做 十 公頃 可以 可是 你 只 能 專心 在 做 生產 你 沒有 辦法 再 做 加工 銷售 這 塊 事情 所以 其實 很多 事情 是 要 分工合作 事情 才 能 做 得 更 大 更 遠 那 這 個 肥料 就 是 等一下 我 要 去 找 我 其中 一 個 契作 的 農友 蔡 大哥 那 肥料 的話 我 今天 給 他 一些 肥料 讓 他 去 試試 看 那 這 個 肥料 的話 就 是 臺中 農改場 它 有 寄轉 一些 木黴菌 的 成分 我們 會 分享 一些 有機 栽培 上面 的 知識 或者 是 經驗 然後 互相 交流 這樣子 我 也 是 想 辦法 要 說服 他 慢慢 轉向 有機 那 這 個 部分 就 是 要 慢慢 去 用 一些 好 的 有機 的 資材 去 讓 他們 取代 利用 這 個 有機 的 操作 方式 讓 他們 更 有 信心 可以 完全 不 用 農藥 或是 化學 肥料 因為 決定 要 創立 品牌 所以 黃國峰 積極 在 附近 尋找 理念 相合 的 契作 農夫 在 林慶楨 的 介紹 下 他 來到 南投縣 仁愛鄉 的 清流 部落 這裡 是 賽德克族 所在 的 聚落 也 就 是 霧社 事件 的 遺族 居住地 這裡 是 仁愛鄉 內 唯一 的 水稻 專作區 水田 位在 群山 環繞 間 而 黃國峰 的 契作 農夫 們 也 都 在 這 個 部落 中 蔡 大哥 那 個 肥料 給 你 試試 看 好 ...
 
就 是 試試 看 這 個 是 那 個 農改場 它 研發 的 一些 肥料 試試 看 等一下 我們 去 看 你 的 稻田 好 有 沒 有效 啊 __UNDEF__ 黃 小弟 有 __UNDEF__ 你 試試 看 他們 說 這 個 不錯 那 個 旁邊 這樣 就 漂亮 了 那 在 第二 次 再 放 ( 苦茶粕 ) 我 今年 也 沒有 補 不用 補 了 沒有 補 可是 沒有 福壽 螺 沒有 被 吃掉 很多 沒有 這 是 今年 種 我 那邊 被 吃掉 滿多 的 我 今年 種 的 他 種 得 比較 漂亮 我 這 個 補 還 要 一萬 塊 的 工錢 所以 說 今年 有 省 了 那 個 補 的 錢 這 是 我們 契作 農友 蔡 大哥 就 是 當初 也 是 他 要 交 稻穀 給 我們 那 就 是 因為 交 稻穀 的 時候 認識 了 蔡 大哥 那 我們 當初 也 不 太 會 種 所以 有時候 都 會 來 這邊 巡巡 看看 他們 還 滿 厲害 他 有時候 看 葉片 他 就 跟 我 說 這 個 需要 肥料 可是 我 就 看 不 出來 所以 他 有時候 也 教 我 滿多 東西 就是 要 看 葉片 的 顏色 什麼 時候 然後 什麼 時候 要 下 肥料 幾 天 經驗 我 是 都 是 靠 經驗 因為 沒有 讀 過 書 的 人 你 說 你 肥料 放 多 了 反而 病 越 多 了 蔡 大哥 也 說 要 注意 稻熱病 就 是 要 看 它 生長 的 狀況 就 是 肥料 要 控制 得 很 好 你 肥料 放重 的話 容易 得 稻熱病 你 肥料 控制 的 好 不會 得 稻熱病 以前 老人 放 很 重 那 個 葉子 都 黑黑 的 對 ...
