什麼 時候 動 做 什麼 樣 的 運動 做 多久 這 還 會 更 複雜化 會 跟 你 的 吃 有 關係 譬如說 你 就 會 去 想說 我 是 要 飯 前 運動 還是 飯 後 運動 等等 一 系列 的 問題 你 才 會 發現 說 原來 你 減肥 不 是 只是 少 吃 多 動 你 減肥 其實 是 改變 你 的 生活 型態 從 這 一 點 我 才 會 理解到 說 我 等一下 會 去 講解 的 怎麼樣 去 實踐 永續 消費 一 個 很 重要 的 概念 就 是 社會 實踐 __UNDEF__ 生活 實踐 這 件 事情 講到 消費 大家 想到 小確幸 很 容易 去 忽略 說 消費 它 其實 不只 跟 我 的 快樂感 有關 跟 所有 的 人 生活 跟 所有 的 人 的 快樂感 甚至 是 下 一 代 的 人 的 幸福 有 很 大 的 關係 通常 想到 永續 發展 想到 環境 第一 個 想到 的 圖像 腦袋 裡面 的 那 個 圖像 是 煙囪 工廠 在 排放 廢棄 或是 在 河川 裡面 排放 廢水 我們 不會 想到 說 我們 平常 時 消費 的 那些 小小 的 東西 那些 快樂 的 小 東西 其實 它 有 很 大 的 環境 的 意義 在 簡單 幾 個 數據 根據 聯合國 的 報告 我們 家用 的 能源 的 消費 在 所有 能源 的 消耗 占 了 其實 接近 30% 那 它 的 CO2 的 排放 也 占 了 五分之一 __UNDEF__ 20% 我們 講到 消費 最 重要 的 一 件 事情 就 是 每 天 都 要 吃 食品 部門 它 的 這 個 能源 消耗 占 了 30% 總 全部 來 講 占 了 30% 它 的 CO2 排放 占 了 22% 這 看起來 都 沒有 很 高 但 仔細 去 想 光 是 消費 光 吃 這 件 事情 就 占 了 三分之一 我們 知道 現在 全球 的 人口 不斷 的 在 成長 照 目前 這樣 的 速率 去 成長 的話 到 了 2050年 專家 預測 全球 的 人口 會 達到 90億 以上 如果 我們 的 生活 型態 還是 照 現在 這樣子 的話 到時候 會 需要 三 個 地球 的 資源 才 能夠 打平 才 能夠 讓 我們 繼續 活下去 所以 你 會 知道 消費 事實 上 對 地球 的 資源 的 承載 是 帶來 一 個 很 大 的 負擔 這 個 是 能源 消耗 我們 講到 環境 問題 的 時候 能源 是 一 件 事情 第二 件 事情 是 溫室 氣體 排放 我們 很少 去 想到 溫室 氣體 排放 家戶 的 消費 也 是 占 了 一 個 很 重要 的 來源 聯合國 的 數據 家戶 的 消費 占 所有 的 溫室 氣體 排放 占 了 72% 超過 三分之二 政府 的 消費 事實 上 只有 占 了 10% 投資 占 另外 百分之 不到 20 我們 消費 所 用 的 東西 都 是 經濟 過程 當中 為 了 我們 而 生產 的 我們 吃 的 東西 __UNDEF__ 用 的 東西 都 是 那些 工廠 之所以 有 工作 之所以 運轉 最 重要 的 來源 整 個 計算 起來 為 了 最終 消費者 平常 時 這 一些 小小 的 小 確幸 小 幸福 來 說 整體 來 算 對 環境 的 衝擊 占 所有 的 這 個 經濟 活動 60% 我們 很少 去 想到 說 我們 平常 時 在 追求 我們 的 小 確幸 在 追求 我們 的 快樂 小小 的 幸福 的 時候 平常 時 在 食衣住行 的 時候 我們 對 地球 的 環境 造成 這麼 大 的 一 個 衝擊 另外 一 個 數據 是 如果 是 在 家戶 的 消費 內 哪 一些 活動 造成 最 大 的 環境 的 衝擊 這邊 是 一 個 簡單 的 圖 食品 它 的 這 個 碳 排放 是 最 高 