其實 我 前 幾 天 去 日本 回來 還 看到 有 一 群 在 那邊 機場 還 看到 一 群 人 在 迎接 一 個 韓星 其實 我 對 韓星 認識 不 多 但是 我 看 他們 非常 的 著迷 那 個 明星 只要 一 招手 就 然後 這邊 就 然後 他 只要 揮 的 時候 就 啊 這樣子 然後 他 走 了 才 一 分鐘 那 個 走道 走 了 一 分鐘 可是 那些 歌迷 還 不捨 影迷 或 歌迷 不捨 的 離去 還 相互 切磋 然後 在 那邊 記 地址 然後 可能 要 成立 什麼 或者 已經 有 了 粉絲頁 對 __UNDEF__ 後援會 我 就 想 我 就 很 失落 說 我們 作家 怎麼 沒有 這 種 待遇 沒有 人 追 我 到 機場 去 這 個 作家 真的 就 沒有 這樣子 對 __UNDEF__ 但是 我 覺得 像 這 種 東西 他 是 要 有 熱情 __UNDEF__ 要 熱情 我們 老人 通常 就 失去 了 熱情 所以 我 覺得 小孩子 如果 去 追星 的話 我 也 不會 阻止 他 但是 當然 過度 的 那 種 沉迷 或 影響到 其他 的 那 就 要 稍微 商量 一下 是 __UNDEF__ 但是 什麼 樣 叫 過度 因為 我們 現場 也 有 一 個 追星 的 你 有 追 誰 呢 __UNDEF__ 佳妤 我 就 是 追 一 個 日本 的 配音員 那 他 叫做 宮 也 真 守 就 是 怎麼說 呢 我 覺得 追星 這 種 東西 就 是 他 可能 就 是 一 種 你 譬如說 你 做 事情 或是 讀書 讀到 一半 會 覺得 很 累 的 時候 你 就 會 很 想說 聽 一下 他 的 聲音 或者 是 因為 他 也 有 唱歌 然後 聽 他 的 歌 就 會 覺得 很 放鬆 了 之後 你 就 覺得 說 這樣 就 有 動力 可以 再 繼續 前進 是 __UNDEF__ 對 但是 其實 如果 過度 就 譬如說 你 荒廢 太 久 的話 其實 你 也 會 有 一些 罪惡感 所以 就 是 適度 的 這樣 就 夠 了 是 對 他 的 罪惡感 還是 書 的 罪惡感 對 書 的 罪惡感 對 __UNDEF__ 對 書 的 罪惡感 是 不 是 我 要 承認 就 是 因為 我 很 喜歡 韋禮安 然後 我 就 會 去 上網 去 抓 他 的 照片 然後 把 他 洗下來 貼滿 我 的 書桌 所以 我 只要 一 抬頭 念 書 念累 了 抬頭 全部 都 是 韋禮安 可是 其實 我 在 看 一 件 事情 你 知道 這 個 明朝 有 一 個 作家 叫 張潮 張潮 寫 過 一 本 說 叫做 幽夢 影 幽夢影 裡面 寫 了 說 人 不可 無 癖 沒有 癖好 的 人 沒有 喜愛 的 人 沒有 瘋狂 的 人 他 就 沒有 真氣 這 個 人 就 不 像 是 一 個 人 所以 就是 如果 像 活 在 世界 上 就 像 廖 老師 講 的 你 必須 要 為什麼 事情 去 投入 你 的 熱情 __UNDEF__ 對 不 對 既 使 是 偶像 也好 是 一 本 書 也 好 就 年輕 的 時候 至少 要 去 做 過 對 不 對 所以 繼續 去 發現 你們 的 這 個 熱情 那 當然 在 最 後面 我們 也 請 廖 老師 來 推薦 這 個 三 本 書 也 可以 讓 年輕 朋友 來 好好 讀 一 讀 的 書 是 OK 我 推薦 這 本 這 個 好 那些 住 在 我 心 中 的 人 是 宇文正 老師 的 書 宇 老師 她 是 一 個 宇文正 老師 她 是 一 個 非常 溫柔 的 人 可是 在 這 個 文章 裡面 她 顯示出 非常 的 俏皮 其實 都 是 很 尋常 的 事 可是 她 說起來 就 非常 有 趣味性 而且 她 其實 很 熟稔 極 短篇 的 一 種 最後 有 一 個 驚喜 的 結局 的 那 樣子 的 我 