要 結合 的 你 的 理念 你 的 想法 還 有 包含 你 的 作息 你 要 照著 節氣 __UNDEF__ 照著 時間 去 調整 自己 的 作息 時間 久 了 你 也 會 因為 自然 給 你 的 考驗 而 慢慢 接受 那 你 就 會 自然而然 就 會 比較 樂天知命 那 我 現在 要 開始 來 先 蓋 窯 蓋 窯 的 時候 我們 要 先 找 一 個 比較 平 的 地 然後 我 選 這邊 選 一 個 比較 平 的 地 然後 先 稍微 挖 往 下 挖 一 個 挖 一 個 洞 蓋 窯 就 是 挖 這 個 土 那 會 建議 先 這 個 窯 的 兩 邊 先 用 兩 塊 先 把 它 這樣 固定住 這樣 這 個 就 比較 不會 動 然後 再 開始 慢慢 地 挖 土 慢慢 地 去 堆 那 堆 土 推 的 時候 是 不 是 從 底下 向 上 堆 那 底下 就 先 用 大 塊 一點 的 明芳 早 范 兄 來 了 快 .
 
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好 那邊 有 鏟子 要 結窯 那 我 來 幫忙 好了 對 __UNDEF__ 一定 要 你 來 幫忙 今天 六七 個 窯 好 __UNDEF__ 馬上 來 快 ...
 
這 個 這 一定 要 找 這 種 那 個 我 專門 的 熟手 才 有 辦法 你 看 我 都 已經 做到 一 身 汗 了 對 啊 你 今天 要 結 幾 個 窯 六 個 到 七 個 最好 是 七 個 啦 一早 劉明芳 就 在 農場 裡 跟 他 的 青農 朋友 范振穀 忙碌 地 堆起 土窯 他們 要 迎接 一 群 幼兒園 的 小朋友 準備 進行 田 間 體驗 還好 今天 有 你 來 幫 我 要不然 我 要 怎麼辦 人 那麼多 第一 次 接到 那麼多 人 然後 又 要 焢 窯 不會 啦 __UNDEF__ 以後 會 越來越 多 人 希望 啦 __UNDEF__ 那 以後 就 要 麻煩 你 了 不會 啦 來 玩 的 我 很 喜歡 來 玩 的 來 回味 一下 你 下 次 可以 帶 小孩 來 他們 二 人 都 是 苗栗 青農 聯誼會 的 成員 平常 就 會 互相 支援 因為 務農 理念 相同 所以 做到 流汗 也 像是 回到 童年 時光 的 田 裡 玩樂 明芳 什麼 開始 學會 結窯 的 這 個 這 從小 玩 到 大 從小 玩 到 大 跟 我 一樣 從小 玩 到 大 只是 以前 不 是 用 這樣子 在 結窯 以前 是 田 裡面 冬天 第二 期 稻田 收割 之後 之後 做 的話 你 千萬 不能 單打獨鬥 自己 矇 著 頭 做 你 回來 要 開始 找 資源 除了 你 家 裡 人 支持 之外 那 其實 有 很多 的 前輩 可以 像 范 大哥 也 是 他 從事 有機 這 一 塊 他 做 了 非常 多 年 十幾 年 前 就 返鄉 了 但是 我 還是 很 年輕 的 這樣 所以 我 就 加入 了 青農 那 也 因為 在 裡面 擔任 幹部 和 明芳 也 是 都 是 幹部 大家 就 比較 有 交集 那 理念 也 比較 相同 在 過程 裡面 大家 就 變成 好朋友 他 有時候 需要 說 要 支援 一下 我們 就 去 支援 我 這邊 我 有 什麼 需求 我 要 幹嘛 可不可以 幫忙 一下 他 也 會 幫忙 焢窯 是 劉明芳 印象 最 深刻 的 田 間 活動 每 在 二 期 稻作 收割 後 小孩 們 就 會 在 休耕 的 田地 間 用 田土 堆 窯 稻草 生火 就 丟 幾 個 地瓜 下去 埋 起來 再 繼續 玩樂 這 是 人 與 泥土 最 親近 的 時光 接下來 我們 把 這 個 時間 交給 