之後 就 發現到 其實 牠 逃逸 到 野外 之後 牠 對 我們 的 農田 菜園 造成 很 大 的 影響 然後 在 那 段 的 時間 一 個 外來種 進來 開始 進來 都 有 個 潛伏期 接下來 到 爆發期 的 時候 就 發現 牠 就 把 我們 的 一些 陸地 上面 的 作物 全部 都 吃掉 了 對 就 幼苗 就 吃到 掉 了 甚至 果實 或者 作物 全部 都 吃掉 所以 在 這 個 過程 中 這 個 時候 其實 已 是 大 爆發 的 狀況 但是 後來 就 開始 有 民眾 就 回頭 來 發現 牠 是 一 個 好吃 的 就 有 部份 的 一些 相關 的 小型 的 企業 跟 產業 就 開始 去 或是 餐廳 就 開始 去 收購 去 抓 然後 抓到 這 個 在 抓 的 過程 中 又 開始 也 一些 養殖 者 也 發現到 說 原來 螺肉 價錢 可以 這麼 好 於是 就 被 大量 再 養殖 對 __UNDEF__ 大量 的 養殖 這 個 時候 就 發現到 說 南美洲 有 一 種 螺 在 那邊 很多 很 好 養 就 是 福壽螺 於是 他 又 這 批 養殖 業者 可能 又 把 就 是 為 了 養殖 的 目的 又 把 牠 引進 然後 這 一 批 進來 之後 其實 就 發現 牠 的 口感 並 不如 非洲 大 蝸牛 那 種 有 脆 的 感覺 跟 我們 傳統 的 民間 可以 接受 的 口味 和 口感 不 一樣 於是 在 養 了 兩 年 之後 就 發現 實際 上 沒有 那麼 大 的 市場 然後 就 造成 了 一 個 最 大 的 傷害 就 是 棄養 棄養 之後 就 在 南部 開始 大量 的 散播開來 嗯 那 銘成 如果說 就 最近 這 個 採訪 上 你 看過 這些 福壽螺 非洲 大 蝸牛 造成 了 農田 的 影響 你 可不可以 舉 個 簡單 你 所 見到 的 跟 觀眾 朋友 做 個 說明 我 看 的 就 是 邱郁文 教授 所 介紹 的 我們 到 屏東 九如 的 一 個 就 是 養豬場 後面 的 水溝 因為 福壽螺 很 耐 污水 所以 說 在 那 種 非常 髒 的 地方 幾乎 沒有 其他 生物 能夠 生存 的 地方 牠們 反而 能夠 自得其樂 這樣子 然後 我們 就 看到 一 開始 下去 可能 看 不 到 福壽螺 好像 也 沒有 可是 近 看 才 發現 其實 牠們 都 已經 被 很多 泥土 覆蓋 然後 我們 在 一 挖 __UNDEF__ 發現 幾乎 全部 都 是 福壽螺 整 片 都 是 像 地毯 一樣 這樣 整 片 福壽 螺 我 跟 攝影 就 是 非常 驚訝 說 哇 __UNDEF__ 這 個 福壽螺 的 繁殖力 真的 是 非常 的 強 這樣 那 你 怎麼 問到 第一線 在 做 這 個 種植 的 農夫 們 呢 他們 的 一 個 對 這 個 東西 的 看法 跟 想法 呢 他們 就 是 對 我們 有 訪問到 一 位 農夫 他 就是說 常常 在 插秧期 就 會 灑 農藥 噴 農藥 可是 怎麼 噴 就是 殺 不 完 然後 還是 會 回來 而且 我們 看到 它 旁邊 的 溝渠 已經 有 很多 死掉 的 福壽螺 對 __UNDEF__ 牠 還是 除 不盡 這樣子 然後 也 有點 無可奈何 的 感覺 這樣子 實際 上 所以 我們 問 一下 請教 一下 邱 教授 像 這樣子 的 一 個 已經 大 爆發 的 時候 我 想 螺類 的 一 個 特性 跟 牠 的 福壽螺 的 特性 是 量產 而且 是 耐濕 耐 溫耐 乾 對 __UNDEF__ 以 這樣 的 情況 下 你 怎麼 來 就 生物 上 有 沒有 什麼 可能性 來 防制 牠 預防 重於 治療 牠 一旦 進來 之後 大部分 的 物種 總是 