種 痛苦 就 像 爬山 要 爬到 山頂 上 會 得到 那 種 快樂 但是 前面 一定 有 痛苦 的 因為 他 爬山 很 痛苦 你 不 經過 那 個 努力 怎麼 可能 達到 那 個 山頂 上 所以 這 經歷 痛苦 也 是 對 孩子 的 學習 是 重要 的 經驗 不能 把 他 剝奪掉 在 德國 上 一年級 的 這 天 開始 孩子 必須 要 自己 穿 衣服 綁 鞋帶 __UNDEF__ 戴 帽子 而 不能 由 父母 代勞 因為 父母 幫 孩子 做 得 越 多 就 表示 將來 孩子 越 無法 獨立 自主 而 不能 自理 自身 瑣事 的 小孩 會 被 當作 還 沒有 準備好 必須 要 再 多 等 一 年 等到 可以 獨立 完成 才 可以 進入 小學 就讀 其實 要 培養 孩子 自主 不一定 要 等到 上學 從 家庭 生活 著手 培養 孩子 自動自發 __UNDEF__ 打理 自身 就 能夠 讓 小孩 不再 依賴 父母 轉變為 成熟 獨立 的 小大人 覺醒 年代 需要 你我 一起 來 我們 下 周 見 覺醒 年代 __UNDEF__ 懺悔 時刻 需要 大家 一起 來 您 好 __UNDEF__ 我 是 張瑞玲 每 個 人 在 小時候 寫 的 作文 裡 應該 都 寫 過 自己 長大 後 的 夢想 您 還 記得 自己 的 夢想 是 什麼 嗎 可能 很多 人 以前 的 願望 都 是 長大 後 我 要 當 醫師 我 要 當 律師 或者 是 老師 不過 根據 兒福 聯盟 最 新 的 調查 發現 這樣 的 想法 似乎 已經 落伍 了 因為 現在 國中生 的 夢想 職業 已經 轉變為 廚師 __UNDEF__ 麵包師 美容師 跟 運動員 而 究竟 是 什麼 原因 造成 不同 世代 孩子 的 想法 出現 明顯 的 差異 呢 今天 我們 要 和 您 一起 來 了 解 放 寒假 了 學校 裡 空蕩蕩 的 不過 這 幾 間 教室 卻 很 熱鬧 老師 頭 為什麼 要 切 啊 蒂頭 喔 通常 蒂頭 沒有 在 吃 你們 在 家 裡 有沒有 拿 過 菜刀 有 啊 有 __UNDEF__ 會 拿 喔 大拇指 跟 食指 這樣 靠 著 然後 後面 三 隻 手指頭 你 就 壓 在 後面 不要 這樣子 拿 你 這樣 剁 的話 有時候 如果 這邊 沒有 連接 好 可能 會 就 會 飛掉 所以 你 這裡 把 它 這樣 稍微 握 著 蔥 的 部分 有 兩 種 我們 麵 會 用到 然後 另外 一 個 那 個 湯 也 會 用到 麵 的 部分 你 就 把 他 打斜 的 大概 兩 公分 這樣 斜 __UNDEF__ 切斷 開明 高職 舉辦 國中生 寒假 職業 試探 育樂營 餐飲 達人班 吸引 很多 學生 報名 努力 記住 老師 示範 的 刀法 與 切工 準備 開始 備 料 這樣 我 包出來 是 這樣 我 不 知道 耶 反正 你 不要 煮 到 最後 它 是 散開來 就 好 了 好不 好 我們 最 低 最 低 的 標準 就是 不要 讓 它 散開來 所以 包 不管 怎樣 多 醜 都 沒 差 啦 對 __UNDEF__ 多 醜 都 沒 差 只要 不要 爆掉 就 好 了 所以 我 不 想要 看到 它們 都 是 露餡 那 我 就 包 各 種 形狀 的 吧 你 用 一點點 水 來 有 沒有 有 即使 動作 不 純熟 不過 都 已經 具備 小 廚師 的 基本 架式 為什麼 會 想要 來 參加 這 個 餐飲 達 人班 呢 很 好玩 啊 然後 學到 招 回家 都 可以 煮 給 那 個 家人 吃 就 是 有時候 會 不 小心 失誤 然後 就 會 很 好玩 然後 就 會 很 混亂 就 是 那 個 大 火 燒 起來 有 __UNDEF__ 剛才 那 個 麵 有點 黏底 了 有點 焦 了 然後 水 好像 