的 品名 叫做 雪珍 它 是 水果 玉米 然後 它 整 它 的 米粒 整 個 都 是 白色 的 然後 像 那 個 白色 的 珍珠 一樣 然後 它 的 口感 它 是 有點 像 糯米 它 是 水果 玉米 裡面 唯一 像 糯米 的 那 個 水果 玉米 它 吃起來 沒有 它 是 很 有 嚼 那 很 有 嚼勁 的 然後 它 的 米粒 非常 的 碩大 然後 它 的 那 個 就 是 種植 的 時間 大約 是 在 100 因為 我們 是 冬天 種 大概 在 110 天 大概 在 三 個 月 左右 時間 非常 的 漫長 那 它 也 非常 的 適合 在 冬天 種植 因為 冬天 就 是 天氣 非常 的 寒冷 日夜 溫差 非常 大 它 那 個 甜度 才 會 激發出來 芹菜 的 話 其實 芹菜 它 是 比較 重 水 跟 重肥 主要 還是 以 水 為主 如果 你 水分 不 夠 的話 它 會 吃起來 它 會 比較 硬 它 的 梗 會 比較 硬 水分 如果 夠 的話 它 就 不會 那麼 硬 了 可是 如果 你 沒有 圍 這些 黑網 的話 它 如果 它 下雨 還是 風 大 的 時候 它 就 會 彎曲 然後 彎曲 之後 它 就 可能 會 有 裂掉 裂掉 之後 它 賣相 就 不 好 了 我 這邊 是 位於 臺東市 跟 卑南鄉 的 交界處 我 這邊 的 種植 的 面積 差不多 有 六 分 可是 我 真正 實際 因為 只有 我 一 個 人 在 種 然後 我 實際 在 種 的話 只有 差不多 兩 分 左右 而已 像 網室 裡面 我 種 的話 可能 就 是 以 十字花科 像 青花菜 __UNDEF__ 小白菜 還 有 青江菜 這樣子 戶外 的話 我們 看到 的話 可能 就 是 芹菜 然後 萵苣 還 有 青椒 __UNDEF__ 茄子 __UNDEF__ 紅蘿蔔 因為 我們 這邊 臺東 然後 位置 運輸 __UNDEF__ 運送 的 方 那 個 都 比較 遠 路途 都 比較 遙遠 所以 會 選擇 一些 比較 耐 存放 的 作物 來 栽種 今年 32 歲 家 裡 從事 營造業 的 林俊維 有 強烈 的 創業 企圖心 2013年 時 他 離開 臺東 在 高雄 的 電子廠 上班 不久 後 又 回來 花 了 一 年 的 時間 思考 出民 以 食 為 天 種 安心 的 食物 一定 能 生存 的 想法 於是 決心 務農 現在 這 兩 分 地 的 有機 耕作 就 是 他 的 起點 因為 我 想 了 很 久 所有 的 行業 都 可能 會 面臨 的 一 個 就 是 倒閉 或者 是 一些 風險 雖然 農業 也 有 風險 可是 問題 是 因為 從農 的話 會 覺得 說 就 是 今天 如果 我 的 東西 賣 不 出去 的話 可能 我 自己 也 可以 自給自足 因為 人 沒有 賺錢 可是 你 一定 要 還是 要 吃飯 我 現在 在 燒 那 個 草 其實 我們 有機 沒有 辦法 就是 噴 那些 殺草劑 還是 什麼 用藥 的 所以 我 就 是 想 一些 其他 的 方式 來 防 那 個 雜草 像 這 種 草 它 只 長 兩 開 葉子 而已 差不多 兩 塊 葉子 的 時候 你 燒 才 有效 可是 如果 你 像 像 它 這 種 長 那麼多 葉子 而且 太 大 顆 的話 它 燒 的話 它 只是 把 它 的 葉子 燒掉 而已 可是 它 的 根部 這 個 地方 它 還 會 再 長新 的 葉子 出來 所以 燒 這 個 草 的話 都 是 要 打完 地 之後 然後 我們 就 會 開始 再 去 燒 因為 就 是 等 草 發芽 剛 發芽 的 那 個 小 苗 兩 塊 葉子 的 