為什麼 你 要 做 這 個 所以 術 跟 道 是 並行 的 一般人 講 說 我 這 個 基本功 打好 SOP 全部 學會 了 再 來 改變 觀念 那 個 時候 客人 已經 跑掉 一半 所以 一邊 在 教 SOP 要 讓 他 可以 順利 的 工作 可以 完成 一 項 東西 但 另外 一方面 你 要 開啟 他 為什麼 要 做 這 個 事情 的 想法 所以 術道 兩 者 要 兼備 而 不 是 說 我 一直 教 理念 就 好 了 那 個 其他 你 就 任 你 自己 高興 做 SOP 一定 需要 但是 SOP 存在 的 同時 如果 道 也 了 解 了 那 就 雖然 說 SOP 就 不要 去 規定 說 自助餐 東西 不能 拿走 只是 說 客人 有 不 一樣 需求 的 時候 你 要 去 關心 他 那 個 就 是 道 那 其他 可以 請 蘇 老師 來 補充 就 像 我 在 學校 裡面 是 傳道 授業 還 要 解惑 你 不 解惑 他 就 是 不 知 所以然 他 就 不 知道 怎麼 去 做 那 你 知道 所以然 就 會 做 很 好 另外 我 不 是 說 完全 反 SOP 什麼 東西 一定 要 SOP 呢 安全 跟 衛生 這 個 是 不能 跳過 不能 省略 的 所以 在 安全 跟 衛生 的 SOP 一定 要 做 得 很 好 剛才 講 的 技術 的 東西 SOP 一定 要 好 可是 你 要 讓 客人 有 歸屬感 有 尊貴感 那 你 可能 就 要 有 藝術 跟 美術 或者 是 個人化 的 互動式 的 服務 所以 還是 要 做 就是 希望 SOP 做完 之後 還 會 昇華 到 另外 一 個 境界 是 讓 客人 他 有 被 尊重 __UNDEF__ 獨立 特別 感覺 就 是 尊貴 的 感覺 可是 基本 的 東西 還是 要 有 可是 臺灣 很多 是 什麼 先 給 尊貴 的 東西 下面 沒有 就 它 是 掉下來 我們 時間 應該 是 差不多 了 那 感謝 今天 所有 的 觀眾 到 現場 來 也 謝謝 全球 的 觀眾 收看 我們 的 節目 謝謝 大家 __UNDEF__ 謝謝 建築 ， 象徵 國家 文化 與 民族 情感 的 淬煉 牽繫 著 時代 的 脈動 劉培森 建築 大師 具有 國際 視野 亦 保有 深厚 的 中華 文化 底蘊 在 每 ㄧ 項 建築 設計 中 揮灑出 具有 國際 水準 同時 兼顧 人文 內涵 的 建築 期待 能 培育 本土 建築師 根 留 臺灣 以 文化 底蘊 醞釀 這 塊 土壤 創造出 具有 臺灣 特色 的 建築 放眼 全 世界 ， 宏觀 國際 讓 我們 ㄧ 起 聆聽 劉 建築師 分享 立足 臺灣 __UNDEF__ 宏觀 國際 劉培森 建築 大師 作品 橫跨 校園 及 醫療 建築 國際 觀光 旅館 __UNDEF__ 運動 設施 文化 園區 、 博物館 等 不同 類型 的 公共 及 民間 建築 我們 先 來 看 國內 的 作品 長庚 醫療 體系 院區 規劃 時 劉 建築師 以 人 為本 的 創意 思維 讓 醫療 空間 環境 呈現 溫馨 愉悅 的 氛圍 營造 親密 和諧 的 醫病 互動 關係 苗栗 客家 文化 園區 為 全球 客家 文化 與 產業 研究 交流 中心 兼備 典藏 、 展示 、 觀光 教育 推廣 等 功能 分為 戶外 空間 、 主展館區 及 附屬 設施 等 並 利用 水 與 綠景 紋路 創造出 梯田 景觀 的 意象 高雄 展覽館 是 一 座 可 容納 1500 個 標準 攤位 的 展覽館 該 建築 成為 國內 首 件 取得 智慧 建築 的 會展 中心 已 取得 7 項 綠 建築 指標 的 候選 證書 高雄 市立 圖書館 總館 取得 7 項 銀級 綠 建築 候選 證書 透過 巨型 天井 