看 有 山 你 看 有 河 __UNDEF__ 有 田 對 不 對 還 有 一些 村莊 村莊 就 在 這樣 的 一 個 地方 讓 你 感覺 好 舒服 對 不 對 幾 年 前 有 一 部 紀錄片 就 是 講 里山 的 然後 以 這 個 阿公 當 主角 那 片子 很 好看 我們 來 先 看 一 小 段 好不 好 你們 看 人類 與 自然 和諧 共處 這 是 它 前面 講 的 到 現在 都 一直 講 人 跟 自然 怎麼 和平 相處 的 概念 好 __UNDEF__ 來 意思 就 是 群山 但 山 的 前面 有 一些 平原 有 一些 村落 我們 拉到 這麼 遠去 就 是 剛剛 小朋友 講 的 我們 龍肚 就 是 對 不 對 影片 有的 我們 龍肚 也 有 所以 我們 就 覺得 一直 想要 從 學校 開始 擴散 讓 這 個 有機 的 稻田 從 學校 開始 出發 慢慢 的 來 影響 學校 老師 也 好 或是 社區 的 民眾 也 好 或是 小朋友 家長 說真的 這 個 東西 第一 個 它 沒有 課本 它 沒有 那 個 固定 的 時間 讓 你 去 進行 這 個 都 要 靠 老師 帶 小朋友 甚至 家長 也 認同 所以 才 做 得 下去 所以 雖然 說 這 不 是 教科書 或是 說 教育局 規定 你 要 做 的 但是 我們 學校 的 老師 就 還 認同 這樣 的 理念 所以 就 目前 來 講 就 是 可以 一 代 傳 一 代 這樣 龍肚 國小 的 食農 教育 從 學生 的 一 粒 穀子 做 起 到 現在 已經 發展出 將近 一 甲 的 友善 耕種 田區 這些 在 學校 四周 的 田 目的 就 是 希望 以 學校 師生 作為 示範 把 永續 共生 的 里山 精神 逐漸 往 外 擴散 由 學生 至 家長 再 到 社區 大家 都 能 認同 一起 來 做 像 是 從 去年 開始 試辦 龍肚 國小 的 穀東田 就 是 邀請 民眾 來 當 穀東 的 契作 稻田 而 今年 學校 的 老師 還 共同 承租 了 一 塊 農地 實驗 起 許多 自然 農法 的 技巧 今天 天氣 還 不錯 那 我們 今天 主要 工作 就是說 那 個 田 邊 我們 就是 順手 撿 一些 在 田溝 裡面 的 那 個 福壽 螺 那 牠 可能 會 在 旁邊 產卵 那 卵塊 我們 是 把 它 去除掉 OK 我們 這 個 是 要 拿去 給 那 個 我們 的 鴨子 吃 對 __UNDEF__ 鴨子 吃 那 個 龍蝨 很 大 隻 對 龍蝨 的 話 牠 是 一 種 肉食性 的 那 個 水生 昆蟲 牠 會 捕食 一些 孓孓 還 有 一些 那 個 水生 的 昆蟲 它 的 溝槽 就 是 可以 讓 福壽螺 停留 在 裡面 還 有 長 一些 對 __UNDEF__ 因為 福壽螺 牠 有 一 個 習性 就 是 牠 在 水 有 水 的 時候 牠 的 活動 很 快 那 你 水 慢慢 退掉 以後 牠 會 往 深水區 移動 那 我們 旁邊 挖 的 溝 就 會 提供 牠 比較 深 水 的 環境 那 牠 晚上 牠 就 或者 水 退 的 時候 牠 就 會 往 溝 這邊 來 活動 那 我們 就 不用 到 田 裡面 去 不要 到 田 中央 去 撿 牠 就 會 自動 在 這邊 我們 就 可以 我們 就 直接 在 旁邊 撿 所以 白天 的 時候 只有 這 塊 田 那 個 白鷺鷥 會 下來 這邊 吃 蟲 對 __UNDEF__ 我 有 觀察到 因為 我們 沒有 灑 藥 對 還 有沒有 灑 那 個 什麼 那 個 除草劑 對 __UNDEF__ 它 有機質 很多 那 天 我 來 也 看到 