三月 中 開始 萌芽 四月 中 開花 長輩 老農 都 說 農曆 大暑 前後 就 是 紅棗 成熟 最佳 時期 所以 七八月 的 棗樹 結實 纍纍 充滿 欣欣向榮 的 生氣 公館 的 紅棗 已經 有 百 年 歷史 了 據說 有 這麼 一 段 故事 相傳 光緒 皇帝 體 弱 多 病 慈禧 太后 召集 名醫 共商 對策 有 人 建議 以 棗 調養 於是 慈禧 太后 下令 在 全 國 尋找 最 適合 的 紅棗 1875年 __UNDEF__ 官員 們 終於 在 廣東 潮安縣 挑選出 最 適合 的 品種 連同 栽種 的 村民 都 一起 帶回 北京城 被迫 離鄉背井 的 村民 心有不甘 於是 趁機 逃離 帶 著 兩 株 紅棗 幼苗 搭船 到 苗栗 公館 石圍墻庄 投靠 同鄉 陳煥南 並 把 紅棗 幼苗 送給 陳煥南 陳煥南 在 自家 庭院 裡 栽種 這 兩 株 紅棗 就 是 公館 紅棗樹 的 始祖 雖然 現在 公館 的 紅棗樹 也 有 引進 其他 地區 的 品種 但是 仍 以 陳煥南 家 棗樹 的 後代 最為 普遍 請問 是 劉 村長 嗎 我 就 是 我 就 是 石墻村 的 劉建明 你 好 __UNDEF__ 我 是 慈濟 醫院 中醫師 李欣樺 你 好 __UNDEF__ 等 你 很 久 了 我們 發哥 在 裡面 採 紅棗 我 就 進去 看看 對了 今天 因為 現在 棗園 裡面 非常 茂盛 結實 纍纍 __UNDEF__ 不能 撐傘 要 麻煩 你 把 傘 先 收 一下 好 __UNDEF__ 沒 問題 歡迎 你 __UNDEF__ 進來 好 __UNDEF__ 那 我 換 個 帽子 謝謝 石墻村 村長 劉建明 先生 熱心 於 在地 文化 的 休閒 農業 推廣 與 發展 同時 他 也 是 紅棗 產銷班 的 班長 對 紅棗 可以 說 是 瞭如指掌 我們 來 帶 你 到 我們 這 個 發哥 紅棗園 這 個 就 是 發哥 發哥 你 好 這 是 我們 李中醫師 歡迎 你 來 我們 採 紅棗 要不要 一起 來 好 啊 我們 帶 你 走 來 __UNDEF__ 我們 這 個 採 紅棗 這麼多 有 紅 的 就 可以 採 了 綠綠 的 就 不要 採 請問 村長 我們 在 採收 的 時候 有 沒 有 什麼 樣 的 技巧 好 __UNDEF__ 基本 上 我們 這 個 紅棗 的 樹 你 看 這 個 樹 都 很 有 刺 __UNDEF__ 是 不 小心 會 被 刺到 那 個 刺 都 是 非常 尖銳 所以 採 紅棗 的 時候 只 能 一 顆 一 顆 採 然後 第二 個 動作 就是說 我們 看 紅棗 大概 有 三分之一 熟 的 紅 的 叫做 熟 大概 這 個 時候 我們 就 可以 一 顆 一 顆 這樣 採 直接 拔下來 就 可以 了 對 __UNDEF__ 直接 拔下來 如果 不 小心 剛好 旁邊 的 也 比較 綠 的 掉下來 當然 也 請 我們 那 個 採 的 遊客 把 它 收起來 因為 ( 果園 ) 不 乾淨 會 長蟲 __UNDEF__ 它 會 爛掉 這 個 紅紅 的 __UNDEF__ 謝謝 這 個 很 甜 你 試 看看 新鮮 的 真的 好好吃 喔 發哥 請問 那 個 外表 看得出來 有 些 是 已經 爛掉 的 或者 是 品質 不 好 的 嗎 有 __UNDEF__ 對 這 個 就 是 壞掉 的 你 看 這 個 被 蟲 吃 過 了 這 個 就 也 不要 丟下去 把 它 帶 離開 果園 果園 是 乾淨 不會 滋生 那 個 蚊蠅 那些 紅棗 在 中醫 裡面 味甘性 溫 屬於 我們 的 脾胃 經 所以 它 可以 補益 脾胃 還 能 養血 安神 以 現代 醫學 來 看 的話 它 的 維生素 含量 其實 很 高 所以 對於 補血 提升 精神 這些 都 很 有 幫助 紅棗 為 鼠 李科 屬 棗 植物 是 一 種 生長 在 溫帶 地區 的 小 喬木 紅棗 是 喜歡 充足 光 