不 方便 還 有 一點 讓 我 很 困擾 因為 胖 很 容易 疲累 有時候 和 大臣 們 開會 你 說 什麼 喔 … 話 講到 一半 就 打瞌睡 開會 還 沒有 開完 國王 … 這些 我 都 不 在意 直到 有 一 天 ...
 
奶油 焗烤 真的 很 好吃 繼續 吃 我 快 喘 不 過 氣 了 醫生 … 快點 去 叫 醫生 是 … 快 一點 身為 魔法 王國 的 國王 我 竟然 沒有 可以 讓 自己 變 健康 的 魔法 為 了 我 的 王國 我 開始 改變 飲食 天天 運動 也 下定決心 飛到 各 地 改變 跟 我 一樣 有 壞 習慣 的 小朋友 讓 他們 不會 步上 我 的 後塵 那 你 為什麼 會 在 這裡 我 又 沒有 這些 壞 習慣 我 觀察 你 好幾 天 了 你 幾乎 天天 外食 你 喝 含 糖 飲料 還 偷吃 脂肪 化身 的 霜淇淋 回到 家 就 跟 沙發 上 的 馬鈴薯 一樣 看 電視 或 玩 電腦 這些 壞 習慣 遲早 會 讓 你 變 得 跟 以前 的 我 一樣 總之 我 今天 只是 先 來 提醒 你 如果 你 再 不 改善 的話 我 還 會 隨時 出現 我 剛剛 是 作夢 還是 發呆 躲到 哪裡 去 了 天 啊 __UNDEF__ 你 看 … 世界 衛生 組織 提出 警告 肥胖 與 過重 兒童 人數 未來 可能 從 2012年 的 4400萬 人 暴增 到 2025年 的 7500萬 人 以後 會 有 這麼多 小 胖子 小 胖子 我 才 不 是 小 胖子 湧惠 __UNDEF__ 我 沒有 說 你 是 小 胖子 我 的 實驗室 只 有 小 助理 沒有 小 胖子 博士 博士 我們 剛剛 是 在 說 WHO 對於 肥胖 兒童 所 提出 的 一些 警告 這 個 消息 我 也 有 看到 的確 現在 小胖妹 小胖弟 的確 是 越來越 多 了 可是 博士 我 阿嬤 都 說 小朋友 就 是 要 白白 胖胖 的 才 健康 對 … 反正 小時候 胖 不 是 胖 觀念 要 改變 了 現在 是 小時候 胖 就 是 胖 阿凱 說 的 得 對 根據 統計 6 到 12 歲 的 胖 男生 他 將來 繼續 胖 的 比例 會 比 一般人 高出 12 倍 而 胖 女生 將來 繼續 胖 的 比例 會 更 比 一般人 高出 20 倍 女生 續 胖 比例 還 更 高 胖胖 穿 衣服 比較 不 好看 而且 如果 像 那 個 胖 國王 一樣 生活 多 不 方便 湧惠 外在 的 這些 肥胖 美觀 或者 是 生活 上 的 不 方便 我 感覺 還是 其次 我 更 擔心 的 是 這些 小朋友 肥胖 的 問題 越來越 嚴重 這些 小朋友 的 健康 已經 亮起 了 大紅燈 對 __UNDEF__ 博士 我 記得 你 上 次 說 過 衛生 福利部 2013年 的 學生 健康 調查 報告 發現 現在 有 將近 三分之一 的 國小 國中 高中 的 學生 體重 過重 甚至 很多 還 有 高血糖 跟 高血脂 沒有 錯 現在 很多 小朋友 在 年紀 很 小 的 時候 就 已經 出現 了 兒童 脂肪肝 新陳代謝 症候群 高血壓 和 糖尿病 等 症狀 什麼 高血糖 __UNDEF__ 高血脂 __UNDEF__ 高血壓 這些 高來高去 的 症狀 不 都 是 阿公 阿嬤 那些 年紀 才 會 出現 的 嗎 沒辦法 現在 小朋友 飲食 的 觀念 不 正確 臺灣 的 小朋友 常 一天到晚 吃 油膩膩 的 外食 愛 喝 含 糖 飲料 回家 就 坐 在 沙發 看 電視 或者 打 電腦 __UNDEF__ 或者 滑手機 運動量 不足 不 胖 也 難 小 花 … 你們 博士 在 說 你 不要 再 說 了 那 博士 __UNDEF__ 我們 該 怎麼辦 難不成 臺灣 的 小朋友 就 要 繼續 胖 下去 可以 從 改善 飲食 