舞碼 的 詮釋 的 很 好 然後 動作 很 到位 之外 其實 你 可以 看得出來 說 那 是 一 種 對 生命 的 熱愛 投注 在 音樂 裡面 帶 著 對 生命 的 熱情 以及 對 藝術 的 堅持 許文 期許 能 將 藝術 與 蔬食 做 結合 把 蔬食 對 人群 __UNDEF__ 對 地球 的 好處 推廣出去 那 不管 是 音樂 或是 跳舞 它 主要 就 是 在 傳遞 一 種 很 正面 的 能量 在 從事 這些 藝術 的 行為 的 時候 我們 常常 會 感覺到 整 個 人 都 被 提升 了 所以 說 為什麼 有 藝術 治療 我 覺得 蔬食 也 是 有 相同 的 一 種 效果 透過 蔬食 改變 我們 的 震動 頻率 我們 的 心思 __UNDEF__ 我們 的 頭腦 都 會 越來越 進化 往 上 提升 那 這樣子 和 藝術 再 結合 起來 其實 有 相輔相成 的 效果 所以 我 希望 透過 藝術 還 有 再 加上 蔬食 這樣子 的 推廣 可以 帶給 大家 都 越來越 感受到 我們 活 在 這 個 地球 上面 很多 源源不絕 的 愛 那 我們 再 把 這 個 愛 送給 別人 讓 這 個 世界 變 得 更 美好 總是 堅持 對 的 事 並 透過 生活 實踐出來 許文 推廣 蔬食 的 努力 也 間接 影響到 來自 韓國 的 學生 全 聖惠 其實 在 韓國人 沒 那麼 愛 吃 vegetarian 的 但是 我 看 很多 的 臺灣人 很 喜歡 吃 那 個 vegetarian 這樣 但是 我們 老師 是 vegan 所以 我 第一 次 看到 的 時候 奇怪 了 怎麼 就 吃 那 個 菜 的話 怎麼 可以 會 活 著 但是 我 一直 看 她 的 時候 我 一 次 都 沒 看到 她 生病 的 事情 而且 感冒 還 有 另外 的 現在 我 覺得 應該 是 吃 那 個 vegan 的 話 吃 素食 的 關係 所以 我 也 是 變 Semi-vegetarian ( 半 素食 主義 者 ) 藉由 自身 經驗 來 影響 周 遭 人群 這 一 路 上 許文 過 的 非常 快樂 她 認為 蔬食 是 一 種 我 覺得 素食 是 一 種 生活 態度 是 一 種 尊重 生命 的 態度 看完 今天 的 故事 續 均 健 的 勇氣 是否 提醒 著 你我 熱愛 生命 絕不 輕言 放棄 的 重要 而 同樣 熱愛 生命 堅持 不懈 的 許文 也 透過 自身 的 專業 將 蔬食 對於 生命 __UNDEF__ 環境 與 健康 的 重要 落實 在 舞蹈 和 音樂 之中 她 期待 這樣子 的 感染力 能夠 從 看似 平凡無奇 的 生活 擴散出去 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 蔬果 不能 少 你 知道 嗎 蔬食 可以 讓 人 與 人 之間 的 距離 更 接近 在 農業 為主 的 雲林 就 有 這樣 的 一 個 故事 一 間 在 虎尾 小鎮 裡 推行 蔬食 的 餐廳 本來 是 小鎮 裡 大家 都 不 看好 的 生意 但 沒想到 隨著 蔬食 風潮 越來越 流行 反而 倒 吃 甘蔗 越來越 順利 這 一 個 用 蔬食 結 好緣 的 故事 亞里 等 會 慢慢 跟 你 分享 喔 另 一 個 結 好緣 的 故事 也 發生 在 雲林 我們 都 知道 農村 工作 需要 甲 粗 飽 雲林 的 早午餐 高麗菜飯 也 有 素 滋味 喔 最後 今日 的 四 季 鄰食 __UNDEF__ 扁蒲 要 結緣 的 對象 可 不 一樣 喔 竟然 是 地鼠 我們 一起 去 農場 看看 要 怎麼 請 地鼠 吃飯 雲林 古蹟 裡 的 蔬食 餐廳 從 被 當 傻子 到 認同 從 