 
反而 會 反效 果 像 去年 我們 稻穀 連 一 次 都 沒有 噴 藥 去年 因為 長 得 好 也 沒有 蟲 其實 當初 我們 來 找 他 談 的 時候 我們 會 先 看 他 栽培 的 方式 它們 有 病徵 他們 才 會 用藥 所以 其實 他們 本身 用藥 就 很少 所以 他們 跟 一般 慣行 的 農法 他 的 用藥 習慣 上面 就 少 了 很多 次 我們 當初 就是 希望 他們 不要 用藥 不要 用 化學 肥料 然後 減少 對 土地 的 傷害 跟 生態 的 保護 那 加上 就 是 當初 有 想要 鼓勵 他們 做 有機 年紀 大 的 農民 他 其實 會 覺得 說 這 個 太 麻煩 了 所以 就 是 其實 也 有 慢慢 導入 改變 想要 改變 他們 從事 一些 有機 方面 的 栽種 所以 說 這 個 肥 第一 次 放 的 肥料 比較 重 第一 次 比較 重 之前 我 也 是 都 下 太 重 了 對 __UNDEF__ 以前 你 講 說 你 稻穀 都 倒 那 個 是 肥料 太多 了 肥料 放 太多 今年 六十四 歲 的 蔡光文 經驗 豐富 本來 就 很少 使用 農藥 種出來 的 稻米 品質 很 好 他 不 只 是 契作 農 也 是 黃國峰 種稻 的 老師 在 部落 中 有 四 位 契作 農夫 他們 必須 遵守 稻穀 無 農藥 殘留 的 規定 相對 就 要 花 更多 的 心力 和 成本 現在 的 福壽 螺藥 比 肥料 貴 比 貴 250 對 不 對 苦茶 它 一 年 比 一 年 還要 貴 很 貴 就是 因為 我們 苦 茶 都 是 進口 的 他們 也 沒有 灑 農藥 他們 就 是 用 福壽螺 用 苦 茶粕 去 防治 苦 茶粕 沒有 下去 我 一口 晚餐 沒有 了 OK 啦 吃光 了 因為 這裡 很多 人 種 稻米 我 只有 挑 這 四 位 這 四 位 都 非常 可靠 大家 起 了 信任 了 知道 我 需求 是 什麼 我 不能 有 農藥 殘留 了 他們 70 年 的 務農 的 經驗 是 這 是 老農 的 經驗 這 比 博士 還 博士 所以 我們 的 經驗 完全 傳承 他們 的 他們 後代 子孫 不 種 了 你 看 他們 後代 子孫 不 種 了 所以 我 來 種 所以 我 拜託 他們 活 得 久 一點 不 接 對 __UNDEF__ 沒有 人 接 因為 部落 它 也 面臨到 就 是 年輕人 真的 都 外移 因為 年輕人 因為 務農 這 個 東西 靠天 吃飯 現在 有 田 沒有 人種 農村 人口 老化 的 問題 在 部落 中 比 平地 更 明顯 這 也 是 黃國峰 當初 在 尋找 契作 農夫 時 遇到 的 問題 老農 的 觀念 不 容易 改變 像 蔡光文 這樣 願意 使用 合理化 施肥 方式 管理 稻田 的 都 在 少數 董碧月 是 黃國峰 另 一 位 契作 的 農夫 她 是 金門人 當年 在 戒嚴 的 特殊 時空 背景 下 少女 時期 就 被 徵召 成為 蔣 夫人 的 侍從官 退伍 後 認識 先生 高信 尊後 嫁到 清流 部落 一起 務農 耕作 如今 已經 有 四十幾 個 年頭 以前 沒有 做 是 因為 阿月姊 你 被 徵招 去 當兵 我 十幾 歲 十一 歲 滿 還 沒 滿 十一 歲 我 就 就 被 叫去 當兵 就 來 練習 了 對 啊 過來 的 時候 就 是 他們 培養 我們 應該 有 一 身 的 好 功夫 有 如果說 要 打架 還好 現在 年紀 大 了 但是 可能 就 我們 兩 個 要 打架 的話 要 有 技巧 我 沒辦法 我 打 不 贏 那 金門人 以前 來 臺灣 其實 工作 __UNDEF__ 生活 一定 要 熬 得 很 苦 工作 生活 很 不易 因為 你 在 那 個 環境 下 長大 而且 臺灣 沒有 親戚 什麼 帶過來 的 時候 那 差不多 一 個 禮拜 的 時間 都 在 哭 以前 結婚 的 時候 不 答應 我 說 你 嫁給 原住民 你 