我 來 說 這 是 不可能 的 任務 因為 我 已經 做 子宮 切除 了 那 我 就 問 他 說 __UNDEF__ 為什麼 他 說 我 把 你 的 脈 你 是 不 是 沒有 坐月子 我 就 在 想 我 確實 是 沒有 坐月子 因為 我 當時 在 生 我 女兒 的 時候 就是說 我 女兒 是 四月份 生 的 那 我 生 我 女兒 的 時候 我 真的 是 沒有 坐月子 因為 我 這 是 剖腹 產 我 在 國泰 醫院生 的 時候 住 了 一 個 禮拜 的 醫院 以後 回家 回家完 以後 一 個 禮拜 呢 我 就 坐 在 辦公桌 上 了 我 再 也 沒有 坐月子 了 我 就 每 天 去 上班 那 為什麼 會 這樣子 呢 因為 當時 我 的 老公 已經 有 外遇 了 表情 或許 可以 偽裝 但 身體 卻 騙不了 人 從來 沒有 一 個 人 敢 這麼 鐵定 的 說 你 沒有 坐月子 你 必須 要 再 生 一 個 孩子 才 有 辦法 將 你 的 整 個 筋骨 全 身 的 東西 恢復 過來 所以 那 個 時候 我 含 著 眼淚 有 一 個 人 把 我 這 個 埋藏 十八 年 的 痛 等於 就 像 一 支 鉤子 把 我 勾出來 了 我 當場 跑到 廁所 去 狂哭 __UNDEF__ 痛哭 等於 是 把 我 的 最痛 的 情緒 給 宣洩出來 了 哭出來 心 裡 也 就 舒坦 了 現在 李柏欣 更 懂得 愛 自己 而 這 也 是 葉柏川 醫師 最 替 她 感到 開心 的 事 看完 今天 的 節目 您 是否 也 發現 了 蔬食 是 一 種 生活 的 實踐 可以 將 對 人群 的 愛 和 關懷 透過 社會 企業 友愛 土地 的 作法 傳遞出去 也 可以 像 中醫師 葉柏川 這樣 用 中醫 專業 當作 背景 讓 蔬食 人生 更加 充滿 活力 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 蔬果 不能 少 小朋友 是 國家 未來 的 主人翁 如何 讓 他們 從小 接受 正確 的 飲食 觀念 懂得 善用 蔬食 來 照顧 自己 和 地球 的 健康 成 了 現今 首要 的 課題 想要 培養 孩子 愛上 蔬果 那麼 就 從 走入 農場 踏進 廚房 開始 家庭 主婦 想要 重返 職場 需要 多 大 的 勇氣 更何況 她 想 開 的 是 夢想 中 的 蔬食 咖啡廳 基隆 有 家 幸福 的 小店 是 全家 總動員 攜手 推廣 蔬食 的 最佳 典範 在 西元 1896年 日本 知名 的 養生 學者 石塚左玄 首度 在 他 的 書 中 提出 了 體育 __UNDEF__ 智育 才 育 即 是 食育 這樣子 的 觀念 到 了 2005年 日本 政府 頒發 了 食育 基本法 並且 把 它 視為 一 項 國民 的 運動 大力 進行 全面性 的 普及 推廣 近年 來 臺灣 也 開始 走向 從小 灌輸 食物 教育 的 做法 帶 著 孩子 走向 自然 體驗 農場 也 就 成 了 最 直接 的 食育 課程 這 一 天 是 個 晴朗 的 好 天氣 這 一 群 幸福 的 孩子 在 專業 料理 課程 老師 的 帶領 下 來到 了 烏來山 上 的 有機 示範 農場 正 準備 展開 一 趟 前所未有 的 豐收 之 旅 因為 我們 覺得 現在 孩子 很多 人 就 食物 是 長成 什麼 樣子 他們 並 不 是 很 瞭解 所以 我們 覺得 如果 有 機會 的話 帶 他們 到 食物 原來 生長 的 環境 來 看 可以 讓 他們 瞭解 食物 生長 的 過程 然後 生長 的 環境 可以 讓 他們 對於 食物 這 一 件 事情 