建構 中 還好 覺得 很 累想 放棄 時 總 有 另一半 及時 鼓勵 打氣 而 小孩 在 餐桌 上 的 表現 更 是 他們 源源不絕 的 動力 那 個 秋葵 新 的 醬 對 __UNDEF__ 就 是 洛神 果醬 加 那 個 鹽麴 種植 的 過程 對 __UNDEF__ 就 是 非常 的 辛苦 對 __UNDEF__ 因為 他們 每 天 大 太陽 都 還 要 去 曬 太陽 然後 滿 身 大汗 的 然後 辛苦 工作 然後 有時候 像 可能 颱風 來 可能 就 會 全部 都 毀掉 之類 的 所以 得來 不易 自己 種 的 比較 好吃 真的 跟 外面 有 什麼 不 一樣 嗎 就 有 自己 付出來 心血 來 這邊 看 對 你們 看 一下 這 個 就 叫 潁川堂 在 六堆 的 客家 的 族群 的 地方 其實 你 都 會 看到 每 戶 人家 都 會 有 堂 但是 當然 要 舊 的 房子 才 有 以前 對 輩分 非常 的 重視 所以 這邊 會 是 老大 老二 __UNDEF__ 老三 __UNDEF__ 老四 __UNDEF__ 老五 __UNDEF__ 老六 所以 你 會 看 你 會 看 它 的 房子 在 蓋 的 時候 其實 會 一 階 一 階 的 它 其實 在 講 的 就 是 長幼有序 這 件 事 羅元鴻 夫妻 為 了 讓 更多 人 了解 自然 農法 近 幾 年 發展出 了 體驗 導覽 活動 不管 是 什麼 原因 回 農 能夠 喜愛 家鄉 的 土地 才 是 最 重要 因為 友善 耕作 不 浪漫 生活 裡 離開不了 金錢 在 愈來愈 劇烈 變遷 的 氣候 下 討生活 並 不 容易 就算 是 溫文相 __UNDEF__ 簡玉琄 的 半農 半 X 模式 也 撐 得 很 辛苦 而 以 推廣 者 自居 的 羅元鴻 夫妻 在 過程 中 辛苦 進階 十五 年 的 時間 不 算 短 要 回頭 很 難 那 都 是 對 自己 家鄉 的 愛 與 期待 下來 一 個 人 拿 一 個 秧苗 不要 怕 啦 在 臺北 這裡 是 屬於 一 個 都會區 對 __UNDEF__ 小朋友 他們 什麼 叫做 務農 他們 知道 嗎 應該 都 不 知道 先 看 一下 幾 度 20幾 4 對 24 度 為什麼 要 這麼 頻繁 地 去 田 裡 呢 也 是 要 時時 去 關心 它 去 觀察 它 不 是 種下去 就 等 著 收成 才 會 比較 想要 快 一點 心 裡 想 快 可是 知道 速度 要 夠 慢 對 __UNDEF__ 因為 那 是 人 跟 人 之間 的 關係 倒 不 是 很 簡單人 跟 環境 的 關係 劉弘恩 這樣 __UNDEF__ 割上去 這樣 拉上來 這 是 往 前 推 這樣子 卡 ...
