才 給 了 自己 重生 的 力量 無量 義經 德 行品 第一 在 自我 封閉 多 兩 年 後 一 位 台商 慈濟 太太 的 關懷 讓 賴素貞 打開 了 心門 試 著 走入 慈濟 你 躺下來 做 什麼 啦 過來 做 福慧 雙 修 丸子 她 從 做 素菜 推廣 素食 中 重新 找回 了 自我 也 從 最 擅長 的 料理 領域 裡 發現 了 婚姻 相處 的 真諦 那 我們 接下來 就 是 要 把 這 個 土豆 切成 片 我 要 用 土豆 跟 豆腐 做 一 個 丸子 櫻桃 小 丸子 每 一 種 食材 它 都 有 自己 獨特 的 特性 然後 就 像 土豆 __UNDEF__ 馬鈴薯 跟 任何 的 食材 在一起 它 單獨 時候 其實 也 很 好吃 可是 它 融合 了 別人 的 味道 的 時候 它 也 能夠 縮小 自己 讓 別人 的 味道 更 突出 那 就 像 我們 人 跟 人 之間 相處 一樣 它 的 包容性 是 很 大 的 然後 也 要 適時 的 縮小 自己 我 這 個 現在 用 的 是 老 豆腐 老 豆腐 是 什麼 個性 老 豆腐 的 個性 沒有 那麼 容易 被 打敗 也 沒有 那麼 容易 受 傷害 等 油 的 同時 我 可以 就 先 做 另 一 個 小 丸子 婚姻 像 做菜 剛 開始 戀愛 結婚 如同 大火 熱油 入 鍋 __UNDEF__ 是 激情 時間 久 了 __UNDEF__ 轉為 平淡 的 親情 彼此 的 喜好 與 習性 處處 衝突 磨合 得 靠 善解 與 包容 這 道 料理 已經 好 了 這 就 是 我 的 拿手 料理 福 慧 雙球 __UNDEF__ 輕安 自在 當 學會 包容 __UNDEF__ 放寬 心胸 不再 拘泥 執著 一心 所 想 或 糾結 在 過錯 上 心 也 就 漸漸 開闊 寬廣 了 從 作菜 __UNDEF__ 從 慈濟 裡面 都 是 一樣 的 ( 道理 ) 假如 與生俱來 的 習氣 很 重 的話 我們 在 這 個 這麼 好 的 清淨 道場 裡面 也 要 慢慢 的 洗滌掉 我們 的 習氣 鹹 __UNDEF__ 辣 __UNDEF__ 嗆 都 應該 要 洗滌掉 人 的 個性 這裡 是 大愛 農場 位於 昆山 慈濟 環保 教育 基地 裡 規模 雖然 不大 但 這裡 以 有機 種植 為主 強調 人 與 自然 的 和諧 共生 目前 園區 有 種 了 現在 是 地瓜 我們 看到 最 底層 的 是 地瓜 高 一點 的 這 個 是 秋葵 秋葵 因為 現在 接近 尾聲 了 接近 深秋 了 所以 說 比較 沒有 那麼 漂亮 在 這邊 的話 是 青椒 青椒 也 接近 尾聲 了 基本 上 來 講 的話 我們 嚴格 禁止 使用 農藥 我們 還 利用 一些 廚餘桶 做 酵素 __UNDEF__ 做 有機 堆肥 很 漂亮 的 這 個 叫做 這邊 叫做 包菜 那 我們 臺灣 叫做 高麗菜 高麗菜 的 話 現在 大概 種下 大概 100 天 了 大概 再 20 天 就 可以 採收 它 會 一直 包 起來 新 的 志工 或者 是 一般 會 眾 禮拜天 或 禮拜六 來 參加 活動 的 時候 他們 會 進來 看 他們 覺得 這 個 菜 怎麼 會 醜醜 的 那 我們 會 費 一些 時間 跟 他 解說 說 因為 我們 從來 不 打 農藥 從來 不 打 藥 那 我們 讓 它 順 其 生長 然後 我們 種 季節性 的 蔬菜 但是 你 只要 吃 過 我們 大愛 農場 的 菜 去 吃 外面 的 菜 你 就 會 不 習慣 比較 清脆 __UNDEF__ 比較 甜 依著 四 季 與 節令 自然 輪種 收成 的 蔬菜 除了 作為 環保 教育 基地 的 志工 伙食 之 用 另 一 部分 也 慈善 義賣 資助 助學 捐款 而 賴素貞 推廣 素食 的 心素派 課程 部分 食材 也 取 之 於 此 師兄 好 __UNDEF__ 師姊 好 那 個 __UNDEF__ 我們 要 上心 素派 的 課 請問 我們 現在 有 什麼 