設置 空中 庭園 營造 綠色 環境 更 引入 大量 自然 光源 並 藉以 戶外 庭園 空氣 流動 循環 達到 自然 通風 我們 再 來 看 海外 的 作品 北京 奧林匹克 公園 國家 體育館 及 奧運村 提出 中華 文明 五千 年 紀念 大道 的 概念 從 南 至 北 依次 設置 五 個 紀念 廣場 寓意 中國 古代 文明 發端 於 自然 之中 河南 嵩山 少林寺 天津 少林寺 分院 薊縣 盤山 北 少林寺 重建 工程 以 巨型 木構 建築 為 本 例如 唐代 的 鬥拱 形制 亦 把 高科技 放到 北 少林寺 蛻變成 智慧型 的 現代 廟宇 有 許多 節能 的 綠 建築 設計 南京 中國 科舉 博物館 位於 南京市 秦淮河 畔 夫子廟 風景區 為 明 清 時期 的 江南 貢院 舊址 以 實體展 陳 結合 虛擬 展示 引導 遊客 認識 中國 科舉 的 千 年 沿革 與 世界 影響 開幕 後 已 成為 南京市 的 文化 新 景點 讓 我們 一起 走入 劉培森 的 建築 世界 各位 敬愛 的 靜思 書軒 心靈 講座 的 觀眾 朋友 們 大家 好 今天 非常 的 開心 也 非常 的 榮幸 再度 邀請 我 非常 尊重 的 一 個 人 也 就 是 劉培森 建築 大師 那 劉建築 大師 其實 他們 設計 過 很多 全 世界 的 那 個 國際 競標案 的 一些 建築 包括 大家 都 熟悉 的 高雄 總圖書館 昨天 還 在 看 那 個 FB 然後 就 看到 說 在 臺灣 有 十 大 那 個 圖書館 很 值得 去 看 之中 一 個 就 是 劉 建築師 設計 的 高雄 總圖書館 所以 今天 非常 的 榮幸 我們 再度 邀請 我們 的 劉 建築師 建築師 您 好 你 好 各 位 觀眾 大家 好 我們 很 歡喜 那 個 建築師 我們 應該 一轉眼 好像 認識 快 十 年 了 所以 我 得知 最近 那 個 建築師 你們 應該 是 在 去年 有 接 了 一 個 很 特別 的 案子 而且 也 是 競標案 還 得 了 首獎 是 在 南京 的 一 個 科舉 的 一 個 展覽 __UNDEF__ 您 要不要 來 跟 我們 分享 這 個 部分 好 __UNDEF__ 事實 上 這 個 科舉 博物館 的 展陳 它 是 一 個 對 建築師 事務所 是 一 個 很 特殊 的 一 個 設計案 那 為什麼 一 個 建築師 事務所 會 突然 去 對 展 陳 設計 會 產生 興趣 事實 上 是 有 一些 原因 的 我們 在 五 年 前 因為 得到 了 這 個 一 個 國際 競圖 叫做 苗栗 客家 文化 中心 的 一 個 也 是 一 個 博物館 它 最 主要 是 在 講述 一些 客家人 的 一些 文化 的 精神 和 他 的 一些 理念 那 個 時候 為 了 要 做 建築 設計 的話 我們 就 深入 探討 一些 客家 的 一些 文化 和 精神 然後 怎麼樣 能夠 轉譯成 一 個 建築 語言 但是 我們 得標 之後 我們 發覺 其實 這 個 它 裡面 的 展示 才 是 它 真正 的 一 個 內涵 也就是說 建築師 在 設計 一 個 博物館 的 一 個 建築 的話 只是 它 一 個 軀殼 那 真正 的 展 陳 才 是 這 個 所謂 的 博物館 建築 的 一 個 靈魂 所以 這 一 點 我們 就 那 時候 就 感觸 很 深 就 說 真的 要 把 一 件 事情 做好 的 話 是 希望 能夠 裡外 合一 能夠 融為 一體 讓 它 達到 一 個 我們 所 追求 的 最 高 的 一 個 境界 所以 那 個 時候 就 產生 了 所謂 就 說 如果 要 做 博物館 設計 的話 是 不 是 要 去 建立 一 個 所謂 的 策展 部門 能夠 把 這 個 所謂 的 