覺得 學生 來 看 是 非常 的 合適 也 可能 會 喜歡 其實 大人 也 是 一樣 的 好 __UNDEF__ 那 第二 本 我 就 介紹 我 自己 的 一 個 是 寫作 其實 並 不 難 寫作 其實 並 不 難 真 的 嗎 對 其實 有一點 難 是 很 難 但是 這 個 書 的 其實 這 個 標題 並 不 是 那麼 的 洽切 我 覺得 它 有點 想要 吸引 那 個 你們 以為 是 考試 的 用品 什麼 的 其實 不 是 最 重要 的 是 裡面 旁邊 這 句 話 叫 凝眸光 與 暗 也就是說 你 要 把 眼睛 看 在 這 個 世界 就是說 你 要 抬起 頭 來 仰頭 看看 天 低頭 想想 人 然後 怎樣 來 看待 這 個 世界 的 方式 那 當然 裡頭 有 很多 語文 教育 的 也 的確 是 我們 考試 的 時候 如果 有一點 觀念 上面 的 那 個 的話 是 有 幫助 的 好 __UNDEF__ 最後 一 本 也 是 老師 的 書 最 新 的 書 叫做 教授 別 急 廖玉蕙 幽默 散文 選 那 這 是 因為 我 以前 幫 被 委託 __UNDEF__ 出版社 委託 去 編 一 本 就 是 選集 幽默 散文 選 我 就 選來 選 去 我 就 覺得 臺灣 的 作家 都 好 沉重 難怪 那些 學生 都 寫 死亡 考試 的 時候 不停 的 寫 死亡 其實 有趣 的 事情 很多 人生 雖然 是 好像 不 如意 是 十常八九 可是 總是 還 有 一二 啊 我們 怎樣 用 一二 的 方式 來 看待 這 個 世界 然後 把 那些 當時 非常 焦慮 的 東西 寫 得 非常 的 有趣 那 用 另類 的 觀點 來 看待 人生 是 __UNDEF__ 所以 強烈 推薦 剛才 廖玉蕙 老師 介紹 這 三 本 書 非常 的 有意思 讓 我們 用 幽默 輕鬆 的 態度 來 面對 生活 那 當然 今天 這 三 本 書 也 要 送給 這 個 現場 來 參加 所有 的 年輕 朋友 們 也 請 大家 繼續 鎖定 青春 愛 讀書 __UNDEF__ 謝謝 來 __UNDEF__ 謝謝 大家 謝謝 來 謝謝 老師 __UNDEF__ 謝謝 全球 觀眾 大家 好 歡迎 收看 青春 愛 讀書 我 是 謝哲青 今天 我們 的 節目 一 開始 來 講 一 個 小 故事 在 1950年代 的 非洲 正式 獨立 運動 方興未艾 的 時候 不過 也 在 這 個 時期 有 非常 多 的 飢荒 跟 戰亂 當年 的 聯合國 糧食署 還 有 紅十字會 就 開始 運送 大量 的 物資 還 有 食物 來 援救 其中 一 個 最 重要 的 救援 物資 是 奶粉 那麼 讓 這些 非洲 的 孩子 他們 至少 有 些 基本 的 蛋白質 補充 不過 在 這些 援救 裡面 發現 了 一 件 非常 奇怪 的 事情 當地 的 這些 工作 人員 告訴 他們 說 你們 送來 的 牛奶 是 不 新鮮 的 怎麼 可能 呢 後來 他 發現 幾乎 所有 的 小朋友 包括 大人 只要 喝 了 奶粉 之後 全部 都 拉肚子 就 在 這樣 的 情況 之下 而 他們 又 派 了 更多 的 稽查員 他們 發現 這 批 奶粉 完全 沒有 問題 可是 為什麼 非洲 的 孩子 完全 沒有 辦法 接受 這些 乳製品 呢 經過 研究 之後 在 一九五八年 __UNDEF__ 他們 發現 其實 是 人類 的 身體 裡面 有 一 種 非常 特別 的  叫做 乳糖 專門 在 分解 乳糖 不過 因為 人種 分布 不 一樣 的 關係 他們 發現 一 件 非常 奇特 的 事情 全 世界 可以 看到 只要 藍色 的 部分 是 體 內 缺乏 乳糖 的 東亞 的 人 幾乎 是 百分之百 成年人 裡面 身體 是 沒有 乳糖 的 可是 如果 你 看到 在 北歐 包括 了 英國 