樹 剛好 就 有 一 個 天然 湧泉 我們 這邊 的 客家人 客家 婦女 就 會 趁著 在 早上 或 傍晚 的 時候 到 這邊 來 洗衣服 然後 讓 我們 這邊 就 是 節省 水費 然後 在 這邊 空間 裡面 可以 看到 3 4 家人 一起 在 這邊 邊 洗衣服 __UNDEF__ 邊 聊天 他們 家 的 小孩子 功課 怎樣 小 狗 生 了 幾 隻 啊 小 豬 生 了 幾 隻 大概 就 閒話家常 它 就 變成 一 個 非常 重要 的 生活 空間 一 塊 肥皂 __UNDEF__ 一 把 刷子 一 支 敲衣棍 很多 人 坐 在 水堀 旁 一 洗 就 是 數十 年 不但 沒有 汙染 水源 清澈見底 的 湧泉 周邊 依舊 生態 蓬勃 宛如 世外桃源 我們 剛剛 在 影片 中 看到 這 個 媽媽 們 在 上游 處 洗衣服 但是 下游 的 魚兒 還是 可以 在 河水 裡 生活 所以 我 現在 要 特別 請教 的 是 這 個 臺北 市立 教育 大學 地球 環境 暨 生物 資源 學系 的 黃基森 老師 這 到底 是 為什麼 呢 好 __UNDEF__ 我 想 河川 裡面 的 魚類 蝦類 __UNDEF__ 貝類 都 是 所謂 的 生物 指標 的 物種 當 這些 魚類 越 豐富 的 時候 越 多樣性 或者 是 物種 越 多 的 時候 就 是 代表 這 個 河川 沒有 被 汙染 越 乾淨 __UNDEF__ 越 清澈 所以 我們 看到 魚類 這麼多 當然 是 非常 高興 的 一 件 事情 但是 我們 一般人 其實 還是 多半 都 是 使用 洗衣精 尤其 現在 洗衣精 林林總總 種類 很多 有 強調 抗菌 __UNDEF__ 有 強調 防蹣 我們 究竟 要 怎麼樣 選擇 才 是 正確 的 呢 好 __UNDEF__ 我 想 我們 國家 現在 有 訂定 一 個 叫 中華民國 國家 標準 就 是 CNS 在 這 個 CNS 的 系列 裡面 有 五 種 產品 就 是 第一 個 洗滌用 的 肥皂 第二 個 我們 日常 生活 用 的 香皂 或者 是 化妝 的 用 的 香皂 甚至 是 添加 藥劑 的 藥皂 還 有 最近 經常 發生 事件 的 這 個 就 是 所謂 的 洗衣用 的 合成 清潔劑 那 它 裡面 的 成分 其實 就 是 跟 目的 用途 有 關係 所以 民眾 必須 依照 它 的 目的 用途 來 選擇 這些 合於 國家 標準 的 這 個 商品 老師 其實 很多 的 這 個 化學 合成劑 容易 轉變成 環境 賀爾蒙 我們 一般人 其實 不 知道 這 對 我們 人體 是 不 是 有害 的 對 __UNDEF__ 我 想 最近 就 是 很多 的 清潔劑 裡面 加 一些 抗菌 防蹣 的 這些 藥品 所以 造成 可能 會 有 環境 賀爾蒙 危害 的 事件 一般 我們 所謂 的 清潔劑 是 清潔 __UNDEF__ 除汙 __UNDEF__ 跟 抗 油脂 的 這樣 的 功能 但是 現在 因為 家家戶戶 很多 小朋友 都 過敏 所以 廠商 他 就 研發 一 個 把 藥 放到 清潔劑 裡面 來 規避 政府 的 管理 所以 在 清潔劑 裡面 有 這 個 藥 這些 藥 可能 就 是 所謂 的 環境 賀爾蒙 當 你 使用 的 時候 就 會 產生 很 大 的 危害 一般 我們 在 國外 都 有 下水道 所以 你 用完 就 跑到 下水道 跑到 汙水 處理廠 會 是 比較 OK 的 但是 臺灣 是 下水道 普及率 偏低 我 想 其他 的 縣市 大概 都 是 幾乎 是 零 所以 當 我們 用完 以後 這些 的 清潔劑 最後 變成 汙水 也 會 跑到 我們 的 水域 的 環境 甚至 我們 飲用水 的 水庫 __UNDEF__ 河川 所以 這些 環境 賀爾蒙 就 會 對 我們 人體會 造成 不孕 或者 