的 困擾 應該 尤其 是 建利 因為 他 是 連續性 的 而且 是 長期 的 然後 可能 這 個 音 頻 有時候 是 這 耳 可是 真的 會 非常 __UNDEF__ 對 會 改變 有時候 人 的 心情 就 會 因為 這樣 而 不 好 對 不 對 好 __UNDEF__ 那 問 一下 Apple 也 曾經 有 過 這樣 嗎 我 是 還好 __UNDEF__ 我 是 就 是 瞬間 可是 就 是 不 定時 對 __UNDEF__ 一 天 可能 好幾 次 可是 就 是 一 分鐘 或是 怎樣 自己 就 想說 就 是 拍打 一下 就 好 了 就 沒有 去 注意 它 那 如果 真正 的 耳鳴 發作 了 之後 比方說 在 家 裡 我 突然 聽到 一些 別人 聽 不 到 的 聲音 而且 它 是 持續性 的 有 一點 小小 的 干擾 該 怎麼 做 因為 如果 這 時候 可能 是 半夜 也 不 太 可能 就 是 馬上 有 門診 的 時間 可以 幫 你 做 這樣子 的 診斷 的 治療 的話 怎麼辦 好 __UNDEF__ 那 如果 耳鳴 出來 的 時候 其實 事實 上 最 重要 就 是 放鬆 對 __UNDEF__ 就 車子 開 一 開 突然 有 聲音 不要 驚慌 越 慌 越 糟糕 你 如果 再 開 可能 燒 起來 了 對 __UNDEF__ 就 是 放鬆 就 停下來 去 睡覺 然後 不要 安靜 聲音 是 耳鳴 最 好 的 特效藥 不要 安靜 要 一點點 吵 耳鳴 絕對 避免 安靜 越 沒 聲音 越 響 越 安靜 它 響 越 大聲 越 明顯 對 不 對 一點點 吵 它 就 沒有 了 比方說 放 點 音樂 音樂 __UNDEF__ 海浪 的 聲音 水 的 聲音 __UNDEF__ 瀑布 的 聲音 蟲鳴 鳥叫 的 什麼 聲音 那 是 最 好 的 聲音 所以 其實 你 有沒有 發現 我們 常常 比方說 我們 可能 真的 出國 去 SPA 或者 是 在 自己 要 去 紓壓 去 按按 腳 等等 你 有沒有 發現 那 個 環境 除了 有 精油 的 香味 就 是 讓 你 能夠 真的 鎮定 對 不 對 還 有 他們 放 的 音樂 都 是 大自然 蟲鳴 鳥叫 再 加上 一點點 小小 的 音樂 真的 就 會 讓 人家 心情 會 比較 為之 放鬆 可能 你 就 會 把 耳鳴 給 忽略掉 了 等到 真正 的 比方說 有 問題 長 時間 真的 很 干擾 再 去 求助 所謂 的 正確 的 醫療 的 管道 OK 好 今天 其實 我們 也 了 解 了 這麼多 兩 位 從 生活 當中 可以 是 有 一些 小小 的 生活 作息 開始 做 起 少 喝 茶 __UNDEF__ 少 喝 咖啡 __UNDEF__ 早點 睡覺 跟 你們 的 老闆 講 不要 給 我 這麼多 的 工作 壓力 很 大 好 不 好 好 啦 今天 也 非常 謝謝 我們 賴 醫師 謝謝 那麼 也 希望 提供給 觀眾 朋友 有 一些 了 解 耳鳴 其實 不 是 什麼 樣 嚴重 的 病症 它 其實 是 在 警告 你 身體 當中 的 某 一些 部位 可能 產生 了 一些 問題 它 是 一 個 非常 好 的 警訊 跟 警報器 今天 也 非常 謝謝 我們 的 賴 醫師 好 __UNDEF__ 那麼 接著 下來 是 我們 的 綠色 生活 到 你 家 今天 我們 要 討論 的 主題 會 是 什麼 呢 一起 來 看 一下 綠色 生活 到 你 家 守護 你 的 居家 健康 今天 瑋薇 帶 大家 要 來 拜訪 一 位 媽媽 這 位 媽媽 她 從 職場 退休 以後 就 開始 利用 祖先 留下來 的 一 片 土地 來 進行 有機 的 耕作 到 現在 耕作 下來 已經 超過 有 三百多 種 的 農作物 其實 她 這麼 做 的 目的 