因為 剛剛 說 它 是 第一 步 它 是 比較 具體 的 它 是 須要 動手 這 個 是 抽象 具體 都 有 這 個 的話 因為 它 是 第一 步 它 只 能夠 是 具體 的 比如 我們 說 __UNDEF__ 考察團 這 個 比較 抽象 看 什麼 有時候 你 也 不 知道 他 在 看 什麼 考察團 或是 說 __UNDEF__ 視察 用法 還是 有所 不同 還 有 一 個 分別 我們 用 閩南語 發音 可以 把 這 兩 個 做 一 個 分別 是 喔 是 啊 __UNDEF__ 比如說 __UNDEF__ 檢查 kiam-tsa 檢察官 kiam-tshat-kuann 對 兩 個 讀音 就 不 一樣 真的 這樣 寫 就 不會 寫錯 閩南語 可以 把 它們 兩 個 做 個 分別 至於 剛剛 說 這 兩 個 偵 ㄔㄚˊ 其實 用法 也 是 不 一樣 的 如果 是 這 個 __UNDEF__ 偵查 剛剛 講 過 它 是 第一 步 警察 辦案 偵查 __UNDEF__ 它 是 指 偵辦 案件 如果 是 這 個 __UNDEF__ 偵察 剛剛 說 這 個 __UNDEF__ 察 可以 指 抽象 的 東西 比如說 情報 啊 情報 收集 什麼 的 比較 深入 的 範圍 的話 就 用 這 個 __UNDEF__ 察 所以 兩 個 用法 是 不 一樣 的 是 這樣子 所以 他 出 題目 的 陷阱 就 在 這 他 只是 沒 講 很 深入 喔 __UNDEF__ 對 不 對 但是 呢 檢察官 一般 在 偵查 偵查 __UNDEF__ 可能 就 是 比較 初期 了 對 不 對 所以 他 還 不能 公開 啊 對 __UNDEF__ 所以 其實 有 程度 上面 的 差別 對 __UNDEF__ 所以 才 會 說 這 兩 題 其實 有 陷阱 他 居然 答對 了 太 厲害 了 __UNDEF__ 掌聲 鼓勵 後 製 的 那 個 掌聲 的 特效音 再 給 他 一下 好不 好 好 __UNDEF__ 那 所以 呢 既然 通過 這 個 考驗 我們 接下來 還 要 再 帶 依依 我們 來 認識 更多 的 字 因為 有 一些 成語 其實 也 不 太 容易 用 喔 我們 來 進入 __UNDEF__ 成語 即時 通 今天 的 成語 即時 通 要 來 和 大家 分享 鴻鵠 之 志 __UNDEF__ 的 故事 史記 中 記載 秦朝 有 一 個 叫 陳涉 的 人 年輕 時 曾 跟 別人 一起 受雇為 人種 地 他 對 秦朝 的 暴政 感到 忿恨不平 決心 推翻 秦朝 的 統治 並 對 他 的 同伴 們 說 如果 將來 我們 有 誰 發跡 富貴 了 可 不能 忘 了 對方 啊 同伴 們 譏笑 他 說 受僱為 人種 地 怎麼 可能 發跡 富貴 呢 陳涉長長 嘆 了 一 口 氣 說 唉 __UNDEF__ 燕雀 怎能 知道 鴻鵠 的 凌雲 壯志 呢 故事 中 的 __UNDEF__ 鴻鵠 之 志 就 用來 比喻 人 有 像 鴻鵠 一舉千里 的 遠大志向 聽完 成語 故事 大家 印象 是 不 是 比較 深刻 了 呢 哇 __UNDEF__ 佳德 我們 的 盛夏 極品 已經 出爐 了 有 沒 有 一 種 要 騰雲駕霧 成仙 的 感覺 我 都 已經 在 天堂 了 你 已經 成 仙 了 下面 有 四 個 點 它 都 是 跟 火 __UNDEF__ 有 關係 可是 黑色 的 __UNDEF__ 黑 只不過 只 是 個 顏色 它 跟 水 __UNDEF__ 或是 跟 火 到底 有 什麼 關係 啊 今天 的 最後 一 站 我們 來到 了 一 個 小小 的 農場 這裡 有 什麼 特別 的 植物 呢 我 猜 你們 一定 想不到 因為 我 也 是 第一 次 看到 呢 答案 就 是 仙草 仙草 你 說 的 是 我們 平常 吃 的 仙草 凍 的 仙草 沒 錯 __UNDEF__ 正 是 現在 呢 我們 就 直接 要 請 我們 的 仙草 達 人 歡迎 老闆 歡迎 你 好 __UNDEF__ 你 好 老闆 你 好 請問 一下 我們 