說 我們 來 了 所以 我們 會 按 一 個 求救鈕 然後 它 就 會 以為 長輩 跟 它 求救 它 電話 會 進來 看 一下 喂 __UNDEF__ 案件 你 好 __UNDEF__ 我 是 護理師 家 訪 了 解 那 有 在 旁邊 喔 阿伯 有沒有 聽到 有 啊 __UNDEF__ 你 說 有 喔 有 __UNDEF__ 伯伯 在 旁邊 他 聽到 了 了 解 好 __UNDEF__ 那 沒 事 了 謝謝 你 __UNDEF__ 謝謝 所以 另 一 端 的 人 也 很 了解 伯伯 狀況 對 __UNDEF__ 因為 他 每 天 都 要 會 報安 所以 說 他 只要 這 一 台 機器 在 他 在 這 家 裡 只要 把 這 帶 著 放 在 床頭 或 他 方便 最好 是 能夠 穿 在 身 上 或是 戴 在 手 上 這 個 就 是 戴 在 脖子 上 的 這 是 戴 在 手 上 他 隨時 要是 在 浴室 跌倒 或是 在 他 裡面 的 空間 發生 什麼 事情 他 都 可以 求救 這 是 剛剛 那 一 部分 我們 等一下 還 有 主機 一 個 求救 鈕 要 整 個 測試 剛剛 有 說 過 就是說 你 只要 有 任何 狀況 其實 只要 押 這 個 他 就 會 到 中心 那 中心 就 會 通知 他 的 所有 緊急 連絡人 的 資料 然後 打電話 過去 因為 你 女兒 跟 我 說 醫生 有 改過 藥 所以 我 要 把 這 個 藥名 寫起來 阿伯 你 現在 出去 都 是 用 坐 的 嗎 用 坐 那 個 輪椅 不 是 輪椅 那 個 電動 輪椅 這樣 不然 你 沒辦法 能夠 出入 比起 以前 只 能 被動 的 在 醫院 裡 等待 病人 現在 這 份 社區 護理師 的 工作 讓 她 可以 化 被動 為 主動 走入 長者 的 家 中 用心 來 交心 成為 獨居 長輩 的 好朋友 我 爸爸 也 過世 了 可是 我 會 覺得 說 好像 每 次 來 拜訪 都 好像 看到 自己 的 父母 好 __UNDEF__ 再見 我們 走 了 唷 你 保重 我 下 個 月 再 來 好 __UNDEF__ 掰掰 好 __UNDEF__ 再見 一 個 早上 可能 有 十多 個 長輩 要 探望 但 她 最 放心不下 的 就是 一 個 人 在 家 的 徐潘貴 阿媽 阿媽 潘桂 阿姨 __UNDEF__ 還 在 睡覺 __UNDEF__ 我 從 房間 潘桂 阿姨 好 __UNDEF__ 來 慢慢 地 過來 有時候 我 打電話 給 奶奶 奶奶 都 會 說 她 說 你 應該 讓 它 再 多 響 個 五 聲 十 聲 我 就 會 起來 我 就 來得及 接 你 為什麼 都 只 響 十 聲 就 斷掉 因為 老人家 真的 有時候 你 不要 想說 他 沒 接 電話 是 他 來不及 接 電話 阿媽 可愛 的 阿媽 你 沒 拿 拐杖 拿 雨傘 你 吃飽 了 嗎 有 啊 有 辦法 自己 煮飯 嗎 沒辦法 __UNDEF__ 最近 沒有 喔 最近 好 嗎 怎麼 會 好 你 今天 很 漂亮 你 這樣 更加 漂亮 你 不要 這樣 隨便 誇 我 再 畫 一點 腮紅 沒有 __UNDEF__ 我 就 不 曾 畫 你 怎麼 這邊 去 抽血 喔 對 啊 阿媽 __UNDEF__ 血壓計 壞掉 喔 對 啊 好 __UNDEF__ 我 看看 喔 奶奶 很 特別 是 說 因為 我們 透過 緊急 救援 之後 然後 也 幫 她 加入 我們 的 一 個 健康 管理 系統 就 是 遠距 服務 然後 有 在 她 這邊 因為 她 有 血壓 高血壓 病史 還 