四 年 里長 淹 了 五 次 大 水災 一 次 比 一 次 厲害 那 一 天 有 里民 跑來 告訴 我 說 里長 __UNDEF__ 交流道 淹 大水 我 看看 天空 放晴 也 沒有 下雨 沒有 下雨 會 淹 大水 對 啊 __UNDEF__ 很 奇怪 所以 趕快 請 清潔隊 來 撬開 水溝蓋 看看 結果 發覺 水溝 裡面 他 說 里長 裡面 還 有 一 個 水溝蓋 怎麼 會 有 這麼 奇妙 的 事 你們 汐止 怎麼 會 這樣 設計 呢 很 奇怪 喔 結果 他們 清潔隊 隊員 就 說 一 插下去 里長 __UNDEF__ 這 個 可以 插進去 呢 不 是 水溝蓋 喔 那 趕快 撈起來 看看 20 公分 厚 的 油垢 20 公分 __UNDEF__ 對 大概 這樣子 __UNDEF__ 對 我 說 哪 有 這麼多 的 油垢 呢 所以 趕快 往 前面 再 看看 上游 看看 糟糕 有 三 家 的 餐飲業 一 去 採訪 以後 才 知道 他們 都 將 他們 的 廢油 倒到 水溝 裡面 所以 是 餐廳 用 的 廢油 倒到 水溝 然後 流到 排水溝 裡面 塞住 那 個 排水 的 洞 然後 就 累積到 20 公分 __UNDEF__ 是 是 因為 這樣子 才 想到 用 廢油 來 做 肥皂 嗎 那 時候 也 沒有 想到 但是 一直 在 找 環保署 環保局 說 這 個 有 什麼 方法 可以 處理掉 餐廳 的 廢油 當時 的 環保 單位 還 找 不 到 一 個 方向 剛好 我 有 一 個 里長 同事 她 是 樹林 的 一 個 彭福里 的 黃彩蓮 黃 里長 __UNDEF__ 她 跟 我 很 熟 她 會 做 我 說 妳 能不能 來 教 我們 做 做 什麼 做 肥皂 用 回 鍋油 去 做 肥皂 所以 那 個 時候 想法 是 說 那 這些 餐廳 排出來 的 油 如果 不 丟掉 的話 我們 能 怎麼 做 __UNDEF__ 是 要不然 人家 餐廳 的 油 也 放 著 也 不 知道 怎麼辦 __UNDEF__ 他 沒 地方 放 那 最後 她 來 教 了 以後 我們 就 將 居民 都 讓 她 教 教 了 以後 我們 開始 向 餐廳 的 回鍋 油 跟 他 回收 來 做做 先 收 一 間 來 做做 看 結果 可以 做 手工皂 做到 一 部分 的 時間 剛 做起來 大家 都 不 知道 怎麼 使用 人家 聽到 說 回鍋油 做 肥皂 他 怕死 了 __UNDEF__ 誰 敢 用 對 啊 我們 就 請 他 先 從 你 的 廚房 的 東西 先 整理 看看 結果 慢慢 來 大家 有 信心 了 以後 就 開始 很 積極 的 在 做 這 個 環保 肥皂 這 個 是 附加 價值 我們 最 主要 是 不要 讓 它 水溝 裡面 塞滿 了 油垢 __UNDEF__ 是 但 最後 做 肥皂 了 以後 才 發覺 說 肥皂 的 附加 價值 比 那 個 原來 的 構想 還 更多 了 一點 在 臺灣 或者 在 臺北 動員 整 個 里 來 做 這 件 事情 算 每 個 里 都 很 普及 嗎 __UNDEF__ 是 因為 新北市政府 環保局 有 在 推 那 一 推 的話 他 是 當時 是 請 我 到 各 區塊 去 做 比如 各 里長 都 到 我們 那邊 上課 那 我 也 到 新北市 各 區塊 區公所 各 方面 去 推 現在 推到 變成 很 普及 了 新北市 政府 推 得 最 普及 所以 每 一 個 縣市政府 相關 單位 如果 有 推動 的話 __UNDEF__ 是 很 快 其實 那 個 速度 是 很 快 的 啦 是 __UNDEF__ 沒 錯 而且 這 個 速度 只要 一 快 我們 擔心 的 這些 污染 __UNDEF__ 廢油 就 馬上 解決 了 是 __UNDEF__ 而且 大家 搶 著 要 做 的 話 當 一 個 環保 議題 讓 所有 的 民眾 搶 著 要 來 參與 