菜 現在 有 南瓜 跟 冬瓜 還 有 芋頭 那 我 想要 一點 冬瓜 __UNDEF__ 南瓜 好 __UNDEF__ 還 有 辣椒 辣椒 __UNDEF__ 好 有 嗎 __UNDEF__ 有 有 __UNDEF__ 那 我們 去 摘 好 不 好 請 這邊 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 感恩 好 __UNDEF__ 感恩 還 有 冬瓜 一 個 冬瓜 OK 師兄 感恩 __UNDEF__ 感恩 師姊 對 啦 __UNDEF__ 我 就 是 要 這 一 種 青椒 對 __UNDEF__ 這 個 才 漂亮 還 有 __UNDEF__ 還 有 這 一 種 的 好 這 個 很 漂亮 的 這 個 很 漂亮 這 個 好多 欸 師兄 感恩 哦 __UNDEF__ 感恩 師姊 好 __UNDEF__ 我們 再 去 採 九層塔 推廣 素食 與 自然 農法 的 耕作 結合 有 多重 意義 一方面 要 教導 志工 多 食用 當令 在地 蔬菜 減少 運送 所 產生 的 碳 排放 另一方面 更 希望 這 鮮甜 無 污染 的 青脆 滋味 讓 更多 人 愛上 素食 走出 婚姻 瓶頸 的 賴素貞 便 以 此 為 志業 師兄 謝謝 您 哦 您 種 那麼 漂亮 的 青菜 給 我們 那 個 心素 派來 用 種菜 就 是 要 大家 分享 對 啊 __UNDEF__ 因為 我們 也 是 在 推廣 素食 又 可以 把 我們 大愛 農場 的 這 個 無 毒 __UNDEF__ 無 毒 有機 的 菜 那 這樣子 好了 我 先 把 它 拿進去 __UNDEF__ 好 我 後面 不 是 還 有 冬瓜 跟 南瓜 嗎 麻煩 師兄 等一下 幫 我 拿 一下 好 __UNDEF__ 謝謝 哦 __UNDEF__ 感恩 .. 各 位 同學 我們 又 見面 了 今天 有 這樣 的 機會 跟 大家 來 分享 今天 所有 的 蔬菜 都 來自 我們 的 大愛 農場 當然 菇類 是 沒有 只要 看 得 到 的 這 個 綠色 的 冬瓜 __UNDEF__ 這 個 九層塔 啦 這些 東西 都 是 來自 我們 的 大愛 農場 各位 知道 大愛 農場 在 哪裡 嗎 知道 __UNDEF__ 知道 哦 __UNDEF__ 好 九月 一 入 秋 新 一 期 的 心素派 課程 正式 開辦 了 這 是 第三 堂 的 社區 推廣 課 來 上課 的 學員 有 家庭 主婦 __UNDEF__ 也 有 上班族 現在 是 什麼 季節 __UNDEF__ 秋天 對 __UNDEF__ 很 自然 的 我們 四 季 的 變化 __UNDEF__ 在 這 個 季節 已經 時序 走到 了 秋天 所以 我們 今天 就 介紹 秋 滋味 秋 滋味 我 想 今天 給 各位 介紹 輕食 料理 冬瓜 也 是 我們 的 大愛 農場 做 的 種 的 然後 這 是 薏仁 冬瓜 __UNDEF__ 薏仁 __UNDEF__ 還 有 山藥 __UNDEF__ 當歸 我們 就 來 先 來 先 燒 湯 __UNDEF__ 先 燒 湯 好 __UNDEF__ 這 個 冬瓜 先 下去 煮 然後 這 個 是 鐵棍 山藥 我們 就 稍微 的 切 小 塊 一點 這 個 等一下 要 燒 在 跟 湯 一起 的 秋冬 季節 的 時候 我們 就 是 要 多 吃 一點 根莖類 的 蔬果 因為 我們 的 湯 已經 開 了 我 冬瓜 跟 這 個 山藥 一起 放下去 各位 知道 慈濟 四神湯 是 什麼 嗎 好 小聲 哦 知足 __UNDEF__ 感恩 __UNDEF__ 善解 __UNDEF__ 包容 對 不 對 事實 上 你 知道 我們 這 四 個 材料 裡面 其實 就 孕育 了 這 四 個 道理 在 裡面 知道 嗎 其實 知足 也 就 取抉 於 在 你 的 心 對 不 對 你 的 心胸 開闊 了 也 就 沒有 什麼 困境 對 不 對 慈濟 四神湯 最 讓 我 .