會 更 清楚 生活 在 臺灣 這 座 寶島 上 一 年 四 季 都 有 豐富 的 蔬果 可以 享用 該 如何 讓 孩子 多 親近 大地 愛上 健康 的 蔬果 教導 孩子 們 正確 飲食 觀念 的 廚藝 教室 就 特別 安排 了 採收 的 農園 體驗 來 加強 兒童 食育 在 從 日本 的 這 ㄧ 個 食農 的 教育 這 一些 數字 裡面 我們 也 會 看 的 到 他們 如果 有 這 一 個 農事 的 這 個 體驗 的 過程 裡 他們 會 懂得 去 體會 這 個 耕作 者 的 辛苦 然後 會 懂得 珍惜 食物 不 浪費 食物 然後 透過 實際 的 耕種 或是 採收 的 這 個 經驗 也 會 瞭解到 這 個 這 個 食物 本身 珍惜 它 的 整 個 全 食物 的 營養 的 這 個 部分 日本 最 成功 的 食育 做法 就 是 帶 孩子 走入 鄉村 體驗 農民 生活 甚至 有 美女 廚師 做出 野菜 甜點 而 大 受 歡迎 其實 所謂 的 食育 就 是 從小 給予 兒童 食物 的 相關 教育 然後 再 把 這 份 飲食 教育 延伸到 未來 的 種種 觀念 上 用 具體 行動 來 改變 孩子 對 食物 的 認知 就 是 採 高麗菜 高麗菜 就 是 要 用 手 扶 著 要 先 摸摸 看 那 是 硬 的 才 可以 採 覺得 很 有 成就感 採 了 那 個 A 菜 那 個 那 種 以前 的 疑問 全部 都 那 個 消失 了 疑問 說 那 個 A 菜長 怎樣 我 以前 沒有 看 過 我 覺得 看起來 我 覺得 番茄 看起來 很 像 南瓜 高麗菜 看起來 很 像 很 像 ㄧ 顆 球 邊 玩 邊 學 的 農場 體驗 不 只 是 採收 有趣 運用 現 採 的 這些 蔬果 自己 動手 做 Pizza 更 是 教 孩子 們 笑 得 嘴 都 合不 攏 了 經驗 裡面 其實 有 很多 孩子 他 是 不 太 吃 蔬菜 的 帶 孩子 到 這樣子 真正 用 這 個 自然 的 農法 沒有 使用 任何 的 農藥 的 過程 裡面 種植 的 這些 蔬菜 其實 它 都 是 有 非常 的 原來 的 原味 其實 在 透過 真正 自己 的 料理 因為 自己 的 料理 過程 裡 有 參與 有 一 個 樂趣 在 所以 他 就 是 會 接受度 會 非常 的 高 把 廚房 搬到 戶外 在 綠色 的 山 裡 用餐 透過 實際 參與 操作 的 過程 孩子 會 有 多 大 的 改變 從 回家 後 的 餐桌 上 就 能 得到 最 直接 的 答案 因為 孩子 的 好奇心 學習力 非常 的 強 真的 就 是 讓 他們 開始 理解 然後 接觸 然後 自己 親手 動手 做 小孩子 就 是 會 就 是 會 喜歡 吃 這 個 這 個 都 是 家長 給 我們 很多 的 回饋 飲食 教育 真的 就 是 從 家庭 開始 做 食育 不但 能 培養 孩子 對 食物 的 認知 還 能 培育出 營養 健康 的 概念 更 重要 的 是 透過 每 天 三 餐 的 生活 節奏 藉著 飲食 來 傳達 文化 與 涵養 肯定 能 讓 孩子 更 懂得 敬天 愛 地 珍惜 每 一 種 資源 說到 食育 現在 學校 在 孩子 成長 的 各 個 階段 都 會 給予 不同 層面 的 教育 孩子 從 學校 開始 改變 再 把 全新 的 飲食 觀念 帶回 家 中 影響 父母 無形 中 大家 也 就 做到 了 蔬食 環保 救 地球 農場 就 是 最 新鮮 的 天然 冰箱 這 新鮮 兩 個 字 不 只是 說 食材 現 採 現 吃 背後 更 包含 了 孩子 們 的 無限 好奇 我們 一直 知道 說 為什麼 要 做 友善 耕作 