照 的 樹種 栽植 過 密 會 影響 發育 導致 結果量 少 果實 成熟期 最 怕 連續 降雨 不但 會 影響 果實 發育 __UNDEF__ 紅棗 甜度 甚至 會 影響 產量 大姊 __UNDEF__ 你 在 忙 什麼 啊 你 好 我 在 挑 紅棗 可是 剛剛 發 哥 在 果園 裡面 不 是 已經 有 挑 過 為什麼 還 要 再 挑 為什麼 還 要 因為 我們 到 果園 去 會 把 所有 的 紅棗 不管 好 的 不 好 的 我們 都 會 把 它 帶回來 是 避免 它 的 果蠅 不 好 的 紅棗 我們 帶回來 以後 我們 就 會 把 它 做 分類 像 這 個 不 好 的 我們 就 把 它 做 肥料 有機 肥料 再 利用 比較 屬於 中等 大小 的 紅棗 我們 就 會 做成 中藥材 比較 大 顆 的 我們 就 會 把 它 當作 生果 __UNDEF__ 水果 的 一 類 做 馬上 的 現賣 像 這 個 算是 大 的 還是 對 大 的 這 個 算 大 的 __UNDEF__ 對 它 算 滿 特別 的 雙胞胎 的 然後 像 這 個 就 比較 適合 當 中藥材 中型 的 __UNDEF__ 對 我們 會 把 它 再 曬乾 做成 紅棗乾 所以 一 整 年 這樣 下來 的話 最 忙 最 忙 的 時間 大概 是 什麼 時候 七八月 它 一 年 一 獲 然後 七八月 這 兩 個 月 剛好 是 採收期 是 過 了 以後 就 還好 了 因為 紅棗 算是 我們 很 常用 的 藥材 對 我們 其實 平常 不 太 有 機會 看到 生 的 我們 大部分 都 是 看到 乾 的 這樣 這 是 我 第一 次 看到 生 的 紅棗 發哥 請問 這 個 要 倒 在 哪 邊 倒到 這裡 全部 都 倒進去 嗎 對 __UNDEF__ 全部 倒下去 我們 這 個 紅棗 把 它 攤平 太陽 就 曬 得 到 好 發哥 請問 這 幾 個 的 差別 是 什麼 這 個 今天 採 的 這 是 第一 次 曬 新鮮 的 這 是 第二 天 第二 天 __UNDEF__ 對 第三 天 __UNDEF__ 是 第五 天 第五 天 了 再 下去 就 好 啦 所以 要 一 個 過程 慢慢 的 給 它 曬乾 這樣 摸起來 __UNDEF__ 這樣 響 喔 就 表示 它 已經 夠 乾 了 了 解 一般 使用 在 中醫 食療 或 藥材 中 的 多半 是 紅棗乾 根據 農委會 苗栗區 農業 改良場 的 研究 紅棗 鮮果 的 維生素C 含量 高於 蘋果 更 富含 類黃酮 及 萜類 等 抗 氧化 成分 具有 抗氧化 __UNDEF__ 促進 細胞 修復 的 功用 是 非常 適合 夏天 享用 的 果實 紅棗 是 我們 家庭 常備 養生 藥材 之 一 今天 要 來 替 大家 介紹 一 款 夏日 的 養生 紅棗茶 藥材 就是 包括 紅棗 __UNDEF__ 紅茶 __UNDEF__ 甘草 __UNDEF__ 山楂 決明子 跟 陳皮 紅棗 的 功效 就 是 可以 補益 脾胃 養血 這 一 類 的 決明子 是 很 適合 我們 現代人 因為 它 可以 明目 山楂 可以 解 油膩 __UNDEF__ 開 脾胃 讓 大家 在 夏天 胃口 也 會 好 會 建議 大家 在 把 藥材 放進去 之前 特別 把 兩 樣 放到 我們 的 茶袋 裡面 因為 它 的 顆粒 比較 小 一些 所以 會 堵住 我們 的 茶壺 第一 個 就 是 我們 的 決明子 另外 一 個 是 我們 紅茶 的 茶葉 每 一 樣 藥材 呢 其實 要 依 個人 的 喜好 去 調配 它 的 濃淡 紅棗 通常 是 三 到 五 顆 的 量 然後 放 一點 山楂 一些 甘草 再 放 一些 陳皮 最後 再 將 我們 剛剛 用 茶袋 裝好 的 藥材 放進去 我們 將 煮沸 的 開水 倒到 我們 的 茶壺 裡面 蓋上 蓋子 等 藥材 味道 沖出來 今天 來到 紅棗 的 故鄉 欣樺 