那 個 那 個 青蛙 還 有 蝌蚪 但是 都 被 那 個 白鷺鷥 吃掉 了 對 __UNDEF__ 那 因為 生態 會 達成 一 個 平衡 如果 有 一 天 我們 這邊 全部 都 是 種 有機 的 那 甚至 可以 搭配 藝術 的 部分 進來 那 會 是 一 個 很 棒 的 一 個 生態村 所以 當初 就 決定 把 這 塊 田 租下來 然後 選擇 跟 同事 或者 退休 的 夥伴 一起 來 耕作 那 另外 就是說 我們 在 冬季 裡 做 的 時候 就 各自 負責 一 種 作物 那 到時候 收成 之後 我們 可以 吃到 很 多 樣 的 食物 那 種 共 耕 共食 的 一 種 美好 的 生活 會 有 那 種 嚮往 我們 就 一 次 不要 倒 太多 對 然後 讓 它 隨著 這 個 水流 飄出去 這樣 操作 起來 就 會 很 簡單 為什麼 要 倒 稻殼 下去 所以 我 覺得 我們 做 實驗 同時 也 做 一 種 社教 社教 社區 教育 如果 好 的話 我 覺得 大家 也 可以 推廣 一般 農民 會 覺得 稻殼 沒有 什麼 營養 對 但是 因為 我們 有 看過 一些 資料 那 稻殼 它 本身 可以 抑制 雜草 之外 最 主要 我 看重 的 是 說 它 有 矽 的 成分 那 這 個 矽 會 讓 這 個 稻稈 它 比較 挺拔 挺拔 那 比較 不會 有 稻熱病 比較 厚實 不會 有 伏倒 的 問題 除 這邊 的 啦 那 個 田埂 的 這裡 草 是 最 長 的 你 說 哪 一 種 這 種 這 個 這 個 嗎 這 個 那 我 整 塊 會 被 包圍 有 __UNDEF__ 我 那 天 有 因為 它 會 這樣 我們 一般 的 農田 的 話 是 不會 讓 它 草 這樣子 長 一般 的 農夫 正常 的 都 會 把 它 處理掉 處理 得 很 乾淨 因為 這樣 比較 好 走 學校 是 比較 沒有 就 讓 它 生態 就 是 這樣子 沒有 去 管理 有 __UNDEF__ 我們 第一 年 的 時候 其實 陳 大哥 壓力 很 大 因為 其實 一般 農家 他們 在 看 這 個 田地 其實 就 像 他們 自己 的 家 的 那 個 東西 一樣 所以 你 要 保持 就 是 靠 生活 就 是 靠 這些 農地 的 產量 賺錢 要 養活 家 要 看起來 乾乾淨淨 然後 什麼 看到 草 其實 會 很 擔心 所謂 的 雜草 那 我們 現在 要 轉說 要 跟 其他 的 生物 去 共享 這樣子 的 一 個 環境 其實 有時候 會 對 已經 這樣子 思維 幾十 年 的 農夫 而且 群體性 的 是 會 有 困難度 因為 學校 一直 說 要 推動 那 個 綠 能 環保 就 是 有機 的 那 我 認為 說 這 塊 地 的 話 也 面積 不 大 對 我 沒有 什麼 影響 我 就 說 那 好 那 就 給 你們 使用 現在 我 的 小孩子 沒有 下 過 田 真的 我 小孩子 從來 沒有 讓 他 下 過 田 因為 我們 這 一 輩子 已經 夠 辛苦 了 不要 讓 我們 下 一 輩子 的 人 還 在 跟 著 我們 辛苦 這 個 老鼠 已經 來 吃 了 這 個 老鼠 已經 來 這邊 吃 那 個 了 吃 稻穗 了 這 個 是 老鼠 在 吃 這 個 梗 的 內心 梗 的 內心 這 個 是 老鼠 再 把 它 吃 差不多 差不多 十 公分 那邊 會 再 帶 他們 過來 一 次 大家 再 勞動 一下 因為 我 覺得 這 個 很 重要 就 是 你 不 是 只是 吃 最後 那 個 部分 對 __UNDEF__ 你 過程 中 你 要 去 參與 去 曬 一下 太陽 就 知道 