當初 他 會 回來 就 是 原因 就 是 這 個 因為 一 個 在 桃園 一 個 在 這邊 在 桃園 還 無所謂 還 經常 要 出國 所以 說 他 就 跟 我 講 商量 講 說 他 一定 要 回來 這樣子 那 我 說 好 那 既然 要 回來 那 你 就 你 的 考量 那 你 自己 就 要 去 打拚 要 認真 他 就 答應 說好 啊 真的 也 是 滿 那 個 滿 辛苦 的 啦 爸爸 等一下 回來 了 快點 來 乖乖 湯匙 這樣子 拿錯 了 好吃 吃 妳 的 腳 幹嘛 抬 那麼 高 哈囉 妳 在 吃飯 嗎 他 也 沒有 讓 我 失望 剛 開始 的 時候 沒有 經驗 他 也 是 很 辛苦 後來 他 會 去 請益 人家 而且 都 會 去 他 認識 很多 朋友 他 滿 怎麼 講 嘴巴 滿 甜 的 啦 不會 都 會 去 請教 人家 老前輩 老前輩 的 話 就是說 也 是 義不容辭 的 都 會 去 教 他 他 自己 也 是 肯 學 到 現在 他 現在 是 很 不錯 這樣子 這 個 還要 妳 要 海帶 好 __UNDEF__ 媽媽 放進來 不能 這樣子 拿 自己 吃 這樣子 妳 今天 有 聽 老師 的 話 嗎 快點 妳 沒有 聽 老師 的 話 有 妳 有 被 老師 罵 嗎 有 跟 同學 玩 嗎 我 有 看 那 個 美人魚 的 故事 就 下午 先 大概 先 繞 一下 很 紅 了 大概 有 紅 了 那 這樣 有 甜 然後 我 想說 看看 先 給 那些 零售 的 散客 看 可不可以 先 出給 他們 紅棗 在 節氣 小暑 後 結果 國曆 七月 初 正 是 時候 劉耀聰 已經 準備好 要 採收 今年 紅棗園 裡 的 第一 批 鮮果 這 已經 有 它 這 已經 有 紅斑 了 就 可以 採 對 __UNDEF__ 就 可以 採 但是 這 種 黃斑 它 這 個 胭脂 的 斑 就 還 不要 去 採 它 這樣 還 不行 採 這樣子 還 不行 妳 就 盡量 有 這 個 東西 盡量 有 紅 的 對 ...
 
對 __UNDEF__ 盡量 好 劉 姊 這樣 會 比較 好 採 嗎 我 一樣 這樣 採 不 是 __UNDEF__ 我 說 像 這樣 的 園子 啦 我 的 矮 對 __UNDEF__ 你 的 棗樹 比較 矮 這 群 採棗 農工 是 劉耀聰 今年 開始 培養 的 好 夥伴 在 臺灣 農業 普遍 缺 工 採 紅棗 要 搶 時間 慢 一些 過熟 了 就 成 裂 果 所以 有 自己 的 團隊 才 能 避開 損失 我 不 是 庄 內 的 人 所以 採工 的 部分 我 幾乎 我 都 不會 去 跟 人家 搶 那 個 工人 我 都 是 希望 自己 來 培養 自己 的 班底 所以 連續 這 三 年 的 採收 紅棗 都 是 是 我 最 大 的 挫折 對 __UNDEF__ 像 種植 紅棗 __UNDEF__ 管理 其實 累歸 累 其實 是 過 了 就 算 了 可是 在 採摘 的 時候 因為 都 是 要 搶 時間 的 我 覺得 說 自己 慢慢 訓練 自己 的 採工 是 對 的 因為 以後 可以 陪 著 我 成長 十 年 二十 年 這樣 對 然後 在 第一 年 的 時候 剛 接 的 時候 其實 我 對 紅棗 這 個 植物 我 其實 沒有 非常 的 有 認知 所以 那 時候 看到 裂果 其實 我 都 是 避開 不 採 它 可是 因為 當時 的 無知 所以 造成 第一 年 的 採收 的 收穫 真的 是 沒有 那麼 的 好 因為 那 時候 才 會 發現 原來 它 會 帶給 隔壁 的 棗子 非常 大 的 那 個 影響 所以 