年 的 時間 所以 它 兩 年 的 時間 裡 這 個 地方 都 會 非常 空曠 所以 我們 就 運用 這 段 時間 我們 來 穿插 一些 短期 作物 也 順便 給 這些 我們 的 果樹 一些 肥 因為 這些 老 樹 它 根 密布 在 整個 田區 的 下面 它 的 根 所以 我們 在 施肥 給 這些 短期 作物 像 這 個 高麗菜 吃 的 時候 其實 果樹 它 是 可以 吃 到 肥 的 今年 42 歲 的 陳明宏 是 產銷班 的 班長 談起 耕種 農法 頭頭是道 但 十 年 前 他 還 只 是 個 門外漢 對於 務農 一竅不通 即使 從小 看 著 爺爺 種植 甘蔗 和 芒果 卻 沒有 學到 任何 寶貴 的 經驗 和 技巧 爺爺 奶奶 還 在 的 時候 他們 根本 不 想 我們 務農 但是 在 他們 的 眼 中 就 像 他們 小時候 照顧 我們 一樣 他們 就是說 農業 要 碰 農藥 所以 他們 不要 我們 接手 這 塊 農業 但是 因為 我們 相信 會 有 我們 自己 的 方式 可以 做出 不 需要 農藥 的 農業 所以 我們 就 是 這樣 堅持 下來 的 以前 我 在 銀行 工作 也 做 過 保險 公司 其實 那 是 一 個 滿 自由 的 一 個 工作 可是 農夫 更 自由 因為 我 可以 自己 規畫 我 要 做 什麼 然後 也 可以 傳承 這 塊 土地 爺爺 奶奶 把 這 塊 農場 留給 我們 但是 我們 不 做 的話 它 就 荒廢 了 滿 可惜 的 也 滿 不捨 的 他們 當初 到 玉井 的 時候 是 什麼 都 沒有 的 一 個 情況 之下 然後 他們 奮鬥 一 輩子 然後 爭取到 一 塊 自己 可以 立足 的 地方 但是 如果 是 因為 我們 怕 苦 把 它 丟 著 相信 他們 應該 會 很 難過 陳明宏 對 土地 的 感情 來自 對 祖父母 的 思念 他 剛 出生 不久 父親 就 因故 往生 從此 他 就 跟 著 阿公 阿嬤 生活 兩 老 用 這 塊 不停 翻耕 的 田 把 他 拉拔 長大 不過 十一 年 前 他們 和 母親 相繼 過世 後 少 了 人氣 的 老家 就 逐漸 被 藤蔓 包圍 陳明宏 心 裡 捨不得 這些 共同 生活 的 場景 __UNDEF__ 田園 才 決定 放棄 熟悉 的 金融業 帶 著 太太 和 兩 個 孩子 回 鄉 重新 在 這 片 土地 上 生活 他 是 覺得 說 因為 爺爺 奶奶 有 這 塊 土地 在 這邊 那 我們 可以 嘗試 回來 務農 然後 保留 這 塊 土地 讓 這些 孩子 在 這邊 因為 他 小時候 也 是 在 這邊 長大 的 所以 他 也 想說 讓 自己 的 孩子 在 這裡 成長 所以 他 跟 我 提說 要 回來 務農 當初 我 也 是 想說 試試 看 但是 試 了 之後 又 覺得 不 想 放棄 所以 就 持續 下來 了 剛 回來 的 時候 剛好 連續 兩 年 颱風 88 跟 919 兩 次 連續 風災 對 我們 的 那 個 損傷 很 大 所有 的 設施 幾乎 都 全 毀 了 挫折 很 大 然後 應該 說 他 的 毅力 比較 堅強 所以 他 又 持續 下來 了 之後 他 說 我們 再 更 努力 一下 所以 我 就 認真 了 一 次 因為 你 說 回來 務農 完全 沒有 經濟 壓力 那 是 不可能 而且 還 帶 著 兩 個 孩子 因為 其實 我 媽媽 是 個 佛教徒 是 個 那 個 素食 主義 者 其實 她 走 了 之後 我們 再 去 慢慢 去 推敲 她 的 她 當初 身體 癌症 的 原因 我 希望 在 這 個 部分 我 可以 多 做 一點 讓 至少 吃到 我們 農產品 的 