 
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體悟 最 深 的 其實 就 是 包容 然後 也 是 感恩 因為 包容 因為 我 以前 __UNDEF__ 從小 就 是 一 個 不 知 天高地厚 的 孩子 然後 我 也 不 知道 要 怎樣 去 包容 人家 我 是 最 小 的 女兒 應該 是 所有 的 集 三千 寵愛 於 一 身 吧 哥哥 姊姊 __UNDEF__ 凡事 都 要 讓 我 所以 造就 了 我 那 種 個性 就是 反正 __UNDEF__ 類似 小霸王 的 個性 因為 又 是 處女座 的 所以 她 覺得 她 應該 是 很 龜毛 她 就 是 很 正常 的 那 我 就 是 要求 這樣 那 個 只 能 一板一眼 的 照著 她 __UNDEF__ 稍微 一點 繞彎 都 不行 從小 被 捧 在 掌心 再 加上 追求 完美 的 性格 缺乏 彈性 __UNDEF__ 挑剔 __UNDEF__ 論理 __UNDEF__ 心直口快 難免 總會 不 禁 意傷 了 人心 弄 一點點 小小 的 菊花 菊花瓣 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 就 這樣子 點綴 一下 __UNDEF__ 對 的 你 覺得 好 不 好看 __UNDEF__ 好看 那 等一下 我 也 希望 說 用 精緻 的 心 來 完成 這樣 的 一 個 作品 可以 嗎 __UNDEF__ 可以 大家 滿意 嗎 __UNDEF__ 滿意 滿意 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 感恩 大家 進 了 慈濟 之後 慢慢 __UNDEF__ 慢慢 的 .. 她 可以 去 包容 那 個 不 圓滿 就 是 差 一點點 有 人 就 覺得 說 這 個 可能 不過 關 她 居然 她 會 通過 __UNDEF__ 她 會 pass 那 件 事情 她 可以 接受 這 種 事情 就 慢慢 會 多 一些 不 是 一 開始 就 多 了 就 一 件 __UNDEF__ 兩 件 就 慢慢 會 多 一些 不然 以前 __UNDEF__ 只要 不 如意 就 開始 __UNDEF__ 可能 她 的 手下 就 被 她 唸 了 好幾 分鐘 在 慈濟 裡面 學習到 了 包容 是 怎麼樣 就是說 __UNDEF__ 我 會 轉變 我 自己 的 心 就是說 __UNDEF__ 我 不會 當場 就 是 把 它 .. 當場 很 嗆辣 的 把 它 回回去 我 可能 會 稍微 再 停留 個 三 __UNDEF__ 五 秒 思考 一下 該不該 回答 可以 了 嗎 好 了 .
 
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火 太 大 了 火 太 大 了 好 __UNDEF__ 就 這樣子 對 __UNDEF__ 這樣子 效果 很 好 __UNDEF__ 對 然後 你 在 排盤 的 時候 反 一 面 火 不要 太 大 要 控制 你 的 火候 哇 __UNDEF__ 好像 哦 真 棒 那 個 __UNDEF__ 對 .. 好棒 好棒 哇 __UNDEF__ 真的 煎 得 真 像 干貝 沒有 進 慈濟 之前 她 不 知道 雙贏 是 什麼 這 不可能 雙贏 的 就 只有 我 贏 而已 啊 進 了 慈濟 之後 她 慢慢 懂得 就是說 開始 要 退 她 以前 是 要 百分之百 現在 百分之八十 也 可以 過關 也 算 及格 了 以前 是 沒有 低於 九十 的 他 的 意思 是 說 我 的 世界 只 有 黑 與 白 只有 對 與 錯 事實 上 我 自己 認為 的 對錯 並 不 是 __UNDEF__ 就 是 真的 是 對 或者 真的 是 錯 應該 要 學習 傾聽 不同 的 意見 不同 的 做法 進 了 慈濟 以後 我 深刻 的 體會到 這 個 是 廣東 菜心 這 一 區 一 小 區 因為 我們 只 有 兩三 個 人 所以 我們 也 不 敢 種 太多 然後 這邊 是 生菜 本地人 講 的 生菜 人 到 中年 才 體會 有 裂痕 的 人生 才 入味 生命 中 的 所有 的 挫折 與 傷痛 都 是 成長 的 代價 這 一 條 我 準備 是 是 那 個 __UNDEF__ 種 那 個 茼蒿菜 因為 冬天 吃 茼蒿 的 機會 比較 多 因為 大部分 現在 種 的 都 是 秋冬 的 菜 菜葉 這樣子 你 看 我們 這 都 有機 的 都 是 蟲 吃剩 的 就 我們 吃 吧 經過 煎熬