占 27% 再 來 是 住 你 想說 住 我 也 沒有 做 什麼 事情 碳 排放 怎麼 會 這麼 高 想想 看 我們 現在 天氣 越來越 熱 我們 會 用 冷氣 我們 會 燒水 __UNDEF__ 洗澡 我們 會 平常 時 看 電視 等等 的 能源 的 使用 還 不要 忘記 了 房子 在 蓋 過程 使用 的 材料 建造 的 過程 其實 也 是 使用 了 很多 的 能源 使用 很多 的 材料 資源 再來 是 行 平常 時 我們 的 交通 不管 是 捷運 公共 運輸 的 還 是 個人 的 交通 摩托車 __UNDEF__ 汽車 其實 它 都 是 需要 使用 能源 我們 認識到 了 消費 對於 環境 的 影響 之後 對於 要 追求 所謂 的 永續 發展 環保 這樣 的 一 個 做法 我們 很多 的 學者 開始 檢討 我們 不 只 是 要 控制 我們 生產 過程 中 那些 所謂 的 大 煙囪 那些 大 工廠 的 排放 事實 上 有 一 個 我們 可以 做 的 每 一 個 人 都 可以 做 的 事情 是 改變 我們 的 消費 所以 因此 提出 這樣 一 個 概念 叫作 永續 消費 永續 消費 的 概念 從 1994年 在 一 個 奧斯陸 的 研討會 上 他們 給出 了 一 個 簡單 的 定義 我們 在 使用 商品 跟 服務 的 時候 盡量 的 去 滿足 我們 的 人類 的 基本 需求 當然 最 重要 的 還是 要 滿足 我們 基本 需求 然後 來 提升 我們 的 生活 的 品質 但 同 時間 我們 也 要 去 減少 自然 資源 的 使用 廢棄物 汙染 的 排放 目的 就是 不 希望 危害到 下 一 代 的 滿足 他們 需求 的 能力 不能 說 我們 都 把 資源 用光 了 下 一 代 沒有 資源 可以 用 他們 需求 就 得 不 到 滿足 這 是 一 個 簡單 的 永續 消費 的 概念 聽起來 很 抽象 因此 會 有 不同 的 學者 提出 了 不同 層次 的 消費 的 改變 第一 個 層次 很 簡單 大家 都 會 想到 的 我們 改變 我們 消費 選擇 選 不 需要 這麼多 能源 的 選 環保 的 __UNDEF__ 綠色 的 東西 但是 有的 人 會 覺得 這 個 影響 太 小 太 慢 了 我們 真正 要 改變 的 是 更 系統 的 所以 提出 了 第二 層 的 改變 就 是 改變 生產 跟 消費 的 模式 一 種 系統性 的 改變 有的 人 甚至 覺得 要 第三 層 的 改變 我們 改變 的 不 是 我們 消費 的 選擇 進去 一 個 超市 選 這 個 比較 綠色 的 這 個 比較 有機 的 而是 我們 要 改變 的 是 我們 整體 的 生活 型態 就 像 你 在 減肥 一樣 你 不 是 改變 一 個 習慣 你 是 改變 很多 習慣 改變 你 整體 的 生活 習慣 那 甚至 應該 要 去 思考 一 個 可能性 我們 要 減少 消費 減少 我們 的 資源 的 使用 這邊 有 一 個 簡單 的 公式 讓 學者 __UNDEF__ 讓 一般 的 人 能夠 開始 去 思考 消費 對 環境 的 衝擊 就 是 I 等於 PAT I 是 Impact 對 環境 的 衝擊 是 人口 Population Affluence 富裕 的 程度 跟 Technology T Technology 的 影響 這 三 個 主要 的 變數 現在 大家 都 已經 認識到 這 件 事情 世界 的 人口 不斷 的 在 成長 中國 __UNDEF__ 印度 __UNDEF__ 非洲 開發中 的 國家 他們 人口 是 不斷 的 在 成長 當 人口 越 多 需求 越 多 的 時候 消費 整體 來 看 是 很 難 降低 的 第二 件 事情 是 增加 的 