階段 他 的 秘密 基地 永遠 有 新 東西 這 個 是 一 臺 多功能 的 茶葉 茶園 管理 機械 那 它 從 採茶 到 修剪 茶葉 到 抬 刈茶葉 然後 到 鬆土 __UNDEF__ 下 肥 __UNDEF__ 修 邊 它 一 臺 它 都 可以 完成 這 所有 的 工作 所以 它 的 速度 是 算 很 有 效率 的 這 臺 可以 符合 現在 臺灣 的 茶園 比較 不 規則 的 寬度 它 可以 依照 茶園 的 寬度 去 調整 它 的 幅度 這樣 那 它 可以 應付 比較 多元化 的 茶園 就 不 是 單一 規格 因為 我們 茶園 一旦 種下去 都 是 死 的 就 是 單排 單排 的 那 這 臺 是 可以 比較 多 應用 一 開始 人工 的 程度 比較 多 人工 程度 比較 多 後來 就 慢慢 的 就 能夠 用 機械 的 就 慢慢 的 導入 用 機械 的 四百多萬 的 東西 開起來 好 恐怖 怕 它 弄壞掉 意義 大概 就 這樣子 那 時候 一 開始 然後 慢慢 的 開久 了 覺得 也 還好 你 只要 熟悉 一些 要 領 然後 就 可以 現在 就 慢慢 就 是 看 把 速度 提升 因為 你 速度 愈 快 你 的 效率 就 愈 好 愈 能 愈 早 休息 林和春 從 插秧機 的 結構 上 取材 研發出 自動 種樹機 陸續 添購 的 小型 曳引機 改良為 茶葉 專用 的 除草 __UNDEF__ 下肥 __UNDEF__ 鬆土 噴灑 防疫 等 多功能 機械 林和春 很 想 把 過去 茶 產業 停滯 進步 的 歲月 彌補 回來 趕上 新 時代 與 國際 接軌 這 個 茶 產業 它 是 全面性 的 那 其實 我們 量 只要 一 大 這 個 副產品 一定 會 多 那 副產品 要 往 哪裡 去 其實 以往 的 老人家 都 大部分 都 是 把 它 送回 農場 田 裡面 去 當 肥料 但是 我 覺得 這 個 東西 我 也 是 花 了 一 個 晚上 的 時間 去 做 加工 出來 的 只是 它 的 外觀 比較 不 好看 而已 那 我 為什麼 不能 把 它 就 是 換 另外 一 個 方式 給 消費者 飲用 那 它 的 味道 是 OK 的 因為 我 看到 其實 現在 的 年輕人 不 是 不 喝 茶 而是 他們 喝 的 茶 的 市場 板塊 不 一樣 他們 有 在 喝 茶 只是 喝 的 是 這 種 茶 那 我 想要 開 培養 更多 的 年輕人 來 喝 臺灣 茶 你 好 請 林和春 把 祖傳 的 茶 產業 創新 改以 企業化 模式 經營 除了 開闢 手 搖 茶 市場 精緻 茶 部分 也 在 包裝 上 從 品種 __UNDEF__ 發酵度 焙 火度 一目了然 地 標示 清楚 他 相信 唯有 讓 消費者 了解 產品 才 能 加強 與 消費者 的 溝通 增加 參與感 與 信賴感 這 條 路 才 走 得 長遠 和 春 你 在 做 什麼 在 整理 茶 你 試喝 一下 昨天 做 的 茶 很 香 不錯 喝 這樣 喔 用 山泉水 所以 你 爸 都 會 偷 在 旁邊 偷看 你 在 做 什麼 我 覺得 那 是 一 種 關心 其實 我 也 很 感謝 他 這樣子 因為 有 些 時候 我們 畢竟 想 的 不 是 這麼 周到 那 他 是 關心 他 才 會 過來 聽聽 看 你 會不會 被 騙 你 會不會 選錯 經驗值 或者 是 他 有 更 好 的 經驗值 可以 教 我們 因為 其實 他 會 這樣子 靠攏過來 我 反而 覺得 安心 因為 你 會 知道 有 一 股 力量 是 在 背後 關心 著 你 對 不用 什麼 的 來 __UNDEF__ 吃飯 了 吃飯 好 你 想要 這 個 假日 大部分 全部 都 會 回來 從 農才 有 機會 如果說 