會 面臨 的 未來 的 環境 會 愈來愈 熱 科學家 預估 只要 平均 溫度 上升 2 度 地球 的 生態圈 就 會 開始 產生 巨大 變化 如果 溫度 上升 4 度 紐約市 可能 會 被 大水 淹沒 如果 升溫 6 度 以上 世界 末日 恐怕 真的 要 來臨 在 這 個 暖化 環境 下 以後 都 是 夏季 越來越 長 那 冬季 越來越 短 那 在 臺灣 我們 常常 講 說 春季 秋季 都 不 明顯 那 只 是 一 個 冷 跟 熱 的 轉換 交替 一下 所以 未來 我們 夏季 大概 就 是 從 梅雨季 之後 大概 就 會 開始 熱 有時候 梅雨季 之前 也 會 熱 所以 這 個 夏季 真的 是 會 越來越 長 酷暑 已經 悄悄 在 我們 的 健康 上 帶來 危害 根據 衛福部 國民 健康署 資料 顯示 五月份 因為 熱急症 送醫 治療 就 有 177 人 比 去年 同 期 的 人數 增加 了 1成2 好 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 預備 123 面對 炙熱 的 天氣 避免 身體 無法 負荷 現在 工作 50 分鐘 就 得 要 強迫 休息 10 分鐘 之前 在 做 不會 那麼 熱 現在 在 做 很 熱 因為 現在 房屋 比較 密集 比較 密集 所以 會 造成 一些 比較 像 冷氣類 他們 排出來 的 造成 所有 的 反正 就 那 個 熱 不 一樣 就 對了 別 以為 只有 在 豔陽 底下 工作 才 是 熱浪天 的 受害 者 其實 長期 坐 在 冷氣房 的 上班族 也 會 出現 一 種 散熱 不良 的 中暑 現象 一 個 是 很 熱 又 進去 冷氣房 這樣子 的話 常常 我 每 次 我 只要 中午 走 一 趟 就 會 開始 暈 了 現在 我們 所 感受到 的 炙熱 天氣 只是 暖化 帶來 的 第一 步 眾多 的 消暑 方式 雖然 可以 讓 我們 短暫 的 抗 熱 但 最終 還是 要 以 實際 行動 來 力行 減 碳 方針 才 不會 讓 暖化 危害 我們 的 身體 健康 連日 的 高溫 不僅 威脅到 身體 健康 也 影響 了 民生 物價 包括 了 母雞 因為 太 熱 下不了 蛋 今年 六月份 的 蛋價 就 比 平常 貴 了 兩成 而 牛奶 也 出現 了 減產 的 狀況 許多 攸關 荷包 縮水 物價 上漲 等等 的 民生 問題 的 討論 其實 都 跟 氣候 暖化 脫離不了 關係 根據 2007年 的 經驗 當時 全球 向 美國 __UNDEF__ 巴西 等 糧食 的 出口 大國 旱情 不斷 導致 了 糧食 減產 隔年 的 稻米 價格 翻漲 兩 倍 影響 伸及 了 埃及 __UNDEF__ 喀麥隆 與 海地 等 國 都 因此 而 動盪 不安 現在 全 世界 都 在 為 暖化 所 帶來 的 糧食 短缺 問題 積極 備戰 臺灣 也 在 積極 地 改良 稻作 的 品種 讓 水稻 在 未來 也 能夠 因應 天氣 能夠 耐 旱 __UNDEF__ 耐 高溫 五月 臺中 農業 試驗所 裡 的 稻作 有些 開始 抽 穗 了 各 種 不同 品種 的 水稻 像 畫筆 般 把 一 片 綠 的 稻田 添上 不同 的 樣貌 這裡 是 我們 的 耐熱 篩選 圃 我們 目前 有 篩選 100多 個 品種系 啦 裡面 有 20幾 個 是 28 個 是 我們 目前 推廣 的 品種 然後 其餘 的 就 是 利用 野生 稻 跟 栽培 稻 雜交 的 這些 後代 盛夏 氣溫 動不動 就 高達 35 度 以上 稻作 生產 確實 受到 影響 如果 超過 35 度 的話 花粉 就 會 受到 影響 晚上 的 溫度 如果 比 一般 正常 的 提高 一 度 的話 產量 會 減少 差不多 10％ 這 也 是 我們 