 
很 謝謝 孩子 如果 不 是 因為 孩子 這樣 我們 可能 不會 有 這麼 大 的 動力 要 上山 這裡 是 臺北市 邊陲 的 湖 底 社區 群山 環繞 緩坡 梯 田 相連 不同於 繁華 的 工商 市區 是 屬於 傳統 的 農業 聚落 居民 大部分 在 清領 時期 就 前來 拓墾 其中 以 許姓 人家 為 大戶 今年 74 歲 的 許健一 從 出生 到 成家 都 住 在 這裡 這 個 就 是 我 這 間 就 是 我 祖先 蓋 的 房 __UNDEF__ 舊 厝 一百多 年 了 已經 一百多 年 了 這 就 是 我們 這 個 木炭 的 燒 山 的 木炭 岩蓋 的 以 人工 砌法 這 個 就 是 人 字 的 這 個 磚塊 是 內湖 磚塊 蓋 這 個 門框 這 就 是 我 以前 結婚 在 這裡 結婚 照相 在 這裡 照相 在 這 個 埕門口 這裡 照相 這 個 什麼 辦桌 都 在 稻埕 請 客人 這 間 屋子 是 兩百多 年 我 祖先 是 1688年 過來 一 開始 是 住在 北投 那 個 田心仔 那裡 那裡 會 淹水 才 搬上來 山 上 種 茶 茶 比較 沒落 的 時候 就 改種 橘子 橘子 田 有些 開墾 下去 種 稻子 種菜 這樣 湖 底 聚落 因 位於 紗帽山 西麓 底部 而 得名 臺灣 光復 後 當地 人口 漸 多 許家人 捐 地 蓋 校 成立 湖山 國小 許健一 就 是 第八 屆 的 畢業生 好 __UNDEF__ 我們 用 最 熱烈 的 掌聲 歡迎 課輔 爸爸 進來 插秧 插秧 都 是 在 春天 插秧 春天 插秧 我們 這 個 山 上 時間 比較 晚 一點點 為什麼 理論 上 插秧 什麼 時候 開始 插秧 知不知道 夏天 冬天 不 是 __UNDEF__ 春天 的 什麼 時候 插秧 1月 好 安靜 體重 很 重 的 人 可以 到 田 裡 這 個 我 沒有 辦法 回答 你 因為 我 覺得 你 在 講 我 有 沒 有 人 知道 這 是 什麼 水稻 好 水稻 好 __UNDEF__ 我們 吃 的 米 就 是 從 這樣子 長出來 的 湖山 國小 四周 都 是 梯田 曾經 這裡 盛產 過 蓬萊米 高麗菜 等 作物 春風 三月 一 群 小朋友 走出 教室 光 著 腳丫 跟 著 老師 下田 去 許健一 是 他們 插秧 師傅 好 舒服 媽咪 樓梯 超 舒服 再一次 123 許阿公 早 同學 各 位 同學 早 好 我們 插秧 是 行距 跟 橫距 行距 跟 株距 要 20 公分 左右 行距 跟 橫距 要 20 公分 秧苗 差不多 6 7 支 就 好 了 不要 太 大 因為 它 這 個 小 的 會 發芽 以後 一 支 發 三 支 你 太多 了 以後 太 大 像 我們 去年 太 大 就 會 倒掉 了 近年 來 食 農 教育 興起 湖山 國小 得天獨厚 的 自然 環境 讓 當地 老農 __UNDEF__ 老師 與 學生 連結 了 起來 2018年 是 他們 第二 次 合作 把 腳 踩進 泥土 裡 有的 小朋友 樂 得 開心 有的 嚇 得 不知所措 但 不論 如何 未來 四 個 月 他們 都 會 伴隨 著 青苗 長大 好 舒服 對 __UNDEF__ 我 起 不 來 我 卡住 了 這樣 才 營養 對 啦 帥 這 是 什麼 那 是 什麼 白白 的 東西 是 什麼 謝謝 你 包子 來 了 嗎 包子 有 你 今天 主角 喔 謝謝 這裡 是 離 湖 底 社區 十多 分鐘 車程 的 北投 市場 一早 就 人聲 鼎沸 許健 一 每 天 都 要 下山 來 買 早餐 我 早上 5點 差不多 5點 10分 5點 就 起床 了 梳洗好 就 把 早餐 弄下去 蒸 好 蒸好 就 來 田 裡面 採 蔬菜 出去 賣 賣給 社區 或是 給 家琪 他們 弄完 了 就 是 坐車 到 北投 去 買 菜 了 山 上 生活 簡單 數十 年 如 一 日 唯一 感到 變化 的 是 年輕人 少 了 1970年代 經濟 起飛 __UNDEF__ 農業 機械化 後 農村 青年 紛紛 出走 許健一 原來 也 打算 到 市區 找 工作 但 在 因緣際會 下 成為 蔣公 行館 的 園丁 只有 我們 湖山里 __UNDEF__ 湖田里 跟 這 個 泉源里 這 個 他 的 官邸 的 附近 的 人才 可以 