大獎 耶 你 好 幸運 我 愛 溪州 溪州 愛 我 我 愛 溪州 溪州 愛 我 透早 就 出門 天色 漸漸 亮 受苦 無 人 問 行 到 田 中央 濁水溪 從 彰化 溪州鄉下方 流過 混濁 的 溪水 帶來 了 肥沃 的 黑土 日據 時代 開挖 的 莿仔埤 圳 引進 濁水溪 灌溉 讓 溪州 成為 米香菜甜 的 農鄉 為 臺灣 提供 了 豐美 的 農產 阿嬤 你 在 摘 菜 喔 對 啦 吃 自己 種 的 菜 比較 安心 喔 對 … 比較 安心 對 啊 吃 我們 的 芭樂 __UNDEF__ 吃 看看 這 幾 年 來 溪州 吹起 了 在 地 食材風 溪洲 農民 開始 有 了 轉變 阿嬤 都 些 都 是 剛 摘下來 的 喔 對 啊 我們 12點 才 回來 的 阿桑 __UNDEF__ 要 跟 你 收 菜 好 __UNDEF__ 你 今天 比較 早 來 你 每 天 都 要 收 幾 家 不一定 耶 三 __UNDEF__ 四 家 還是 幾 家 都 有 啊 看 我們 那 個 小姐 她 的 量 開 多少 我 就 是 照 表操課 啊 就 是 照 表收 黃生富 是 個 芭樂農 除了 種 芭樂 每 天 還要 到 溪州 各 地 去 收 農民 種 的 蔬菜 早上 差不多 三 個 小時 啦 下午 像 這樣 收 菜 差不多 四 個 多 小時 全 溪州鄉 啊 全 溪州鄉 都 有 大多數 的 溪州 農民 都 是 單一 蔬菜 大規模 種植 收成 後 銷售到 全 省 各 地 在 地 食材 的 觀念 呢 則 希望 溪州人 每 天 吃 的 都 是 在地 生產出來 的 阿桑 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 要 跟 你 拿 地瓜葉 170 元 就 好 啦 好 __UNDEF__ 謝謝 喔 要 剁斷 嗎 我 給 它 剁斷 好 __UNDEF__ 這樣 就 好 謝謝 你 你 要 今天 去 跟 他 拿 還是 明天 再 去 跟 他 拿 都 可以 因為 原本 是 想 說 黃清雨 跟 鄭振堪 比較 近 就 一起 拿 了 或者 也 可以 明天 拿 都 可以 隨便 啊 看 啊 __UNDEF__ 如果 今天 沒有 那 就 明天 拿 都 可以 __UNDEF__ 看 你 在 地食材 第一 個 推動 單位 就 是 鄉立 的 托兒所 為 了 讓 小朋友 吃到 不同 的 食物 黃生富 每 天 要 跑 好幾 個 地方 不可能 讓 小朋友 每 天 都 吃 同樣 的 菜 所以 陳 小姐 也 很 用心 啊 她 就 找 農民 都 跟 他們 說 目前 他們 出產 什麼 菜 她 又 是 高材生 肯 願意 下來 這 個 鄉下 地方 算是 很 不 簡單 了 這 位 高材生 陳 小姐 是 清大 社會所 的 研究生 陳慈慧 前 兩 年 中科 四 期 的 引 水 工程 要 引 莿仔埤圳 的 農業 用水 引發 了 農民 的 抗爭 慈慧 當時 和 一 群 大學生 參與 了 搶 水 事件 最後 溪州人 保全 了 百 年 的 灌溉 水源 慈慧 也 決定 留在 溪州 我們 在 這邊 辦 那 個 與 臺灣 農村 陣線 在 溪州 辦 的 那 個 夏令營 的 營隊 然後 我 就 看到 這 個 小 女生 那 時候 怎麼 長 這麼 漂亮 這麼 可愛 最 重要 的 就是說 她 跟 在 地 的 這些 小朋友 還 有 在地 的 年輕人 有 一 個 我 感覺 很 平等 的 互動 這樣子 她 不 太 會 講 臺語 但是 她 來 的 這 一 年 臺語 進步 很多 其實 最 主要 是 這 個 心 的 問題 吳音寧 是 臺灣 詩人 吳晟 的 女兒 也 是 溪州 在地人 慈慧 跟 著 她 結合 鄉公所 推動 在 地 食材 慈慧 的 工作 就 是 