的 話 這 個 已經 不 是 一 個 問題 了 所以 政府 主要 一 個 有心 我們 群眾 大家 一起 來 的話 環境 問題 都 可以 迎刃而解 所以 現在 大家 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 來 __UNDEF__ 舒涵 就 是 因為 這樣 聽起來 就 是 大家 居民 也 都 會 做 那 個 手工 的 那 種 回鍋 油 肥皂 那 像 如果 自己 想要 在 家 裡 做做 看 的話 它 那 個 DIY 的 比例 要 怎麼 抓 回鍋 油 的 比例 __UNDEF__ 對 就是 油 加 太多 太少 都 不行 對 那 個 我們 要 怎麼 弄 呢 它 一般 我們 現在 有 一 個 一般 的 一 個 標準 它 是 三 公斤 的 回鍋 油 加上 850 公克 的 水 然後 再 加上 450 公克 的 氫氧化鈉 因為 氫氧化鈉 是 鹼片 那 個 回鍋油 是 做 過 了 一 次 以後 它 就 酸 了 一些 再 多 炸 了 幾 次 它 就 越來越 酸 強酸 遇到 強鹼 然後 來 做成 一 個 肥皂 但是 這 個 肥皂 做 了 以後 還 不能 馬上 用 一定 要 強酸 跟 強鹼 配合 在一起 經過 一 個 月 的 皂化 時期 才 能 使用 斗哥 __UNDEF__ 那 請問 一下 像 這樣子 我們 自己 在 家 裡 DIY 的 手工皂 它 有 所謂 的 保存 期限 嗎 保存 期限 的 問題 __UNDEF__ 對 因為 你 家 裡 自己 做 的 東西 不會 很多 你 自己 使用 差不多 你 也 不可能 放 了 很 久 今天 我們 就 要 請 玲玉 姐 教 我們 怎麼 做回 鍋油 的 肥皂 我們 也 順便 看看 那 個 回鍋油 到底 長 什麼 樣子 家 裡 的 我 看 過 餐廳 的 我 還 沒有 仔細 看 過 所以 我們 看看 這 個 回鍋油 怎麼樣 做成 一 塊 肥皂 或許 你 也 可以 學習 一下 把 家 裡 的 油 或者 收集 來 的 油 可以 做成 一 個 可以 清潔 我們 家 裡 的 肥皂 來 __UNDEF__ 玲玉 姐 我們 到 實作區 好 這 個 烏漆 抹黑 應該 就是 回收 油 這 個 就 是 回鍋 油 回鍋 油 __UNDEF__ 回鍋 這 還 算 不錯 的 呢 漂亮 啊 有的 是 很 混濁 是 一般 回鍋 油 都 會 這樣子 不 是 嗎 __UNDEF__ 應該 這樣 已經 最 好 的 回鍋 油 了 所以 妳 看 過 最 不 好 的 是 什麼 最 不 好 的 是 很 混濁 __UNDEF__ 混濁 黑 到 不行 黑 到 不行 __UNDEF__ 那 個 也 可以 做 對 這 個 因為 有 氫氧化鈉 的 關係 所以 做 的 話 一定 保護 自己 __UNDEF__ 先 戴 一 個 手套 手套 口罩 一定 要 __UNDEF__ 要 保護 一般 的 標準 是 三 公斤 的 油 三 公斤 那 我 現在 只有 用 六分之一 就 是 500 cc 的 油 __UNDEF__ 好 水 __UNDEF__ 850 cc 我們 在 這裡 用 150 cc 就 夠 了 150 cc 這 個 一定 要 不鏽鋼 的 不要 用 那 個 鋁 鋁鍋 它 會 被 這 個 吃掉 氫氧化鈉 會 有 化學 變化 __UNDEF__ 對 我們 倒入 氫氧化鈉 有 聲音 氫氧化鈉 下去 以後 它 會 有 一點 會 產生 炙熱 你 看 會 產生 熱 對 __UNDEF__ 它 會 熱 妳 說 六分之一 的 量 其實 對 小家庭 來 講 好像 做 一 個 肥皂 剛剛 好 可以 做 __UNDEF__ 可以 做 可以 做 六 個 我 聞到 味道 了 有 聞到 了 很 刺鼻 __UNDEF__ 對 放涼 了 以後 我們 就 可以 加上 我們 的 油 我們 慢慢 的 