因此 很多 人 將 動物 視為 自己 的 家人 和 朋友 你 是否 也 一樣 珍視 著 牠們 呢 今天 封面 故事 的 主角 他們 不但 吃素 而且 愛 動物 的 方式 很 不 一樣 __UNDEF__ 水 是 故鄉 甜 是 著名 的 作家 琦君 的 散文 作品 傾訴 對 家鄉 的 懷念 之 情 那麼 定居 他鄉 的 農夫 是否 也 會 心心 念念 自己 家鄉 的 農作物 呢 新竹 有 位 農場 主人 因為 想念 家鄉 的 滋味 讓 原本 在 家鄉 燕巢 生長 的 芭樂 在 新竹 的 土壤 中 開花 結果 屏東市 有 對 醫生 夫妻 守護 著 病人 的 健康 也 珍惜 萬物 的 生命 因此 在 忙碌 的 醫者 生涯 中 增添 一 項 副業 用 吃 蔬食 來 滋養 內心 的 溫度 你 知道 如何 從 日常 生活 的 食衣住行 中 體現 愛 動物 的 決心 嗎 林憶珊 __UNDEF__ 萬宸禎 這 兩 位 志同道合 的 好朋友 從 生活 上 的 小 事 做到 保護 動物 的 好事 你 是否 也 有 一樣 的 感覺 看到 動物 總會 浮現 一 種 想要 愛護 牠們 的 心 呢 但 這 兩 位 好朋友 林憶珊 __UNDEF__ 萬宸禎 卻 想要 將 這樣 的 愛 化為 行動 成立 了 動物 平權 促進會 我們 覺得 目前 動保 團體 比較 是 在 以 狗貓 為主 那 我們 覺得 這樣 團體 幾乎 佔 了 90% 以上 然後 就 覺得 狗貓 之外 的 動物 也 很 值得 關心 所以 我們 在 創立 動物 平權 促進會 時候 我們 當然 整 個 視野 範圍 會 放 在 所有 的 動物 都 應該 是 我們 關注 的 對象 人類 有 人權 動物 一樣 有 動物權 憶珊 和 夥伴 們 努力 將 這樣 的 平等 觀念 利用 方法 傳遞給 更多 的 人 知道 他們 的 力量 雖 小 但 只要 一 想到 動物 的 遭遇 他們 就 會 燃起 一 股 使命感 動物 其實 跟 人類 一樣 牠們 也 有 家族 牠們 也 有 情感 牠們 也 需要 遊戲 牠們 就 像 孩子 一樣 孩子 也 需要 遊戲 的 權利 然後 牠們 擁有 一些 像 人權 不 是 說 我們 自己 要 擁有 自己 的 家 其實 動物 也 需要 有 自己 的 家 可是 我們 人類 可能 都 把 牠 抓來 娛樂 或 抓來 吃 等等 所以 其實 我們 會 覺得 這 種 平等 關係 是 指 說 就 像 以前 的 奴隸 這樣 我們 不要 去 利用 牠 也 不要 去 虐待 牠們 這樣子 己 所 不 欲 勿 施於 人 用 這樣 的 道 裡 放 在 萬物 間 都 是 相同 的 當 我們 反對 奴隸 制度 的 同時 我們 是否 也 用 一樣 的 方式 對待 動物 呢 何況 動物 也 有 感受 也 有 愛 牠們 的 家人 像 大象 會 為 死掉 的 時候 牠們 會 舉行 喪禮 牠們 也 有 同理心 或者 是 說 鯨豚 被 抓 的 時候 其牠 的 家族 的 成員 也 會 在 旁邊 就 是 很 心急 這樣 那 其實 動物 都 非常 有 情感 的 所以 我們 會 希望 說 能夠 把 這 一 面向 告訴 大家 然後 希望 培育 大家 成為 一 個 動物 的 守護 者 觀念 是 需要 建立 的 這 也 是 憶珊 和 宸禎 努力 奔走 的 理由 所以 無論 是 哪 一 個 年齡層 他們 都 盡力 去 宣導 我們 其中 有 一 個 部分 就 是 我們 希望 能夠 以 教育 為主 譬如說 角色 扮演 的 遊戲 有 一 個 孩子 他 就 要 來 表達出 不能 用 任何 的 方式 但是 他 能夠 讓 其它 的 孩子 去 瞭解 然後 他 就 會 知道 說 原來 他 要 讓 一 個 狗狗 知道 牠 要 握手 是 多麼 