各 散 東西 的話 各自 有 自己 的 工作 東南西北 的 話 要 聚餐 其實 也 是 不 容易 用 喝 的 時節 即將 入秋 尹國士 的 茶園 採茶 工人 沒有 變 多 只 有 更少 但 他 依舊 以 歡喜心 呵護 這 份 家業 而 同樣 靠 茶葉 維生 希望 建立 機械化 茶園 和 自動化 茶廠 的 林 和春 正 一 步 一 步 完成 夢想 在 這 大 時代 艱困 的 茶路 中 精緻 的 手工 可以 得到 好 價格 機械 自動化 可以 把 茶 升級成 產業 對 農業 來 說 這 不 是 單選題 只要 回歸到 友善 土地 永續 耕種 都 可以 是 新 農業 裡 的 典範 尤其 是 在 那 個 退伍 之後 我 覺得 我 很 喜歡 農夫 這樣 一 個 身分 對 __UNDEF__ 因為 它 是 維繫 著 我 跟 土地 之間 那 個 連結 我 在 勞動 的 那 個 過程 當中 其實 那 個 是 我 在 起 了 一 個 一 個 創作 的 一 個 養分 下雨 下 太 久 就 會 一直 倒 整理整理 因為 看過 很多 破壞掉 的 所以 你 會 想要 把 它 維持住 這樣 這 就 發霉 了 這 個 豆子 就 不 好 現在 就 是 泡到 水 了 __UNDEF__ 成熟 了 但是 發霉 了 農民 靠 天 吃飯 遇到 這 種 天候 的 狀況 那 之前 有 做 一些 預防 譬如說 早點 種 然後 避開 這 個 雨季 如何 等等 之類 的 但是 一旦 真的 遇上 的話 那 可能 還是 要 有 一些 應變 不然 就 是 最 差 的 狀況 是 什麼 肯定 是 把 它 移到 土 裡面 還是 當 肥料 就 期待 下 一 季 有 更 好 的 收成 對 __UNDEF__ 秋瓜 這邊 有 一 隻 然後 這 個 蝗蟲 這裡 牠 保護色 很 好 要 仔細 看 才 看 得 到 那 這裡 有 什麼 這裡 有 山羌 的 遺骸 山羌 的 公山羌 的 角 然後 牠 的 牙齒 那 我們 田 間 是 因為 說 因為 本身 這樣 一 個 田區 它 的 生態 是 很 豐富 的 如果說 我們 平常 我們 就 有 在 做 觀察 跟 紀錄 對 __UNDEF__ 所以 說 除了 在 黃蝶翠谷 那邊 做 之外 我們 自己 在 自己 的 田區 也 做 等於 說 我們 客人 來 我們 可以 讓 他 認識到 說 如 對 土地 友善 之後 這 個 它 的 生物 是 會 呈 多樣性 的 一 個 呈現 羅元鴻 是 土生土長 的 美濃人 受到 反 興建 美濃 水庫 的 思潮 影響 對 自然 生態 特別 珍惜 所以 回 鄉 務農 後 不管 旁人 怎麼說 都 要 使用 友善 農法 所以 我 慢慢 感受到 說 如果 我們 可以 透過 這樣 一 個 導覽 解說 或者 說 一 個 深度 的 一 個 小 旅行 讓 外面 的 人 進入 到 美濃 尤其 就 像 要 先進到 我 家 可以 看到 說 美濃 其實 它 有 很 豐富 的 人文 歷史 包含 生態 的 豐富 的 這樣 一 個 多樣性 所以 就是說 透過 這 個 方式 讓 他們 了 解說 我們 為什麼 我們 會 堅持 的 這樣 的 一 個 對 環境 友善 的 這樣 一 個 理念 這樣 一 個 方式 也 是 山羌 的 腳印 那 剛好 牠 是 從 這邊 這樣 過來 開始 發芽 了 穗 上 發芽 是 稻農 們 的 噩夢 今年 才 晚 了 二 星期 插秧 沒想到 竟然 在 六月 下旬 碰上 梅雨 連日 強 降雨 濕度 水分 一起 飆高 把 羅元鴻 六 分 水稻田 全 催出 了 芽 你 看 這 個 整 個 是 已經 芽點 都 跑出來 了 這 一 期 的 稻子 遇到 一 個 狀況 就是說 像 這樣子 因為 剛好 我 採收 的 