那 官邸 那 個 缺 一 個 技工 叫 我 去 去 幫 他 那 個 看 花圃 還 有 庭園 還 有 他們 一些 雜務 總務 的 事 住在 家 裡 又 等同 公務員 這 讓 許健一 在 假日 可以 務農 貼補 家用 半農 半 公快 四十 年 直到 2003年 退休 才 又 當 起 專職 農夫 而 同樣 留在 湖 底 的 另外 一 位 老農 吳芳生 就 沒 這麼 幸運 了 這 個 弄 這 個 割 這 個 茭白筍 的 苗 __UNDEF__ 幼苗 苗 茭白筍苗 要 播 茭白筍 就 是 要 用 這 個 三月尾 四月 初 種 到 差不多 九月尾 十月 收 四月 是 北部 茭白筍 定植 的 時間 今年 80 歲 的 吳芳生 正 把 鐮刀 插進 土 裡 分割 茭白 筍苗 現在 沒有 多少 年輕 農夫 會 做 這 是 要 數十 年 實作 才 能 練出 巧勁 有 適合 不 適合 我們 這 就 是 這 天然 的 泉水 不 是 水溝 水 也 不 是 埤仔水 天然 的 活水 吃起來 比較 甜 啦 比較 清甜 啦 不 好 做 你 以為 說 這 你 看 我 在 割 如果 你 來 割 你 沒有 辦法 割起來 你 不要 看 我 這 隻 手 我 這 隻 手 70 __UNDEF__ 80 歲 了 你 不要 看 我 這 隻 手 我 這 隻 手 你 看 這 個 這樣 割 得 下去 你 割 不一定 你 割 得 下去 會 種 這 個 茭白筍 差不多 70年 只有 我 有 種 過 茭白筍 我 六 歲 七 歲 就 開始 下來 這裡 做 這 個 田 我 爸爸 我 就 湖山 國小 去 讀 三 個 月 就 沒 讀 了 就 來 這裡 種田 自然 湧泉 種出 的 作物 是 吳芳生 的 驕傲 也 是 無奈 身為 家 中 的 長子 一 農 忙 就 得 下田 他 也 是 湖山 國小 的 首 屆 學生 不過 念完 六 年 到校 的 時間 不 超過 三 個 月 12 歲 時 承接 家 中 約 五 分 大 的 田地 耕作 面積 全 聚落 最 大 辛苦 的 生活 讓 他 一度 與 婚姻 無緣 它 這 個 也 賠 很多 它 這 個 三七五 我們 現在 給 他 做 這 個 田 算說 如果 割 稻子 割 1000 斤 稻子 他 會 來 分 他 才 可以 來 分 三百 斤 我們 幫 他 做 的 人 可以 分 比較 多 分 七百 斤 我們 分 七 分 他 分 三 分 啦 就 是 這樣 分起來 我們 現在 就 要 一 年 還 要 繳給 他 一萬多 塊 一萬多 塊 他 那 個 田租 這樣 也 是 沒 多 好過 也 是 這 個 田 太 沒有 做田 不能 娶 老婆 的 養 老婆 養 不 飽 因為 我 老婆 我 才 會 去 娶 我 老婆 我 老婆 客家人 才 要 嫁給 我 不然 別人 如果 不 是 客家人 不要 嫁 我 來到 這裡 就 要 幫忙 割 稻 她 會 幫忙 割 稻子 什麼 都 能 做 沒有 一 樣 沒 做 的 吳芳生 結婚 後 靠 著 種菜 __UNDEF__ 賣 菜 擔任 清潔隊員 養活 一 家 六 口 山 裡 討生活 不 容易 草 多 __UNDEF__ 蟲 多 還 有 山豬 __UNDEF__ 鳥類 來 分食 留在 這裡 的 農夫 一直 用 農藥 __UNDEF__ 除草劑 來 對抗 直到 2015年 因為 其中 一 位 老農 換 了 另 一 種 藥 噴灑 造成 湖山 國小 師生 無法 在 教室 上課 事情 才 出現 了 變化 妹妹 把 書本 一本本 放好 看 下面 的 圖 在 這 個 鄉下 的 學校 有時候 農田 裡 會 燒 一些 東西 有時候 農夫 會 做 一些 處理 其實 難免 都 有 一些 我們 其實 很 熟悉 的 鄉野 間 的 味道 那 次 聞到 的 時候 是 跟 平常 聞到 的 味道 都 不 太 一樣 一 開始 當然 是 就是 先 請 小朋友 繼續 上課 但是 很 快 的 那 個 味道 愈來愈 不對勁 愈來愈 刺鼻 然後 小朋友 也 愈來愈 不能 忍耐 的 時候 這時 我 就 請 大家 都 先 離開 教室 那 我們 離開 教室 的 時候 其實 也 就 看到 各 個 班級 都 陸陸續續 地 離開 教室 學校 去 了解 之後 發現 是 那 個 味道 的 來源 是 農夫 噴 農藥 之後 我 記得