透過 生活 小 細節 實踐 自己 對 生活 的 信仰 並且 傳遞出去 這樣 的 堅持 與 信念 是 真的 非常 難能可貴 的 希望 我們 可以 一同 關心 環境 讓 它 能夠 永續 發展 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 見 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 蔬果 不能 少 分享 快樂 __UNDEF__ 分享 心得 分享 是 人 與 人 之間 善意 的 交流 當 分享 成為 一 種 趨勢 在 網路 世界 蔚為 風潮 那麼 您 知道 哪裡 有 著 不用 花錢 就 能夠 學到 免費 健康 的 料理 課程 嗎 跟著 蔬果 生活誌 帶 你 去 上課 一 位 擁有 工廠 的 董事長 他 希望 可以 改變 過去 國人 傷害 土地 追求 經濟 的 模式 用 更 友善 的 方式 來 種菜 在 臺中 一 位 綽號 叫做 阿偉 的 年輕人 年紀 輕輕 就 獨自 經營 一 家 蔬食店 他 也 用 自己 的 經驗 告訴 我們 其實 不用 傷害 小 動物 一樣 也 能夠 滿足 口 欲 喔 在 臺北 有 一 群 人 利用 自己 的 專長 主動 教 陌生 的 朋友 料理 一道道 健康 又 美味 的 好 菜 沒想到 目前 已經 有 固定 的 粉絲 來 支持 了 時間 一 到 就 可以 看到 婆婆媽媽 們 來 上課 的 身影 想要 讓 餐桌 上 多一點 風味 這 是 每 ㄧ 個 家庭 主婦 的 樂趣 在 興毅 社福 基金會 的 北部 聚點 下午 時光 許多 人 會 聚集 在 這裡 等待 廚藝 老師 教導 大家 如何 烹煮 植物性 料理 好 __UNDEF__ 那 我 會 放 ㄧ 些 香菇粉 香菇粉 香菇粉 的話 我 放 了 四 匙 這 個 就 是 要 辣 這 一 道 你 才 能 吃到 它 的 那 個 整 個 那 個 風味 我們 有 一 位 那 個 文婷 同學 她 把 那 個 消息 告訴 我 我 已經 來 一 年 了 因為 我 本身 有 吃素 然後 對 料理 很 有 興趣 我 是 在 網路 上 社群 網站 上 看到 的 然後 就 自己 報名 現在 大家 都 很 養生 啊 對 呀 __UNDEF__ 大家 都 然後 外面 的 東西 其實 很 不 安全 所以 吃素 很 好 大概 也 就 是 在 去年 的 母親節 也 差不多 就 這 個 時候 那麼 當時 師大 一 個 龍泉里 龐維良 __UNDEF__ 龐里長 那麼 他 當時 就 是 辦 一 個 母親節 的 一 個 活動 那麼 當時 這 個 龐 里長 也 想到 因為 當時 政府 整 個 推廣 譬如說 一 週 有無 肉日 那麼 另外 就 是 這些 環保 資源 回收 這些 他 希望 把 這些 觀念 都 帶進 我們 的 生活 裡面 所以 他 在 這 個 母親節 就 是 表揚 模範 母親 的 活動 裡面 就 跟 我們 來 合作 那麼 後來 合作 以後 結果 他們 發現 這 個 素食 竟然 可以 做 的 都 吃 不 出來 是 素 的 非常 的 好吃 所以 當時 他們 的 里民 就 跟 里長 反應 說 可不可以 來 開 個 課 來 教 那 也 就 是 從 這樣子 開始 這 個 素食課 就 開始 了 ㄧ 個 小小 的 建議 與 分享 竟然 變成 媽媽 之間 最 熱門 的 活動 除了 是 巧合 之外 也 是 剛好 搭上 了 健康 風潮 的 順風 車 其實 像 現在 初一 __UNDEF__ 十五 吃素 的 人 非常 的 多 家庭 主婦 對於 這 個 素食 的 味道 很 難 掌握 所以 他們 就 覺得 說 如果 下午 有 空閒 的 時候 我們 可以 