傾倒 下去 不要 用 很 大 力 很 大力 的 時候 它 會 噴出來 那 我們 最 怕 這 個 還 沒有 皂化 以前 噴到 我們 的 手 噴到 的 時候 要 怎麼辦 呢 就 趕快 去 用 一般 的 肥皂 洗手 就 可以 了 就 是 基本 上 如果 沒 肥皂 趕快 用水 沖 乾淨 有 肥皂 趕快 洗 一 洗 這樣 現在 倒下去 了 以後 我們 開始 來 攪拌 這 個 做法 上面 其實 各 個 安全 步驟 都 很 重要 都 要 注意 __UNDEF__ 不要 太 輕忽 而且 不要 讓 小孩子 靠近 盡量 這 個 味道 跟 氣體 都 不要 聞到 對 __UNDEF__ 最好 是 這樣 可是 做完 之後 應該 就 沒有 毒 了 吧 不 是 沒有 毒 現在 還 沒 皂化 以前 都 是 會 對手 不 是 很 好 所以 妳 說 皂化 要 就是 做完 之後 要 放 一 個 月 的 時間 對 __UNDEF__ 你 看 可以 起鍋 了 這 個 這樣 就 做成 一 個 糕餅 了 就 很 像 做 布丁 對 __UNDEF__ 也 像 糕餅 所以 這 個 做出來 就 是 叫回 鍋油 肥皂 你 看 它 沒有 任何 香料 嘛 沒有 你 看 這樣 做起來 只 有 六 塊 那 它 現在 的 顏色 是 黑色 的 __UNDEF__ 是 你 如果 再 過 差不多 像 這 個 是 昨天 做 的 半成品 半成品 現在 變成 有 一點 淡淡 的 咖啡色 已經 淡 了 這 個 原來 同樣 的 油 這 個 半成品 是 這 個 顏色 如果 再 它 再 過 三 天 後 就 變成 這 個 顏色 三 天 後 會 變 這樣子 然後 也 要 再 放 大概 27 天 一 個 月 __UNDEF__ 才 能 用 非常 簡單 __UNDEF__ 是 啊 所以 我 覺得 真的 那 個 電視機 前 的 觀眾 朋友 如果 你 有 興趣 也 想 做 這 種 回收 油 的 肥皂 的 話 其實 就 是 那麼 簡單 的 步驟 比例 也 很 簡單 這 個 是 放 多久 了 這 個 是 放 兩 個 月 了 已經 兩 個 月 了 __UNDEF__ 對 我 來 聞聞 看 __UNDEF__ 這 個 可以 用 這 是 一樣 的 油 嗎 有 一點 香 嗎 有 __UNDEF__ 有 香 我 看 這 是 什麼 做 的 很 像 那 個 很 像 花生 還是 什麼 喔 __UNDEF__ 這 個 是 那 個 麻油 做 的 過期 的 麻油 過期 的 麻油 __UNDEF__ 對 所以 家 裡 有 過期 的 油 也 可以 做 就 不用 回鍋油 了 啦 不一定 這 個 過期 的 麻油 做 肥皂 會不會 比較 補 啊 所以 這 個 肥皂 建議 上 就 是 我們 來 洗衣服 __UNDEF__ 對 洗抹 布 最 好 的 就 是 洗廚房 用具 廚房 用具 還 有 浴缸 浴室 __UNDEF__ 對 氫氧化鈉 本身 碰 水 有毒 回鍋 油 排到 水溝 裡 會 有害 我們 的 排水 這 個 東西 變成 肥皂 之後 洗完 再 排到 水溝 裡 會不會 有 對 環境 不 好 的 地方 這 一 點 主持人 你 問到 重點 了 因為 我 也 是 在 擔憂 這 一 點 是 啊 那 我們 請問 專家 過 適合 的 一 個 搭配 的話 強酸 遇到 強鹼 所以 才 要 一 個 月 的 皂化期 它 皂化 已經 融合 了 以後 變成 中性 這樣 就 不會 對 水 污染 那 我 了 解 了 根據 環保署 的 統計 顯示 台灣 平均 一 年 大約 會 生產 7 至 8.5 公噸 的 廢食 用油 其中 72% 到 80% 是 由 速食業 食品 工廠 餐飲業 等 單位 產生 另外 由 住家 學校 及 機關 團體 產生 約 佔 20% 到 28% 台灣 一 年 的 廢食 用油 還 真 不少 玲玉 姐 那 個 回鍋 油 的 肥皂 真的 不 難