哈密瓜 是 啊 但是 引進 了 洋香瓜 之後 我 看 你 的 經歷 你 得 了 好多 獎 得 過 什麼 農產 運銷獎 然 後現代 營農 楷模獎 還 有 神農獎 是 的 這些 在 農業 上 好像 大大小小 你 都 得 過 這些 獎 你 怎麼 有 機會 得到 這 個 獎 你 跟 別人 的 一般 的 那 個 小 農 之間 的 瓜農 之間 的 差別 在 哪裡 我 想 這 個 應該 是 大家 的 厚愛 然後 讓 我 有 這 個 機會 得 這 個 獎 其實 我 在 經營 上 跟 大家 是 一樣 的 但是 我們 是 比較 精 比較 專業 一點 比如說 我們 在 這 個 洋香瓜 的 研發 上面 我們 用 了 很多 很多 的 時間 在 探討 它 這 一 種 品種 在 我們 這 個 地區 我們 這 個 氣候 條件 之下 如何 來 這 個 適合 它 的 生長 的 環境 還 有 提高 它 的 品質 那麼 因為 我們 是 專業性 的 這 個 在 生產 這 個 洋香瓜 所以 在 農委會 方面 認為 我們 是 比較 有 這 個 對 這 方面 有 傑出 的 這 個 一點點 的 成就 所以 就 推舉 我 這 個 選上 了 這 個 那 個 神農獎 是 __UNDEF__ 所以 回 過 頭 來 一定 是 在 你 在 種植 上 在 經營 上 有 特別 特別 有 自己 的 獨特 的 一 個 見解 那 憑 良心 講 我們 一般 你 現在 種 的 是 1.5 公頃 對 不 對 你 大概 有 幾萬 株 的 香瓜 目前 我們 有 分 兩 種 就 是 隧道型 的 它 的 一般 的 這 個 隧道型 這 個 栽培 是 每 公頃 是 七千五百 株 那麼 溫室 栽培 因為 它 是 比較 密集 的 直葉式 的 方式 在 栽培 所以 它 一 公頃 就 要 有 兩萬 株 是 __UNDEF__ 所以 你 加加 減減 你 現在 應該 有 三萬 株 左右 吧 三萬 株 一 期 是 __UNDEF__ 這 個 三萬 株 一 期 三萬 株 是 只有 他 跟 他 太太 兩 個 人 在 照顧 在 農忙期 在 這 個 平常 農忙期 的 時候 我們 還是 會 雇 一些 臨時 工 那麼 平常 的 這 個 工作 都 是 因為 要 很 細心 地 去 呵護 它 去 照顧 它 所以 我們 就 臨時 工 他 也 經驗 不足 就 由 我 跟 太太 兩 個 人 來 這 個 做 這些 事情 不 就 是 一般 農忙 時 從 早上 就 很 忙碌 現在 你 也 是 二十四 小時 對 對 啦 這 個 因為 現在 是 溫室 栽培 所以 它 裡面 溫度 很 高 所以 我們 可以 說 日出 而 作 __UNDEF__ 日落 而 息 我 很 早 就 起來 然後 我們 到 八九點 溫度 很 高 的 時候 我們 就 回去 休息 了 下午 兩三點 以後 溫度 降低 一點 我們 再 進去 工作 工作 到 傍晚 再 回來 這樣子 是 __UNDEF__ 我們 剛剛 開始 在 節目 之前 有 做 過 聊天 說 你 說 在 新疆 或是 在 北海道 那些 氣候 比較 極端 的 地方 的 瓜 比較 甜 是 不 是 __UNDEF__ 對 但是 我們 自己 要 種 的 香瓜 也 要 趕上 這 個 甜度 所以 你們 是 用 什麼 樣 的 技巧 跟 什麼 樣 的 一 個 耕作 方式 讓 台灣 的 現在 的 一 個 洋香瓜 甜蜜蜜 我 覺得 不 輸 新疆 也 不 輸 北海道 的 香瓜 是 的 這 個 所謂 的 關鍵性 的 技術 因為 在 我們 這 個 研發 的 過程 當中 我們 發現到 洋香瓜 它 是 屬於 一 種 日夜 溫差 要 差 十 度 以上 