來 這裡 這 個 稍微 只要 指點 一點點 提點 一下 那麼 這 個 可以 在 初一 __UNDEF__ 十五 就 變成 說 不 必要 去 外面 買 自己 家 裡 就 可以 做 素食 給 家 裡 人 吃 以前 我們 家 裡 是 沒有 吃 素食 那 但是 我 有 家 裡 有 兩三 個 人 要 照顧 那 他們 都 是 可能 身體 有 ㄧ 些 狀況 的 因為 我 先生 生病 以後 我 才 開始 學 做菜 所以 我 做 的 菜 大概 家人 都 不 怎麼 喜歡 吃 但是 來 學 素食 以後 開始 用 這些 天然 的 東西 以後 我 覺得 在 飲食 在 身體 循環 各 方面 都 有 很 大 的 幫助 一般 外面 餐廳 他 也 是 不用 炒 那些 料 因為 你 炒 的話 就 太 油 了 對 __UNDEF__ 所以 我 就 原則上 我 是 不 炒 不 炒 的話 你 裡面 就 不用 放 油 了 對 因為 我們 我們 的 廣東 炒 麵 是 油炸 的 所以 不要 再 炒 了 我們 去年 剛 開始 推 就 是 以 能夠 輕鬆 去 做 素菜 為主 那 在 今年 的 一 個 新 的 目標 我們 想 輔導 一些 想 從事 這 個 素食 的 小吃店 為主 所以 在 今年 的 一 個 方向 會 是 一 個 輕鬆 做 素菜 第二 個 會 輔導 經營 小吃店 所以 可以 讓 我們 了 解 素菜 其實 它 不 是 那 個 很 單純 的 豆味 而已 它 可以 藉由 很多 的 這 個 特殊 的 醬汁 可以 讓 它 更 美味 就 中年 如果 轉業 的話 就 可以 就 是 學 了 以後 回去 要 自己 還是 要 練習 啦 然後 就 多 嘗試 請 朋友 試 吃 這 個 碗 好 燙 喔 那 個 就 要 趁 熱 吃 對 啊 不能 太 久 不然 就 軟掉 了 對 要 吃 這樣 脆脆 的 就 老師 教 得 很 仔細 所以 應該 是 不 太 會 煮 菜 的 人 也 應該 可以 進入 狀況 我們 這 個 素食 老師 她 教 的 素食 真是 很 好吃 每 次 我們 吃 一 吃 然後 回去 我 就 做 會 做給 家人 吃 家人 都 說 這 個 味道 吃起來 很 香 雖然 我 不 常 做 但是 偶而 做 一 次 的話 也 覺得 很 棒 其實 我 都 完全 沒有 什麼 調味料 沒有 所謂 的 公克 __UNDEF__ 要 幾 匙 我 說 其實 這 個 調味料 其實 是 在 你 心 裡 你 要 吃 的 淡 一點 你 要 吃 的 重 口味 你 就 多加 一點 少加 一點 其實 都 ...
 
你 在 做 這 一 份 料理 的 時候 是 不 是 你 把 你 的 真心 給 呈現出來 其實 你 把 你 的 真心 把 那 一 份 愛心 把 它 呈現出來 的話 其實 那 一 份 料理 它 是 加分 的 擴大 分享 的 概念 除了 教導 健康 的 料理 之外 基金會 也 在 週二 的 中午 主動 發送 免費 的 便當 給 當地 的 民眾 食用 讓 更多 人 認知 植物性 飲食 的 益處 接近 中午 的 時刻 門口 已經 有 稀稀落落 的 民眾 開始 聚集 而 廚房 內 早 就 忙成 一 團 因為 每 個 星期二 中午 都 是 他們 發放 免費 蔬 便當 的 日子 發 便當 其實 到 現在 到 八月 十號 就 滿 兩 年 了 那 每 一 個 星期二 我們 都 在 雅江街 這 個 地方 供應 這 個 素 的 便當 給 這 個 所有 的 大眾 那 一 開始 也 很多 人 問 為什麼 不 是 限定 要 這 個 所謂 的 低收入戶 或者 是 怎麼樣 那麼 事實 上 在 我們 來 講 我們 的 理念 就是 希望 能夠 推廣 素食 那麼 就 像 剛剛 一 開始 我們 所 講 的 推廣 