冰箱 裡 用 冷藏 的 方式 來 保存 如果 米 實在 放 太 久 變 的 不 新鮮 甚至 長蟲 的話 我們 可以 把 它 放到 平底鍋 稍微 炒 一下 讓 它 炒乾 以後 就 變成 一 個 防潮劑 我們 要 一直 炒 炒到 它 變成 有點 略為 咖啡色 的 狀況 我們 把 炒好 已經 乾 的 米 放到 我們 的 鹽 罐子 裡面 然後 再 加 鹽 利用 它 就 可以 有 防潮 然後 鹽 就 不 容易 結塊 最後 要 提醒 大家 我們 在 買 米 的 時候 還是 要 參考 家 裡 的 人口數 來 買 適當 的 公斤量 那 另外 還 有 就 是 米 的 包裝 上 其實 都 會 有 寫 它 的 譬如說 製造 日期 __UNDEF__ 生產 日期 或者 碾 米 的 日期 所以 盡量 選 越 新鮮 的 當然 是 越 好 為 幼兒 主持 抓 週 收涎 典禮 的 主持人 黃聖傑 深感 蔬食 資訊 對於 素友 們 的 重要 不僅 自行 創建 蔬食 社團 更 時常 在 下班 之後 親自 造訪 素食 店家 一起 來 看看 他 的 努力 這 處 位於 蘆洲 的 古 厝 風景 秀麗 四處 都 有 濃厚 的 懷舊感 走進 舊 房子 裡頭 正在 舉行 為 孩童 祈福 的 抓 周 儀式 手 裡 拿 著 道具 吸引 孩童 注意 眼前 這 位 親切 的 主持人 黃聖傑 除了 熱愛 接觸 人群 之外 更 時常 透過 網路 社團 的 建制 將 第一手 的 蔬食 資訊 傳遞出去 因為 以前 的話 其實 我 是 比較 內向 的 一 個 人 其實 包含 自己 也 不 太 想 為 自己 拍照 這樣子 可是 從 慢慢 地 去 介紹 介紹 小朋友 __UNDEF__ 介紹 工作 介紹到 推廣 素食 的 方面 的話 慢慢 地 你 從 你 的 攝影機 裡面 或者 是 你 在 介紹 互動 的 人群 裡面 的話 你 可以 了 解到 更多 的 故事 喜歡 從 人群 身 上 獲知 更多 故事 這 是 黃聖傑 關懷 社會 的 一 種 方式 另外 一 種 關懷 人群 的 方式 則 要 從 他 對 網路 蔬食 平臺 的 建制 開始 說起 我 會 根據 就 是 店家 的 一 個 資訊 然後 在 社團 的 置頂 文章 裡面 做 地區性 的 劃分 這樣子 那 希望 就是說 讓 吃素 的 人 能夠 透過 社團 的 方式 更 快 的 去 找到 他們 喜歡 的 一些 店家 那 這些 素友 就 可以 根據 他 想要 的 一 個 環境 或者 是 他 喜歡 的 餐點 然後 自行 去 用餐 所以 我 把 它 定位成 有點 像是 素食 的 新聞臺 這樣子 秉持 透明化 的 原則 黃聖傑 拒絕 任何 商業 利益 的 介入 因為 我 覺得 既然 是 做 新聞 的 話 它 就 是 必須 要 有 一些 公正 的 部分 那 所以 如果 基本 上 在 社團 的 營運 上面 就 是 沒有 任何 的 商業 的 關係 就是說 包含 了 店家 或者 是 說 有 什麼 樣子 的 一 個 支援 所以 說 譬如說 我 是 要 介紹 這 一 家 店家 的 時候 不會 因為 說 特別 的 優惠 所以 說 給 他 特別 多 美言 幾 句 因為 還是 這樣子 如實 的 去 報導 黃聖傑 總會 利用 下班 後 的 時間 親自 造訪 每 個 店家 拍照 品嘗 __UNDEF__ 記錄 並 馬上 將 第一手 的 資訊 分享 在 網站 上 他 幾乎 是 天天 風雨 無阻 這樣 身體力行 的 堅持 只是 為了 將 屬於 蔬食 的 美好 推廣出去 或是 特別 像 夏天 的 時候 有時候 你 跑 一 天 的 時候 可是 你 明明 騎 了 那麼 遠 到 那邊 的 時候 你 其實 就 天氣 裡面 那麼 熱 