引進 種 在 臺灣 的 北部 但是 沒有 成功 直到 1961年 在 南部 試種 成果 很 棒 喔 現在 還可以 外銷到 國外 去 喔 所以 就 說 臺灣 是 農業 王國 嘛 在 臺灣 種 什麼 都 很 厲害 啊 那 我 問 你們 喔 你們 知道 臺灣 在 哪些 地方 有 什麼 特色 的 農產品 嗎 我 知道 … 我 也 知道 像是 臺中 大甲 芋頭 超 好吃 的 說到 臺灣 名產 講 都 講 不 完 啦 真的 耶 所以 臺灣 真 是 一 塊 寶島 嗯 不過 啊 臺灣 這 個 農業 王國 的 未來 真是 越來越 令 我們 擔心 喔 為什麼 啊 因為 現在 的 年輕人 大部分 都 不 想 當 辛苦 的 農夫 啊 很多 這些 農地 都 會 被 賣掉 變成 建地 他們 不 知道 那 個 農地 一旦 變成 建地 就 恢復不了 種植 的 功能 所以 博士 你 的 意思 是 說 以後 越來越 少 地方 可以 種植 農作物 喔 是 啊 說不定 臺灣 將來 不論 是 稻米 __UNDEF__ 水果 都 要 全部 仰賴 從 國外 進口 不行 __UNDEF__ 不行 我們 臺灣 是 寶島 農業 王國 耶 怎麼 可以 讓 這 種 事情 發生 我 想 那 是 因為 大家 不了 解 農業 對 臺灣 的 重要性 吧 ㄟ 書菳 你 是 不 是 有 什麼 好 點子 啊 昕柔 我們 小 助理 來 變身 農業 大使團 好了 農業 大使團 對 啊 __UNDEF__ 就 是 幫忙 推廣 臺灣 農業 的 好處 和 重要性 我們 全 臺 跑 透透 哪裡 有 什麼 特色 的 農產品 或是 有機 農業 問 我們 準 沒 錯 我 知道 了 你 是 要 … 馬上 成立 小 助理 農業 大使團 的 網頁 這樣 大家 有 相關 資料 就 可以 放上去 一起 分享 了 嗯 __UNDEF__ 好 耶 那 我 趕快 去 傳 簡訊 通知 大家 嗯 __UNDEF__ 這 個 主意 很 不錯 喔 如果 你們 需要 意見 的話 就 可以 來 問 我 啊 嗯 __UNDEF__ 謝謝 博士 采睿 … 那 一定 就 是 陳 叔叔 了 我們 趕快 過去 陳 叔叔 好 你們 好 采睿 你 看 看到 這麼 一 大 片 地瓜 田 好 興奮 陳 叔叔 我們 今天 專程 來 找 你 是 想要 來 認識 地瓜 還 有 … 我 也 想要 吃 地瓜 對了 __UNDEF__ 陳 叔叔 剛剛 韋安 說 您 是 地瓜 的 守護 者 唯有 破解 了 您 設下 的 關卡 才 可以 了 解 地瓜 的 植物 密碼 這麼 說 也 沒有 錯 畢竟 我 研究 地瓜 好多 年 了 而且 重點 是 破關 了 才 能 吃 地瓜 采睿 我們 動作 要 快 陳 叔叔 我們 趕快 走 吧 走 到底 重點 是 破關 還是 吃 地瓜 都 是 __UNDEF__ 采睿 你 快 一點 啦 好 啦 陳 叔叔 這 片 地瓜 田 真的 好 漂亮 讓 我 來 考考 你們 地瓜 要 種植 多久 才 可以 採收 呢 我 猜 大概 要 半 年 吧 應該 不用 那麼 久 我 記得 我 有 讀 過 資料 地瓜 種植 大約 四 個 月 120 天 左右 就 可以 收成 囉 不錯 不錯 __UNDEF__ 采睿 有 概念 可是 奇怪 了 陳 叔叔 我 怎麼 好像 都 沒有 看到 地瓜 韋安 你 忘記 了 嗎 博士 有 跟 我們 說 地瓜 被 我們 食用 的 部分 是 長 在 地 下 當然 看 不 到 啦 陳 叔叔 可以 帶 我們 一起 去 看 嗎 沒 問題 我 帶 你們 去 看看 __UNDEF__ 走 好 __UNDEF__ 你們 猜猜 地瓜 是 長 在 地 底下 的 什麼 部位 既然 都 是 在 地 底下 那 應該 就 是 地瓜 的 根部 囉 沒有 錯 __UNDEF__ 這 就 是 地瓜 的 塊根 它 的 