不然 現在 很多 小孩子 真的 很 其實 是 他們 的 浪費 有 很多 原因 對 __UNDEF__ 其實 是 這 個 樣子 所以 有時候 我 也 不 太 管 它 但是 坦白 說 今年 我 覺得 真的 是 比較 少 那 就 再 繼續 觀察 這樣子 我 就 把 這 個 當成 一 種 就 是 我們 在 課堂 的 學習 之後 我們 回到 一 個 真 的 實務面 去 想 這 件 事情 的 時候 到底 怎麼 去 落實 它 這 個 在 客家話 叫 勺菜 因為 它 長 得 像 那 個 湯勺 所以 叫 如果 直接 翻成 國語 就 叫做 勺菜 湯勺 一樣 只要 割 葉子 就 好 因為 它 還 會 再 繼續 長 其他 的 葉子 出來 因為 你 要 教 學生 種 自己 要 有 那 種 操作 的 經驗 所以 然後 就 我 岳父 就 把 這 塊 地 讓 我 自己 自由 發揮 我 就 種 了 一些 菜 有 三 顆 還 有 兩 隻 母雞 在 孵蛋 看 一下 屁股 下面 有 沒 有 蛋 我們 都 要 抓 旁邊 前面 牠 會 啄 人 沒有 你 在 孵假 的 它 叫 龍骨瓣 莕菜 聽說 是 在 中正湖 在 中正湖 那邊 野蓮 野生 的 蓮花 就 是 野蓮 但是 它 不 是 蓮花 就是 炒 那 個 薑 跟 蒜 然後 再 加 那 個 類似 鳳梨醬 那 個 我 也 叫 什麼 豆瓣醬 那 算 嗎 豆瓣醬 對 __UNDEF__ 一般 都 是 這樣子 李浩肇 老師 是 美濃 的 女婿 和 太太 劉容惠 同樣 都 是 在 龍肚 國小 任職 他們 今天 邀請 了 黃鴻松 主任 一起 到 家 裡 吃 晚餐 青菜 都 是 自家 菜園 採 的 還 特地 去 買 了 野蓮 這 是 美濃 的 特產 最 道地 的 客家 美食 好多 菜 都 是 青菜 都 自己 種 的 菜 來 沒有 那麼 常 吃 是 後來 才 有 人 大量 種植 之後 比較 盛行 一二十 年 有 嗎 就 這 一二十 年 小時候 應該 沒有 這 個 比較 少 小時候 我們 比較 少 吃到 有 樹 的 地方 我們 要不要 太 靠近 那 最後 有 發現 草 太 長 的 地方 你 也 不要 隨便 走進去 這樣 懂 嗎 這 是 安全 上 注意 然後 盡量 跟 在 老師 旁邊 水池 邊邊 走 慢慢 走 一 步 一 步 走 你 會 看到 有 東西 跳起來 那邊 有 一 隻 對 不 對 那 隻 應該 所以 動作 一定 要 再 慢 一點 小 心頭 剛剛 那 隻 應該 是 澤蛙 這裡 有 一 隻 鞭蠍 快點 你 看 鞭蠍 好 __UNDEF__ 這 是 鞭蠍 很 像 蠍子 可 是 不 是 尖尖 的 不會 刺 人 對 __UNDEF__ 後面 的 尾巴 這裡 有 沒有 對 有 醋 的 味道 有 聞到 醋 的 味道 了 嗎 這裡 有 四 個 水池 所以 一 組 負責 一 個 水池 的 邊邊 慢慢 走 如果 你 走 太 快 了 會 把 青蛙 嚇跑 了 牠 跑到 哪裡 早 就 已經 跑走 了 啦 燈蛾 對 __UNDEF__ 這 是 燈蛾 牠 你 身 上 很 漂亮 的 燈蛾 燈蛾 的 幼蟲 是 有 毛 的 是 有毒 的 所以 看到 有 毛 的 毛毛蟲 盡量 不要 去 碰 牠 友善 耕種 的 田區 是 最 好 的 生態 教室 尤其 在 晚上 要 觀察 蛙類 和 昆蟲 都 是 最 好 的 時機 龍肚 國小 的 老師 會 定期 做 蛙類 調查 學生 們 也 興奮 的 跟 著 老師 探索 黑夜 的 各 種 驚奇 這裡 有 一 隻 澤蛙 所以 這 個 沒有 背中線 的 那 個 澤蛙 好 兩 隻 小 雨蛙 那 是