被 別人 認為 是 吃草 到 吃 健康 這 一 段 路 走 的 艱辛 但 卻 充滿 喜悅 雲林 是 台灣 果菜 交易量 最 高 的 地方 這邊 出產 的 蔬菜 是 供應 整個 台灣 蔬菜量 的 三分之一 在 這 個 土地 肥沃 農民 勤奮 的 角落 菜 自己 種 自己 吃 甲 粗飽 是 最 普遍 的 觀念 所以 蔬食 餐廳 一 開始 並 不 好 經營 以前 是 他們 不 信任 我們 我 知道 可能 是 我 剛 在 開店 開始 開店 的 時候 他們 可能 還 不 知道 我們 真的 在 做 什麼 張淑芬 原本 是 一 位 擁有 18 間 手機 門市 的 老闆娘 原本 生活 富裕 的 她 卻 因為 母親 生病 的 關係 讓 張淑芬 決定 將 積蓄 全部 投入 有機 蔬食 餐廳 這 讓 老公 吳松齡 一 開始 很 錯愕 那 個 時候 剛剛 要 踏入 這 個 行業 的確 是 有點 恐慌 但是 老婆 在 還 沒 開 這 家 店 以前 就 已經 開始 吃 生機 飲食 了 也 是 她 媽媽 的 這 個 關係 導引進來 從 母親 的 病 思考 到 蔬食 對 健康 的 影響 鉅大 所以 她 決定 推廣 但 剛 開始 在 地 鄉親 並 不 捧場 總是 誤解 吃 蔬食 等於 在 吃草 所以 讓 夫妻倆 幾乎 經營 不 下去 說到 困難 快 流 眼淚 了 經過 六 年 已經 都 虧錢 外表 很 光鮮 亮麗 不過 這 段 時間 的確 把 我 所有 的 積蓄 都 借光 了 包括 我 保險金 也 快 光 了 那 最 辛苦 是 前面 六 年 真的 好 辛苦 我們 用 很 健康 的 菜 然後 用 不 一樣 的 主食 少油 少 鹽 高纖 來 料理 結果 剛 開始 一般 的 民眾 沒辦法 很 快 接受 理性 務實 的 吳松齡 遇上 感性 理想 的 張淑芬 這 一 條 有機 蔬食 之 路 起初 走 得 顛簸 風雨 而 讓 夫妻倆 逐漸 回穩 的 契機 竟然 也 是 靠 農友 們 的 相挺 與 支持 但是 這 幾 年 來 他們 看到 我們 對 農友 的 支持 他們 知道 我們 在 做 的 事情 是 在 做 愛護 台灣 這 片 土地 上 在 做 耕耘 所以 現在 農友 你 會 發現 其實 農友 也 常常 來 吃 她 的 想法 跟 她 的 願望 我 都 去 完成 它 也 一頭 栽進來 到 現在 已經 進入 第九 年 了 所以 一路 走過來 我們 兩 夫妻 都 是 滿 愉快 的 母親 的 病痛 讓 張淑芬 開始 吃素 在 母親 過世 後 她 堅持 繼續 蔬食 就 連 老公 也 改變 了 飲食 習慣 太太 的 影響 也 會 有 那 當然 年紀 慢慢 增長 了 以後 對於 一些 葷 的 部分 肉 的 部分 會 慢慢 減少 那 當然 太太 也 給 我 一些 新 的 觀念 加上 目前 我們 自己 也 對 這 個 地球 也 必須 要 有 一點 責任 所以 一些 飲食 方面 盡量 減少 一些 葷食 由於 我 自己 工作 也 接觸到 一些 工程 方面 在 外面 就 是 偶爾 搭搭 夥 就是 這樣 的 一些 飲食 習慣 慢慢 改過來 以前 無 肉 不 歡 的 吳松齡 現在 餐餐 有機 __UNDEF__ 餐餐 蔬菜 長 時間 下來 身體 會 說話 吳松齡 自己 也 別有 一 番 體悟 發覺到 我 還 沒 做 有機 以前 我 的 感冒 非常 頻繁 那 好像 做到 現在 第九 年 了 感冒 沒有 超過 一 次 忽然間 感到 有點 咳 以外 慢慢 就 恢復到 原來 夫妻倆 變 健康 從 乾淨 的 蔬菜 裡 找回 了 生命 的 生機 吃 的 東西 讓 自己 身體 已經 健康 乾淨 自己 有 一些 抵抗力 這 是 我 最 大 的 感覺到 對 