的 困難 在 這 個 過程 中 牠 會 對 動物 的 棲地 生活 環境 給予 尊重 讓 他人 對 動物 產生 同理心 才 能 體悟 對 動物 的 需求 和 害怕 但 這 也 只 是 憶珊 和 夥伴 們 實踐 愛 動物 的 第一 步 過去 在 動物 保護 團體 救援 流浪 貓 狗 的 兩 個 人 從中 感受 流浪 動物 救 也 救 不 完 思考 保護 動物 的 觀念 必須 從 源頭 做 起 因此 成立 動物 平權 促進會 和 一 群 志工 朋友 推動 動物 不 是 娛樂 的 概念 動物 是 生命 不 是 我們 的 玩具 牠們 有 自我 意志 也 有 自己 的 生活 方式 但是 當 我們 大喊 著 動物 好 可愛 的 同時 是否 也 是 一 種 消費 和 剝奪 呢 動物 不 是 娛樂 就 是 動物園 或者 是 一些 生態 農場 大家 看到 大象 在 搖頭晃腦 孩子 就 會 說 牠 在 跳舞 以為 牠 很 快樂 事實 上 牠 已經 得到 精神病 了 其實 這 個 東西 都 是 為 了 滿足 娛樂 的 目的 可是 用 保育 跟 教育 包裝 如果 你 消費 動物 就 痛苦 當然 我們 最終 希望 說 這些 商業 的 行為 可以 停止 這樣子 自由 奔馳 是 動物 的 天性 但是 牠們 如今 卻 被 圈養 在 一 個 範圍 內 成為 了 任 人 觀賞 的 物品 去年 有 填掉 七 個 動物 娛樂 的 一 個 場域 包括 很多 生態 農場 教育 農場 以 生態 跟 教育 之 名 的 這些 農場 這樣子 告訴 大家 他們 這些 動物 真實 的 一 個 處境 譬如 動物 淘汰率 很 高 動物 過 的 不 好 然後 你 提供 騎乘 餵食 __UNDEF__ 觸摸 __UNDEF__ 表演 這些 娛樂 後面 的 真相 這些 動物 是 被 囚禁 的 然後 得 了 精神病 這樣子 所以 我們 去 調查 這些 真相 用 影片 跟 用 照片 的 方式 來去 呈現 走訪 各 地 生態 農場 憶珊 感觸 很多 其中 令 她 最 難忘 的 就 是 小 羊 和 母 羊 的 互動 羊 一直 羊奶 一直 被 擠 然後 大家 排隊 在 那邊 擠 然後 那 個 羊 母 羊 就 很 痛苦 因為 牠 想念 牠 的 孩子 那 孩子 根本 吃 不 到 媽媽 的 奶 而且 說 這些 人 變成 說 大家 要 去 買 媽媽 的 奶 去 有 一 個 商業 的 行為 去 餵 這些 小 羊 這樣子 等等 那 我們 就 把 這些 模擬 的 行動劇 拍下來 然後 也 把 同學 的 心情 拍下來 動物 不會 說話 不 代表 沒有 意見 所以 需要 人們 的 自覺 加上 落實 在 食衣住行 育樂 的 習慣 才 能 解救 動物 的 困境 喔 從 吞下 食物 的 那 刻 起 其實 就 是 守護 動物 的 開始 林憶珊 __UNDEF__ 萬宸禎 推動 純素 主義 懷 著 慈悲 萬物 的 心情 當 一 個 蔬食 動保人 飲食 跟 動物 平等 之間 也 是 大 有 關係 的 為了 口 欲 人類 捕殺 畜養 動物 陷 動物 於 苦難 中 所以 為了 愛 許多 從事 動物 保護 的 朋友 們 都 抱持 著 蔬食 主義 純素 就 是 實踐 我們 對 環境 對 動物 的 一 個 道德 意義 包括 動物 的 苦難 這 個 部分 就 是 我們 非常 在意 的 因為 現代 的 很多 人 是 因為 健康 因為 環保 的 因素 吃素 可是 動物 的 苦難 跟 吃素 其實 也 很 有 關係 是 可以 去 實踐 它 的 然後 包括 不 吃 牛奶 不 吃 雞蛋 等等 因為 母 牛 跟 母雞 其實 牠們 的 處境 也 很 可憐 這樣子 從事 動保 服務 已經 很多 年 的 憶珊 平日 除了 吃素 之外 在 很多 生活 