這 個 消費者 他 可以 健康 一點 不要 因為 吃到 了 自己 不 知道 的 東西 然後 讓 身體 變差 了 甚至 生病 了 我們 這 幾 年 已經 穩定 成長 了 下來 所以 我 就 看到 希望 了 到 目前 十 年 對 __UNDEF__ 最 辛苦 的 那 幾 年 都 撐 過 了 因為 這 段 路 真的 是 比較 辛苦 所以 說 我 老公 為什麼 帶 著 這些 年輕 的 班員 一起 做 也 是 這 個 原因 因為 當初 我們 辛苦 走過 的 路 希望 能 減少 這些 年輕人 回來 務農 因為 現在 鄉下 很多 我們 臺灣 的 農業 現在 一直 在 老化 那 希望 就是說 我們 有 些 返鄉 的 青年 如果說 我們 一起 帶 著 他們 做 的話 讓 他們 不用 剛 開始 的 時候 跟 我們 那麼 辛苦 務農 這麼多 年 來 我們 最 怕 的 就 是 天災 的 風險 像 我 種 的 芒果 一 年 它 只 有 一 收 可是 它 的 風險 就 很 大 了 有 可能 天災 一 來 的 時候 什麼 都 沒有 得 收 我們 為 了 生活 下去 我們 還是 必須 要 做 一些 短期 作物 因為 短期 作物 它 種下去 到 採收 的 時間 比較 短 __UNDEF__ 比較 快 相對的 風險性 也 會 比較 低 也 比較 會 有 穩定 的 收入 它 可以 跟 我們 的 長期 作物 一起 做 一 個 風險 的 一 個 平衡 可以 比較 穩定 我們 的 生活 雖然 我 是 做 有機 的 好像 大部分 的 消費者 他 都 不會 在乎 它 漂不漂亮 可是 實際 上 東西 到 通路商 那邊 的 時候 通路商 還是 會 挑選 說 你 的 東西 不 漂亮 他 就 真的 不 喜歡 沒有 辦法 去 接納 所以 雖然 是 做 有機 的 還是 要 必須 把 它 的 品質 顧 得 很 好 我們 在 種 每 一 種 作物 的 時候 我們 都 會 先 經過 測試 我們 會 小 規模 先 測試 說 看 這邊 的 土壤 特性 __UNDEF__ 生態環境 適 不適合 這 個 農作物 的 生長 如果 適合 的話 我們 就 會 再 增加 面積 如果 不 適合 的話 我們 就 是 只好 放棄 這 個 作物 再 做 別的 作物 不一定 堅持 說 這 個 東西 種 不 起來 就 一定 還 要 做 這 個 作物 並 不會 這樣子 農夫 也 是 有 很多 的 彈性 其實 我 看到 每 一 種 蟲 都 是 開心 的 代表 說 我 的 土壤 這邊 非常 朝氣蓬勃 有 各 種 的 昆蟲 在 這 裡面 我們 也 不會 害怕 說 有 很多 的 像 害蟲 __UNDEF__ 蚜蟲 這些 出現 為什麼 呢 有害蟲 自然 就 會 有益蟲 會 出現 因為 這 是 一 個 很 自然 的 食物鏈 生態 其實 除了 太太 陪伴 之外 我們 回來 十 年 坦白 說 一 開始 真的 是 都 沒有 伴 除了 我們 自己 夫妻 兩 個 人 __UNDEF__ 小孩子 一 路 上 是 真的 還 滿 孤單 的 然後 兩三 年 前 我 開始 組織 產銷班 的 時候 有 越來越 多 年輕人 一起 聚集 大家 比較 有 伴 不然 大家 各自 孤單 的 在 田 裡面 做 然後 遇到 問題 也 沒辦法 有 人 討論 然後 產銷班 可以 就近 就 是 比如說 我們 在 玉井 地區 找到 的 志同道合 的 朋友 這樣 可以 有 更多 的 互動 除了 生產 之外 或許 未來 可以 一起 銷售 一起 共同 的 去 把 我們 的 農產品 往 外 去 推廣 當 一 群 伴 在一起 的 時候 大家 可以 互助 而 不 是 在 自己 一 