身體 最 不 一樣 的 地方 淑芬姊 開啟 了 虎尾 有機 蔬食 風潮 之外 她 也 希望 能夠 透過 自己 的 有機 經驗 幫助 在 地 想要 認證 有機 的 小農 喔 中餐 過後 餐廳 裡 的 人 卻 沒有 減少 因為 這 一 群 人 並 不 是 客人 而是 在 地 的 有機 小 農 他們 正 聚集 在一起 在 這裡 開會 討論 生機 廚房 會 提供 這樣 的 一 個 場地 然後 農友 也 會 覺得 因為 他們 是 無 毒 耕作 然後 在 生機 廚房 如果 舉辦 這樣子 的話 會 對 他們 來 講 會 是 更 有 意義 的 張淑芬 將 場地 再 利用 免費 提供給 有 需要 的 有機 小 農 讓 他們 能夠 利用 空間 進而 討論 或是 試 吃 然後 讓 彼此 的 種植 技術 能夠 越來越 好 另外 張淑芬 也 和 老公 也 會 在 空閒 時間 親自 去 關懷 在 地 的 農夫 事實 上 有機 農民 事實 上 他們 很 辛苦 的 會 跟 一般 你 會 看到 他們 要 除草 可能 有 些 人 把 除草劑 一 灑 就 沒 事 了 但是 有機 農友 事實 上 他 是 要 真的 一 顆 一 顆 的 把 草 拔起來 的 然後 這些 東西 不 管 它 的 價位 也許 是 高 但是 我 覺得 都 要 珍惜 這 一 片 土地 給 我們 的 每 一 個 食物 自己 開 餐廳 知道 食材 有 多重要 更 明白 有機 耕作 不 好 經營 所以 夫妻倆 也 會 幫忙 小 農 幫助 販賣 有機 產品 今天 他們 拜訪 的 農場 主人 張芳娟 原本 是 一 位 會計師 卻 因為 感受到 家鄉 土地 被 農藥 逐漸 破壞 而 決定 回家 做 一 個 農夫 重新 培育 土壤 有機 食材 得來 不易 夫妻倆 不 想 輕易 浪費 對於 販賣 不 完 的 食材 他們 也 會 費心思 做成 惜福 布丁 惜福 布丁 事實 上 是 因為 我們 供餐 有 一些 麵包 會 推出來 然後 可能 客人 沒有 拿 那 水分 會 比較 乾 那 這些 麵包 是 都 沒有 人 吃 過 也 不 是 他們 吃 不 完 的 是 因為 都 還 沒有 人 碰 只是 因為 放 在 空氣 中 它 的 水分 乾掉 所以 我 就 把 它 烤乾 之後 做 了 布丁 就 加 了 雞蛋 __UNDEF__ 牛奶 但是 因為 這些 麵包 是 再 利用 的 所以 我 就 把 它 取 了 名子 叫做 惜福 布丁 所以 很多 來 生機 廚房 的 客人 他們 就 會 特別 喜歡 那 這 個 東西 它 很 特別 的 是 我們 常常 會 利用 芹菜葉 或 香料 的 葉子 把 它 烤乾 曬乾 了 之後 在 跟 我們 的 麵包 丁 然後 跟 我們 的 佐料 做成 了 一 個 素香 鬆 有感於 農夫 的 辛勞 張淑芬 特地 研發 這 道 料理 其實 廚房 在 做 每 一 個 料理 都 會 謝謝 不 只 要 謝謝 農夫 也 要 謝謝 這 一 片 土地 它 滋養 了 所有 的 台灣 所以 我們 不 只 是 麵包 不 浪費 其實 它 連 一 片 可以 用 的 葉子 香料 葉子 我們 都 不會 浪費掉 的 親近 土地 的 同時 也 讓 張淑芬 和 小農 的 心 更加 貼近 彼此 幫忙 小農 提供 健康 有機 的 蔬菜 張淑芬 和 老公 則 創造 更 棒 的 蔬食 環境 除了 尋找 健康 的 有機 蔬菜 淑芬姊 自家 也 有 一 個 很 特別 的 水耕 黃金 小白菜 吳松齡 為了 老婆 的 心願 投入 了 這 個 有機 蔬菜 的 世界 自己 也 過程 中 開啟 了 自己 新 的 興趣 那 就 是 種 黃金 小白菜 它 本身 的 功能 能量性 也 滿 高 所以 它 在 日本 來 講