都 知道 仙草茶 __UNDEF__ 仙草汁 __UNDEF__ 仙草蜜 仙草 到底 是 長 什麼 樣子 這 個 __UNDEF__ 來 我們 來 看 一下 我 給 各 位 介紹 一下 在 腳 邊 啊 仙草 就 是 長 得 這樣子 這 個 有 沒有 有 這 個 是 綠色 的 都 是 仙草 有 沒有 我們 把 它 揉 一 揉 它 就 是 有 植物 膠質 揉 一 揉 對 __UNDEF__ 你 把 它 揉 一 揉 它 是 黏黏 的 像 強力膠 一樣 __UNDEF__ 有 沒有 你 可以 看 啊 你 一直 捻 捻 越 久 __UNDEF__ 它 就 越 黏 它 有 植物 膠質 你們 看 __UNDEF__ 真的 揉完 之後 你 就 是 可以 感覺到 那 個 黏性 你 揉 越 久 __UNDEF__ 它 就 越 黏 有 沒有 對 __UNDEF__ 你 看 黏住 了 這 個 仙草 現在 有 植物 膠質 不會 臭 但是 呢 __UNDEF__ 都 不能 直接 吃 喔 我們 要 把 它 到 成熟 之後 把 它 曬乾 之後 把 它 採收 __UNDEF__ 曬乾 之後 才 萃取 它 的 汁 萃取 它 的 汁 我們 才 可以 當 仙草汁 喝 當 仙草蜜 喝 或 做 仙草 凍 來 吃 __UNDEF__ 都 OK 很 難 想像 吧 這些 一片片 的 綠 葉子 居然 是 仙草 的 原料 跟 我們 平常 吃 的 黑色 方塊 完全 不同 呢 既然 難得 有 這 個 機會 我們 當然 要 來 現 做 一下 仙草 囉 我 等不及 想 吃 現 做 的 仙草 凍 囉 一般 的話 我們 調製 的 時候 就 是 如果 __UNDEF__ 這 個 是 用 這 是 什麼 這 個 是 勾 芡水 喔 __UNDEF__ 太白粉 加 水 這 個 一般 的話 我們 現在 是 做 一般 傳統 的 仙草 凍 這 個 就是說 把 勾 芡粉 倒下去 把 它 攪拌 之後 變 得 有點 像 豆漿 一樣 這樣子 像 鮮奶 這樣 的 時候 我們 要 做 調製 工作 好 __UNDEF__ 一直 攪拌 有沒有 很 重 __UNDEF__ 有點 重 了 有 比 剛剛 重 多 了 有 __UNDEF__ 它 開始 濃稠 起來 了 結構 開始 改變 了 有沒有 __UNDEF__ 有 沒有 有 老闆 __UNDEF__ 差不多 了 __UNDEF__ 對 不 對 對 __UNDEF__ 差不多 了 好 來 我們 先 來 一 杯 來 __UNDEF__ 這 個 就 可以 把 它 分裝 八 分 滿 差不多 嗎 可不可以 大概 __UNDEF__ 可以 九 分 滿 還可以 九 分 滿 把 它 裝起來 __UNDEF__ 一 份 一 份 很 講究 再 多一點 再 多 一點點 好 的 __UNDEF__ 完美 再 來 一 杯 還 要 再 多一點 才 可以 再 多一點 喔 那 個 太少 了 又 還 太少 九 分 滿 可以 了 喔 好 可是 孟孟 __UNDEF__ 你 忙 的 時候 我 還 很 好奇 我 想要 問 你 個 問題 我 剛剛 聽到 我 這麼 忙 你 還要 問 我 問題 對 啊 因為 我 知道 你 一心 多 用 所以 應該 沒 什麼 問題 我 剛剛 聽到 老闆 他 一直 講 __UNDEF__ 勾芡 __UNDEF__ 這 個 字 我 是 知道 可能 意思 可是 我 從來 沒有 聽 過 臺語 的 __UNDEF__ 勾芡 __UNDEF__ 怎麼說 你 知道 嗎 我 這麼 忙 你 還 問 我 這麼 難 的 問題 勾芡 __UNDEF__ 啊 勾芡 __UNDEF__ 的 臺語 我 真的 是 不 知道 耶 嘿嘿 __UNDEF__ 阿土 我 又 來 了 勾芡 __UNDEF__ 的 臺語 唸作 __UNDEF__ 牽 羹 就 是 烹飪 菜餚 時 將 芡粉 用水 調勻 加入 菜 中 變成 濃稠狀 也 可以 唸作 __UNDEF__ 牽 粉 在 牽 粉 之後 就 變 濃稠 了 濃稠 __UNDEF__ 的 臺語 唸作 __UNDEF__ 膏 例如 __UNDEF__ 這 碗 湯 太 濃稠 意思 就是說 這 碗 湯 太 濃 了 大家 有空 記得 多 練習 喔 仙草 觀光 園區 裡 客人 還 真 不少 像 這樣 天然 的 國民 美食 真的 是 非常 受 歡迎 呢 在 經過 了 漫長 的 等待 仙草 凍 終於 好 了 你 看 它 閃閃 發亮 的 樣子 是 不 是 很 吸引人 呢 我們 都 快 等不及 了 哇 __UNDEF__ 佳德 我們 的 盛夏 極品 已經 出爐 了 但 其實 啊 我 覺得 老闆 在 這 個 所謂 的 冰仙草凍 裡面 有 做 小小 的 巧思 喔 對 因為 我們 以為 它 是 一 整 塊 對 不 對 不 是 喔 他 有 先 切碎 過 對 __UNDEF__ 這 個 是 經過 切割 好 一 公分 的 小 方塊 因為 我們 製作 的 時候 我們 就 是 採用 它 這 個 是 用 寒天 跟 蒟蒻 加上去 去 調製 的 利用 三 大 養生 食材 結合 而 成 的 仙草 凍 怎麼樣 __UNDEF__ 有 沒 有 一 種 要 騰雲駕霧 __UNDEF__ 成 仙 的 感覺 我 都 已經 在 天堂 了 你 已經 成 仙 了 而且 我們 需要 跟 觀眾 朋友 說 這 個 完全 沒有 加 糖 我們 也 沒有 加 任何 一點 蜂蜜 也 沒有 加 但是 它 一點 都 不 苦 我 跟 你 說 我們 在 歐洲 義大利 我們 根本 沒有 仙草 可是 我們 有 些 其他 東西 比如說 鼠尾草 但是 呢 這麼 好吃 __UNDEF__ 天然 的 東西 我 真的 是 沒有 吃 過 吃 __UNDEF__ 享受 食品 之外 呢 我們 不要 忘記 漢字 的 魅力 沒 錯 我 問 你 喔 你 看 這麼 漂亮 的 顏色 這 個 是 什麼 顏色 呢 很 神奇 的 我們 從 鮮豔 的 綠色 變成 了 閃閃發光 的 黑色 沒 錯 你 有沒有 發現 黑色 的 __UNDEF__ 黑 這 個 字 下面 是 不 是 有 四 個 點 有 一 個 火 對 通常 我們 知道 下面 有 四 個 點 它 都 是 跟 火 __UNDEF__ 有 關係 可是 黑色 的 __UNDEF__ 黑 只不過 只 是 個 顏色 它 跟 水 __UNDEF__ 或是 跟 火 到底 有 什麼 關係 啊 可是 你 這麼 一 說 我 發現 跟 所有 的 線索 都 連成 一 線 怎麼說 因為 我們 今天 之所以 可以 吃到 這麼 美味 清涼 消暑 的 黑色 仙草 為什麼 因為 它 冒火 熬煮 了 四 到 六 個 小時 所以 會不會 黑 它 的 來源 真的 跟 火 __UNDEF__ 有關 好 好奇 喔 我們 一起 來 問 蘇 老師 我 覺得 剛剛 佳德 聽 他們 在 講 然後 我 現場 看 我 就 發覺 說 這 真的 很 像 藝術品 你 知道 嗎 它 怎麼 可以 堆起來 很 像 積木 一樣 我 覺得 小孩子 吃 的 過程 也 滿 有意思 的 然後 剛剛 就 講到 了 是 什麼 顏色 __UNDEF__ 黑色 但是 依依 你 看 你 今天 這樣 過關斬將 到 現在 我 想 對 __UNDEF__ 黑 __UNDEF__ 這 個 字 你 有 沒 有 一些 你 自己 獨特 的 理解 我 覺得 古代 一定 有 __UNDEF__ 黑 __UNDEF__ 這 個 東西 像 木炭 或是 天黑 他們 也 都 會 覺得 是 黑色 的 就 覺得 它 就 是 所以 我 覺得 它 自古以來 搞不好 就 是 在 指 顏色 這 個 字 的 意思 他 覺得 應該 是 這樣 有沒有 想 過 說 它 下面 還 有 火 好 奇怪 喔 為什麼 會 跟 __UNDEF__ 黑 __UNDEF__ 有 關係 被 火 燒焦 就 黑掉 了 變成 跟 木炭 一樣 好 __UNDEF__ 老師 聽 我們 在 這邊 這樣 講 他 都 一直 笑 __UNDEF__ 你 知道 嗎 其實 真的 我們 好好 認識 從 古 字 來 介紹 一下 __UNDEF__ 黑 好 __UNDEF__ 沒 問題 其實