個 人 像 今年 芒果 現在 正在 開花 可是 寒流 一直 來 也 有 可能 會 造成 結果 不良 一 個 年輕 的 農夫 他 沒辦法 承受 幾 年 這 種 做 白工 的 情況 像 我們 臺灣 農業 現在 三 個 老農 加起來 都 超過 兩百 歲 了 如果 新一代 的 農夫 再 沒有 辦法 支撐 下去 他 每 個 都 這樣 幾 年 做 白工 青年 農夫 都 撐 不 下去 了 那 臺灣 農業 哪 還 有 未來 那 我們 盡量 要 想 辦法 協助 他們 讓 他們 可以 生存 的 下去 不然 臺灣 未來 連 糧食 的 安全 都 是 一 個 非常 大 的 問題 了 像 這 種 就 是 我們 看到 的 那 個 寒害 的 狀況 它 整 個 表皮 都 已經 黃掉 了 原本 預估 收成量 大概 是 兩萬 斤 左右 兩萬 臺斤 那 寒害 過 了 之後 我們 預計 能 收 的 只 剩下 大概 一萬兩千 臺斤 左右 整 個 少 了 八千 斤 像 這 種 大 顆 的 都 滿 可惜 的 很多 都 直接 在 地 上 當 肥料 我們 基本 上 如果 要 挑選 都 會 挑選 這 種 像 有點 綠 綠 黃黃 的 這 個 是 最 好吃 的 像 這 種 的 隔天 而已 它 這邊 下半部 整 個 就 紅掉 了 這 個 是 很 標準 的 寒害 的 狀況 那 基本 上 這 個 都 還 沒有 這 個 都 沒有 這 種 狀況 像 我們 地 上 這邊 的 也 都 是 這樣子 整 片 的 都 是 它 只 能 讓 它 當 肥料 這 次 寒害 影響 很 嚴重 像 這 次 所 影響 的 都 是 像 這 種 大 顆 的 那 基本 上 這 種 大 顆 的 果實 基本 上 都 是 3.5 兩 以上 的 大 顆 等級 的 那 這 種 大 顆 等級 的 原本 在 市面 上 一 斤 都 大概 七十 塊 左右 那 現在 變成 在 地上 就 完全 沒有 經濟 價值 了 我 的 貿易商 它 就 有 告訴 我 說 他們 寄 往 香港 的 外銷 的 部分 就 是 這樣子 它 在 我們 這邊 是 像 這 種 綠綠 的 可是 隔 了 兩 天 之後 它 整 個 顏色 變 紅 對 __UNDEF__ 貿易商 他們 隔 了 大概 六 天 左右 收到 棗子 到 那邊 整 個 紅 掉 了 而且 它們 是 坐 冷凍櫃 冷藏櫃 過去 的 冷藏櫃 到 香港 然後 等 他們 打開 之後 發現 怎麼 棗子 都 是 有 損壞 的 然後 立即 傳 照片 回來 給 我們 看 然後 才 知道 今年 的 寒害 是 這麼 的 嚴重 2018年 1月 初 10 度 以下 的 寒流 伴隨 著 雨水 壟罩 臺灣 不過 沒 幾 天 氣溫 又 突然 升高 蜜棗 承受 不 住 這 10 度 溫差 的 驟變 已經 成熟 的 果實 不 是 提早 變黃 就 是 落果 今年 35 歲 的 王彥超 是 在 三 年 前 接手 這 片 祖傳 三 代 的 果園 趁著 假日 空檔 他 帶 著 區公所 的 職員 來到 果園 一起 評估 寒害 造成 的 損失 這 塊 比較 嚴重 真的 收 不 到 兩成 它 這 個 都 損害 了 這 個 像 這 個 你 這邊 看 是 沒有 那 個 但是 這邊 都 已經 損害 了 我們 臺語 說 的 叫天作孽 他們 寧願 收成 也 不 願意 這 種 現金 救助 這 是 現金 救助 是 政府 的 美意 多多 彌補 他們 的 損失 但是 彌補 不 到 說 實在 就是 這樣 如果 這 是 自己 的 小孩 都 會 心酸 如果 講 比較 嚴重 就 是 淌血 你 就 問 王 先生 他 會不會 淌血 會 這 次 延遲性 的 災害 總共 有 十一 個 區