期間 遇到 將近 一 個 禮拜 的 時間 的 一 個 那 個 梅雨 季節 對 __UNDEF__ 所以 說 你 看 它 整 個 就 已經 是 穗 上 發芽 了 對 __UNDEF__ 雖然 說 它 沒有 全部 發芽 可是 如果 這樣子 的話 等於 說 我們 在 出貨 來 講 的話 可能 這 批 我們 就 會 留來 自己 吃 了 對 __UNDEF__ 就 是 或者 說 拿 有 些 就 是 會 挑出來 就 是 餵 雞 這樣子 其實 這 不 是 羅元鴻 的 第一 次 失敗 從事 自然 農法 已經 十 年 每 年 上天 總會 給 他 不同 的 考驗 而 每 一 次 他 都 會 當成 是 自然 法則 的 經驗 累積 羅元鴻 耕種 的 高雄市 美濃區 是 南 臺灣 著名 的 客家 地區 之 一 境 內 擁有 四千 公頃 良田 是 南 臺灣 穀倉 日治 時期 引進 菸葉 為 冬季 裡 作 栽種 1970年代 全盛 時期 種菸 面積 約 二千 公頃 為 美濃人 帶來 可觀 的 財富 雖然 如此 農民 們 還是 不 希望 下 一 代 承接 家 裡 的 農業 我們 家 種 過 很多 像 那 個 菠蘿蜜 __UNDEF__ 椰子 然後 還 有 我們 家 也 有 養 過 羊 對 __UNDEF__ 所以 我 小時候 我 有 幫 羊 接生 過 的 那 種 那 個 記憶 然後 還 有 就 是 後來 又 種 水稻 這些 的 然後 又 種 木瓜 我 小時候 我們 家 是 世代 務農 我 有 印象 的 開始 就 是 那 個 記憶 是 在 菸樓 裡面 因為 夥房 旁邊 就 是 菸樓 對 __UNDEF__ 然後 那 個 等於 說 就 像 那 個 採菸葉 的 那些 畫面 那 個 記憶 都 很 深刻 這樣 在 美濃 來 講 他們 都 是 希望 子女 他 是 可以 去到 外面 去 就是說 求學 然後 就是 受到 良好 的 教育 然後 可以 就 是 比如說 當 警察 __UNDEF__ 當 老師 不然 就是說 有 一 個 好 的 工作 就是 不要 在 家務 農 對 __UNDEF__ 你 在 家務 農 是 一 件 很 丟臉 的 事情 菸農 世家 出身 的 羅元鴻 國中 畢業 就 離家 半工半讀 不 到 二十 歲 各行各業 都 從事 過 當兵 退伍 後 在 桃園 從事 染 整業 時 因為 母親 意外 受傷 留職停薪 回來 照顧 她 那 時候 也 結識 了 人生 另 一半 蔡佳蓉 故事性 的 就 是 伴郎 伴娘 的 關係 開始 認識 的 我 記得 那 一 幕 就 是 剛好 我 要 上樓 他 要 下樓 還是 我 下 他 上 反正 就 是 這樣 看 一 眼 就 覺得 有 印象 那 時候 只是 覺得 印象 深刻 這樣 而已 結果 前 一陣子 雨 下 很 久 就 發現 它 發芽 了 就 是 在 裡面 的 那 個 菜籽 都 發芽 了 所以 想 說 那 都 已經 發芽 了 那 我們 就 乾脆 把 它 移植 所以 我 現在 把 它 移到 苗盆 裡面 然後 就 把 它 種 又 因為 元鴻 就 是 我 先生 元鴻 他 去 上完 樸門 農法 之後 他 就 覺得 說 其實 我們 有 樹 其實 就 可以 直接 當 它 的 攀爬 支架 就 不 需要 再 去 用 什麼 支架 所以 我們 就 直接 把 它 種 在 在 樹 的 旁邊 然後 可以 直接 讓 它 生長 蔡佳蓉 跟 羅元鴻 相戀 五 年 後 成為 他 的 賢內助 娘家 開 汽車 保養廠 的 關係 讓 蔡佳蓉 習慣 勞力 活 做 起 農事 乾淨 俐落 很 受 公婆 喜愛 務農 這 件 事 其實 田 裡 就 是 熱 __UNDEF__ 就 是 悶 兩 個 都 不 是 我 最 怕 的 其實 我 還