只 有 百分之十 他們 就 劃分出來 了 無論 是 白種人 __UNDEF__ 黑人 或者 是 黃種人 他們 體 內 的 乳糖 都 不 一樣 這 項 發現 意外 的 開啟 了 人類學 一 個 特別 的 研究 領域 也 就 是 遷徙 的 順序 所以 從 一 個 非洲 的 援救案 裡面 後來 發現 了 乳糖 的 乳糖不耐症 的 關係 最後 研究到 延伸到 人類 遷徙 的 故事 裡面 你 可以 看到 許許多多 生活 上 的 小 事情 裡面 都 可以 發現 有 許多 科學 的 祕密 在 裡面 今天 我們 的 青春 愛 讀書 就 要 來 跟 大家 來 聊聊 不 一樣 的 科學 知識 青春 愛 讀書 看 年輕人 讀 什麼 書 今天 我們 一樣 邀請到 了 三 所 學校 來 跟 大家 聊聊 他們 對 科學 的 看法 當然 我們 要 邀請 這些 學校 的 學生 首先 我們 先 歡迎 西松 高中 接下來 我們 來 歡迎 的 是 臺南 慈中 大家 好 __UNDEF__ 我們 是 非常 活潑 對 __UNDEF__ 今天 最後 看 一下 今天 唯一 的 男生組 那 就 是 成功 高中 好 是 不 是 真的 能夠 種出 馬鈴薯 來 我們 再 來 看看 我 先 問 一下 你們 現在 有 多少 人 喝 牛奶 會 拉肚子 的 你 會 __UNDEF__ 對 不 對 其實 原因 很 簡單 就是 因為 乳糖不耐症 本身 我們 也 是 所以 臺灣 的 老一輩 的 人 是 不 太 喜歡 喝 牛奶 的 當然 就 是 因為 我們 是 黃種人 白種人 身體 裡面 乳糖酶 就 比 我們 多 很多 所以 這邊 就 劃分出來 人類 遷徙 的 過程 裡面 原來 是 一 個 非常 小 的 你 看 好像 是 我們 身體 裡面 的 一 個 非常 簡單 的 反應 那 其實 它 是 蘊含 了 人類 過去 三百萬 年 演化 的 祕密 當然 剛才 我們 在 聽 我們 在 看 的 時候 對 不 對 科學 __UNDEF__ 我們 剛才 講 了 很多 科學 對 你們 的 生活 有 沒 有 任何 的 幫助 在 課 內 我 學到 慣性 定律 可以 用於 拍板 擦 或 甩掉 衣服 上 的 棉屑 等等 然後 在 課外 我 學到 就 是 用 塑膠杯 裝 熱水 會 溶出 塑化劑 然後 會 導致 身體 的 疑慮 然後 所以 在 日常 生活 要 避免 用 塑膠 製品 裝 熱水 就 是 像 我們 生活 中 像 我們 要 吃 蘋果 __UNDEF__ 馬鈴薯 或是 牛蒡 這 類 食物 的 時候 我們 就 都 會 去 泡 鹽水 讓 它 氧化 的 比較 慢 一點 這樣 就 可以 讓 食物 看起來 比較 美觀 就 不會 看起來 不 太 ok 是 __UNDEF__ 不 太 ok 這樣 是 不 是 那 當然 有 些 書籍 就 教導 我們 怎麼樣 去 認識 科學 去 瞭解 科學 用 最 深入淺出 的 方式 來 看 一 看 今天 我們 要 介紹 一 本 特別 的 書 但是 在 之前 我們 看 一下 VCR 科學 為什麼 重要 科學 可以 讓 我們 學會 探究 問題 透過 觀察 __UNDEF__ 實驗 __UNDEF__ 歸納 研判 的 過程 訓練 學生 批判 __UNDEF__ 創意 思考 和 解決 問題 的 能力 為 了 拉近 科學 與 生活 的 距離 泛 科學 網站 將 一般人 看 了 頭腦 就 打結 的 科學 議題 加以 整理 歸納出 一篇篇 輕鬆 有趣 的 科普 文章 成立 三 年 泛 科學 網站 上 發表 四千 篇 科學 文章 有 研究 新 發現 時事 背後 的 科學 等 多樣 題材 二O一四年 編輯群 將 趣味 科學 集結成 書 出版 了 不 腦殘 科學 一 書 從 飲食 __UNDEF__ 兩性 __UNDEF__ 親子 等