就 是 因為 我們 希望 用 臺灣 在 地 的 食材 然後 可以 讓 更多 不 只 是 大人 連 小朋友 他們 如果 能夠 懂得 選擇 在 地 而且 是 友善 的 食材 從 他們 的 味蕾 味蕾 上面 就 去 直接 感受到 說 原來 好 的 食材 味道 是 這 個 樣子 那 對 臺灣 未來 在 農業 和 飲食 教育 上面 會 有 很 大 的 幫助 大力 推廣 食農 教育 的 農場 主人 吳美貌 原本 專門 從事 微生物 的 相關 研究 直到 自己 患 了 癌症 才 驚覺 健康 的 重要 進而 開始 深入 瞭解 台灣 的 有機 農業 開始 在 烏來 部落 裡 深耕 教導 孩子 們 從小 就 要 懂得 用 天然 食材 來 守護 自己 與 大地 的 未來 你 如果 有 機會 讓 他 知道 說 原來 一般 吃 的 小葉菜 長 長 在 土 裡面 是 長 這麼 樣子 好 我們 豆子 是 長成 什麼 樣子 的 是 用 什麼 方法 去 栽培 或 採收 的 那 對 他 在 跟 土地 在 跟 這 個 環境 的 連結 上 從 教育 的 角度 這 是 必然 我們 要 努力 去 協助 孩子 們 去 認識 的 食農 教育 結合 了 飲食 教育 以及 農事 體驗 孩子 從 玩樂 中 自然 的 建立 了 正確 的 飲食 觀念 另一方面 也 能 從 飲食 中 瞭解到 農夫 種田 的 辛勞 但是 該 如何 把 這樣 的 觀念 深深 印 在 孩子 的 腦子 裡 甚至 改變 每 一 個 家庭 那 就 得 從 校園 做 起 像 我們 長時間 在 推動 校園 的 有機餐 希望 小朋友 他 能夠 至少 一 個 禮拜 ㄧ次 的 有機 的 食材 這 對 長遠 的 教育 來 講 才 是 可以 扎根 的 因為 小朋友 他 在 家 裡 也許 家 裡 沒有 這 個 環境 可是 小朋友 回到 家 裡 他 常常 他 會 跟 媽媽 講 說 我們 今天 吃 有機餐 跟 先前 吃 的 一般 的 那 個 味道 就 是 不 一樣 我 覺得 這 種 的 交互 的 影響 會 大大 的 改變 臺灣 未來 的 飲食 的 面貌 吳美貌 積極 推動 友善 食材 十 年 有 成 她 一直 在 努力 希望 讓 更多 學校 全面 吃到 有機餐 從 校園 開始 落實 食農 教育 再 把 健康 概念 傳到 家庭 藉著 食 的 力量 把 大家 圍成 一 個 圈 一起 讓 自己 和 地球 更 健康 要 讓 孩子 從小 能夠 愛上 蔬果 帶 著 孩子 一起 上 市場 進 廚房 也 是 另 一 種 聰明 的 食育 之 道 專 為 學齡 兒童 開設 的 料理 課程 不但 能夠 讓 孩子 重新 認識 蔬果 也 能夠 從中 學習到 跟 生活 相關 的 知識 想 讓 孩子 從小 愛上 蔬果 現在 有 許多 專 為 兒童 設計 的 廚藝課 __UNDEF__ 烘焙課 都 能 讓 孩子 在 快樂 的 環境 中 展開 新鮮 的 學習 我 自己 本身 也 是 自己 從 開始 喜愛 烘焙 然後 到 覺得 說 可以 親手 做 我 知道 裡頭 有 什麼 樣 好 的 東西 給 孩子 吃 這 一 點 很 重要 那 再 來 一 個 是 我 很 喜歡 跟 我 的 孩子 一起 利用 烘焙 去 消磨 我們 的 閒暇 時間 我 覺得 那 帶給 他們 很多 童年 我 覺得 廚房 是 一 個 很 好 的 可以 實現 技能 教養 一 個 很 好 的 所在 上課 了 今天 孩子 們 要 學 的 是 蔬果 主題 的 廚藝課 特別 的 是 小朋友 得 自己 上 超市 去 買 菜 首先 由 英國 的 外師 教 大家 把 菜 名 用 英文 讀 一 遍 然後