幫忙 找 食材 想 每 天 的 菜單 不過 多元化 的 食材 要 去 哪裡 找 呢 其實 是 那 種 菜市場 擺攤 的 阿姨 阿伯 那 種 他們 可能 就 是 自己 種 一 個 園子 然後 自己 種 自己 吃 然後 多 了 出去 賣 這樣子 那 他們 本來 就 會 有 意願 來 賣 然後 他們 種 的 那 個 量 又 是 比較 多樣化 那 個 我們 買 的 時候 也 可以 買 比較 多 種類 溪州 鄉立 的 托兒所 廚工 正 忙著 準備 給 小朋友 煮 一 頓 好吃 的 營養 午餐 這 個 是 跟 農民 拿 的 跟 菜市場 當然 不 一樣 啊 而且 這 個 菜 我 覺得 是 很 好 因為 很 嫩 啊 是 喔 對 啊 __UNDEF__ 就 是 我們 要 用 耐心 給 它 洗 乾淨 這樣 就 好 了 小朋友 要 吃 啊 因為 畢竟 我 自己 也 有 小朋友 對 啊 __UNDEF__ 所以 其實 對 我 來 說 煮 菜 是 很 快樂 的 事 隔壁 也 有 在 種 這 個 我們 家 隔壁 的 那 個 阿姨 有 在 種 這 個 菜 所以 感覺 好像 自己 的 自己 種 的 菜 吃起來 特別 那 個 嗯 那 種 感覺 不 一樣 什麼 菜 有 小黃瓜 還 有 呢 稻米 好吃 喔 對 啦 可能 對 小朋友 來 講 來 說 的話 可能 是 至少 他 知道 他 吃到 的 東西 是 哪裡 來 的 然後 我們 在 找 農民 的 過程 其實 會 去 __UNDEF__ 比較 去 注意 說 我們 希望 找 比較 無 毒 的 菜 然後 他 可能 他 種植 的 方式 是 比較 安全 的 那 這樣 知道 它 的 食物 來源 是 誰 然後 農人 也 知道 這 個 菜 他 種 的 菜 是 要 給 小朋友 的 他 可能 就 會 比較 去 照料 這樣子 然後 小朋友 也 可以 吃 得 比較 安全 這 個 是 什麼 米 這 個 還 不能 叫 米 現在 叫 什麼 米 叫 稻子 這 個 叫 稻子 這 個 就 是 我們 說 的 水稻 這 個 就 是 什麼 米 如果 沒有 煮 的話 煮下去 就 這 就 是 稻穀 未來 成熟 的 時候 就 會 呈現 的 顏色 就是 類似 於 這 個 黃色 這 個 就 是 我們 溪州 的 什麼 這 是 我們 的 什麼 我們 的 寶貝 啊 泥土 啊 __UNDEF__ 對 不 對 所以 說 我們 農民 叫 它 叫 什麼 叫 黑金 這 真的 就 是 我們 的 黑金 我們 特別 珍惜 然後 它 的 梗 有 人 幫忙 送 菜 也 有 人 幫忙 賣 米 葉豐端 在 溪州 種米 十多 年 了 他 努力 種出 有機 米 希望 讓 小朋友 吃到 更 安全 更 有 情感 的 米飯 每 天 在一起 我 很 快樂 啊 對 啊 __UNDEF__ 我 還 沒有 孫子 咧 看起來 也 真的 蠻 高興 我 看 他們 這樣 真的 有 一 種 高興 啦 在 地食材 的 教育 要 從小 紮根 幼稚園 的 小朋友 來到 田 裡 摸摸 土 __UNDEF__ 認識 蔬菜 看見 長輩 種菜 的 辛苦 也 聯繫 祖孫 兩 個 世代 的 感情 怎麼樣 感覺 癢癢 的 還 有 軟軟 的 還 有 摸到 石頭 你 摸到 石頭 你們 有沒有 摸到 牛 大便 沒有 我 想 種 紅蘿蔔 我 想要 種 高麗菜 這裡 有 一 顆 小黃瓜 好 大 顆 喔 我 以前 奶奶 都 沒有 讓 我 拔 過 我 拔 過 一 次 而已 就 這 一 次 所以 你們 家 也 有 小黃瓜 嗯 我 拔 很少 次 少天 拔 你 今天 拔 了 覺得 怎麼樣 開心 那 小朋友 知道 說 我 吃 的 菜 是 我 阿公 種 的 那 個 菜 吃起來 是 不 一樣 的 那 透過 這樣 的 方式 阿公 阿嬤 