有 跌倒 的 病史 我們 有 幫 她 做 一 個 居家 改造 等一下 讓 你們 看 一下 就 是 有 加裝 一些 那 個 輔具 然後 另外 就 是 我們 有 裝 阿姨 __UNDEF__ 你 好 我們 這裡 是 醫護 中心 你 好 __UNDEF__ 我 是 護理師 家 訪 好 __UNDEF__ 那 就 麻煩 你 了 好 __UNDEF__ 謝謝 你 謝謝 __UNDEF__ 拜拜 就 像 那 個 不倒翁 這樣 85 歲 的 徐潘貴 阿媽 目前 一 人 獨居 在 公寓 的 一樓 不僅 腰椎 有 開刀 行動 比較 不 方便 前 陣子 眼睛 也 開刀 謝逸卉 非常 掛心 她 才 來 一 次 會 太少 嗎 太少 哪 有 辦法 她 又 不能 常常 來 我 是 要 每 天 來 比較 好 每 天 來 可以 聊天 比較 好 我 搬來 跟 你 住 啦 每 天 來 可以 聊天 比較 好 不然 自己 一 個 人 要 跟 誰 聊 電視 也 壞掉 了 有 叫 人 來 修理 沒 人 來 嗎 不然 你 的 電話 在 哪裡 我 幫 你 打 肝 功能 腎 功能 對於 徐 奶奶 家 的 事 謝逸卉 多少 都 了 解 雖然 只 能 每 月 一會 但 她 想 每 次 都 來 幫 奶奶 加 一下 油 一定 多少 可以 幫上 忙 好 啦 __UNDEF__ 你 是 來 送 我們 的 徐 奶奶 依依不捨 送到 家門 口 不過 謝逸卉 需要 關懷 的 個案 還 有 很多 個 告別 徐 奶奶 還是 得 繼續 前往 下 一 站 讓 我們 歡迎 永和 耕莘 醫院 的 營養師 高子 主持人 好 各 位 觀眾 朋友 大家 好 子 我們 知道 您 是 營養師 我們 知道 老人家 吃 東西 就 是 重 口味 有沒有 針對 老人家 飲食 的 部分 有 哪些 要 注意 的 那 是 因為 老人家 他們 口味 的 退化 所以 對於 鹹 分 鹽分 的 部分 可能 他 的 那 個 敏感度 會 比較 降低 所以 常常 我們 在 烹調 的 時候 那 個 老人家 可能 會 嫌 說 好像 你 都 沒有 放 鹹 然後 或者 是 湯 喝起來 都 沒有 什麼 味道 沒有 味道 對 __UNDEF__ 都 沒 味道 那 其實 可以 用 像是 一些 辛香料 像是 蔥 __UNDEF__ 薑 __UNDEF__ 蒜 __UNDEF__ 辣椒 甚至於 像是 咖哩粉 __UNDEF__ 胡椒粉 這些 辛香料 來 取代 我們 的 鹽類 我們 知道 老人家 畢竟 是 長輩 有時候 我 看 我 自己 的 母親 很 喜歡 吃 那 個 餅乾 醬瓜 __UNDEF__ 豆腐乳 這 個 部分 我 相信 就 是 因為 剛剛 講到 就 是 他們 有時候 也 比較 節省 或者 是 年輕 的 時候 可能 這些 他們 覺得 比較 有 味道 要不要 跟 大家 講 一下 包括 醃漬 的 東西 糕餅類 這些 東西 要 注意 哪些 那 很多 長輩 他 都 會 有 一些 胃酸 的 問題 或者 是 早上 醒來 他 會 覺得 胃 脹脹 好像 什麼 東西 都 吃 不 下 不 只 是 長輩 像是 有 一些 懷孕 的 婦女 她 會 有 孕吐 的 部分 都 很 習慣 家 裡 必備 會 有 我們 在 桌 上 這 個 是 蘇打 餅乾 蘇打 餅乾 的 部分 它 的 含鈉量 會 比較 高 一點 酸梅 的 部分 也 很多 人 沒 事 就 把 酸梅 含 在 嘴巴 或 泡 在 水 裡頭 覺得 這樣 喝起來 酸酸 甜甜 的 這 個 部分 好像 也 不 是 很 好 酸梅 的 部分 我們 會 想說 其實 