當中 的 小 細節 中 也 都 特別 小心 謹慎 純素 之外 我們 還 會 不 穿 皮革 的 東西 你 在 選擇 化妝品 的 時候 你 在 選擇 沐浴乳 選擇 洗髮精 的 時候 其實 你 是 應該 選擇 無動物 實驗 的 還 有 其它 種種 譬如 在 娛樂 上 我 根本 不會 去 動物園 或者 是 去 夜市 撈 小 魚 等等 這樣子 所以 就 是 從 生活 中 其實 細膩 一點 __UNDEF__ 仔細 一點 我們 都 可以 去 實踐 它 這樣 任何 的 習慣 都 多 一 分 思考 一 個 小 動作 就 能 讓 動物 免於 受 傷害 在 挑選 生活 用品 上 憶珊 也 會 格外 注意 動物 實驗 就是說 這些 沐浴乳 化妝品 它們 是 用 動物 做 實驗 為什麼 會 有 一 個 兔子 標誌 代表 動物 實驗 有 一 種 實驗 就 是 把 牠們 那 個 頭 固定住 然後 滴 那 個 新 出來 的 產品 譬如 洗髮精 那 因為 兔子 沒有 淚腺 牠 不會 流淚 所以 牠 就 去 看 那 個 這 個 東西 在 牠 的 眼睛 裡 的 效應 可能 會 爛掉 等等 然後 用來去 測試 說 對 人類 的 安全 與否 這樣 那 其實 很多 都 是 重複性 在 測試 的 而且 是 不 必要 的 房間 牆 上 滿滿 皆 是 關於 動物 平權 的 標示 從 小 地方 裡 看 得 出 她 對 動物 的 關注 加上 自己 養 貓 養 狗 所以 更 能 貼近 動物 的 心 其實 這 反而 是 一 種 比較 安心 的 方式 所以 其實 對 我們 來 說 實踐 這些 生活 反而 讓 我們 就 是 生活 過 得 更 簡單 像 皮革 什麼 的 那 個 可能 都 很 貴 那 我們 也 不要 去 買 那 種 東西 一 份 同理心 反而 讓 憶珊 生活 變 得 樸實 簡單 如果 你 也 愛護 動物 也 把 牠們 當作 朋友 家人 或許 改變 牠們 的 遭遇 就 在 你我 的 一舉一動 之中 就 愛 吃 青菜 今天 吃 哪 一 種 菜 呢 讓 我們 一起 去 看看 好 今天 我們 教 大家 做 一 道 菜 枸杞 皇宮菜 好 __UNDEF__ 這 個 叫做 皇宮菜 那 皇宮菜 的 部分 一 年 四 季 在 地 的 一 個 食材 那 吃起來 是 黏黏 滑口 滑口 的 所以 對 一 個 這 個 胃 還 有 孕婦 都 是 一 個 很 好 的 一 個 食材 然後 我們 今天 有 搭配 枸杞子 那 枸杞子 洗乾淨 之後 我們 等一下 加 水 做 一 個 浸泡 我們 先 將 薑 切成 片狀 好 __UNDEF__ 切成 片狀 我們 今天 選用 的 是 嫩薑 把 它 切成 絲 好 __UNDEF__ 切成 絲 之後 呢 我們 現在 就 起鍋 了 準備 起鍋 好 __UNDEF__ 我們 加入 鍋 中 加入 一 大 匙 的 油 加入 油 之後 再 加入 我們 的 薑絲 好 __UNDEF__ 我們 先 將 薑絲 炒 香 炒香 之後 我們 準備 加入 皇宮菜 好 __UNDEF__ 這 時候 我們 把 它 翻炒 好 __UNDEF__ 這 時候 我們 加入 泡 水 的 枸杞子 好 __UNDEF__ 我們 加入 1/4 匙 鹽巴 1/4 匙 的 白 胡椒粉 這 時候 我們 可以 熄火 了 這 時候 我們 準備 上盤 好 __UNDEF__ 這 時候 我們 就 可以 起鍋 好 __UNDEF__ 養生 又 健康 的 枸杞 皇宮菜 你 學會 了 嗎 在 台灣 不同 的 土地 有 著 不同 的 農作物 作物 甚至 是 一 個 地方 的 美麗 風景 孩提 時代 的 故鄉 記憶 讓 李明義 在 新竹 的 土地 上 成功 種出 有機 芭樂 並 用 芭樂 來 懷念 他 的 故鄉 燕巢 芭樂