的 溫度 這樣子 它 甜度 累積 的 才 夠 甜度 才 好吃 所以 我們 用 這 個 適時 適地 適種 這樣子 來 講 是 比較 貼切 一點 譬如說 我們 在 低溫期 就 是 冬季 我們 就 種 但是 冬季 它 也 不 是 每 一 個 品種 都 可以 種植 它 還是 有 它 的 品種 的 特性 的 問題 所以 我們 在 低溫 的 時候 我們 用 低溫 的 品種 那麼 來到 高溫 的 時候 我們 又 有 新 的 高溫 的 品種 出來 所以 這樣子 換算 下來 我們 整 年度 都 可以 這 個 有 這 個 洋香瓜 在 生產 在 這 個 供貨 所以 實際 上 說 現在 早期 認為 說 當 農夫 最 單純 我 現在 覺得 當 這 個 農夫 當 這 個 瓜農 當 一 個 現在 種植 水果 的 那 個 新知 就 是 新 的 知識 種植 技術 現在 的 國際 的 情勢 那 都 要 有 一些 涉獵 對 因為 要 因應 這 個 關鍵 的 問題 所以 我們 知道 在 目前 的 大 環境 在 改變 當中 它 天然 的 氣候 條件 一直 在 改變 所以 我們 知道 一般 的 這 個 露天 栽培 已經 沒有 辦法 克服 這些 困難 所以 我們 就 慢慢 的 在 進步 然後 我們 現在 是 這 個 設施 是 用 溫室型 的 這 個 栽培 方法 那 溫室型 栽培 方法 它 就 是 可以 抵擋 這 個 強風 還 有 豪雨 還 有 就是說 溫度 低溫 的 時候 的 這 個 控制 還 有 最 大 一點 就 是 它 雖然 在 夏季 它 一樣 大家 的 溫度 都 一樣 很 高 它 很 高 溫差 就 很 小 對 不 對 夏季 我們 溫差 很 小 那 我們 就 溫室 它 有 一 個 特別 的 優點 它 夜溫 是 夜間 溫度 是 跟 普通 的 是 一樣 的 大家 夜溫 都 一樣 那 白天 因為 它 是 密閉型 的 這 個 溫室 效應 它 會 提高 它 會 把 溫度 拉高 拉高 我們 甜度 累積 就 夠 了 所以 我們 的 夏天 我們 的 甜度 還是 比 別人 高 就 是 因為 它 把 溫度 拉高 了 溫室 的 果實 的 特色 在 哪裡 它 這 個 果實 特色 在 顏色 亮麗 甜度 高 還 有 它 最 大 一點 的 特色 就 是 它 沒有 什麼 東方 果蠅 咬 過 的 __UNDEF__ 叮 過 的 那麼 它 去 到 外銷到 目的地 以後 它 不會 損壞掉 這 是 它 最 大 的 原因 因為 溫室 它 變成 它 不會 進去 它 害蟲 蟲害 不會 進去 所以 我們 農藥 就 減少 很多 相對的 它 到 國外 這 個 檢驗 的 時候 不會 驗出 農藥 殘留 的 問題 是 在 談到 這樣子 的 一 個 技術 之外 那 個 你 也 談到 了 幾 個 方法 就 說 在 我們 在 採訪 上 看到 他們 的 現在 的 一 個 隧道式 的 跟 那 個 什麼 溫室 跟 溫網室 的 這 兩 個 之間 的 差別 在 哪裡 跟 觀眾 朋友 做 簡單 的 說明 其實 最 開始 都 是 露天 就 民國 46年 引進來 以後 都 是 露天 那 後來 到 一直 到 民國 74年 這 個 台南區 農改場 他們 開始 推廣 就 是 隧道式 栽培 那 隧道式 栽培 其實 它 是 算 半 露天 的 狀態 就 是 它 那 個 透明 的 塑膠 布棚 是 可以 掀開 也 可以 蓋下來 隨著 這 個 天候 去 調整 它 這樣 因為 有 了 這樣 的 遮蔽 我們 的 那 個 洋香瓜 的 品質 就 提高 很多 因為 比如說 下雨天 的 時候 瓜類 都 是 喜歡 高溫 喜歡 乾燥 所以 下雨天 的 時候 這 