就是 希望 說 能夠 讓 社區 的 媽媽 知道 說 如何 正確 的 來 挑 蔬菜 買 蔬菜 到 吃 蔬菜 才 可以 吃出 健康 到底 要 怎麼 做 我們 趕快 去 問 她 走 薛 老師 嗎 你 好 薛 老師 我 是 瑋薇 你 好 有機 媽媽 薛蘭瑛 薛蘭瑛 與 丈夫 原本 一 位 在 金融業 上班 一 位 在 公家 單位 工作 退休 後 在 偶然 的 機會 下 接觸 農會 的 有機 課程 薛 老師 開始 認識 有機 農業 的 永續 發展 土地 的 精神 老師 帶 著 家人 一起 工作 一起 學習 為 這 塊 土地 盡 最 大 的 努力 你們 這邊 的 山坡地 真的 好 大 一 片 也 還好 啦 在 臺北市 的話 感覺 很 大 但是 在 以 中南部 來 講 很 小 很 小 真的 你們 家 的 這 片 地 __UNDEF__ 土地 有 多 大 大概 一 甲 多 所以 一 甲 多 你 都 在 種植 這 個 有機 農作物 了 對 不 對 我們 整 片 都 是 有機 認證 的 薛 老師 但是 其實 有機 的 農作物 我們 大家 都 常 聽到 這樣 的 名詞 如果 從 植物 的 外觀 就 是 蔬菜 媽媽 們 買回來 的 這些 有機 蔬菜 我們 可以 怎麼 去 看 他們 呢 外觀 當然 是 有 些 可以 看得出來 有 些 我們 是 真的 沒有 辦法 看得出來 但是 像 現在 我們 可以 來 挖 這 一 棵 來 試試 看 對 好 __UNDEF__ 我們 來 看 一下 我們 現在 這 一 棵 叫做 日本 茼蒿 一般 我們 在 市面 上 買 的 時候 他 不可能 讓 你 看到 根 所以 他 一定 都 用 剪 的 我 今天 我們 就 把 這 一 棵 挖起來 你 就 可以 看 的 很 清楚 因為 我們 在 一般 的 有機店 我們 其實 就 根莖 的 部分 已經 處理掉 了 那 如果說 我們 可以 看 得 到 的話 可以 怎麼 辨別 其實 它 的 葉脈 比較 有 紋路 對 __UNDEF__ 比較 深 它 多多少少 會 有 一些 蟲洞 很 自然 的 這 種 蟲 洞蟲 咬 的話 其實 這 都 是 很 自然 的 現象 所以 我 時常 講 說 我們 蟲 吃剩 的 我們 人才 吃 對 __UNDEF__ 還 有 我 之前 我 印象 中 我 之前 出外景 的 時候 有 教到 說 如果 看 根莖 的話 就是說 有機 的 這 個 它 的 根莖 會 比較 鬚 對 __UNDEF__ 它 就 像 你 看看 我們 現在 看 一下 這 個 有 沒有 它 的 鬚根 就 很多 有沒有 看到 那 因為 它 鬚根 多意思 它 就 是 去 吸收 很多 的 養分 薛 老師 表示 有機 蔬菜 到底 新鮮 與否 其實 是 去 看 蔬菜 的 根部 但是 因為 一般 市售 的 蔬菜 都 不會 讓 你 看到 根部 了 所以 只 能 藉由 蔬菜 葉子 的 脈絡 是否 夠 深 以及 莖部 是否 飽滿 進行 簡單 的 判斷 而 薛 老師 說 要 吃 健康 的 蔬菜 其實 最 有 保障 的 方式 就 是 自己 動手 種 那 如果說 都市人 自己 想要 種植 有機 蔬菜 的話 你 有 沒有 什麼 好 辦法 可以 提供 對 __UNDEF__ 現在 都市人 很多 會 在 自己 自家 陽臺 上 種 一些 有機 蔬菜 但是 今天 我們 有 另外 一 種 方式 比 種陽臺 更 簡單 的 方式 真的 啊 __UNDEF__ 對 那 就 叫 孵豆芽 孵 豆芽 __UNDEF__ 孵 雞蛋 的 孵 對 __UNDEF__ 真的 喔 薛 老師 說 的 孵 豆芽 到底 是 什麼 我們 馬上 請 她 教 我們 做 太 好 了 薛 老師 要 教 我們 怎麼 來 孵 豆芽 其實 我 這裡 就 馬上 去 準備 了 