時候 開始 在 燒 牛筋草 那 種 它 如果 大 棵 的話 它 的 根 很 茂密 它 會 把 土壤 整 個 抓住 所以 你 要 除 的 時候 也 不 好 除 所以 大部分 我 都 是 在 趁 它 小 顆 的 時候 開始 做 防治 這 個 動作 你 說 我 燒 過 一 次 然後 它 現在 已經 差不多 有 中期 的 時候 差不多 這麼 大 顆 的 時候 它 草 也 還 沒 怎麼 長出來 很 稀疏 因為 這 個 之前 我 有 燒 過 一 次 了 所以 它 會 比較 少草 也 會 有 可是 沒有 那麼多 它 不會 去 影響到 那 個 作物 的 生長 其實 這 個 實驗 我 做 差不多 半 年 左右 因為 就 是 要 試 我 今天 我 這樣 燒完 可能 我 隔天 才 會 來 看 說 就 是 差不多 草 要 多 大 棵 的 時候 再 來 燒 然後 草 太 大 棵 可能 燒 的 時候 可能 會 比較 費時 這樣子 其實 一 個 人 在 做 有 一 個 人 在 做 的 模式 也 不一定 說 一定 要 說 缺 工 還是 什麼 然後 我們 一定 要 去 找 人 可是 一 個 人 有 一 個 人 的 工作 方式 就是說 我 可以 找 一些 其他 可以 運用 的 資材 或者 是 器具 然後 減少 我 的 人力 的 那些 支出 兩 年 一 個 人 耕作 的 草創期 讓 林俊維 想出 了 不少 務農 巧思 除了 用 火 燒 幼草 他 還 會 利用 牛糞 自己 培養 有機 肥 減輕 財力 上 的 負擔 雖然 家 中 經濟 並 不用 他 擔心 而 跟 林俊維 剛好 相反 必須 用 務農 收入 證明 辭職 是 正確 的 葉有紹 與 郭怡君 就 不能 隨心 實驗 了 農曆年 前 是 蔬菜 的 銷售 大月 忙完 白天 的 農事 二 人 還 得 努力 的 削 玉米 因為 一定 要 趕上 明天 的 出貨 夜深人靜 邊 做 邊 聊 更 顯 夫妻 情 深 這 次 雖然 比較 瘦 可是 也 都 還 滿 長 的 體型 還 不錯 身材 滿 好 的 又 滿 飽滿 的 這樣 已經 進步 很多 了 對 啦 如果 跟 以前 比起來 是 好 很多 對 最 起碼 不用 像 剛 開始 這樣子 不用 擔心 採完 然後 玉米 放 著 然後 也 不 知道 要 去 哪裡 賣 送 人家 可能 大家 門 還 關起來 不 想 收 我 記得 那 年 就 是 木瓜 全部 都 倒 了 泡 在 水 裡 然後 我 記得 我 用 車子 然後 從 水 裡面 撈起來 的 木瓜 已經 不 值錢 那 我們 就是 抱 著 就 是 救 多少 算 多少 的 心態 然後 就 一 顆 十 塊 錢 出去 外面 賣 可是 沒有 賣完 的 你 買 十 送 一 還是 沒有 人 要 對 那 個 應該 就 是 一 個 人生 的 轉折點 所以 不 想 印象 深刻 都 很 難 銷售 的 部分 她 的 壓力 會 比較 辛苦 會 比較 大 她 晚上 到 半夜 她 都 還 在 那邊 上網 __UNDEF__ 訂單 我 以為 他 都 在 睡覺 因為 他 白天 真的 很 累 我 就 覺得 很 公平 一 個 累 白天 一 個 累 晚上 兩 個 人 日夜 互補 那 都 是 為 了 我們 自己 的 事業 好 順便 算算 看 一 箱 這 次 的 新 規格 這樣 一 箱 可以 裝 幾 支 5 臺斤 那 我 就 你 要 裝 5.6 斤 我們 玉米 我們 都 是 走 低溫 出貨 水果 玉米 的 話 它 本身 它 的 甜度 跟 鮮度 會 隨著 溫度 還 有 時間 的 流失 所以 我們 為 了 確保 出貨 的 品質 我們 都 是 