目前 也 需要 去 解決 的 一 個 問題 你 有沒有 發現 它 側根 應該 說 角度 啦 根 的 角度 不 一樣 它 會 往 下 長 這 是 不 是 梗稻 像 這 個 它 的 根數 你 看 它 不 是 根數 多 而已 它 的 根 也 比較 粗 __UNDEF__ 比較 長 對 __UNDEF__ 比較 長 比較 粗 那 比較 白 的話 顯示 它 根 的 活力 會 比較 好 所以 在 這 個 之前 都 已經 做 兩 個 禮拜 都 很 乾 的 狀況 下 所以 它 長 的 很 不錯 對 吳東鴻 是 農試所 稻作 的 研究員 近來 他 和 農試所 的 一 群 科學 博士 在 進行 一 項 作物 的 種子 革命 透過 科技 基因 的 粹取 栽培 稻作 的 耐受性 馬上 顯現 我們 一塊 田 裡面 我們 可以 種 了 一萬五千 株 那 可能 我們 在 每 一 個 期 作 篩選 時候 在 這 一 塊 田 一 分 地 裡面 能夠 挑到 好 的 材料 可能 只 有 兩 __UNDEF__ 三 株 而已 那 經過 這樣 漫長 的 五 年 種 了 十 次 之後 的 篩選 下來 那 相當於 是 幾億分之一 才 挑到 一 個 好 的 材料 變成 一 個 品種 這 個 品種 才 能 給 農民 去 種 那 現在 我們 用 了 這樣子 用 分子 輔助 篩選 來 篩選 基因型 就 像是說 我們 現在 國人 在 醫院 裡面 做 這 優生學 的 篩選 一樣 為 因應 暖化 帶來 的 氣候 變化 臺灣 的 稻作 專家 到 世界 各 地 收集 野生 稻種 有 耐病蟲害 的 __UNDEF__ 有 耐 旱 的 還 有 這 個 為 求 產量 的 超級 稻 __UNDEF__ 超級 稻 顧名思義 就 是 它 的 產量 必須 要 很 高 那 目前 研究 最多 的 是 大陸 它 最 高 的 產量 目前 應該 可以 到 15 噸 每 公頃 15 噸 左右 超級 雜交稻 有 一 個 特性 就 是 它 的 粒數 會 變 得 非常 多 臺灣 目前 水稻 的 產量 是 每 公頃 約 7 噸 而 超級 稻 可以 將 產量 提高到 每 公頃 12 噸 讓 臺灣 免除 糧荒 的 危機 世界 農 糧食 組織 警告 臺灣 是 天氣 災害 下 出現 糧荒 的 首衝 地區 再 加上 農作 面積 小 容易 受到 世界 糧價 的 影響 而 收集 種籽 __UNDEF__ 培育 種籽 對 土地 的 記憶 就 格外 重要 了 零下 1 度 的 冷藏庫 保存 了 臺灣 與 世界 交流 的 各 式 作物 品種 農試所 的 種源 中心 保存 了 八萬多 品項 的 植物 種子 而 這些 都 是 提供 品種 改良 的 最 基礎 素材 種源庫 保存 的 材料 我們 要 維持 一 個 活 的 狀態 不管 你 保存 的 條件 多 好 那 一些 種籽 還是 會 慢慢 的 減退 它 的 活力 我們 收藏 的 目地 主要 是 要 利用 不 是 放進去 而已 那 我們 要 提供 一 個 能夠 讓 種子 發芽 到 開花 結果 這樣 能力 的 種籽 除了 專家 積極 研究 民間 農夫 也 大力 參與 保種 __UNDEF__ 育種 工作 可以 看 一下 那 個 大 的 葉子 嗎 沒有 __UNDEF__ 你 要 找 根 粗 的 位於 淡水 的 幸福 農莊 的 紅蘿蔔 可以 採收 了 都 裂 了 這 個 一定 很 甜 這裡 的 紅蘿蔔 採用 自然 農法 來 種植 作物 沒有 農藥 __UNDEF__ 肥料 的 幫忙 完全 看 天 粗野 放 這 是 茼蒿 茼蒿 的 花 然後 大部分 的 好 的 已經 都 開始 像 這樣子 就 成熟 了 可以 收集 起來 然後 這 個 是 那 個 芥菜 也 是 一樣 要 拔起來 A 菜 這 個 是 香菜 的 