跟 生活 習慣 做 起 至於 辦法 怎麼 做 你們 可以 去 拜訪 劉珍芳 老師 他 曾經 擔任 過 中華民國 肥胖 研究 學會 的 理事長 他 應該 有 好 辦法 真的 嗎 各 位 小朋友 我們 今天 要 來 玩 一 個 遊戲 叫做 「 飲食 紅 黃綠燈 」 好 今天 我們 就 是 要 用 均衡 的 飲食 為 基礎 用 衛福部 所 定 的 飲食 指南 為 骨架 老師 為什麼 要 放 這些 沙包 因為 不 健康 的 飲食 會 導致 肥胖 今天 讓 你們 綁 沙包 就 是 讓 你們 體驗 一下 體重 增加 的 感覺 等一會兒 你們 四 個 都 要 從 後面 的 白板 上面 的 食物 來 做 一 個 區分 如果說 你們 答對 了 我 就 會 把 你們 身 上 的 沙包 給 拆下來 都 清楚 了 嗎 清楚 了 好 __UNDEF__ 那 我們 就 遊戲 開始 了 準備好 了 嗎 準備好 了 好 __UNDEF__ 那 就 第一棒 開始 一 開始 大家 都 選擇 了 有 把握 的 題目 知道 新鮮 水果 __UNDEF__ 蒸 蛋 以及 低脂 牛奶 對 人體 很 好 可以 多 吃 屬於 綠燈 食物區 而 油炸 的 薯條 則 被 列為 紅燈 食物 應該 要 避免 食用 所以 每 個 人 都 成功 的 減少 了 一 個 沙包 我 選擇 的 是 地瓜 我 覺得 它 應該 是 綠燈 的 區域 因為 地瓜 吃 得 很 健康 它 也 可以 幫助 排泄 好 __UNDEF__ 沒 錯 好 __UNDEF__ 你 答對 了 律潔 又 答對 了 一 題 不過 接下來 的 兩 題 荷包蛋 律潔 歸類 到 綠燈區 還 有 運動 飲料 歸類 到 紅燈區 卻 接連 答錯 了 這 個 運動 飲料 你 答錯 了 只 拿下 了 兩 個 沙包 不能 拆掉 __UNDEF__ 好 重 第二 棒 的 小 助理 宜 臻 表現 得 如何 呢 我 覺得 雖然 自己 家 裡 做 得 比較 健康 它 是 用 愛 玉籽 做 的 可是 在 外面 做 的 可能 會 加 一些 化學 的 東西 讓 它 變 得 軟軟 的 像 果凍 一樣 所以 我 覺得 應該 是 歸 在 紅燈區 你 講 得 也 沒 錯 不過 也 答錯 了 宜 臻 一 開始 就 出師 不利 接著 她 把 水果 歸類到 黃燈區 乳酸 飲料 歸到 黃燈區 也 都 答錯 了 這些 看起來 營養 健康 的 食物 倒底 隱藏 著 什麼 樣 的 陷阱 呢 真 令 人 好奇 我們 趕快 再 來 看看 亭萱 的 答題 狀況 我 選擇 的 是 調味 乳 我 覺得 它 在 黃燈 的 地方 因為 它 雖然 是 牛奶 很 健康 有 鈣 可是 它 有 加 糖 所以 我 覺得 它 在 黃燈 的 地方 有 正確 的 概念 不錯 __UNDEF__ 答對 了 第三 棒 的 亭萱 表現 得 很 不錯 我 挑選擇 的 是 醋 醋 是 健康 的 綠燈 食物 只有 水果 乾答 成 了 綠燈 食物 這 題 錯 了 所以 她 順利 的 拿下 了 三 個 沙包 最後 再 來 看看 小 助理 湧惠 的 表現 我 選擇 的 是 布丁 我 覺得 它 應該 歸類 在 紅燈區 因為 它 不 是 手工 布丁 裡面 可能 會 有 雞蛋 萃取物 答對 很 輕 了 對 不 對 好 謝謝 老師 湧惠 很 棒 知道 市售 布丁 有 很多 都 是 添加 雞蛋 萃取物 也 知道 花生醬 是 紅燈 食物 很 厲害 … 不過 __UNDEF__ 很 可惜 在 碗粿 這 一 題 卻 答錯 碗粿 並 不 是 紅燈 食物 這些 食物 到底 該 怎麼 做 正確 的 分類 現在 就 請 老師 來 幫 我們 解答 我 手 上 都 是 你們 剛才 答錯 的 圖卡 好 __UNDEF__ 我們 一一 來 看 一下 它 應該 是 歸類 在 哪 