放 那 個 橄欖油 冷壓 橄欖油 OK 就 攪 一 攪 這樣 可以 稍微 攪完 之後 可以 稍微 讓 它 放 一下 等一下 再 淋 在 那 個 豆腐 上面 這樣 這樣 淋上去 等一下 做 那 個 香草 飯糰 這樣 那 這 次 主要 是 香草 跟 堅果類 這樣 為主 所以 它 其實 就 可以 直接 灑 在 飯糰 上面 然後 這 一 款 因為 那 時候 就是 也 有 蝶豆花 所以 就 還 滿 好玩 那 撒上去 然後 因為 飯 熱熱 然後 揉 一 揉 它 整 個 飯 就 也 會 變成 藍色 這樣 對 桔梗花 也 是 之前 無意 中 發現 就 是 拿來 做 飯糰 很 好看 這樣 幫忙 盛飯 我們 都 要 去 幫忙 裝 七 盤 白飯 還 有 1 分鐘 你 的 馬鈴薯 其實 豆腐 沒有 味道 就 是 那 個 醬汁 的 味道 還 不錯 對 __UNDEF__ 就 是 那 個 莎莎醬 的 味道 就是 番茄 __UNDEF__ 檸檬 __UNDEF__ 洋蔥 要 這 個 東西 生菜 對 __UNDEF__ 他們 只有 吃 生菜 生菜 而已 不 吃 其他 菜 其他 菜 都 是 草 我們 吃 其他 菜 有的 時候 問 你們 為什麼 要 吃草 對 __UNDEF__ 他們 只 吃 生菜 大家 早 早 小朋友 早 有沒有 早 安 早 安 來 __UNDEF__ 嘉襄 怎麼樣 來 吧 __UNDEF__ 我們 看看 好 __UNDEF__ 我們 往 田 裡 直接 走 小心 來 __UNDEF__ 跳 跳 所以 你 這裡 是 這裡 就 是 薄荷 薄荷 啦 為什麼 人家 薄荷 可以 長 這樣子 我們 的 那 個 是 生 這樣子 可是 夏天 之後 應該 就 那 他們 也 要 更新 種 每 年 要 更新 所以 每 年 要 整理 它 可以 新 種 是 怎麼樣 是 插枝 嗎 還是 對 __UNDEF__ 插枝 自己 繁殖 自己 扦 自己 扦插 對 要 自己 扦插 薄荷 最 簡單 啊 什麼 時候 都 可以 育 現在 也 可以 這樣 可以 現在 你 就 給 它 插 在 水 裡面 比較 快 來 我 的 話 我 大概 剪 個 三 節 它 的 這 個 葉子 比 我們 大 很多 要 三 節 難怪 三 節 大概 三 節 這樣子 然後 呢 然後 這邊 葉子 去掉 然後 上面 葉子 去掉 然後 就 這樣子 扦插 臺灣 比較 常見 就 是 這 個 對 __UNDEF__ 我們 家 是 這 個 這 個 就 是 甜羅勒 對 __UNDEF__ 我們 是 甜羅勒 甜羅勒 就 是 一般 義大利麵 用 的 對 ...