根 長 在 地 底下 儲存 養分 形成 塊根 這 就 是 我們 吃 的 地瓜 對了 __UNDEF__ 陳 叔叔 地瓜 的 構造 是 什麼 為什麼 一般 的 植物 都 有 根 但是 只 有 塊根類 的 植物 會 發展成 膨脹 的 塊根 呀 地瓜 跟 一般 的 植物 一樣 構造 有 根 莖 __UNDEF__ 葉 還 有 花 但 它 的 根 很 特別 有 個 名字 叫做 儲藏根 植物 會 依 不同 的 環境 __UNDEF__ 繁殖 等等 的 因素 而 衍生出 不同 的 根 我們 稱 之 為 「 變態根 」 而 儲藏根 就 是 變態根 的 一 種 地瓜 __UNDEF__ 原來 你 很 變態 陳 叔叔 那 地瓜 是 用 什麼 方式 來 繁衍 下 一 代 地瓜 繁衍 的 方式 很 特別 大概 有 兩 種 方式 首先 它 會 把 營養 都 存在 根 裡 讓 根 膨脹成 塊根 也 就 是 剛剛 提到 的 儲藏根 之後 塊根 被 人類 或 動物 挖出 食用 剩餘 的 部分 就 有 機會 利用 塊根 裡 的 養分 再 發芽 長大 另外 它 的 莖 拿去 阡插 也 會 長出 地瓜 植物 為 了 生存 下去 繁衍 的 方式 還 真 是 百百 種 原來 我們 吃 的 地瓜 是 地瓜 為了 繁衍 後代 所 千辛萬苦 儲存 起來 的 養分 看來 我 下 次 吃 地瓜 的 時候 一定 要 抱 著 一 顆 感恩 的 心 謝謝 地瓜 提供 這麼 營養 的 塊根 是 呀 __UNDEF__ 沒有 錯 陳 叔叔 我們 可以 開始 採收 了 嗎 可以 但是 要 請 你們 先 想 一 想 怎麼樣 去 挖 地瓜 才 不會 傷到 地 底下 的 地瓜 這 真 是 個 好 問題 我們 根本 看 不 到 地瓜 長 在 哪裡 韋安 我 想 順 著 地瓜 的 莖 往 下 找 應該 就 可以 找 得 到 了 那 就 讓 我 來 試試 吧 糟 了 __UNDEF__ 韋安 我們 太 用力 把 地瓜 挖斷 了 原來 採收 地瓜 也 是 有 撇步 的 要 小心翼翼 又 溫柔 的 對待 它 以免 把 地瓜 挖斷 讓 地瓜 的 兄弟 姊妹 分離 對 呀 __UNDEF__ 把 這 一串串 胖嘟嘟 又 漂亮 的 地瓜 挖出來 真的 好 有 成就感 陳 叔叔 我 看到 地瓜 了 好棒 __UNDEF__ 我 來 把 它 拿出來 哇 __UNDEF__ 是 一 整 串 耶 陳 叔叔 地瓜 都 是 這樣 一 串 一 串 的 嗎 對 呀 地瓜 有 很多 兄弟 姊妹 都 是 成串 的 如果 沒有 挖好 會 遺落到 地 上 那 要 找 它們 就 很 麻煩 了 這樣 的 地瓜 看起來 好 美味 對 呀 陳 叔叔 我們 好 想 趕快 吃 地瓜 是 呀 __UNDEF__ 我們 趕快 把 地瓜 挖完 我們 就 趕快 回去 吃 地瓜 Ya 趕快 來 挖 吧 破關 成功 又 可以 吃 這 個 又 甜 又 綿密 的 地瓜 真的 好 幸福 對 呀 __UNDEF__ 而且 這些 地瓜 還是 我們 自己 採 的 更 有 意義 尤其 是 知道 採 地瓜 的 過程 這麼 辛苦 就 覺得 要 好好 珍惜 這些 食物 對了 __UNDEF__ 陳 叔叔 你 有 沒有 什麼 栽種 的 祕訣 才 可以 種出 這麼 棒 的 地瓜 其實 也 沒有 什麼 特別 栽種 的 祕訣 我 只是 讓 我 的 地瓜 自由自在 的 成長 大自然 給 它 多少 的 水分 多少 的 養分 它 能夠 自己 自然 的 去 吸收 即使 受到 蟲害 我 也 沒有 特別 去 保護 它 好吃 的 地瓜 是 需要 生命 的 歷練 的 也就是說 要 順其自然 和 大自然 和諧 共存 就 對了 那 為什麼 金山 會 適合 種植 地瓜 我們 金山 的 土壤 含有 火山岩 成分 再 加上 海風 的 吹拂 金山 土壤 