就 會 使用 像 這 種 寶特瓶 的 瓶身 然後 將 罐頭 擺放進去 像 這樣子 的 罐頭 你 只要 擺在 冰箱 裡面 不僅 可以 省掉 很多 的 空間 增加 收納 的 空間 以外 它 也 不 容易 再 滑落 了 所以 這 個 方法 非常 的 實用 那 教給 你們 從小 就 跟 著 奶奶 吃素 的 顏 至今 茹素 已經 超過 30 年 了 對 她 來說 吃素 是 一 種 生活 習慣 但是 真正 讓 她 開始 重視 吃素 所 帶來 的 益處 與 重要 則 是 因為 一 場 大 病 讓 她 捨棄 了 加工品 轉變為 全 蔬食 的 飲食 讓 我們 一起 來 看看 她 的 故事 顏蓵 與 姊妹 們 從小 因為 父母 工作 忙碌 所以 由 學佛 的 奶奶 扶養 長大 並且 跟著 一起 吃素 小小 年紀 的 她們 透過 唸讀 佛經 學習到 尊重 生命 萬物 與 做人 的 道理 所以 我 覺得 宗教 就 是 可以 影響到 孩子 的 一 個 品性 對 像 我 從小 就 是 父母 也 不 在 身邊 那 奶奶 等於 說 也 不 太 管 我們 對 __UNDEF__ 可是 她 卻 把 我 放對 了 一 個 位置 就是 在 廟 裡面 那 個 叫 寺 廟寺 裡面 對 __UNDEF__ 那 放 對 了 一 個 地方 就 是 那裡 親身 體會 過 宗教 所 傳達 的 正向 理念 顏 也 開始 讓 孩子 接觸 佛教 除了 接受到 生命 教育 外 也 讓 他們 知道 吃素 對於 健康 的 重要 我 覺得 在 宗教 長大 的 孩子 不會 變壞 是 說 我們 自己 在 帶 還是 沒有 那麼 完美 但是 你 把 他 在 宗教 的 薰陶 底下 他 會 是 一 個 比較 健康 的 孩子 然後 對 長輩 的 一 個 尊敬 會 比較 夠 我 沒有 談 宗教 但是 我 會談 健康 讓 他 知道 健康 非常 重要 那 現在 不 是 不 讓 你們 吃 這 個 是 以 生命 滋養 生命 很 可貴 而且 老天 就 是 給 我們 這樣 的 食物 打扮 時髦 的 顏 看起來 精神奕奕 但 其實 在 幾 年 前 她 是 個 臥病 在 床 的 病人 而 讓 她 擺脫 病痛 恢復 健康 的 方法 就是 透過 飲食 來 調理 因為 過去 我 那 一 場 大 病 幾乎 對 __UNDEF__ 連 醫生 都 說 不 曉得 你 能 存活 嗎 不 曉得 因為 這 個 脾臟 腫瘤 比較 少 人 有 也 很 奇怪 的 一 個 腫瘤 那 接下來 又 變成 一 個 血栓 我 大概 一 個 禮拜 都 要 開 兩 次 刀 取 那 個 血栓 出來 非常 痛苦 對 所以 經過 飲食 的 改變 讓 我 血液 的 清澈 吃 菜 會 淨下 那 個 血液 會 淨血 乾淨 的 淨 好 __UNDEF__ 會 讓 血液 比較 清澈 身體 恢復 健康 的 顏 因為 感受到 健康 蔬菜 的 幫助 因此 她 立下 心願 要 將 這樣子 的 觀念 向 外 推廣 希望 大家 都 能夠 知道 吃 健康 蔬食 的 重要性 這 道 巴蔘菜 是 養氣 __UNDEF__ 補氣 補氣 的 __UNDEF__ 對 ...