我們 的 農場 主人 我們 的 劉 叔叔 好 不 好 來 __UNDEF__ 掌聲 歡迎 我們 的 劉 叔叔 小朋友 好 好 __UNDEF__ 劉 叔叔 好 待會 我們 要 先 到 後面 那 個 芳明 老師 因為 今天 人 比較 多 人 比較 多 所以 就 沒有 辦法 讓 小朋友 自己 去 操作 那 我們 就 是 會 先 做好 然後 跟 你們 講 怎麼 做 然後 示範 給 你們 看 為什麼 要 做 一 個 門 因為 我們 這 個 窯 是 不 是 要 燒火 對 要 燒火 把 它 烤紅 然後 火 燒 紅 之後 才 可以 烤 地瓜 對 不 對 今天 來 的 孩子 們 大多 是 第一 次 與 田土 接觸 有的 專注 聆聽 解說 等不及 的 就 到處 跑跳 不管 如何 能 開心 的 與 土地 接觸 就是 給 劉明芳 與 范振穀 的 最 大 回饋 菜 我們 都 沒有 使用 農藥 所以 那 個 蟲 那 個 毛毛蟲 牠 就 很 喜歡 吃 那 個 嫩嫩 的 葉子 牠 就 會 把 它 吃 得 這樣 一 洞 一 洞 的 但是 這 種 蔬菜 很 健康 因為 沒有 是 安全 的 好 __UNDEF__ 那 我們 再 往 前 走 有 沒 有 蝴蝶 劉 媽媽 妳 一共 買 了 幾 顆 高麗菜 好多 六十 斤 從小到大 沒有 沒有 看 過 這麼多 高麗菜 是 妳 家 裡 沒有 種 這麼多 我 家 沒有 這麼多 客人 沒辦法 妳 去 市場 好多 要 三百 斤 __UNDEF__ 五百 斤 都 有 她 是 劉明芳 的 媽媽 黎金梅 今年 七十 歲 是 兒子 務農 的 重要 後盾 每 回 農場 舉辦 活動 她 都 會 盡 全力 協助 當然 會 緊張 為什麼 還 沒有 接過 這麼多 人 也 不 知道 第一 次 接到 一百八十七 個 我 就 很 緊張 希望 今天 能夠 讓 兩百多 個 人 吃 得 高興 他 說 要 回來 務農 我 跟 他 說 務農 的 很 辛苦 我 不會 反對 反正 年輕人 喜歡 回來 接 那 最好 後來 人家 說 妳 兒子 在 做 農園 我 說 對 啊 __UNDEF__ 有空 來 玩 劉明芳 的 農田 位於 苗栗 頭份 的 上興里 由於 在 中港溪 的 東側 所以 又 稱 河背 這裡 土地 肥沃 早年 都 是 稻田 他們 家 在 父親 那 一 代 就 不 靠 務農 維生 但 不忍 良田 荒廢 還是 會 擠出 時間 耕種 劉明芳 從小 會 幫 父親 插秧 __UNDEF__ 割稻 對 農事 不 陌生 這 段 經歷 也 是 他 回 鄉 務農 的 種子 像 這 種 草 它 會 長 得 很 長 從 我 原本 的 草皮 種子 掉過來 那 這 種 我 就 會 留 它 我 就 不 除掉 頂多 就 用 割草機 在 上面 打 過 讓 它 看起來 是 平 的 這樣子 那 讓 這 個 土地 有 類似 一 個 植被 綠色 的 植被 這樣子 那 水分 蒸發 不會 那麼 快 然後 也 可以 保持 一些 地力 這樣 我 生長 的 環境 是 這樣 也 沒有 去 過 都市 那 我 就 覺得 理所當然 我 就 去 接受 這樣 的 生活 那 一直 到 了 出 了 社會 然後 工作 十幾 年 之後 然後 漸漸 發現 說 自己 要 的 東西 好像 就 是 在 自己 家 附近 而已 劉明芳 長大 後 在 新竹 的 半導體業 工作 不料 在 2011年 時 公司 結束 營業 讓 他 的 人生 出現 轉折點 在 都市 沉浮 了 十六 __UNDEF__ 十七 年 總 覺得 缺少 與 家人 相伴 的 時間 所以 跟 太太 商量 後 在 2013年 決定 舉家 搬回 頭份 務農 我 那 時候 也 