是 造成 各 類 的 癌症 的 一 個 引發 的 誘源 所以 我 想 在 這 個 選擇 清潔劑 的 時候 要 非常 的 小心 一般 現在 所謂 的 抗 菌 防蹣 的 清潔劑 政府 已經 開始 要求 他們 下架 所以 我 想 這 部分 的 清潔劑 民眾 是 可以 避免 去 購買 免得 傷害 自己 又 傷害 我們 的 大自然 的 環境 老師 __UNDEF__ 你 有沒有 建議 其實 我們 用 環保 的 洗滌劑 用 這 個 概念 去 出發 會 更 好 呢 對 __UNDEF__ 因為 一般 所謂 的 清潔劑 過去 是 用 比較 傳統 的 等於 是 天然 的 那 現在 因為 化工 合成 的 比較 方便 而且 可能 在 價格 上 也 比較 便宜 所以 大家 都 會 比較 等於 是 有 濫用 或者 用量 太多 的 這 種 情況 所以 我們 當然 還是 鼓勵 用 整個 天然 的 這 種 肥皂類 的 清潔劑 會 對 環保 是 比較 友善 而且 對 生態 也 會 比較 能夠 兼顧 我們 踴躍 使用 環保皂 來 取代 家庭 洗滌 用品 是 不 是 也 可以 解決 部分 的 廢 油 問題 呢 對 __UNDEF__ 因為 我們 現在 廢食 用 油 每 一 年 至少 有 八萬 噸 換句話說 我們 每 一 個 國民 每 一 年 會 排放 到 3.5 公斤 這 個 數量 這些 我 想 如果 家家戶戶 能夠 把 它 回收 做成 一 個 環保皂 我 想 在 臺灣 有 很多 的 社區 包括 主婦 聯盟 他們 都 大力 在 推廣 對 國家 我 想 對 整 個 生態環境 是 非常 有 幫助 的 而且 這 個 環保皂 的 製造 過程 非常 簡單 主要 把 廢食 用 油 加 一些 鹼類 的 東西 就 是 氫氧化鈉 就 可以 很 快 的 變成 我們 所 要 的 這 個 產品 可是 很多 人 可能 會 有 疑問 他 認為 說 其實 因為 一般 大家 像 剛剛 說 的 洗衣精 現在 非常 的 普遍 那 他 要 選擇 環保皂 他 有時候 會 想說 有 我 洗衣精 洗 得 乾淨 嗎 我 想 現在 因為 我們 大部分 的 民眾 的 衣服 每 一 天 幾乎 都 是 會 盥洗 一 次 所以 我們 了解 其實 我們 國人 現在 用 洗衣精 其實 都 是 過量 的 像 我 來 講 的話 我 只要 把 領子 稍微 用 適量 的 清潔劑 洗 一 洗 那 其他 的 部分 根本 就 是 比較 乾淨 所以 可以 用 減輕 我們 的 用量 所以 我 這裡 最 重要 的 是 要 強調 我們 使用 這 個 化學品 或者 清潔劑 一定 要 減 量 的 概念 在 我們 科學界 講 一 句 話 就 說 物質 不 滅 定律 你 用 了 多少 就 會 排放到 自然界 多少 比如說 我 今天 排放 一 公斤 的 垃圾 它 是 固體 在 我 身邊 今天 拿到 環保局 用 焚化爐 把 它 焚燒 它 還 是 一 公斤 只是 在 我 的 周邊 環境 跑到 大氣 裡面 所以 減 量 才 是 解決 真正 清潔劑 用量 過剩 或者 是 這 個 目前 對 環境 生態 造成 的 殺手 的 一 個 很 重要 的 一 個 國民 應該 配合 的 一 個 工作 之 一 日前 廢 油 風暴 掀起 全 臺 食安 恐慌 而 環保署 就 估算 這 國內 每 年 廢食 用 油 多達 了 8萬 公噸 而 官方 掌握 的 回收 數量 卻 只 有 2成 這 2成 多半 是 作為 生質 柴油 飼料 和 肥皂 的 原料 在 政府 還 沒有 一 套 完整 的 管理 機制 下 很多 社區 為 了 避免 回鍋 油 被 不當 利用 就 紛紛 開發 自行 向 鄰近 的 餐飲店 來 回收 這些 廢油 做成 環保 家事 皂 並且 回饋 里民 來 作為 家庭 清潔 用品 這 一塊塊 精美 細緻 