 
青醬 什麼 都 用 這 個 這 甜羅勒 我們 家 是 這 個 可是 它 長出來 他 說 這 個 長出來 花 要 拔掉 是 不 是 對 羅勒 都 一樣 羅勒 都 一樣 那 開花 它 那 個 已經 開花 了 對 __UNDEF__ 我 沒空 剪 它 我們 幫 你 剪 順便 我們 自己 帶回 家 可以 嗎 可以 這 個 是 檸檬 玫瑰 葉子 跟 前面 的 不 太 一樣 它 比較 捲 有沒有 比較 捲 這 個 比較 平 葉緣 的 部分 OK 這 窮人 的 玫瑰 窮人 的 玫瑰 對 __UNDEF__ 我 覺得 這 個 玫瑰味 好像 更 濃 所以 我 會 種 這 種 黃嘉襄 夫妻 的 香草園 經常 有 人 預約 前來 參觀 體驗 這裡 有 許多 香草 植物 是 大多數 人 只有 聽說 過 很 難得 有 機會 能 看見 它 真正 的 模樣 況且 還 能 摸 它 __UNDEF__ 聞 它 品嚐 它 的 味道 那 什麼 蝶豆花 的 冰塊 這樣 天啊 __UNDEF__ 可是 這 個 彩色 的 冰塊 對 __UNDEF__ 這 蝶 豆花 紫色 是 蝶豆花 這 個 呢 這 個 是 加 檸檬 的 也 是 蝶豆花 嗎 對 啊 __UNDEF__ 蝶 豆花 它 加 酸 有 沒有 加 檸檬 就 變 這 個 顏色 對 就 之前 也 會 夏天 也 會 做 那 個 香草 冰塊 就是 直接 把 香草 的 葉片 誰 要 第一 個 喝 來 當然 是 給 這 個 用 那 個 香草 葉片 直接 放 在 冰塊 然後 其實 也 可以 做 那 個 蝶 豆花 冰塊 對 很 順 只是 會 比較 酸 很 順 嗎 很 順 很 好喝 你 剛 說 這 裡面 有 什麼 玫瑰 天竺葵 等一下 窮人 的 玫瑰 Yes 好 然後 檸檬 馬鞭草 檸檬 馬鞭草 這 檸檬 馬鞭草 本身 就 有 檸檬味 檸檬 的 香氣 它 算是 花草茶 裡面 很 常 用 的 那 個 香草 所以 這 裡面 的 香氣 主要 是 誰 應該 是 玫瑰 放 比較 多 然後 另外 還 有 加 一 個 秘密 武器 加料 的 其實 我 裡面 有 加 滴 那 個 玫瑰 天竺葵 的 純露 所以 它 玫瑰味 會 比較 重 所以 那 個 也 是 你 自己 弄 的 對 啊 __UNDEF__ 純露 我們 就 是 自己 做 的 純露 對 好 舒服 很 自然 清香 就 是 清香 很 棒 怎麼辦 決定 要 自己 種 了 可以 黃嘉襄 以 自己 女兒 的 名字 禾亮 作為 銷售 香草 的 品牌 名稱 謝景貴 則 是 聽從 太太 的 建議 將 自然 農法 耕種 的 田區 取名為 稻寶地 不論 是 禾亮家 或是 稻寶地 家人 對 他們 而言 都 是 工作 最 主要 的 動力 收入 或許 不 是 很多 快樂 踏實 的 感覺 卻 早已 遠遠 超過 金錢 所 能 給予 的 現在 臺灣 也 沒有 人 說 因為 種田 賺錢 你 在 怎麼樣 也 不會 是 為 了 這 個 進來 我 就 是 想 找 一 條 路 但是 就是 因為 無 求 所以 反而 很 開心 說 實在 你 不要 看 在 田 裡面 那 個 先 不要 講 農藥 聞 得 到 聞到 農藥 就 那 個 先 講 那 個 環境 如果說 沒有 農藥 噴 的 時候 你 看 你 看 那 個 奇萊山 然後 那 個 空氣 __UNDEF__ 那 個 心境 然後 看 著 那 個 稻子 在 長 從 秧苗 然後 到 稻穗 飽滿 成熟 了 之後 讓 親朋好友 吃 你 的 米 很 好吃 你 知道 那 整 個 的 過程 有 另外 一 種 喜悅 那 個 跟 你 去 買 了 很多 米 然後 雙手 給 那些 那 個 災民 是 一樣 的 其實 那 是 一樣 對 我 來 講 我 覺得 沒有 什麼 分別 心境 上 是 一致 的 你 通常 菜 __UNDEF__ 青菜 菜 不用 解釋 菜 擺 著 大家 就 是 拿 了 就 就 是 看 好 不 好看 好 __UNDEF__ 就 是 他 就 拿 了 就 走 然後 也 不用 問 說 它 要 怎麼 煮 他們 對 就 大家 就 會 習慣 了 這樣 像 米 米 帶去 其實 也 不用 解釋 所以 就 是 對 __UNDEF__ 可是 香草 就 是 大家 會 當然 我 覺得 也 不錯 因為 大家 會 因為 好奇 就 過來 問 然後 就 過來 看 對 __UNDEF__ 然後 就 有 這 個 機會 可以 跟 他們 介紹 這樣 有 一 個 德國 的 朋友 她 就 來 就 說 那 個 蝦夷蔥 我 家 後面 就 一 大 片 然後 每 次 我們 都 會 對 __UNDEF__ 可是 就 外國 朋友 他們 會 覺得 很 熟悉 就 是 他們 本來 就 是 常常 在 用 然後 也 都 是 種 在 附近 這樣 就 一 個 味道 就 是 那 個 味道 那 個 味道 你 可能 就 會 想起 這 是 我 家 的 味道 真正 讓 我 最 感動 的 其實 是 家人 的 支持 就 是 我 太太 的 支持 因為 你 想想 看 外面 的 人 看 說 你 怎麼 把 所有 的 積蓄 全部 都 做 了 這些 然後 做 了 這些 之後 又 不 是 說 這 個 馬上 能夠 看到 什麼 成果 的 她 覺得 說 要 做 我們 就 一起 做 所以 這 一切 其實 都 是 我們 兩 個 人 的 成果 所以 我 會 講 說 是 要 有 一 個 叫做 永續 的 生活 方式 如果 是 個 農民 他 永續 生活 方式 會 是 什麼 他 的 生活 食衣住行 他 的 事業 他 的 耕種 的 方式 永續 的 概念 是 什麼 如果說 是 這 個 永續 的 話 他 應該 怎麼樣 去 結合 土地 結合 消費者 耕種 的 模式 他 自己 的 生活 模式 應該 是 什麼 我 就 朝著 這 方面 一直 去 慢慢 地 去 把 它 建構出 應該 是 這樣子 的 一 個 生活 模式 全球 的 觀眾 大家 好 歡迎 收看 「 青春 愛 讀書 」 我 是 謝哲青 今天 我們 的 故事 從 十九世紀 開始 工業 革命 之後 每 個 國家 用 不同 的 方式 來 展現 自己 強大 的 國力 其中 一 個 就 是 地理 的 發現 跟 探險 當時 的 人們 都 爭先恐後 的 去 找 例如 說 尼羅河 的 源頭 包括 非洲 最 大 的 瀑布 維多利亞 瀑布 這 一些 地理 大 發現 可以 展現 一 個 國家 他 最 強大 的 精神力 就 好像 今天 的 奧運會 一樣 那 當然 在 整 個 地理 大 發現 最後 一 場 比賽 最 偉大 的 競爭 就 是 南極 大陸 那麼 各 個 國家 為了 證明 自己 的 科學 實力 是 世界 第一 派出 不同 的 探險隊 其中 最 重要 的 兩 個 人 包括 了 挪威 的 阿蒙森 還 有 英國 的 史考特 他們 分別 率領 了 不同 的 探險隊 深入 南極 那麼 故事 就 發生 在 1911年 到 12年 的 時候 你 可以 看到 史考特 爵士 他 的 人 有 17 個 人 只 有 一 噸 的 補給 但是 阿蒙森 他 只 有 5 個 人 卻 帶 了 52 隻 哈士奇狗 你 可以 看到 當時 的 史考特 認為 馬 是 最 好 的 而 阿蒙森 認為 雪橇狗 才 是 征服 極 地 最 重要 的 生物 故事 講到 在 1912年 的 時候 史考特 他 千辛萬苦 他 中間 還 折損 了 將近 有 4 個 人 才 抵達 了 南極 的 中心 結果 就 在 1912年 1月 17號 的 時候 他 忽然 發現 在 南極 的 正 中間 挪威 的 國旗 已經 豎立 在 當地 了 挪威 的 阿蒙森 比 史考特 還 早 一 個 月 就 抵達 了 南極 的 中心 在 失望 之餘 他 開始 離開 了 我們 現在 看到 的 南極 中心 結果 就 在 途中 遇到 了 暴風雪 不幸 罹難 逝世 那 後世 的 歷史 學者 在 研究 為什麼 勝出 的 會 是 阿蒙森 而 不 是 史考特 其實 最 大 的 差別 在於 紀律 跟 態度 阿蒙森 是 一 個 非常 嚴謹 的 人 不管 天氣 好壞 他 每 一 天 都 堅持 以 25 哩 的 速度 向 前進 而且 食物 不管 你 多 餓 多 飽 你 就 是 要 消耗 一 個 固定 的 量 但是 英國 的 史考特 則 不 一樣 他 認為 今天 天氣 好 我們 可以 多 走 一點 天氣 不 好 我們 就 紮營 休息 也 就 是 因為 這樣子 彈性 輕忽 的 態度 在 人類 歷史 上 最後 一 場 比賽 輸給 了 挪威 的 阿蒙森 所以 在 今天 的 青春 愛 讀書 我們 要 跟 同學 們 來 探討 態度 跟 輸贏 之間 特別 的 關係 青春 愛 讀書 看 年輕人 讀 什麼 書