種籽 這邊 也 有 一些 還 有 一些 乾 的 乾 的 就 可以 收 起來 了 她 是 陳惠雯 14 年 前 和 先生 一起 在 淡水 找到 這 塊 2000 坪 完全 廢耕 的 土地 開始 實施 「 秀明 自然 農法 」 而 採 種 __UNDEF__ 保種 是 她 在 農田 裡 最 重要 的 工作 我們 每 年 每 年 採 種 的 時候 我們 也 心 裡 有 底 說 這 個 惡劣 的 氣候 未來 只 會 越 多 而 不會 越來越 少 像 以 這 個 園區 裡面 幾乎 不 澆水 那 這樣子 它 如果 不 下雨 某 種 程度 它們 也 可以 活 得 下去 就 去 把 這 個 盡量 不 澆水 也 可以 活 得 下去 的 這樣子 的 培育 方法 把 它 確立 起來 然後 也 包括 讓 那 個 植物 去 習慣 這 種 方式 可是 遇到 困難 的 時候 它 也 不會 被 打敗 是 因為 它 的 DNA 裡面 就 已經 有 記憶 過 這樣子 的 事情 在 這裡 開花 了 耶 在 開花 開始 要 抽開 了 這 個 基地 它 對 __UNDEF__ 就 是 對 高麗菜 來 講 它 還不是 那麼 適應 因為 它們 畢竟 它們 的 上 一 代 都 不 是 長 在 這裡 因為 我們 去年 如果 沒有 採到 種籽 的話 我們 今年 一定 是 還 要 從 別的 地方 拿 固定 種 的 高麗菜 來 種 所以 它們 這 個 氣候 跟 它 原來 住 的 地方 就 太 不 一樣 了 所以 說 它 就 要 花 很多 的 生命 時間 是 在 適應 這 個 地方 光 是 高麗菜 陳惠雯 就 花 了 八 年 的 時間 來 培育 種籽 目前 還 沒有 看到 成績 不過 像 是 其它 的 作物 農場 裡 就 收集 保存 了 130多 種 品項 每 一 顆 她 都 當成 孩子 一樣 來 看待 有 淋 到 雨 所以 說 剛剛 趕快 去 把 那些 種籽 收集 回來 是 怕 夠 熟 的 種籽 又 淋到 雨 下 次 要 處理 就 比較 麻煩 有時候 是 會 在 上面 就 發芽 或 發霉 種籽 它 其實 是 農業 的 基礎 如果 你 沒有 種籽 的話 就是 只有 土地 也 不能 務農 不 是 嗎 地球 上 沒有 兩 塊 地 是 一模一樣 的 種籽 它 又 是 會 記憶 這 個 土地 的 性質 這 個 環境 性質 這樣 很 特別 的 存在 如果 每 個 農夫 他 可以 自己 留種 的話 那 他 一定 可以 留出 最 適合 那 個 土地 或 最 適合 那 個 農家 的 需求 的 東西 所以 我 想 不 是 只有 人 在 努力 植物 它 自己 也 很 努力 很 努力 2 度C 失守 逐漸 邁向 了 4.8 度 C 這樣 的 改變 已經 無聲 地 在 衝擊 我們 的 生活 例如 臺灣 的 降雨 型態 已經 逐漸 的 在 改變 中 本該 隨著 節氣 三月份 來 報到 的 梅雨 來 晚 了 而 晚 來 的 梅雨 鋒面 卻 在 5月 底 到 6月 初 從 南 臺灣 一路 到 了 北 臺灣 都 帶來 強 降雨 甚至 一 小時 的 降雨量 還 突破 了 120 毫米 讓 許多 地方 都 發生 了 災情 要 嘛 沒有 雨 __UNDEF__ 要 嘛 就 暴雨 這樣 的 旱澇 兩極化 不只 造成 了 生活 的 不 便利 甚至於 還 影響到 了 生命 財產 的 安全 從 5月 20號 開始 梅雨 在 中南部 帶來 驚人 雨量 短短 3 個 小時 就 造成 嚴重 災情 梅雨 帶來 的 豪雨 對 原本 三月份 開始 實施 第一 階段 限 水 政策 的 南部 居民 而言 總算 解 了 渴 但 這樣 的 時雨量 破百 的 極端 降雨 是 福 還是 禍 義山 來 一下 沒有 水 呢 沒有 水 喔 那 可能 被 弄壞掉 了