邀請 大家 一起 動手 做 吃 水餃 然後 希望 吃 過 的 人 繼續 發起 這樣 友愛 的 活動 對於 高麗菜 盛產 價格 崩盤 的 問題 不 明白 的 人 總 以為 是 農民 貪心 想要 獲利 但 其實 在 這 背後 還 有 真正 的 原因 是 因為 臺灣 冬季 的 蔬菜 就 適合 種 高麗菜 種 葉菜 所以 我們 與其 去 抱怨 農民 貪心 不然 去 想到 說 原來 那 個 就 是 順天 跟 順 著 他們 祖父 交代 的 這 個 過程 所以 這 個 季節 就 會 有 那麼多 高麗菜 出來 所以 好 的 方法 是 在 這 個 季節 就 大家 來 吃 高麗菜 變成 我們 臺灣 的 旬菜 可是 因為 我們 常常 不 跟 我們 臺灣 的 土地 連結 所以 這邊 在 東西 大出 的 時候 甚至 就 出現 一 種 抱怨 的 情況 說 你們 就 是 貪心 所以 每 年 都 這樣 其實 我 看不然 邀請 大家 動 起來 一起 享用 當令 蔬菜 黃榮墩 跑遍 全 省 包 水餃 一一 說明 盛產 的 原因 示範 包 水餃 好吃 的 絕竅 同時 也 會 設立 無 人 菜攤 讓 路人 自行 投 錢 來 買 菜 為 的 就 是 要 鼓勵 大家 用 吃 來 找回 高麗菜 應 有 的 市場 價值 這 不 是 第一 場 已經 第17 場 已經 煮 超過 六萬 顆 水餃 動員 的 人數 大概 超過 3000 人 了 我們 的 任務 是 把 高麗菜 的 價格 怎樣 壓低 弄高 不 是 把 它 壓低 可以 嗎 從 你們 宣布 要 弄 高麗菜 水餃 運動會 以後 高麗菜 就 一直 漲價 所以 現在 的 價格 其實 滿 高 的 要 愛惜 你們 手 上 的 高麗菜 好 __UNDEF__ 成功 失敗 就 看 你們 了 這 一 場 水餃 運動會 是 由 科技 公司 捐助 包辦 準備 做出 六千 個 水餃 跟 大家 結緣 要 如何 讓 一 群 不 擅長 料理 的 團隊 準時 按照 預定 時間 上 菜 分工合作 照 步驟 執行 是 最 大 的 關鍵 而 下水餃 的 這 一 口 爐灶 是 黃榮墩 在 八八 災區 看見 山 上 居民 使用 之後 便 決定 扛 著 它 一起 來 環島 像 傳統 的 灶 也 是 比 用 這 個 汽油桶 或者 輪鋼圈 要 更 有 效率 而且 更 不會 製造 空氣 汙染 所以 今年 的 水餃 運動會 其實 特別 扛 了 傳統 的 灶 還 有 火箭爐 而且 煮 水餃 是 給 大家 看到 那 原來 就 是 阿公 阿媽 年代 用 的 灶 俗話說 同 吃 一 口 灶 就 是 一家人 這 也 象徵 著 有 福 同 享 有 難 同 擔 的 精神 透過 水餃 運動會 不 只 是 幫助 農民 解決 滯銷 的 蔬菜 同時 也 能 關懷 遊民 或是 偏鄉 送 暖 形成 一 股 溫暖 的 力量 那 為什麼 出 6000 塊 就 會 給 二 __UNDEF__ 三百 人 可以 吃 水餃 吃飽 原來 是 不 只是 有 人 出錢 還 有 大家 一起 來 採取 行動 水 " 腳 " 運動會 其實 是 寶島 水腳 志工隊 那 個 腳 是 這 個 腳 叫做 水腳 然後 每 次 我們 到 不同 地方 都 是 一 個 人 去 或 兩 個 人 去 其他 人 都 是 當地 直接 組合 起來 高麗菜 運動會 所 串 起 的 是 一 種 吃 當季 的 生活 文化 也 是 拉近 人 與 人 之間 距離 的 好 方法 不管 出錢 還是 出力 大家 只要 肯 付出 一點點 時間 和 行動 都 能 讓 這 個 世界 更 美好 好人 幫 好人 等 你 一起 來 當 好人 這 句 話 是 黃榮墩 的 至理名言 因為 他 的 超級 行動力 感動 了 很多 