是 一直 在 考慮 說 我 到底 是 要 換 工作 換 一 個 老闆 還是 說 回來 那 跟 我 太太 討論 了 很 久 跟 我 媽媽 他們 跟 我 爸 那 討論 將近 一 年 的 時間 因為 那 時候 我 奶奶 也 還 在 她 95 歲 了 小孩 那 時候 老二 剛 出生 沒 多久 才 兩三 歲 而已 那 我 就 想說 那 與其 這樣子 那 我 是 不 是 說 我 先 花 個 幾 年 不管 你 成 或 不成 我 先 回來 陪陪 家 裡 的 人 這 以前 我們 老人家 有 教 過 我們 這 是 草藥 這 叫 車 前 草 車 前 草 那 我們 就 是 會 留 著 就 不 去 動 它 這 已經 開花 了 就 讓 它 之後 開花 之後 種子 再 掉下去 它 會 再 長 曬乾 以後 以後 就 可以 煮 青草茶 可以 喝 知識 其實 都 是 來自於 以前 的 我 奶奶 我 媽媽 我 爸爸 他們 從小 就 是 因為 我們 從小 家 裡 就 是 耕田 然後 就 又 跟 著 他們 在 田 裡 這樣 走看 然後 碰到 什麼 他 就 會 跟 我 講 這樣 那 我 現在 也 是 漸漸 的 說 把 自己 這些 知道 的 東西 然後 也 帶 著 小孩 然後 講解 給 他們 了解 這樣 為 了 靠 務農 生活 劉明芳 做足 了 功課 像是 參加 農委會 的 漂鳥營 還 有 農民 學院 的 番石榴 專班 這些 知識 也 開啟 他 從事 友善 農業 的 大門 但 雖然 有 外在 的 知識 實作 起來 還是 挫折 連連 壓力 只 能 靠 自我 的 心理 調適 家 裡 其實 剛 開始 是 不 支持 的 尤其 我 媽媽 她 擔心 說 回來 如果說 單純 專職 在 務農 的話 那 這 個 收入 有 沒 有 辦法 扛 起 一 個 家計 因為 小孩 也 還 小 除了 生活費 你 將來 還 有 教育 的 問題 而且 我 還 說 我 要 以 無 毒 的 方式 栽培 那 她 更 擔心 她 很 怕 說 這樣子 種 東西 應該 會 被 蟲 吃光光 因為 剛 開始 第一 年 坦白 講 幾乎 是 那 個 收入 是 很 不 穩定 幾乎 是 沒有 像 我 第一 年 就 是 碰到 颱風 所以 整 片 菜園 就 全 毀 然後 又 再 重來 所以 第一 年 就 沒有 東西 然後 那 時候 就 很 掙扎 怎麼辦 每 天 要 上山 工作 大概 要 開 山路 大概 有 3 公里 左右 大概 要 花 十幾 分鐘 到 二十 分鐘 因為 是 山路 所以 就 開 得 比較 慢 一點 這裡 是 范振穀 管理 的 柑橘園 每 到 年底 柑橘 進入 成熟期 滿 山 滿 谷 紅紅 的 果子 高掛 枝頭 是 他 心情 最 好 的 時候 現在 我們 採 的 這 個 是 椪柑 椪柑 它 已經 膨 起來 了 然後 它 的 屁股 這邊 就 會 凹下去 然後 看到 它 的 色澤 有 因為 椪柑 它 有 一點點 綠 就 可以 採 了 果園 的 面積 滿 寬 的 有 兩 甲 多 我們 是 調節 它 好幾 種 柑橘 還 會 有 什麼 砂糖橘 什麼 就是 其他 一些 雜柑類 我 都 有 種 我 採收 的 時候 不會 同時 採 很多 同時 採下來 你 要 賣 就 很 困難 范家 的 果園 在 苗栗 三灣鄉 早年 這裡 有 水梯 田 但 由於 丘陵 地形 缺乏 水源 四十多 年 前 范振穀 的 爸爸 范陽火 開始 轉種 果樹 後來 也 因為 柑橘 市場 大好 所以 改種 橘子 至今 最早 時候 我 有 印象 的 時候 這裡 是 那 個 山 上 的 那 個 水梯 田 大概 在 我 讀 小學 四五年級 的 時候 我 爸爸 就 全部 都 改種 水果