 
它 是 屬於 馬齒科 的 屬於 馬齒科 馬齒科 像 白 馬齒莧 也 是 對 __UNDEF__ 它們 以前 白馬齒莧 是 什麼 餵 豬 用 的 然後 豬 生病 就 是 吃 那 個 豬母乳 那 也 叫 長壽菜 它們 都 是 屬於 同 一 科 那 這 個 它 含 鐵 的 成分 非常 高 所以 像 我們 女生 容易 貧血 那 可以 多 吃 這 一 道 菜 那 沒有 平常 我們 當 養氣 用 從 飲食 著手 改善 了 顏 的 身體 狀況 也 讓 她 開始 研究 起 原生 蔬菜 的 營養 價值 希望 也 藉由 自己 親身 經歷 讓 大家 知道 健康 蔬食 的 重要 我 自己 會 去 想 動物 一般 的 壽命 都 比較 短 因為 我 那 時候 就 是 反正 躺 在 醫院 就 是 會 想說 一般 的 壽命 比較 短 就 是 在 動物 那 植物 有 幾千 年 幾萬 年 的 好 __UNDEF__ 那 改良 的 東西 我 又 發現到 一 個 問題 像 我們 講 以 芭樂 為 舉例 芭樂 這 個 東西 我 小時候 我 記得 那 個 籽籽 亂丟 的話 我們 鄉下 會 冒芽 長出 小 芽 來 即便 它 沒有 長高 它 是 有 小芽 但是 你 有沒有 發現 現在 沒有 了 現在 我們 籽籽 亂丟 它 不會 發芽 這 個 情況 像 這樣 的 東西 它 都 是 沒有 辦法 滋養到 我們 身體 的 我們 身 所以 我 說 我 現在 吃 的 原生菜 是 在 滋養 60兆 的 一 個 嘴巴 我們 的 細胞 我們 身體 的 60兆 細胞 叫做 60兆 的 一 個 嘴巴 那 吃 這些 不 是 蔬菜 這些 沒有 生命 的 東西 是 加工 的 東西 它 只有 怎麼樣 滿足 我 上面 這 個 嘴巴 顏 的 老公 也 在 她 的 影響 之下 開始 減少 葷食 並 大量 食用 蔬菜 除了 改善 工作 上 所 帶來 的 情緒 與 壓力 外 連 身體 也 好轉 了 像 他 的 工作 就 是 比較 眾 星拱 月 他 是 一 個 長官 一 個 長官 大家 拱 他 的 所以 他 應酬 很多 他 也 很 自以為是 回到 家 就 是 個性 也 很 大 但是 吃素 我 覺得 真的 就 是 改變 他 他 現在 知道 怎麼 去 尊重 我們 過去 是 我們 要 奉承 他 他 現在 整 個 知道 體恤 我們 顏 笑稱 一 場 疾病 讓 她 受苦 但是 也 讓 她 得 福 除了 更 能 珍惜 健康 的 重要 也 讓 她 下定決心 將 蔬果 飲食 理念 推廣出去 就 是 現在 看 新聞 就 知道 食安 風暴 那麼 嚴重 對 不 對 那 我們 本來 就 是 第一 個 地球 現在 已經 發生 這麼 大 的 問題 大家 也 都 知道 我們 愛 地球 我們 要 環保 那 環保 要 先 環保 誰 環保 自己 對 不 對 我們 把 體 內 先 做 環保 那 怎麼 做 當然 就 是 由 蔬菜 吃 一些 健康 的 蔬菜 尤其 是 這些 原生菜 當 我們 吃到 這些 原生菜 它 自然 就 幫 你 做 體 內 環保 所以 你 胖 就 不再 是 胖 的 問題 對 不 對 瘦 也 不再 是 瘦 的 問題 不 健康 才 叫做 胖 不 健康 才 叫做 過 瘦 對 __UNDEF__ 所以 把 身體 交給 什麼 交給 飲食 就 不會 錯 蔬食 飲食 不但 是 一 種 生活 態度 讓 我們 珍惜 土地 的 資源 愛護 大地 蔬食 也 是 一 種 選擇 讓 你 身體 的 負擔 減輕 也 讓 地球 的 負擔 變小 了 簡單 的 飲食 轉變 就 可以 影響 著 我們 的 環境 __UNDEF__ 健康 以及 我們 的 下 一 代 這 是 不 是 很 值得 我們 好好 地 思考 一 番 呢 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 __UNDEF__ 蔬果 不能 少 想要 解除 地球 暖化 的 危機 最 快 又 有效 的 方法 就 是 吃素 這 股 