年輕人 義無反顧 的 一起 投入 了 社會 互助 的 行列 甚至 還 有 許多 的 企業 團體 也 紛紛 自動 報名 來 做 公益 成功 的 讓 蔬菜 吃出 另外 一 種 價值 手 上 貼 了 藥膏 扛 著 一 身 的 痠痛 黃榮墩 仍然 是 滿 臉 笑容 賣力 的 跟 大家 一起 包 水餃 他 就是 這麼樣 的 熱心 助人 以身作則 不斷 的 鼓勵 大家 當 個 好人 你 只要 隨意 去 做 一 件 幫助 別人 的 事情 你 就 變成 好人 了 不一定 要 加入 我們 加入 我們 也 很 簡單 你 只要 把 電子 信箱 捐給 我們 收到 這些 消息 的 時候 你 就 可以 自己 決定 要不要 把 這 個 消息 傳給 下 一 個 人 但是 如果 只要 一 採取 行動 譬如說 上街 去 賣 菜 五 分鐘 他 就 熱血 奔騰 這樣 只要 他們 一 感受到 社會 的 善性 的 時候 他們 自己 的 善性 也 會 被 傳染 或者 散播出來 黃榮墩 不 只是 感動 了 許多 年輕 志工 就 連 兒子 黃舒燕 也 因為 從小 跟 在 身邊 耳濡目染 兩 年 多 前 退伍 之後 更 是 全心 全力 投入 好人幫 一 開始 覺得 怎麼 都 是 做 體力 的 事情 以前 是 這樣子 現在 就 覺得 其實 臺灣 很多 人 需要 幫忙 像 今天 的 活動 像 農民 他們 柚子 如果 賣 不 掉 的話 半夜 偷偷 開 著 車子 請 工人 把 它 載去 山谷 倒掉 對 啊 這 種 事情 看 了 其實 很 難過 開心 的 就 是 我們 今年 如果 幫 農民 賣 賣掉 滯銷 的 高麗菜 或是 柚子 是 賣 幾 噸 ...
 
這 其實 滿 有 成就感 的 從無 感到 有感 年紀 輕輕 的 黃舒燕 現在 也 一 肩 扛 起 大小 事 面對 每 天 排 得 滿 滿滿 的 行程 也 開始 懂得 樂在其中 了 很 簡單 我們 常常 跟 農民 在 做 接觸 你 就 可以 看到 農民 他們 東西 賣 不 掉 的 那 種 焦慮 因為 常常 是 一 季 賺 那 一 次 錢 我們 幫助 之後 農民 他 因 該 會 比較 放鬆 一點 了 只是 我們 自己 壓力 也 會 比較 小 把 農民 的 壓力 視為 自己 的 壓力 集合 好人 力量 的 好人 幫 跑遍 全 台 舉辦 高麗菜 水餃 運動會 成功 舒緩 了 高麗菜 過量 的 窘境 接下來 的 任務 則 是 要 幫忙 消化 更多 的 紅蘿蔔 今天 素 的 水餃 是 用 最 便宜 的 什麼 紅蘿蔔 那 紅蘿蔔 現在 價格 始終 一直 很 低 所以 如果 我們 可以 把 紅蘿蔔 榨成 汁 或者 入菜 其實 對 自己 的 身體 健康 比 買 維他命 C 還 便宜 可是 又 可以 幫助到 農民 不管 有 多 忙 有 多 累 黃榮墩 和 黃舒燕 父子 兩 早 就 把 自己 貢獻給 了 這 片 土地 也 因為 在地 的 溫暖 與 熱情 讓 他們 更 有 決心 和 耐力 繼續 帶領 更多 好人 做 更多 好事 我 自己 其實 對 這 也 滿 有 興趣 的 對 啊 可以 到處 跑 到處 走走 看看 滿 好玩 的 又 可以 看到 臺灣 不同 的 面相 水餃 運動會 很 特別 它 從 臺北 開始 繞 臺灣 已經 跑 四 圈 了 很多 以前 沒有 見面 的 不 認識 的 人 都 在 這 一 次 當中 串連 所以 我們 的 爐子 從 一 口 變成 四 口 刀子 從 譬如說 五 把 變成 十幾 把 都 因為 這些 事情 就 是 能夠 走到 當地 然後 跟 當地人 有 很多 見面 跟 認識 我 覺得 很 臺灣 真 是 一 個 寶島 您 知道 嗎 買回家 的 高麗菜 最好 放 在 冰箱 冷藏 根據 雲林 