改成 產地 直配 的 方式 做 配送 所以 消費者 的 滿意度 才 可以 比較 高 然後 他們 覺得 說 跟 外面 市場 上 買 的 可能 都 不 甜 的 玉米 那 相較 之下 我們 的 好吃 很多 我們 今天 要 採 早上 要 採 三百 斤 採 那麼多 對 我們 兩 個 可能 採 不 完 你 叫 爸爸 媽媽 幫 我們 一起 去 採 一下 好 __UNDEF__ 我 要 叫 爸爸 媽媽 他們 來 幫 我們 採 那 我們 先 去 準備 好 __UNDEF__ 我們 先 去 弄 一 弄 好 拿 袋子 好 那 可以 了 熟 過 頭 爸 媽 你 可以 和 爸爸 來 幫 我 摘 一下 玉米筍 想 說 看看 可不可以 在 八點 以前 我們 把 它 採完 對 __UNDEF__ 就 在 露水 還 沒 乾 之前 我們 把 它 摘完 它 那 個 品質 比較 好 我們 來 了 快點 來 幫忙 我 快點 好 __UNDEF__ 來 從 這裡 摘 你 摘 這邊 這裡 我 摘 那邊 這樣 我們 是 這樣 摘 過去 的 現在 要 怎麼 過 我 從 這裡 你 摘 這裡 我 摘 那裡 葉有紹 的 父母 葉建興 與 蘇金菊 二 人 今年 都 已經 七十多 歲 了 他們 務農 了 一 輩子 再 辛苦 都 要 讓 小孩 念 書 希望 他們 另 有 成就 但 沒想到 兒子 與 媳婦 會 決心 下田 我 年輕 的 時候 我 沒有 吃 過 玉米筍 是 我 媳婦 開始 種 她 去 不 知道 去 哪裡 聽到 說 這 個 玉米筍 好 拿來 種 一 開始 要 種 我 也 是 覺得 給 她 反對 好像 不 太 有用 不過 到 她 種下去 那 個 成績 還 不錯 又 好吃 我們 以前 小時候 沒有 讀書 讀 得 少 所以 我們 就 認為 說 孩子 要 讀書 所以 都 叫 他 讀書 捨不得 讓 他 工作 這樣 到 他 長大 也 是 現在 他 自己 算 說 娶 老婆 了 我 覺得 我們 也 已經 老 了 所以 才 再 叫 他 下來 務農 不然 以前 小時候 也 很少 種稻 時 來 除 個 雜草 這樣 對 慢慢 的 長大 之後 我 覺得 生活 對 __UNDEF__ 你 要 找 一 個 會 比較 適合 自己 的 生活 我 覺得 是 比較 重要 到 了 這 個 年紀 了 覺得 做 農夫 比較 好 看 著 兒子 媳婦 的 努力 葉建興 與 蘇金菊 也 從 反對 轉為 支持 兩 代 人 在 同 一 塊 土地 上 一起 用 農人 的 樂天知命 面對 人生 2018年 農曆年 前 氣候 還是 忽 冷 忽 熱 但 這時 的 鹿野 已經 是 遍 地 綠意 在 葉有紹 友善 耕作 的 玉米田 裡 長出 不少 野莧菜 這 是 他們 家 常 吃 的 天然 美味 也 是 蘇金菊 媽媽 傳給 他 的 好 味道 唯 辰 什麼 阿嬤 教 你 摘 這 個 這 是 野莧菜 好 __UNDEF__ 這樣 摘 這 個 摘 這 個 它 的 這 個 幼苗 這 個 摘 這 個 芯 這 個 嫩嫩 的 這裡 你 會 摘 嗎 對 好 __UNDEF__ 摘 這 個 葉子 就 好 這 個 嫩嫩 的 葉子 摘 這 個 這 種 的 嫩嫩 這 個 摘 這 個 嫩嫩 這 個 小 的 時候 以前 的 小孩 小時候 比較 常 出來 比較 有 跟 以前 的 媽媽 她們 比較 辛苦 都 沒有 時間 可以 照顧 我們 都 跟 她們 來 田 裡 小時候 像 我們 這 個 唯辰 這樣 就 會 出來 摘 這 個 了 我們 兒子 也 有 吃 過 這 個 我們 家 裡 我們 常常 在 吃 前 幾 天 我 北部 的 朋友