這 個 一般 市售 的 豆芽菜 我 相信 媽媽 們 一定 很 有 印象 為什麼 今天 想要 特別 教 媽媽 們 來 孵 豆芽 呢 因為 豆芽菜 現在 我們 市面 上 很多 都 有 放 漂白水 還 有 一些 就 是 生長 激素 所以 會 覺得 他們 外面 這些 豆芽 就 很 長 就 感覺 就 很 長 這 種 感覺 比較 白 豆芽菜 如何 長 的 又 白 又 肥美 其實 存在 著 你 所 不 知道 的 問題 市面 上 豆芽 如果說 太 胖 太 漂亮 的話 大部分 有 幾 個 問題 又 白 又 胖 的 豆芽 可能 裡面 會 放 一些 漂白劑 譬如說 類似 洗 過 雙氧水 或是 有 一些 是 像 一些 保鮮 粉 亞硫酸氫鈉 之類 的 東西 這些 東西 或者 是 說 他 為 了 它 的 生長 比較 好 的話 可能 有 一些 促進 生長劑 在 裡面 所以 如果說 市面 上 買 的 豆芽 又 長 又 漂亮 又 肥 的話 你 可能 要 特別 注意 一下 這 是 比較 不 正常 的 豆芽 那 我 覺得 我們 要 教 大家 可以 在 家 裡 就 很 簡單 就 可以 孵 又 可以 吃 得 很 健康 那 我們 需要 準備 的 當然 就 是 綠豆 對 好 __UNDEF__ 給 大家 看 一下 我們 準備 的 就 是 生 綠豆 那 現在 這裡 的 分量 有 多多 這邊 一 斤 但是 我們 不 需要 用到 那麼多 我們 這 是 採用 有機 的 綠豆 那 我們 不用 到 外面 再 去 買 任何 的 器皿 家 中 的 廚房 就 有 了 就 用 家 中 你 是 說 像 我們 現在 準備 的 這 個 嗎 鍋碗 瓢盆 人人 家 裡面 都 會 有 一 個 的 媽媽鍋 對 __UNDEF__ 就 很 簡單 基本 上 我們 就 是 用 有機 綠豆 然後 一 斤 的 一 個 分量 不用 我們 到 一 斤 我們 弄 我們 家 裡 的 量杯 這樣子 一 杯 就 夠 了 一 杯 就 可以 了 這裡 的 杯子 家 裡面 每 個 人 都 是 必備 的 沒 錯 __UNDEF__ 沒 錯 家 裡 都 會 有 那 我們 這樣 一 杯 這樣 一 杯 的 量 大概 就 是 重量 是 四 兩 四兩 它 孵出來 的 豆芽 就 變成 一 斤 太 好 了 一 斤 就 可以 吃 __UNDEF__ 兩 盤 一般 家庭 的 兩 盤 的 量 對 __UNDEF__ 所以 這樣子 我 覺得 很 經濟 實惠 又 健康 太 棒 了 那 我們 就 把 它 放 在 這邊 的 鍋子 裡面 然後 這 鍋子 裡面 就 放水 去 把 它 浸泡 這麼多 就 對了 你 多一點 沒關係 寧願 多 不要 少 好 __UNDEF__ 大家 可以 看到 我們 現在 就 這樣子 那 泡 多久 呢 其實 溫度 會 影響 很 大 如果 是 夏天 的話 它 可能 泡 的 時間 隔夜 可能 就 差不多 可以 了 但是 如果 冬天 溫度 很 低 的 時候 可能 要 一 天 所以 這 個 綠豆 大概 就 是 一 個 晚上 或 六 個 小時 的 時間 那 會 泡到 綠豆 是 什麼 樣 的 狀況 它 就 是 裂開來 的 情況 來 __UNDEF__ 這邊 我 有 準備 一些 薛 老師 有備而來 可以 看 一下 它 有 這 種 白白 裂開來 的 痕跡 就 可以 了 對 __UNDEF__ 所以 我們 就 是 把 它 泡到 這 個 外面 的 殼 已經 都 有點 爆開 了 這樣子 做 已經 有一點 發芽 了 這 個 時候 就 可以 了 其實 我們 大概 裂開來 就 好 了 就 白白 裂開來 就 可以 了 那 接下來 要 怎麼 做 呢 那 時候 我們 把 水 倒 乾 倒光 之後 我 這邊 有 一 個 很 特別 的 法寶 就 是 水壺 就 是 用