然後 有時候 店家 裡面 又 沒有 提供 冷氣 或者 是 電風扇 但是 你 還是 必須 要 去 介紹 所以 說 你 還是 會 去 點 那 我 覺得 這 個 是 可是 我 覺得 那 個 東西 其實 是 身體 上面 的 一些 辛苦 我 覺得 還好 你 會 發現 有 說 有些 店家 經營 上面 是 比較 不會 宣傳 的 那 我 覺得 我 的 媒介 就是說 我 透過 我 的 介紹 我 的 影響力 可以 去 幫助 這 一些 用心 的 店家 去 被 看見 或者 是 這 一些 需要 幫助 的 店家 能夠 去 被 更多 的 支持 或者 去 關懷 藉由 蔬食 所 展開 的 行動 讓 黃聖傑 接觸到 許多 需要 幫助 的 人 他 認為 堅持 良善 的 行為 良善 的 循環 才 能 永續 下去 從小 茹素 的 黃聖傑 熱愛 蔬食 所 傳遞出來 的 溫暖 力量 他 認為 看見 別人 因為 自己 的 付出 而 有所 改變 是 一 件 非常 有 意義 而且 快樂 的 事情 認為 只要 是 有 意義 的 事情 就 值得 去 努力 黃聖傑 的 堅持 也 影響到 他 所 觸及 的 店家 這 個 人 很 奇怪 怎麼 一直 在 拍 啊 那 從頭到尾 一直 拍 那 我 也 一直 都 不 講話 然後 他 還 拍 得 很 久 然後 我 就 覺得 怎麼 這麼 奇怪 最後 我 就 忍不住 了 啊 我 就 想說 注意 他 一下 他 看到 我 在 看 他 的 時候 他 也 是 很 奇怪 的 眼光 還 在 偷拍 後來 我 就 說 好 吧 __UNDEF__ 就 讓 他 拍 吧 反正 這 個 人 這麼 愛 拍 就 給 他 拍 最後 才 知道 說 還是 不 是 他 說 的 喔 是 他 後來 等 他 有 兩 個 朋友 一起 過來 用餐 然後 那 兩 個 朋友 才 在 無意 間 在 聊天 的 情況 之下 我 才 得 知道 說 原來 他 是 某某某 素食站 的 那 個 什麼 站主 網站 的 站主 剛 開始 總 給 人 一 種 奇怪 的 印象 大家 不禁 好奇 這 人 究竟 在 做 些 什麼 這 種 質疑 黃聖傑 卻 一點 也 不 介意 他 總是 默默地 完成 自己 蔬食 理念 我 很 感動 就是說 他 很 默默 地 去 做 因為 當 我 看到 他 離開 的 時候 他 是 騎 一 台 很 破爛 的 摩托車 他 卻 能夠 為 了 這 個 素食 的 事情 而 去 做 而且 不管 是 颳風 下雨 你 哪 一 天 都 可以 看到 他 po 文 然後 我 就 對 他 的 印象 是 非常 的 那 個 你 看 我 只要 一 說到 這 個 感動處 我 的 雞皮疙瘩 就 出來 因為 他 真的 讓 我 很 感動 為了 讓 網路 蔬食 平臺 能 有效 地 拓展出去 黃聖傑 仔細 擬 了 一 套 蔬食 推廣 計劃 透過 google 去 建制 一 個 素食 的 地圖 就 是 全 省 的 臺灣 素食 地圖 接下來 的 另外 一 步 就 是 開始 有 人 把 它 建置成 一 個 app 的 一 個 方式 讓 手機 上面 也 可以 操作 推廣 之 路 不會 停止 黃聖傑 用 他 的 行動 實踐 了 對 蔬食 的 熱愛 他 期許 每 個 人 都 可以 扮演好 自己 的 角色 那 我 覺得 互相 地 去 幫忙 而且 把 自己 每 個 人 都 把 自己 的 本分 做好 的 話 這 世界 其實 就 是 很 棒 的 一 個 世界 這樣子 因為 一 份 對 土地 的 認同 帶領 林朗秋 踏上 蔬食 的 推廣 之 路 正 如同 年輕 農夫 馬聿安 所 言 農業 的 核心 在於 人 與其 大聲 疾呼 食安 問題 不如 從 自身 做 起 這樣 默默 耕耘 的 精神 也 可以 從 