很 難 去 把 它 做到 完全 的 根除 只 能夠 做 的 是 去 降低 牠 對 我們 的 生態 或者 是 我們 農作物 經濟 的 傷害 譬如說 像 剛剛 提到 說 在 農田 水圳 裡面 有 很多 的 福壽螺 其實 這 是 整體 生態 的 問題 我們 台灣 的 一些 農業區 的 規劃 農田 水圳 __UNDEF__ 把 水 送到 田 裡面 然後 排水 的 時候 又 排回到 農田 水圳 裡面 然後 再 加上 有 部份 的 一些 污染源 它 也 是 直接 排到 水圳 裡面 其實 我們 去 用 想像 的 水圳 就 像是 我們 的 血管 田 就 像 是 一塊塊 一堆堆 的 細胞 只要 裡面 有 細菌 去 感染 你 怎麼樣 血流 在 帶 時候 既 使 我 把 這 一 塊 農田 處理好 了 之後 下 一 次 要 耕種 水災 來 的 時候 牠 又 感染 進來 所以 其實 現在 可能 要 做 的 是 針對 整 個 農田區 的 一 個 整體 的 經營 跟 管理 然後 大家 同 個 時間 去 處理掉 螺 的 問題 然後 同 個 時間 把 乾淨 的 水 引進來 我們 剛剛 有 講到 說 牠 影響 最 嚴重 的 大概 就 是 插秧 後 的 兩 個 禮拜 所以 說 其實 在 這 兩 個 禮拜 只要 不要 讓 福壽螺 去 影響到 我們 秧苗 的 抽芽 這 個 時候 牠 就 可以 降低 很 大 的 一 個 受損度 因為 我們 講 得 是 福壽螺 嘛 有關 這 個 我們 的 非洲 大 蝸牛 牠 的 影響 是 不 是 跟 福壽螺 一樣 還是 有 不同 層面 的 影響 福壽螺 牠 是 跟 著 水 在 跑 可是 非洲 大 蝸牛 可能 是 要 翻山越嶺 還 會 翻山越嶺 只要 是 這邊 田地 吃完 了 牠 就 會 去 吃下 邊 的 田 然後 你 既 使 圍 了 磚牆 牠 還是 可以 爬 得 過去 基本 上 牠 移民 的 對 __UNDEF__ 是 移民 的 方式 那 個 是 水棲 的 所以 說 對於 這 兩 種 螺 來 講 其實 這 兩 種 螺 也 是 非洲 大 蝸牛 牠 也 抗藥性 原 比 台灣 其他 陸生 的 蝸牛 還 強 而且 他 活動力 強 而且 目前 是 我們 台灣 最 大型 的 蝸牛 所以 說 等於 是 說 牠 一 進來 之後 牠 就 嚴重 的 整 個 改變 了 土壤 生物 的 系統 非洲 大 蝸牛 當然 是 跟 我們 從小 長大 的 一 個 動物 嘛 __UNDEF__ 對 不 對 你 有 看 過 小時候 大家 撿起來 幹嘛 你 以前 也 撿 過 嘛 __UNDEF__ 是 不 是 對 __UNDEF__ 撿 過 一般 農村 怎麼 處理 牠 其實 一般 農村 一般 農村 如果說 他 家 裡 是 不 吃 這 個 的 大概 就 是 把 牠 打碎 就 丟到 旁邊 像 南部 有 一些 區域 就 會 有 人 專門 收購 下雨 過後 因為 南部 像 三地門 __UNDEF__ 然後 內埔 那 附近 都 有 午後 雷震雨 午後 雷震雨 後 就 有 人 開始 也 不會 問 你 就 直接 到 你 家 的 田 裡面 就 幫 你 去 撿 整 批 撿去 有 餐廳 在 收購 銘成 實際 上 在 談 這 兩 個 東西 的 時候 就是說 你 在 現場 上 所 看 的 跟 一般 對 民眾 的 一 個 看法 一 個 時間 短 一 個 時間 長 但是 一般 的 農民 在 對 牠 的 一 個 的 看法 之間 對 這 兩 個 外來種 之間 的 一 個 認識 對 他們 生物 上 作物 上 的 危害 之間 的 牠們 的 不同 有 哪 方面 的 感覺 因為 非洲 大 蝸牛 這 個 年代 已經 太 久遠 了 而且 