北港 高中 師生 的 最 新 研究 竟然 有 驚人 的 發現 慣行 農法 栽種 的 高麗菜 在 室溫 下 放置 五 天 就 會 爆增 七 倍 的 亞硝酸 因為 臺灣 常常 使用 氮肥 而 氮肥 含有 高 比例 的 硝酸鹽 經過 常 溫 細菌 分解 而 變成 亞硝酸鹽 當 它 和 肚子 裡面 的 胺類 產生 作用 就 會 出現 致癌物 亞硝胺 究竟 要 怎麼樣 清洗 蔬菜 才 能夠 安心 趕快 馬上 跟 盆栽 專家 林惠蘭 老師 學習 自製 天然 的 環保 酵素 被 大家 暱稱為 林達 老師 的 林惠蘭 從 年輕 時 就 愛上 種子 和 蔬果 她 愛 自然 也 重 環保 一 年 多 前 開始 自製 酵素 之後 就 沒有 再 用 過 任何 清潔劑 也 因為 知道 自製 酵素 有 多 棒 就 積極 大力 推廣 和 好朋友 們 分享 我 發覺 它 的 非常 好 的 功效 就是說 它 除臭 除 異味 非常 的 棒 而且 你 就 又 可以 拿來 洗衣服 還可以 在 排水孔 裡頭 給 它 倒 一些 進去 這些 酵素 出來 是 要 稀釋 的 洗碗 還 有 洗 菜 這些 就 倒 一點 至少 我們 能夠 保護 的 就 是 這樣子 要不然 你 現在 外面 幾乎 什麼 都 是 有毒 化學 清潔劑 用 多 了 對 人體 和 環境 總是 有害 取 柑橘類 果皮 來自 製 天然 酵素 除臭 __UNDEF__ 去 污去 油 的 效果 都 很 棒 絕對 是 安心 又 環保 就是 檸檬 __UNDEF__ 橘子 __UNDEF__ 柳丁 __UNDEF__ 柚子 通通 可以 用 只要 是 有 精油 的 部分 我 直接 取 表皮 就 好 這 個 比例 是 一 __UNDEF__ 三 七 一 是 黑糖 三 是 柑橘 的 精油皮 那 七 呢 七 就 是 水 搖 一 搖 搖 一 搖 之後 就 不要 蓋緊 因為 它 開始 要 發酵 了 要 特別 注意 的 是 這 期間 每 天 都 要 搖晃 一 次 放置 時 瓶口 不要 轉緊 好 讓 發酵 時 的 氣體 排出 三 個 月 過後 你 就 再 重新 過濾 皮 的 部分 你 就 要 跟 果汁 就 個別 分開 這樣子 出來 的 這 個 酵素 看起來 很 美 而且 有時候 是 琥珀色 這 個 時候 你 聞聞 看 它 是 很 香 的 臺灣 幾乎 全 年 都 產 柑橘類 秋 末 到 五月 初 是 盛產 的 季節 可以 把 少量 的 果皮 先 放 冰箱 冷凍 等 收集到 一 個 量 之後 再 來 製作 但是 天然 酵素 清潔 時 沒有 泡沫 用 不 習慣 怎麼辦 想到 說 對 啊 我 有 好多 無 患子 的 種皮 我 可以 加上 天然 的 種皮 下去 搖 一 搖 就 是 有 泡沫 了 無 患子 就 是 阿媽 時代 的 天然 清潔劑 洗 菜 時 先 用 清水 洗 一 遍 接著 再 滴 幾 滴 自製 酵素 浸泡 一下 最後 再 沖洗 乾淨 就 能 避免 農藥 殘留 另外 在 日常 生活 的 環境 清潔 上 天然 酵素 也 是 超級 好 幫手 高麗菜 不只 是 高麗菜 你 相信 它 也 可以 變成 漂亮 的 盆栽 園藝 嗎 把 高麗 菜種 回 土 裡 不但 是 賞心悅目 還 有 意想不到 的 好處 和 驚喜 林達 老師 喜歡 種菜 光 是 自家 庭院 種滿 當季 蔬菜 還 不 夠 屋 內 也 擺滿 了 大大小小 的 種子 盆栽 和 水耕 植物 她 對 高麗菜 更 是 情有獨鍾 有 一 天 突發 奇想 實驗性 的 把 整 顆 高麗菜 直接 拿到 土 裡 種 沒想到 居然 成功 了 我 喜歡 種菜 然後 我 就 去 市場 買 一 買 我 還是 把 土 稍微 堆 高 一點 把 整 個 硬蒂 一