黃聖傑 的 身 上 看到 他 的 蔬食 推廣 之 路 看似 平凡 卻 十分 的 精彩 期許 更多 人 能夠 因為 他們 的 付出 體認到 蔬食 對於 生命 和 環境 的 重要 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 __UNDEF__ 蔬果 不能 少 因應 未來 可能 發生 的 糧食 危機 慈濟 成立 了 農耕隊 也 在 全 省 各 地 成立 了 大愛 農場 最近 他們 種 了 不少 颱風菜 究竟 什麼 是 颱風菜 呢 四 季 鄰食 來 看 百香果 一 天 一 顆 百香果 的 維他命 C 就 佔 了 人體 所 需 的 70% 喔 看 誰 在 吃素 告訴 您 一 位 祖傳 三 代 都 是 殺 豬 的 游輝育 他 賣 豬肉 已經 30 年 卻 放下 屠刀 轉賣 素食 到底 是 什麼 因緣際會 讓 他 轉念 呢 大自然 孕育 萬物 人類 要 如何 來 珍惜 大地 在 三峽 大愛 農場 裡 這裡 不 施 農藥 化肥 強調 慈善 農耕 到底 他們 如何 因應 對策 對抗 可能 發生 的 糧食 危機 呢 農耕隊 志工 大豐收 整 個 三峽 大愛 農場 可以 採收 的 植物 多達 數十 種 可是 您 一定 不 相信 過去 這 塊 地 是 個 廢棄 的 磚窯廠 可是 寸草不生 呢 我們 把 它 挖起來 裡頭 都 是 廢棄物 才 知道 說 這 個 土地 汙染 很 嚴重 挖出來 裡頭 有 玻璃瓶 __UNDEF__ 碎布 還 有 ...
 
機車 還 有 瓦斯桶 是 挖到 考試院 的 門牌 就 在 這 裡頭 __UNDEF__ 沒想到 短短 四 年 時間 三峽 大愛 農耕隊 把 廢土 變成 沃土 由於 慈濟 在 國外 救災 多 證嚴 法師 看到 地水 火風 四 大 不 協調 很多 國家 有 糧食 短缺 的 問題 所以 希望 透過 農耕隊 志工 研究 更多 利用 較少 資源 就 能 種出 的 糧食 慈善 農耕 就 是 不用 化學 肥料 跟 農藥 那 這 個 情況 之下 還 要 讓 作物 長 得 健康 怎麼辦 呢 所以 我們 第一 個 要務 就 是 要 讓 土壤 有 這些 肥力 那 肥力 怎麼辦 呢 怎麼 來 以往 就 是 靠 化學 肥料 粒子 肥 所以 我們 這 一 邊 不 用 這 種 方式 就 種 一些 綠肥 所以 這 個 大豆 綠肥 就 很 好 它 下面 有 根 瘤菌 就 是 氮肥 然後 它 的 這 個 到時候 開花 結果 的 時候 它 的 磷 鉀肥 跟 磷 都 會 有 所以 我們 就 種 這些 綠肥 最 主要 是 恢復 土壤 的 這 種 肥力 跟 它 的 生命力 因為 我們 慈善 農耕 就 秉持 上人 我們 都 以 克難 的 方式 來 耕種 所以 克難 就 是 我們 來 培養 我們 自己 怎麼樣 在 一 個 很 艱困 的 環境 當中 還 能夠 種植 某 一些 農作物 未來 如果 天災 常常 一直 發生 我們 累積 這 個 經驗 就 可以 在 臺灣 或 到 各 個 地方 跨出 臺灣 以後 各 個 地方 需要 我們 協助 的 這 個 地方 去 用 這 種 技術 去 耕種 在 這裡 不用 肥料 __UNDEF__ 農藥 也 不 殺生 到底 如何 避免 蟲害 澳洲 茶樹 __UNDEF__ 芳香 萬壽菊 香茅 這 一些 有 經濟 價值 的 作物 附加 價值 更 是 大 大家 聞聞 說 茶樹 的 那 種 香 這 一 種 它 可以 靠 蒸餾法 蒸餾 把 它 油水 分離 上面 那 一 層 就 會 變成 是 ...
 
澳洲 茶樹 精油 下面 那 一 層 水 的 就 是 精露 這 兩 種 都 是 很 好 的 一 種 農產品 看到 這