酸梅 它 我們 都 知道 它 可以 放 很 久 對 那 放 很 久 有 一些 是 天然 是 古法 的 部分 有 一些 它 會 另外 添加 像 是 防腐劑 的 部分 那 防腐劑 的 部分 我們 可能 就 要 注意 說 如果 你 有 拆封 可能 要 盡速 吃完 如果 沒 吃完 的話 有 拆封 還是 建議 冰冰箱 另外 還 會 有 色素 的 問題 我們 現在 看到 這 個 顏色 看起來 還 滿 正常 的 如果 特別 鮮艷 的 部分 可能 就 要 避免 去 食用 它 那 旁邊 的 就 是 營養師 準備 的 這 個 部分 旁邊 的 配料 是 我們 現在 看到 是 說 其實 很多 長輩 他 會 缺乏 鈣質 那 很多 長輩 他 會 有 譬如說 骨折 的 部分 那 骨折 的 部分 我們 會 建議 說 他 可以 多 吃 一些 含 鈣 高 的 部分 那 含 鈣 高 的 部分 一般 比較 有 印象 像是 說 牛奶 __UNDEF__ 小 魚乾 的 部分 可是 如果 像是 有 一些 長輩 是 吃 素食 的 那 他 可能 牛奶 或 小 魚乾 這 個 部分 因為 是 葷食 是 沒有 辦法 特別 去 食用 的 如果 是 素食 的 部分 如果 是 我們 的 鈣質 比較 含量 高 的 像是 說 我們 的 海帶類 或者 是 豆干 的 部分 其實 含鈣量 也 很 高 那 今天 給 大家 看 的 是 說 這 個 是 山粉 圓 含鈣量 高 的 還 有 一 個 是 那 個 芝麻 芝麻 的 部分 可能 大家 常常 食用 這 個 部分 是 山粉圓 山粉圓 其實 跟 芝麻 長 得 很 像 長 得 非常 像 其實 山粉 圓 它 除了 含鈣量 很 高 以外 它 每 100 公克 有 1073 毫克 的 含鈣量 我們 這樣子 這麼 一 小 湯匙 其實 它 是 10 公克 的 山粉 圓 其實 這樣子 就 100 毫克 的 含鈣量 其實 還 滿 高 的 對 在 水果 的 部分 啊 可能 會 比較 出現 不 太 均衡 的 狀況 可能 今天 如果 有 盛產 譬如說 香蕉 可能 中午 吃 兩 根 晚上 吃 兩 根 這 個 量 可能 就 有點 超過 了 我們 會 說 其實 水果 的 份量 一 天 大概 是 兩 個 水果 的 份量 就 可以 了 我們 一 份 水果 就 是 一 個 拳頭 的 大小 一 個 拳頭 的 大小 的 水果 像 是 一 個 蘋果 __UNDEF__ 一 個 橘子 一 個 柳丁 大概 就 是 一 個 拳頭 大小 的 量 所以 也就是說 他們 不 知道 的話 就 是 譬如說 以 這樣 的 一 個 大小 一 天 兩 份 我 可以 中餐 跟 晚餐 飯 後 各 吃 一 份 對 __UNDEF__ 各 吃 一 份 所以 一 天 就 是 兩 隻 手 拿出來 這樣 非常 清楚 了 這樣子 就 是 很 清楚 說 我 一 天 就 是 要 吃 這樣子 兩 份 的 水果 那 在 過去 我們 可能 很 注重 就 是 標準 體重 可是 在 現階段 其實 我們 也 會 比較 注重 的 就 是 BMI 或者 是 腰圍 的 部分 腰圍 是 這 近 幾 年 來 比較 注重 的 因為 研究 報告 裡面 有 顯示 就是說 腰圍 超過 標準值 的話 也許 他 可能 會 有 一些 代謝性 的 一 個 疾病 一般 我們 女生 可能 要 小於 80 男生 要 小於 90 這 腰圍 的 部分 我們 今天 是 不 是 也 是 教 大家 營養師 您 很 瘦 是 不 是 讓 我們 的 護理長 稍微 知道 一下 讓 大家 知道 量 是 量 哪兒 好 我們