以 現在 來 講 牠 算是 很多 民眾 會 去 吃 牠 像是 炒 螺肉 或是 有時候 會 自己 撿來 然後 把 牠 炒 來 吃 所以 對 非洲 大 蝸牛 的 觀感 是 比較 好 一點 的 可是 對 福壽 螺 因為 我們 現在 沒有 比較 積極 的 防治 的 方式 所以 說 牠 的 為害 算是 非常 嚴重 所以 說 對 福壽螺 現在 的 觀感 現在 是 非常 不 好 可是 雖然 同樣 是 入侵 種 對 非洲 大 蝸牛 會 因為 牠 已經 有 利用 價值 了 所以 說 會 有 不 一樣 的 看法 所以 我 在 想說 像 我們 一味 的 這樣子 食用 反正 某 方面 也 是 消除 這 個 物種 的 一 個 很 好 方式 人類 的 食用 或是 動物 的 食用 所以 將 非洲 大 蝸牛 把 牠 挑 牠 的 白子 變成 白 蝸牛 的 話 這 個 是 一 種 是 為什麼 是 為 了 賣相 好 還是 怎麼樣 的 問題 對 __UNDEF__ 這 個 就 是 把 牠 弄成 白子 白化 之後 牠 賣相 會 比較 好 一點 然後 就 可以 增加 牠 在 市場 上面 的 競爭力 經濟 效益 就是 因為 法國人 喜歡 吃 所以 只要 打上 一 個 什麼 法國 蝸牛 的話 牠 就 基本 上 價格 就 提高 了 是 不 是 對 __UNDEF__ 因為 應該 是 說 法國人 喜歡 吃 所以 全球 的 人 也 都 跟 著 吃 對 __UNDEF__ 跟著 吃 所以 自然 就 有 牠 很 大 的 一 個 利基 在 後面 所以 非洲 大 蝸牛 勉強 上 還 有 一點 經濟 的 價值 那 對 福壽螺 呢 對 福壽螺 來 講 目前 其實 是 有 一些 小額 經濟 除了 食用 之外 其實 還 有 一些 我們 目前 有 跟 一些 研究 單位 在 密切 的 合作 就 是 要 去 開發出 牠 一些 生物 裡面 的 一些 特殊 的 成份 比如說 我們 一 開始 做 了 一 個 研究 就 是 做 很 簡單 的 觀察 我 相信 在 野外 觀察 的 時候 就 會 看到 福壽螺 但 永遠 都 一定 要 離 水 然後 而且 就 可以 而且 離 水 地方 陽光 要 充足 然後 我們 那 時候 其實 整 個 團隊 在 想說 這 個 東西 牠 又 可能 不 怕 陽光 所以 就 一定 有 一 個 抗日 曬 抗 UV 然後 又 保溼 一 開始 我們 是 想到 說 這 個 就 跟 面膜 的 廣告 很 像 就 開始 一起 去 找 裡面 的 一些 成份 後來 我們 在 文獻 的 翻閱 裡面 就 發現到 說 其實 裡面 牠 有 很多 的 類 胡蘿蔔素 然後 在 裡面 有 一 個 很 重要 的 成份 就是 蝦紅素 所以 說 我們 後來 就 發現到 說 這 裡面 其實 我們 如果 可以 把 福壽螺 的 蝦紅素 把 牠 粹取出來 這 個 就 是 一 個 很 好 的 抗 氧化劑 所以 我們 現在 在 朝 這 個 方向 去 做 然後 初期 的 成品 大概 都 做出來 了 聽起來 好像 是 應該 是 蠻 合理 的 邏輯性 可是 光 想像 那 個 過程 我 都 會 覺得 我 可能 還是 比較 喜歡 植物 粹取 的 東西 但是 我 想 這 也 是 提供 一 個 很 好 的 方式 就是說 好像 物種 之間 到 最後 總是 有 那 個 物種 可以 來 是 希望 牠 有 個 平衡 像 是 一 個 大自然 的 平衡 那 所以 從 這樣 如果說 滿 街 滿 田 都 厚厚 一 層 的 福壽螺 的 卵 上面 能 找出 一些 對 這 環境 上 有 價值 的 然後 本來 是 大家 避 之 唯恐 不及 現在 把 他 變成 現在 變成 是 可能 是 潛在