其實 收穫 也 非常 多 紅棗 的 好處 其實 在 很多 打油詩 裡面 都 代代 相傳 著 比如說 從小 吃 紅棗 __UNDEF__ 年輕 不 顯 老 一 日 食 三 棗 __UNDEF__ 青春 永 不 老 希望 大家 多多 支持 在地 農民 栽種 的 紅棗 順時 養生 __UNDEF__ 中醫 其實 很 簡單 我們 下 次 見 好 __UNDEF__ 我 現在 再 給 你 一點 額外 的 壓力 像 我 把 手 放 在 這邊 你 把 我 手 往 外 推 有 嗎 好 __UNDEF__ 我們 現在 講 個 十 秒鐘 你 可以 繼續 做 一下 5 4 3 2 我 今天 要 來 替 大家 介紹 一下 我們 你 幾 點 下班 啊 現在 到 哪裡 了 怎麼 還 沒 到 家 呢 喂 __UNDEF__ 你 到底 在 哪裡 啊 寶貝 __UNDEF__ 回來 啦 很 累 __UNDEF__ 你 不要 跟 我 講 太多 話 怎麼 這麼 晚 回來 啊 今天 病房 事情 很多 __UNDEF__ 超累 在 家 裡 不用 戴 口罩 了 啦 好 啦 __UNDEF__ 我 自己 拿 我 自己 拿 你 不要 過來 你 你 今天 去 隔離 病房 了 對 啊 __UNDEF__ 所以 你 不要 靠 我 那麼 近 我 還 沒 消毒 你 看 __UNDEF__ 那 個 口罩 還 有 那 個 臉 你 不要 再 過來 了 啦 這樣 太 近 了 啦 好 心疼 喔 沒辦法 還不是 你 叫 我 去 當 南丁格爾 的 超累 的 可是 很 有 成就感 啦 對 啦 __UNDEF__ 濟世 救 人 可是 今天 又 有 人 出院 了 就 覺得 滿 開心 的 順時 養生 從 身 心靈 的 平衡 達到 完全 的 健康 中醫 其實 很 簡單 大家 好 我 是 中醫師 李昌狄 身為 一 個 醫護 人員 我 非常 的 清楚 平常 在 照顧 患者 的 過程 中 會 有 多麼 大 的 壓力 而 面對 這 一 波 來勢洶洶 的 covid-19 疫情 其中 的 壓力 更 是 外人 難以 理解 的 幸好 有 一 群 自願 加入 隔離 病房 默默 付出 的 護理師 們 用 他們 的 勇氣 還 有 專業 共同 為 臺灣 的 防疫 經驗 寫下 令 人 驕傲 的 篇章 今天 我 就 要 代表 大家 來 向 這 群 默默 守護 的 防疫 天使 們 獻上 我們 的 感恩 以及 祝福 阿長 __UNDEF__ 好 久 不 見 嗨 __UNDEF__ 李 醫師 好 久 不 見 啊 最近 還好 嗎 昨天 沒 睡好 __UNDEF__ 落枕 了 真的 嗎 __UNDEF__ 馬上 來 幫 你 治療 一下 謝謝 哪裡 比較 不 舒服 肩頸 這邊 還 有 背 的 部分 可能 昨天 睡姿 不 是 很 好 就 落枕 了 2019年 12月 中國 湖北 武漢市 發現 了 不明 原因 肺炎 在 疫情 爆發 之後 身為 第一線 的 醫護 人員 臨危受命 立刻 開展 組織 防疫 的 團隊 這 群 防疫 天使 每 天 必須 面對 怎麼樣 的 壓力 呢 在 壓力 之下 又 該 如何 紓解 身心 呢 不 知道 當初 您 在 這 個 組織 的 過程 中 有 沒有 怎麼 自己 會 覺得 擔心 的 地方 一 開始 就 是 接收到 醫院 要 給 我們 病房 轉型成 專責 病房 這 任務 其實 有點 擔心 害怕 那 時候 就 是 要 一 個 一 個 把 同仁 叫過來 談 然後 那 時候 是 很 擔心 說 會不會 都 拒絕 你 對 怕 同仁 會 說 他們 擔心 太多 會 覺得 說 怕 被 感染 或是 家人 反對 的 等等 可是 這樣 談下來 全 單位 護理師 都 說 好 他們 願意 留下來 陪 就 是 陪 著 我們 一起 照顧 這些 病人 所以 那 時候 覺得 滿欣 慰滿 感動 的 是 這 個 部分 所以 當時 是 所有 人 都 同意 就 原