軟硬體 然後 做 一 個 充分 的 結合 也 就 是 在 設計 硬體 的 時候 就 可以 想到 它 軟體 的 內涵 所以 在 兩 年 前 我們 就 有 個 機會 就 是 由 南京 的 秦淮區區 政府 然後 來 邀請 競圖 當時候 有 五 家 競圖 然後 後來 我們 就 好 __UNDEF__ 他 既然 來 邀請 的話 我們 就 來 嘗試 一下 所以 我們 就 在 這 個 過程 裡面 我們 成立 了 我們 所謂 的 策展 部門 我們 就 組織 了 一 個 團隊 In house 在 我們 事務所 裡面 然後 來 參加 這 個 競圖 那 時候 我們 在 第一 輪 的 所謂 的 專家 學者 評審 的 時候 事實 上 我們 沒有 得到 第一 名 我們 得到 第二 名 那 後來 我 是 覺得 大概 也 就 結束 了 這 件 事情 想不到 兩 個 星期 之後 這 個 南京 的 秦淮區區 政府 又 通知 我們 他 是 說 事實 上 還 有 第二 輪 的 競圖 的 一 個 審標 我 說 第二 輪 __UNDEF__ 怎麼 會 有 第二 輪 他 說 因為 那 時候 是 由 南京市 的 市委 書記 和 市長 他 要 親自 來 這 個 看 就 說 哪 個 案子 的 構想 是 是 他們 想要 的 我們 就 說好 啊 __UNDEF__ 如果 是 這樣 的話 我們 再 來 所謂 的 呈現 一 次 我們 的 一些 想法 但是 說 它 有 一 個 很 重要 的 事情 你們 需要 再 補做 的 我們 說 補 做 什麼 他 說 你們 要 補做 一 個 十五 分鐘 的 短片 這 也 是 很 特殊 的 因為 在 臺灣 的話 我們 做 簡報 的話 就 直接 講述 我們 的 一些 想法 但是 在 大陸 上 的 話 他們 對於 這 個 領導 他們 要 製作 短片 就 是 把 所有 的 想法 的 精髓 就 錄製 在 這 個 短片 裡面 還 找 一 個 字 正腔圓 的 一 個 旁白 在 裡面 就 說 能夠 把 這 個 理念 配上 它 的 音樂 等等 我們 在 想 是 說 要 製作 這 十五 分鐘 的 短片 事實 上 還 蠻 昂貴 的 後來 我們 就 覺得 如果 要 做 簡報 的話 好像 用 這樣子 的 一 個 短片 的 話 我 覺得 好像 沒有 辦法 表達 我們 那 種 臨場 的 那 種 感覺 後來 我們 就 拒絕 了 我們 說 不行 說 如果 要 來 做 簡報 的 話 我們 就 過來 做 簡報 但是 可能 我們 就 不 用 短片 的 方式 就 那 時候 當然 是 參選 的 所有 的 競爭 對手 的 話 都 錄製 了 十五 分鐘 的 短片 結果 只有 我們 一 家 去 的 時候 是 直接 講述 但是 我 是 覺得 我 個人 覺得 效果 非常 好 是 因為 是 人 與 人 之間 的 溝通 就 是 我 講述 整 個 科舉 制度 如何 在 展 陳 過程 裡面 除了 這 個 傳達 知識 寓教於樂 之外 我 怎麼 去 表達 它 的 科舉 制度 帶來 的 一些 價值 所以 在 講述 裡面 是 我 這 個 人 在 創造 這 個 所謂 理念 的 同時 我 面對 聽 者 我 跟 他 的 一 個 對話 那 雖然 他 在 簡報 過程 裡面 他 不一定 會 跟 我 有 直接 的 對話 但是 基本 上 我 可以 從 我 對話 的 感覺 裡面 我 知道 他 聽到 了 什麼 他 沒 聽懂 什麼 我 可以 感覺 得 到 我 覺得 這樣子 的 一 個 對話 的話 是 一 個 很 重要 的 所以 在 講述 裡面 的話 我 就 講 說 其實 博物館 它 並 不 只 是 一 個 博物館 博物館 它 是 一 個 很 好 的 平台 那 它 這 個 平台 能夠 吸引 很多 的