個 就 把 它 放下來 那 瓜 就 不會 淋雨 有 了 這 個 隧道式 以後 我們 台灣 的 洋香瓜 面積 就 開始 成長 飛快 的 成長 所以 在 民國 80年代 的 時候 大概 有 八千多 公頃 是 非常 高 的 那 後來 又 因為 就是說 病蟲害 的 問題 越來越 嚴重 因為 洋香瓜 它 有 一 個 一 個 連 作 障礙 的 問題 然後 病蟲害 也 滿多 的 所以 後來 又 開始 開發出 比較 精緻 的 就 是 溫網室 的 栽培 像 李 班長 他們 的 果園 開始 在 採用 那 這 個 溫網室 又 更 密閉 一點 了 就 是 蟲子 不會 飛進來 在 裡面 的話 就 是 可以 這 個 很 很 舒服 的 生長 這樣子 生產出來 的 瓜 當然 品質 就 很 優良 這 個 溫室 的 這 個 吊果 它 是 屬於 直立式 栽培 所以 我們 是 從 不 是 以前 鋪 在 地面 的 所以 我們 是 從 這 個 這 個 溫室 建設 好 我們 架設 這 個 網 然後 給 它 攀爬到 上面 來 到 了 一定 的 頂 高度 的 時候 我們 要 把 芯 把 它 摘掉 然後 就 留 這些 葉子 在 就 好 剩下 的 側芽 我們 就 把 它 摘除掉 它 的 最 大 的 優點 它 因為 果實 它 沒有 著地 它 沒有 著地 這 個 貼地 的 地方 也 不會 有 這 個 白白 的 那 個 黑黑 的 那 個 顏色 而且 它 的 網 比較 均勻 還 有 它 是 直立式 栽培 它 甜度 比較 高 而且 它 不會 腐爛 它 不會 在 著 地面 不會 因為 雨水 的 關係 而 腐爛掉 回 過 頭 來 我們 要 談 一下 問 一下 李 班長 好像 感覺 都 是 談到 這 個 種瓜 有 很 好 的 一 個 報償 很 好 的 報酬 但是 除了 我們 今天 我們 說 一定 都 有 個 天災 你們 通常 這麼 二十幾 年 來 種瓜 的 經驗 上 克服 了 哪些 那 哪些 東西 還是 克服不了 的 大 環境 跟 病蟲害 你 可以 跟 觀眾 朋友 做 一些 報告 我 知道 大家 都 要 來 跟 你 學 種 香瓜 這 個 除了 我們 在 設施 這 個 上面 改進 以外 在 栽培 技術 我們 也 要 相當 的 去 注意 它 連 作上 障礙 它 最 主要 是 土壤 的 問題 最 主要 土壤 問題 所以 有些 譬如說 這 個 疫病 還 有 這 個 蔓枯病 它 最 主要 的 原因 還 有 它 連 作 障礙 這 個 最 主要 原因 就 是 因為 它 土壤 酸化 的 問題 所以 我們 在 溫室 裡面 它 因為 沒有 雨水 的 淋洗 所以 你 施下去 的 化學 肥料 它 可能 不 容易 分解 也 不 容易 沉澱 所以 我們 在 這 方面 我們 要 很 小心 地 去 注意到 它 我們 盡量 使用 有機 肥 不要 用 這 化學 肥料 這樣子 它 土壤 它 酸化 不會 那麼 嚴重 然後 我們 在 種植 的 過程 當中 每 到 一 個 季節 產季 採收 到 一 個 程度 的 時候 產季 結束 的 時候 我們 還是 要 用 這 個 灌溉水 把 它 的 土壤 稍微 淋洗 一下 這樣子 它 這 個 連 作 障礙 上 的 問題 就 可以 克服 所以 什麼 每 個 方面 都 要 想到 就 要 去 好像 照顧 一些 一些 小孩子 一樣 照顧 這 個 中高 價位 的 水果 也 要 非常 非常 的 用心 跟 在 上面 但是 那 個 佳珊 在 你 這樣 採訪 你 到底 你 採訪 很多 的 種 香瓜 的 那些 瓜農 們 你 到底 有沒有 吃 過 你 覺得 香瓜 好吃 的 幾 個 的 因素 你 可不可以 告訴