素食 那麼 除了 一方面 讓 我們 的 道親 有 一 個 行工 了 願 __UNDEF__ 工作 的 機會 那麼 另外 一方面 就是 希望 讓 更多 的 人 接觸到 說 素食 可以 這麼 好吃 就是說 既然 是 這樣子 情況 下 那 當然 就 很 樂意 去 接觸 素食 達到 我們 剛剛 講 的 環保 愛 地球 這些 發 菩提心 不論 是 內心 還是 外在 都 能夠 有 很 大 的 進步 稍微 退後 一點點 來 __UNDEF__ 麻煩 一下 來 __UNDEF__ 稍微 退後 好 __UNDEF__ 乖 喔 好 要 排好 喔 大排長龍 的 朋友 都 是 因為 這 一 份 零 元 便當 而 來 沒有 任何 條件 限制 純粹 希望 大家 能夠 愛上 植物性 飲食 吃素 當然 他 會 感受到 慈悲 的 心 他 會 發出來 久而久之 他 對 這 個 人生 的 看法 什麼 都 會 有 不同 的 見解 當然 他 覺得 來 當 義工 能夠 幫助 更多 的 人 會 比 拿 便當 更 有 意義 有的 也 跟 我們 講 雖然 他 是 低收入戶 也 跑來 一樣 來 幫忙 布施 我 就 是 認為 他們 的 那 個 精神 真的 很 難得 我 同樣 也 是 跟 人家 拿領 個 一 份 的 便當 我 就 拍拍 屁股 就 走 了 結果 越 想 越 不 對 我 能夠 做 得 到 的 我 就 盡量 幫忙 替 他們 幫忙 感謝 我們 喔 陳凱聲 顧不上 自己 還 沒 吃飯 快速 將 便當 運上 車 準備 前往 下 一 個 地點 繼續 發放 便當 我們 現在 去 這 個 富民里 就 遠 一點 那 他 是 因為 他 那 一 邊 後面 有 很多 那 一 種 分租 的 公寓 那 個 裡面 還 有 很多 人 連 下樓 都 下不了 那 他們 就 會 里 辦公室 會 幫忙 把 便當 送上去 送到 他們 家 去 因為 一般人 來 敲門 他們 也 不 敢 開 你 很 難 想像 臺北市 還 有 這麼多 這樣子 的 這麼 窮苦 的 人 因為 我們 富民里 比較 有 一些 獨居 老人 都 是 單身 的 所以 有 比較 有 需要 所以 就 從 那 一 次 開始 原來 可能 是 三十 份 後來 就 是 因為 人數 有 增加 現在 目前 好像 有 四十五 份 這樣子 如果 有 需要 再 增加 的話 隨時 再 告訴 我 好 的 目前 是 可以 了 夠 了 __UNDEF__ 這樣 可以 夠 喔 如果 需要 的話 再 麻煩 你們 了 謝謝 你們 __UNDEF__ 感恩 謝謝 繼續 上路 路程 還 未 停歇 透過 蔬 便當 發放 陳凱聲 與 基金會 夥伴 們 對 關懷 地球 __UNDEF__ 關懷 大眾 的 愛心 繼續 散發出去 好 的 觀點 希望 能夠 讓 更多 的 人 知道 因此 他們 搭 著 網路 崛起 的 順風車 成立 粉絲團 讓 健康 飲食 的 概念 無遠弗屆 發放 蔬 便當 雖然 受到 大家 踴躍 的 支持 但 大家 仍然 覺得 延伸性 不 夠 所以 他們 決定 利用 網路 繼續 傳遞 植物性 飲食 的 益處 我們 整 個 基金會 對 素食 這 一 塊 ㄧ 直 在 用心 的 在 推廣 但是 在 推 的 過程 中 我們 會 發現 其實 來 參加 學習 的 人數 是 有限 的 那 這樣子 的 一 個 情況 下 我們 是 很 難 把 整 個 素食 去 推廣 那 剛好 我 的 兒子 他 就 是 中正 大學 資工 研究所 那 他 對 網路 這 一 塊 他 比 我 更 清楚 他 說 可不可以 我們 來 架 個 網站 用 網站 的 力量 族群 的 力量 去 把 它 推 得 更 廣 那 我們 這邊 上課 的 地點 它 只 是 一 個 平臺 我們 藉由 社群 網站