一 個 食物區 好 __UNDEF__ 荷包蛋 是 屬於 黃燈 的 我們 的 愛玉 __UNDEF__ 我們 的 碗粿 還 有 我們 水果 乾 __UNDEF__ 運動 飲料 都 是 屬於 黃燈 的 食物區 而 乳酸 飲料 是 屬於 紅燈 另外 水果罐 是 屬於 紅燈 有 些 食物 其實 它 的 原料 或 製作 過程 事實 上 是 很 健康 的 但是 因為 它 可能 加 了 油 或者 我們 在 為了 口感 加 了 糖 下去 等等 所以 它 就 可能 會 列 在 所謂 黃燈 食物 裡面 了 運動 飲料 也 是 一樣 為了 口感 會 加 了 一些 糖 所以 它 會 就 屬於 黃燈 的 食物區 了 那 但是 像 乳酸 飲料 大家 都 應該 有 喝 過 乳酸 飲料 它 原來 的 味道 是 很 酸 但是 為 了 增加 大家 能夠 喝下去 所以 它 會 加 了 相當 多 的 糖 下去 因此 乳酸 飲料 我們 就 會 把 它 列 在 紅燈 這 個 區域 這樣 聽懂 嗎 聽懂 了 老師 那 碳 烤 地瓜 還 有 薯條 不 都 是 用 根莖類 植物 做 的 嗎 怎麼 差 這麼多 同樣 類似 的 食材 但是 你 用 不同 的 烹調 方式 的 時候 它 就 會 得到 不同 的 熱量 了 所以 我們 除了 要 食材 之外 我們 也 要 選對 烹調 的 方式 這樣 才 會 健康 的 以後 所有 油炸 食物 我 都 不 敢 吃 了 除了 油炸 食物 之外 小朋友 還 很 喜歡 吃 的 一 種 東西 那 個 也 隱藏 了 很多 健康 的 危機 什麼 東西 含 糖 飲料 還好 __UNDEF__ 我 都 喝 半 糖 湧惠 __UNDEF__ 你 以為 你 常 喝 的 那些 半 糖 的 飲料 事實 上 甜度 超 高 的 真的 嗎 來 __UNDEF__ 我們 來 做做 實驗 看看 這裡 有 一 杯 700 CC 所謂 的 市售 的 半糖 奶茶 那 我們 來 檢測 看看 它 的 甜度 有 多少 我們 請 宜 臻先 看看 這 杯 半 糖 奶茶 的 糖度 大約 是 10 度 左右 真的 好 __UNDEF__ 接下去 要 請 湧惠 跟 亭萱 幫 我們 在 這 個 同樣 同樣 是 700 cc 的 開水 裡面 加入 15 顆 的 方糖 然後 再 把 它 攪拌 均勻 好 __UNDEF__ 那 我們 就 來 測測 看 好 __UNDEF__ 這邊 加 了 15 顆 方糖 這 個 糖水 它 的 糖度 有 多少 好 __UNDEF__ 我們 一樣 請 宜 臻 幫 我們 看 一下 天 啊 這 杯 含有 15 顆 方糖 的 糖水 糖度 大約 是 9 度 左右 糟糕 我 還 以為 半 糖 飲料 的 糖度 不 高 經常 喝 沒關係 原來 我 吃進 這麼多 糖 事實 上 含 糖 飲料 喝 多 的 時候 不但 會 造成 肥胖 而且 我們 市售 的 這些 的 飲料 裡面 也 會 加有 一 種 東西 叫做 高 果糖 糖漿 作為 甜味劑 吃 多 __UNDEF__ 喝 多 的 時候 會 造成 脂肪肝 代謝 症候群 心血管 疾病 等等 慢性 疾病 的 發生 孩童 或 青少年 們 如果 常 喝 這 種 含 糖 飲料 不但 會 影響到 你們 的 生長 發育 也 會 造成 所謂 的 注意力 不 集中 或者 過動 等等 這些 潛在 的 危機 好 可怕 是 啊 __UNDEF__ 我 看 我 應該 要 來 破解 一下 你們 對於 含 糖 飲料 的 迷思 才 對 律潔 這邊 有 一 罐 市售 的 果汁 以及 可樂 你 覺得 哪 一 個 比較 健康 當然 是 果汁 果汁 是 用 水果 榨 的 可是 汽水 都 是 糖 所以 當然 是 果汁 比較 健康 答對 了 一半 基本 上 來 講 如果 我們 說 果汁 最好 是 所謂 的 現 榨 而且