就 含有 很多 微量 的 營養 元素 這 就 是 為什麼 我們 金山 地瓜 特別 香甜 好吃 的 原因 了 原來 金山 地瓜 會 這麼 好吃 跟 氣候 和 土壤 都 有 這麼 密切 的 關係 果然 是 得天獨厚 對了 __UNDEF__ 陳 叔叔 __UNDEF__ 采睿 既然 地瓜 這麼 好吃 我們 就 要 趕快 多 吃 一點 我們 可 不能 浪費 大自然 給予 我們 的 食物 沒 錯 … 這 地瓜 真的 超 好吃 的 相當 的 綿密 而且 又 是 自己 採 吃飯 … 我 要 跟 書菳 去 吃飯 哈囉 __UNDEF__ 吳 姊姊 嗨 書菳 __UNDEF__ 亮亮 __UNDEF__ 你們 來 啦 書菳 你 不 是 要 約 我 出來 吃飯 嗎 這裡 不 像 是 吃飯 的 地方 有 嗎 我 什麼 時候 約 你 出來 吃飯 阿 有 啊 你 簡訊 裡面 就 說 我 只 看到 吃飯 呢 亮亮 __UNDEF__ 吃飯 很 重要 但是 了 解飯 怎麼 來 更 重要 好 __UNDEF__ 走 吧 我們 準備 下田 去 帶 你們 了 解 米飯 是 怎麼 來 的 嗯 __UNDEF__ 好 那 我們 走 吧 YA 下田 呢 對 啊 __UNDEF__ 我們 這 兩 塊 田 都 沒有 用 農藥 __UNDEF__ 化肥 … 吳 姊姊 這 就 是 我們 將要 種 的 田 喔 不 是 喔 書菳 __UNDEF__ 亮亮 稻米 的 一生 要 經歷 過 好幾 個 過程 那 我們 在 插秧 之前 要 準備 挑選 穀子 把 好 的 外形 好 的 穀子 挑出來 之後 要 浸泡 到 水 裡面 等待 它 發芽 那 等到 發芽好 之後 我們 在 田 裡面 準備 一 塊 方正 的 地方 然後 把 穀子 撒上去 然後 等待 它 發芽 之後 呢 我們 就 可以 把 這些 秧 插到 田 裡面 這 個 動作 是 育苗 我 知道 … 等待 秧苗 長大 就 可以 到 田 裡 插秧 了 沒 錯 喔 __UNDEF__ 原來 種稻 的 前置 工作 這麼 費工 喔 非常 費工 我 以為 把 種子 撒下去 就 好 了 唉 __UNDEF__ 現在 的 年輕人 都 不 知道 作稻 的 辛苦 只 知道 吃飯 啦 吳 姊姊 … 這邊 的 田 已經 插秧 好了 對 不 對 對 那 我們 還可以 幫 什麼 忙 啊 今天 的 工作 是 挲草 挲草 我們 要 到 後面 的 田 來 挲草 ㄟ 吳 姊姊 這 就 是 我們 今天 要 幫忙 的 田 嗎 沒 錯 書菳 __UNDEF__ 亮亮 你們 看 喔 稻田 裡面 除了 長 稻子 之外 也 會 長 很多 雜草 像 我們 把 雜草 拔起來 之後 把 它 揉成 一 團 揉成 一 團 然後 塞到 土 裡面 這 個 動作 就 是 挲草 那 是 不 是 因為 雜草 會 吃掉 水稻 的 養分 沒 錯 就 拔雜草 嘛 這 個 簡單 啊 那 我們 就 一起 來 除草 了 嗯 我 看 一下 喔 這邊 好多 雜草 喔 揉掉 ㄟ … 等等 亮亮 等等 這 個 是 滿 江 紅 它 不 是 雜草 它 是 一 種 水生 的 蕨類 它 有 固 氮 的 功能 所以 留在 田 裡面 可以 成為 田 裡面 的 養分 那 吳 姊姊 我們 今天 要 拔 的 雜草 是 什麼 啊 是 這 一 種 草 這 叫 什麼 啊 稗草 它 的 生命力 非常 的 旺盛 所以 我們 必須 將 它 從 稻田 裡 除掉 我 還 以為 那 是 秧苗 耶 沒想到 稗草 跟 秧苗 根本 長 得 一模一樣 對 __UNDEF__ 它們 外表 非常 的 相像 它們 的 區別 的 方式 就 是 它們 的 生長點 上 一 個 有 毛 __UNDEF__ 一 個 沒 毛 稻子 的 生長點 上 是 有 毛 的 但是 稗草 是 沒有 的 那 要 很 仔細 才 可以 分辨 清楚