跟 他 的 小朋友 們 其實 反而 還 有 一 個 交流 的 機會 他們 看到 那 個 那 一些 阿公 阿伯 在 田 裡 工作 他們 會 說 好 辛苦 喔 流 了 那麼多 汗 我 就 說 這樣 的話 你們 當然 要 把 食物 吃完 因為 那 一些 阿伯阿公 真的 非常 辛苦 所以 他們 會 珍惜 啦 我們 小朋友 都 吃 得 很 高興 從 農 的 人 如果 沒有 對 大地 有一點 熱愛 實在 是 很 難 去 從事 下去 現在 已經 有 比較 改善 了 種 有機 小黃瓜 的 陳蒼鄢 前 幾 年 跟 著 太太 回到 溪州 他 也 是 和 慈慧 一起 投入 在 地 食材 的 農民 雖然 我們 交給 托兒所 的 價格 或許 不見得 是 很 好 不過 我們 都 很 願意 這樣 的 去 配合 就是說 讓 小孩子 能夠 吃 得 更 健康 我們 的 生產 的 那 一 種 蔬果 或者 是 我們 的 白米 我們 市售 的 價格 是 比 供應給 他們 還要 高 但是 我們 是 願意 配合 她 經由 慈慧 的 串聯 投入 在地 食材 的 農民 們 彼此 的 感情 都 很 好 常常 互相 研究 互通 有無 就 像是 一家人 他們 也 對 慈慧 另眼相看 她 是 外地 來 的 啦 老實說 __UNDEF__ 她 真的 外地 來 的 她 要 來 我們 這 個 農村 的話 我 覺得 真的 很 佩服 啦 這 個 要是 我 的 話 要 叫 我 去 掌管 這 個 當地 食材 的話 我 不 敢 啦 因為 我們 的 農民 大部分 都 是 老 經驗 的 都 是 老師傅 比 我們 厲害 所以 說 有時候 你 要 跟 他們 溝通 一些 事情 他們 會 比 你 更 厲害 所以 說 嚴格 說起來 應該 是 因為 他們 這 一 群 年輕 小伙子 直接 介入 這 個 當地 食材 的話 我 覺得 是 是 不 是 大家 長輩 疼惜 這 個 給 她 鼓勵 女孩子 所以 大家 都 每 個 人 都 配合 她 阿桃 嬸 秋宜 阿姨 大家 好 … 對 啊 __UNDEF__ 沒辦法 現在 在 管 全 鄉 你 喔 不過 __UNDEF__ 我 沒有 忘記 圳寮村 沒 忘記 ...
 
最好 給 它 忘記 不行 … 她 是 巫宛萍 臺南 藝術 大學 建築所 的 研究生 2010年 第一 次 來到 溪州 2010年 就 是 看見 溪州 這 個 活動 我 才 進來 這邊 擔任 藝術家 然後 就是 跟 圳寮 社區 一起 合作 然後 做 藝術 踩街 那 延續到 第二 年 的 時候 我們 每 一 年 都 其實 希望 說 它 可以 跟 在 地 做 一些 結合 那 因為 溪州 這邊 其實 大家 可能 會 直接 在 新聞 上 認識到 是 說 溪州 在 反 搶 水 這 個 水 字 就 很 重要 了 因為 人家 說 水 也 有 人 說 美 嘛 溪洲 搶 水 事件 之後 溪州人 決定 要 讓 大家 看見 溪州 的 美 宛萍 幫忙 催生 了 第一 屆 溪洲 文化季 藝術 踩街 的 活動 有趣 啊 __UNDEF__ 怎麼 有趣 大家 在一起 好像 在 玩 咧 老 的 __UNDEF__ 年輕 的 都 有 啦 宛萍 老師 教 的 什麼 沒有 __UNDEF__ 我 現在 要 叫 你 黃 老師 呢 現在 是 你 教 我 你 看 這 不 是 我 創作 的 是 她 教 你們 的 __UNDEF__ 對 溪州人 多半 是 純樸 的 農家 從 沒 聽 過 什麼 藝術 踩街 社區 改造 幸好 宛萍 活潑 開朗 的 個性 很 快 就 感染 了 社區 的 阿公 阿嬤 阿桃 嬸 來 … 快點 … 走 … 我們 來 排練 來 啦 … 透早 就 出門 __UNDEF__ 天色 漸漸 光 我們 現在 社區 我們 要