綠色 的 素食 風潮 早已 漸漸 擴散到 全 世界 在 臺灣 許多 從 國外 留學 回來 的 年輕 朋友 就 紛紛 帶回 最 新 的 蔬食 觀念 同時 用 最 直接 的 行動 來 友愛 地球 在 陽明山 上 有 個 快樂 的 農場 主人 她 所 種 的 有機 蔬菜 只 送 不 賣 她 力行 有機 純素 的 健康 生活 更 號召 親友 們 一起 吃素 做 環保 一 位 客家 華僑 因為 學 佛 發願 茹素 回 臺灣 之後 更 是 以 愛護 生命 的 慈悲心 做 起 了 印尼 素食 希望 用 異國 風味 的 簡單 小吃 吸引 更多 的 葷食 者 來 吃素 近年 來 國外 的 素食 維根 概念 開始 強調 自然 飲食 也 就 是 用 最 天然 __UNDEF__ 高纖 __UNDEF__ 清淡 原始 的 飲食 方式 來 攝取 食物 的 營養 元素 提供 身體 所 需 的 能量 在 臺北 有 一 位 澳洲 留學 回來 的 女孩 積極 的 實踐 這樣子 健康 前衛 的 飲食 哲學 用 吃素 來 做 環保 可以 拯救 地球 為什麼 這樣 說 呢 根據 科學家 研究 如果 我們 直接 吃 穀物 一 年 所 消耗 糧食 只 需要 200 公斤 如果 是 吃 肉 就 必須 用 800 公斤 的 穀物 來 飼養 大量 動物 換句話說 吃 肉 是 在 損耗 地球 資源 造成 穀物 攀升 __UNDEF__ 糧食 短缺 想要 吃素 吃 得 更 健康 更 環保 現在 國外 開始 推行 祼食 其實 我 在 國外 求學 時段 我 其實 在 國外 住 很 長 一 段 時間 大概 快 7 8年 真正 接觸到 是 我 在 雪梨 上 大學 的 時候 我 的 同學 們 其實 都 很 暢行 這樣子 的 飲食 方式 因為 在 澳洲 那裡 很多 人 吃素 很多 人 也 響應 環保 然後 很多 女生 也 有 可能 是 因為 為了 要 減肥 而 吃素 所以 才 接近 祼食 裸食 其實 不外乎 就 是 照 字面 上 的 意思 就 是 裸 就 是 赤裸 的 裸 就 其實 食物 最 原本 應該 要 有 的 樣子 跟 它 最 原本 應該 要 有 的 味道 烹調 上 其實 沒有 很 一定 要 的 要求 但是 基本 上 就 是 處理 過 一 次 或者 是 生食 走 在 環保 天然 飲食 的 最 前端 Vivian 很 清楚 自己 是 一 位 推廣 者 她 必須 教導 客人 認識 裸食 __UNDEF__ 認識 有機 因此 她 選擇 了 穀王 藜麥 作為 餐廳 的 主角 讓 大家 開始 認識 穀物 的 好 因為 藜麥 可以 媲美 肉類 的 蛋白質 其實 很 驚人 的 是 它 甚至於 比 多數 的 肉類 蛋白質 還要 高 像 牛肉 100 克 的 牛肉 有 11 到 13% 看 你 是 吃 哪 一 種 牛肉 的 蛋白質 藜麥 它 其實 就 有 14% 其實 能夠 完全 跟 藜麥 媲美 的 一 個 就 只有 海鮮類 的 干貝 干貝 有 14 到 17% 可是 藜麥 的 話 是 很 容易 種 它 只 要 不要 太 冷 __UNDEF__ 不要 太 熱 它 就 種 得 起來 像 我們 臺灣 自己 也 有 在 種 藜麥 又 被 稱為 「 印地安麥 」 它 是 五千 年 前 古 印加人 的 主要 糧食 在 當時 甚至 被 視為 像 黃金 一樣 的 珍貴 到 了 1980年 美國 NASA 太空 總署 科學家 更 指定 藜麥 是 最 適合 太空人 在 太空 上 吃 的 食物 呢 它 是 要 看 它 的 產地 別 因為 有 一些 藜麥 會 苦 臺灣 的 紅藜 會 苦 可是 紅藜 是 富有 非常 大 的 營養 價值 它 是 像是 珍寶 像 藜麥麵 珍寶 很 厲害 但是 它 會 苦 所以 必須 要 泡 要 把 那 苦味 泡掉 然後 泡到 發芽 之後 再 把 水瀝 掉 再 煮 但是 它 有 口感 的 變化 所以 你 可以 煮 久 一點 讓 它 軟 一點 或 甚至於 拿 麵 跟 麵 一起