人口 以及 開發中 國家 他們 追求 經濟 成長 之後 他們 會 追求 更 舒服 的 生活 更 美好 的 這 個 消費 的 可能性 他們 想要 消費 更多 他們 追求 的 是 一 種 美式 的 中產階級 的 那 種 生活 在 這樣 的 情形 下 富裕 的 程度 上升 他們 的 消費 需求 消費 的 行為 也 會 跟 著 改變 整體 來 說 對 能源 的 使用 對於 這 個 碳 排放 來 說 只 會 上升 而 不會 下降 那 你 就 會 想說 我們 是 不 是 最後 只 剩下 科技 這 一 條 路 只 剩下 科技 可以 解決 這 件 事情 如果 我們 要 靠 科技 來 解決 這 件 事情 的話 事實 上 會 有 一 個 很 弔詭 的 情形 我們 會 發明 了 更多 這 個 能源 效率 更 好 的 汽車 能源 效率 更 好 的 這 個 空調 但是 卻 反而 激發 了 我們 更多 的 需求 能源 的 效率 更 好 反而 我們 卻 更 想要 使用 這樣 的 東西 大家 當 大家 都 用 的 時候 根據 這 個 所謂 的 反彈 效應 我們 最後 能源 的 消耗 反而 是 更多 所以 從 這 個 簡單 的 來 看 我們 會 發現 不 是 只 是 簡單 的 控制 人口 簡單 的 降低 我們 的 消費 或是 用 科技 就 可以 解決 這樣 的 問題 那 到底 要 怎麼樣 去 想像 或是 進行 所謂 的 永續 消費 永續 發展 下 的 消費 有 三 個 主要 的 不同 的 途徑 被 提出來 第一 個 是 所謂 的 ABC Model 這 個 A 代表 Attitude 態度 B 是 Behavior 行為 C 是 Choice 選擇 它 簡單 來 說 就 是 我們 是 因為 知識 不 夠 資訊 不足 所以 我們 做出 了 錯誤 的 決定 做出 了 不 好 的 決定 所以 他 覺得 我們 要 改變 我們 消費 行為 是 進行 更多 的 消費者 教育 當 我們 的 態度 改變 我們 的 行為 就 會 改變 第二 個 層次 大家 會 想要 改變 的 是 一 種 系統 的 變革 包含 了 什麼 像是 一些 新 的 科技 的 提出 像 剛剛 提到 的 例子 能源 __UNDEF__ 省 能源 的 汽車 或者 是 省 能源 的 冷氣機 等等 的 不同 新 的 科技 的 創新 還 包含 了 所謂 的 基礎 設施 的 提出 大家 都 不 想 騎 腳踏車 上班 因為 很 麻煩 會 下雨 或者 是 路 上 的 車子 很多 但是 大家 又 理解到 都 認知到 騎 腳踏車 上班 其實 是 比較 環保 那 怎麼樣 我們 去 建設 腳踏車道 讓 他 選擇 這樣 的 一 條 路 會 比較 容易 第三 個 是 改變 所謂 的 生活 習慣 的 部分 我們 改變 我們 怎麼 吃 怎麼 穿 衣服 怎麼 跟 人 交際 怎麼 跟 人 交往 怎麼樣 去 娛樂 所謂 改變 生活 習慣 試 著 去 想 一下 我們 平常 時 在 做 的 事情 我們 消費 的 一些 習慣 我們 消費 衣服 不 是 因為 我們 在 消費 衣服 是 因為 我們 今天 要 去 上班 所以 我們 穿 了 襯衫 是 因為 我們 要 去 派對 所以 我們 穿 了 漂亮 衣服 我們 消費 也 不 是 直接 消費 水 是 因為 我們 要 洗澡 所以 我們 消費 了 水 是 因為 我們 要 去 上班 我們 要 去 找 朋友 要 出去 旅遊 才 消費 了 汽車 我們 的 消費 習慣 一方面 受到 了 所謂 的 供給 系統 的 影響 也 就 是 像 剛才 說 的 基礎 設施 跟 科技 也 受到 了 文化 的 影響 我們 的 生活 的 型態 我們 對於 所謂 的 美好 舒服 的 生活 的 追求 所以 我們 會 有 一