放 太少 然後 我們 蛋 的 油 也 放過 多 蛋 的 油 放 太多 所以 剛才 下去 的 時候 就 有點 不 成功 然後 到 後面 開始 就 慢慢 好了 就 再 把 火關 小 一點 因為 怕 會 燒焦 然後 結果 沒想到 還是 那 個 蛋 本來 是 這樣 圓圓 的 然後 就 變 一半 因為 你 沒有 翻好 就 黏 在一起 放 香菇 的 時候 因為 鍋子 太 熱 然後 就 冒火 就 拿 蓋子 趕快 把 火 熄滅 拿 鍋蓋 __UNDEF__ 鍋蓋 水 要 瀝乾 如果 不 小心 沒有 瀝乾 的話 丟下去 __UNDEF__ 冒出 火 的 話 就 要 蓋子 把 它 蓋起來 自己 炒 的 比較 好吃 為什麼 不 知道 就 蠻 好吃 的 大 口 吃 著 自己 煮 的 午餐 格外 美味 可能 比較 簡單 就 是 你 在 家 裡 可以 做 的 東西 開始 設計 像 之前 我們 是 做 水餃 那 就 是 讓 他們 包 水餃 知道 怎麼 包 其實 包 一 包 的話 你 放 在 冷凍庫 裡面 想 吃 的 時候 拿下來 再 下去 煮 的話 那 就 可以 吃飽 我 相信 他們 會 自動 報名 這 個 育樂營 的話 是 他們 對 這 個 都 很 有 興趣 才 會 自己 主動 來 報名 的 我 喜歡 孩子 主動 去 問 我 說 老師 這 個 再 來 怎麼 做 怎麼 做 剛 開始 我 講解 的 時候 可能 我 全部 做完 那 他 可能 還 沒有 去 聽 還 沒有 去 記得 那麼多 的 東西 他 一步驟 一步驟 他 問 過 我 再 教 他 的 話 他 會 比較 容易 記得 這樣子 自己 做出來 也 比較 有 成就感 對 孩子 吃起來 就 會 比較 開心 因為 對 料理 有 興趣 並 把握 每 一 個 向 老師 學習 烹飪 秘訣 的 機會 才 發現 其實 要 把 菜 煮 得 美味 並 不 是 件 簡單 的 事 從 影片 當中 我們 看到 許多 青少年 透過 職場 體驗 了解 各行各業 的 甘苦 與 專業 技能 進而 發掘出 自己 的 志向 跟 興趣 不過 我們 想 請教 的 是 金車 教育 基金會 的 曾清芸 總幹事 為什麼 現在 國中生 他們 嚮往 的 職業 會 跟 以前 的 落差 這麼 大 我 覺得 很 重要 的 一 點 是 媒體 的 效應 因為 孩子們 常 在 電視 上 他 可以 看到 就 吳寶春 __UNDEF__ 阿基師 甚至 林書豪 __UNDEF__ 還 有 彎彎 這樣子 光鮮 亮麗 的 這 一 面 然後 其實 孩子 自然 會 覺得 說 我 可能 就 比較 就 會 去 嚮往 這樣 一 個 職業 然後 他 光鮮 亮麗 的 一 面 當然 還 有 就 是 孩子 的 職場 體驗 因為 其實 國中生 的 職場 體驗 大部分 還是 以 就 是 廚師 或是 美容師 為主 因為 這 是 孩子 生活 中 比較 容易 接觸到 的 是 這些 小孩子 是 不 是 因為 他們 也 有 可能 不了 解 這 世界 上 其實 還 有 很多 的 行業 那 怎麼樣 去 幫助 他們 呢 畢竟 比較 知道 的 行業 比較 多 那 孩子 在 他 的 心 中 的 選項 是 可以 比較 多元 的 然後 我 覺得 還 有 第二 個 部分 可以 多 帶 孩子 做 家族 的 聚會 因為 不同 的 家族 其實 很多 爸爸 媽媽 他 來自於 不同 的 行業 然後 父母 之間 其實 我們 就 可以 互相 去 了 解 他 就 會 去 想 原來 吳 叔叔 __UNDEF__ 他 是 老師 然後 曾 阿姨 他 是 在 非 營利 組織 工作 他們 就 可以 多 去 做 這樣子 的 一 個 了 解 原來 有 這麼多 各行各業 在 他 的 生活 當中 我 比較 會 傾向 父母 多 帶 孩子 到 就 是 