以後 不要 回來 哭 這樣 所以 我 也 很 堅持 我 既然 嫁 了 我 就 不會 回去 訴苦 我 以前 很多 年 十六 年 我 才 回去 第一 次 真的 為什麼 十六 年 呢 因為 經濟 狀況 因為 我 嫁給 我 老公 的 時候 我們 也 沒有 結婚 我們 連 租屋 __UNDEF__ 連 喜餅 都 沒有 吃到 當然 只有 孩子 要 讀書 我 拔 蘿蔔拔 完畢 以後 就 是 被 叫到 被 人家 請去 蓋 房子 有 沒有 疊 磚塊 當 小 工 早期 農村 生活 並 不 富裕 部落 裡 的 物資 條件 更 不 好 但 有 著 軍人 堅毅 性格 的 董碧月 很 能 適應 環境 __UNDEF__ 調整 心態 早 已經 融入 部落 的 生活 我們 原住民 都 這樣 原住民 都 這樣 背 東西 上山 原住民 就 這樣 載 苗 就 是 拿 了 這樣子 就 這樣 補 這樣 補 所以 這 個 九 分 地 全部 都 是 阿月姊 自己 補 的 像 這 個 你 看 這 個 就 是 插 的 時候 沒有 插到 就 沒有 就 補 一 顆 這樣 現在 要 補 那 個 草 就 像 我們 在 補苗 的 時候 對 __UNDEF__ 我 那邊 草 太多 了 所以 我 下 禮拜 要 拔 就 是 我們 拔 的 時候 就 給 它 放 旁邊 這樣子 這樣 因為 這 個 草 真的 是 很 麻煩 有沒有 __UNDEF__ 這樣 一點點 它 這 一點點 就 可以 很 大 因為 在 中間 你 沒有 辦法 背出來 你 一些 草 你 就 當 肥料 你 就 是 這樣 給 它 捏一 捏 這樣 捏 起來 然後 塞進去 塞進去 不要 給 它 出來 這樣 然後 蓋起來 它 這邊 爛掉 就 當 肥料 了 那 個 也 是 肥料 交 稻穀 給 他 也 不 是 什麼 一 個 機緣 他 爸爸 也 是 很 厲害 我們 講 實在 能 言善 道 都 會 他 就 是 講 一 年 你 一 甲 多 給 我 就 好 了 我 說 這樣 好 啊 我 一 甲 給 你 可以 他 說好 啊 __UNDEF__ 可以 去年 就 講好 了 阿月姊 的 理念 她 其實 她 其實 是 也 是 算 不會 害 人 的 人 有時候 看 她 做 很多 事情 聽 她 一些 故事 你 會 覺得 她 真的 是 一 個 很 刻苦耐勞 的 人 他 很 好 他 的 其實 那 拿 我們 的 米 去 做 很 好 問題 是 我們 自己 也 要 吃 我們 可以 吃 的 才 可以 給 人家 吃 所以 農藥 我們 都 沒有 在 下 你 沒 看到 除草 我 都 是 把 草 都 用除 的 她們 都 用 人工 我 媽媽 活到 93 歲 了 93 歲 我 媽媽 現在 還 在 吃 我 的 米 其實 國姓鄉 出產 的 米 品質 好 這 幾 年 也 有 農會 __UNDEF__ 廠商 來 收購 稻米 契作 的 老農 們 卻 還是 選擇 和 黃國峰 合作 黃國峰 以 比較 優渥 的 價錢 與 農夫 契作 就是 希望 契作 農夫 能 減少 用藥 進而 漸漸 把 友善 耕作 的 做法 在 部落 中 推廣 __UNDEF__ 落實 倉庫 中 的 大 桶子 打開來 就 傳來 陣陣 撲鼻 香氣 這 是 黃國峰 家 裡 醃製 的 老 菜脯 我們 覺得 這 是 一 個 很 好 的 東西 每 次 翻開 的 時候 它 就 一 陣 撲鼻 的 香氣 那 當初 我們 想要 做 這 個 一方面 是 我們 的 蘿蔔 是 自己 種 的 然後 它 是 有機 的 它 就 是 提升 我們 的 一 個 商品 的 價值 因為 在 傳統 農村 社會 客家 的 族群 聚落 裡面 其實 老一輩 的 他 都 會 用 蘿蔔 來 做 蘿蔔乾 這 件 事情 所以 它 其實 包含 了 人文 的 一 個 價值 那 放 個 五 年 __UNDEF__ 十 年 __UNDEF__ 二十 年 它 就 變成 成年 的 蘿蔔乾 其實 它 包含 了 另外 一