的 環保 家事 皂 全 都 是 新竹市 光鎮 里民 每 天 蒐集 店家 與 家庭 的 回鍋 油 製造 而 成 因為 只要 有效 回收 就 能 避免 誤食 二手油 那 個 油 在 廚房 裡面 你 平常 油炸完 後 就 倒 在 這裡 對 __UNDEF__ 倒 在 這裡 這樣 就 兩 次 __UNDEF__ 三 次 了 差不多 三 次 三 次 就 這 個 顏色 就 對了 半 桶 半 桶 放 在一起 這 個 就 是 啦 這些 也 三 次 了 對 三 次 半 桶 半 桶 比較 好 這邊 住家 都 把 這 個 廢食 用 油 已經 抬出來 我們 就 直接 把 它 帶回去 因為 都 是 住家 的 不 是 營業用 的 有 沒有 他 說 他們 都 是 炸 過 兩 次 就 留下來 所以 說 做起來 很 好 那 個 信 華兄 的 呢 等一下 那 我 去 叫 他 好 __UNDEF__ 那 個 我 有 跟 他 講 叫 他 先 放 在 外面 來 __UNDEF__ 順便 那 個 __UNDEF__ 他 車子 拿過來 所以 今天 量 比較 多 不會 啦 __UNDEF__ 我 是 怕 它 顛簸 對 謝謝 你 __UNDEF__ 等一下 我 轉彎 謝謝 感恩 呢 好 那 像 以前 沒有 給 他們 做 肥皂 之前 你們 那些 廢油 都 怎麼 處理 廢油 喔 就 直接 排到 水溝 裡 從 那 個 廚房 流出去 這 個 大部分 的 家庭 都 這樣 所以 對 你們 來 說 現在 做 這樣 的 行為 是 對 你們 環境 也 變好 了 然後 對 自己 健康 也 比較 好 對 眼睜睜 看 著 水溝 遭受 汙染 又 聽聞 廢食用 油 被 不當 的 使用 不僅 破壞 住家 環境 又 傷害 身體 健康 因此 姜鴻達 從 兩 年 前 開始 發動 里民 共同 加入 收 油 製皂 的 環保 行列 我們 有 個 朋友 廚師 他 就是 因為 這 個 廚師 他 炸 的 油 之後 有 沒有 就是 變成 這 個 拿去 給 自助餐店 他 的 朋友 開 自助餐店 所以 去 經過 過濾 或是 漂白 然後 再 拿去 炒 自助餐 炒 菜 那 我們 就 看到 這 種 情形 對於 我們 的 健康 就 非常 不 好 我們 知道 這 個 問題 早 就 有 了 所以 我們 就 認為 這 個 應該 這 個 要 把 它 杜絕掉 所以 我們 希望 說 廢油 把 它 回收 做 肥皂 這 一 條 路 是 最 正確 的 我們 今天 要 做 的 是 兩 公升 的 環保皂 那 我們 要 用 780 毫升 的 水 那 我們 要 加上 兩 匙 的 糖 跟 兩 匙 的 鹽 在 水 中 溶化 完成 之後 我們 就 要 加上 290 公克 的 氫氧化鈉 這 個 氫氧化鈉 加下去 溶解 之後 它 的 溫度 會 上升 到 80 度 左右 那 我們 到時候 皂化 的 時候 我們 要 等 它 的 溫度 降到 45 度 那 我們 才 可以 進入 皂化 的 程序 所以 說 這 個 時候 我們 先 準備 兩 公升 的 油 這 個 油 因為 我們 是 用 廢 油 的 關係 它 的 顏色 會 比較 深 一點點 所以 說 我們 要 加 四 匙 的 麵粉 那 加下去 等 它 溶解 完畢 那 氫氧化鈉 這邊 已經 溫度 已經 降到 45 度 我們 就 可以 把 這 兩 個 混合 然後 做 一 個 皂化 的 一 個 動作 環保 家事 皂 真的 很 好用 兩 三 下 油汙 __UNDEF__ 髒污 就 清潔 溜溜 它 比較 不會 汙染 這 個 排水管 而且 它 的 洗淨力 又 非常 的 強 不 需要 很 大 的 力量 就 可以 把 它 洗 得 很 乾淨 就 像 這 個 抹布 一樣 可以 洗 得 這麼 白 而且 不用 很多 的 那 個 水量 就 可以 把 它 洗 得 這麼 乾淨 我們