戶外 去 活動 其實 因為 戶外 他 現在 其實 各行各業 就 充斥 在 你 的 生活 當中 比如說 我們 一 條 我們 開車 出去 然後 一 條 路 上 就 有 各 個 公司 行號 在 路 上 爸爸 媽媽 就 可以 你 今天 你 有沒有 看到 什麼 然後 你 接觸到 什麼 你 對 什麼 是 比較 有 興趣 的 可以 從中 去 慢慢 的 讓 孩子 去 多 做 一些 興趣 的 探索 那 當然 觀光 工廠 還 有 很多 聽 演講 因為 現在 學校 都 會 邀請 各行各業 的 人 來 演講 這 對 孩子 來 講 也 是 一 個 很 好 的 職業 探索 那 當然 性向 測驗 孩子 他 可以 藉由 他 的 這 種 各式各樣 的 就是說 選項 裡面 孩子 慢慢 去 了 解 原來 我 可能 比較 我 可能 比較 細心 我 可能 比較 適合 做 理工 方向 的 其實 孩子 他 可以 慢慢 去 了 解 他 自己 的 興趣 孩子 也 少 __UNDEF__ 爸 媽 都 會 很 寶貝 然後 這 個 小孩 就 會 缺乏 信心 去 挑戰 比較 高 門檻 的 職業 呢 是 __UNDEF__ 這 個 在 我們 的 生活 當中 尤其 我們 常 在 跟 家長 接觸 那 發現 很多 家長 會 覺得 說 那 個 太 累 __UNDEF__ 那 個 太 辛苦 你 不要 去 做 那 到底 可以 試問 哪 一 個 工作 不 辛苦 所有 的 行業 他 其實 都 是 辛苦 的 只是 說 如果 我 今天 喜歡 這 一 份 工作 我 對 這 一 份 工作 有 熱情 其實 再 怎麼 辛苦 再 怎麼 困難 我 覺得 孩子 都 會 去 把 它 解決掉 如果 我們 因為 家長 其實 我 覺得 真的 就 是 家長 願不願意 打開 他 的 心胸 讓 孩子 真的 試 著 去 挑戰 因為 現在 雖然 有 很多 小孩子 可能 他 國中生 他 就 有 他 的 志願 但是 國中生 的 志願 就 是 他 的 志願 了 嗎 根據 你 長期 的 觀察 了 解 這 個 國中生 的 變化 有 可能 會 多 快 嗎 雖然 現在 孩子 其實 資訊 是 快速 的 資訊 是 很 豐富 的 可是 相對的 因為 在 這麼多 資訊 裡面 他們 要 反而 是 混亂 的 所以 孩子 就 會 選擇 我 可能 比較 常 聽到 的 我 也 比較 安全 的 來 回答 那 當然 就 跟 這 個 問題 的 選項 也 很 重要 因為 畢竟 孩子 的 生活 的 因為 他們 是 國中生 他們 視野 是 有限 的 所以 孩子 他 真的 沒有 他 可以 選擇 的 所 要 去 挑戰 的 行業 真的 是 比較 困難 不過 有 些 青少年 可能 他 在 面對 未來 的 職業 的 時候 他 現在 還 沒有 什麼 想法 他 也 不了 解 自己 的 志趣 跟 自己 的 興趣 可能 他 打工 他 覺得 他 只是 為了 想要 賺錢 那 您 覺得 怎麼樣 去 幫助 他們 發覺 自己 的 長才 呢 發覺 自己 的 興趣 我 覺得 其實 孩子 他們 有 一些 志向 __UNDEF__ 志趣 測驗 性向 測驗 這些 孩子 他 還是 可以 去 父母 其實 可以 幫助 孩子 他 可以 多 了 解 然後 在 這樣子 他 的 選 就 是 哪 一 個 組別 的 時候 是 有 幫助 的 家長 要 扮演 一 個 輔導 者 的 角色 要 帶領 孩子 去 了 解 自己 的 興趣 對 __UNDEF__ 當然 我 覺得 家長 如果 這 一 方面 資源 比較 少 其實 可以 求助 老師 因為 老師 他們 畢竟 教育 的 資源 那 個 老師 其實 他 比較 知道 我 覺得 可以 請 老師 幫忙 因為 其實 現在 國中 __UNDEF__ 高中 都 有 這 一 方面 尤其 是 輔導室