爛掉 的 果實 也 滿多 的 劉耀聰 四 年 前 在 這 片 約 三 分 大 的 園子 裡 開始 栽種 紅棗 幼苗 他 用 自家 產 的 苦茶粕 來 代替 農藥 化肥 確定 要 走向 友善 農耕 它 是 在 榨苦 茶油 的 時候 它 剩下 的 底粕 然後 一般 都 我們 都 要 放 兩 年 以後 才 會 來 做 撒 的 動作 目前 如果 只 是 撒根部 的話 我 就 不會 加 水 對 __UNDEF__ 就 是 讓 它 放 在 上面 就 當作 是 一 個 驅蟲 然後 當 肥料 的 一 種 線蟲 __UNDEF__ 紅蜘蛛 一些 基本 的 就 是 軟殼 動物 也 會 對 __UNDEF__ 它 也 可以 把 牠 驅走 像 蝸牛 蝸牛 就 很 怕 這 個 生物鹼 的 東西 這 園子 大概 三 到 四 年 的 幼株苗 其實 它們 的 抗病力 沒有 像 20 __UNDEF__ 30 年 的 母株 那麼 的 強 所以 我 要 非常 要 非常 下 時間 跟 本錢 去 顧 這 個 苗株 因為 家 裡 是 做 油茶 的 所以 油茶 粕渣 一般 在 早期 爸爸 媽媽 都 會 拿去 來 當 蔬菜 的 肥料 以及 做 防治 的 動作 所以 我 想說 把 苦茶 粕渣 應用 在 紅棗樹 上 應該 也 會 有 相同 的 效果 為了 友善 環境 劉耀聰 花 了 很 大 的 心力 才 把 幼苗 照顧 起來 而且 因為 第一 年 的 失敗 讓 他 必須 承受 二 邊 家長 的 壓力 應該 要 回來 的 那 一 年 就 是 跟 就 是 兩 個 媽媽 在 有 一些 摩擦 的 時候 那 時候 我 就 想說 我 一定 要 有 一些 成績 給 他們 看 像 第一 年 回來 的 時候 那 時候 我 也 是 就 就是 不 灑 農藥 __UNDEF__ 不 撒 肥料 其實 那 丈母娘 就 生氣 得 要 死 她 說 你 不 撒 肥料 你 不 灑 農藥 你 怎麼 會 有 收成 呢 我 上 一 任 的 園主 他 是 說 他 一 年 可以 採收 4000多 斤 對 __UNDEF__ 可是 比照 我 第一 年 來 用 無 毒 友善 管理 的 時候 那 時候 才 採收 兩千多 斤 其實 是 很 大 很 大 的 挫折感 對 __UNDEF__ 那 時候 丈母娘 就 說 你 看 你 都 不 照著 之前 的 人 的 方式 來 管理 這 片 你 看 就 會 少 收 這麼多 我 覺得 說 友善 環境 用 友善 耕作 的 方式 其實 當 找到 它 的 訣竅 的 時候 對 __UNDEF__ 我 覺得 產量 是 會 回來 的 因為 對 樹勢 也 好 面對 壓力 劉耀聰 選擇 沉默 以 對 這些 紅棗樹 就 是 他 說話 的 對象 期待 著 它們 健康 長大 證明 他 的 方法 是 正確 的 因為 來到 棗園 一 整 天 也 找 不 到 人 可以 說話 於是 我 就 跟 我 的 紅棗 樹苗 說 你們 要 乖乖 地 長大 然後 我 會 好好 照顧 你們 公館 位於 苗栗縣 的 中部 砂礫質 土壤 加上 從 雪山 山脈 順著 後龍溪 河谷 吹下來 的 冷 風 形成 了 適合 紅棗 生長 的 環境 讓 公館 成為 臺灣 唯一 生產 紅棗 的 農業 專區 近年 來 在 農會 大力 推廣 下 知名度 逐漸 高漲 也 帶來 了 觀光 人潮 太 大 了 歡迎 你們 各位 來到 這邊 苗栗 的 黃金 小鎮 我 現在 跟 各位 解說 的 重點 在於 說 我們 這邊 最 重要 一 個 河川 之 母 我們 的 生命 之 母 後龍溪 那 穿 龍圳 的 水源 哪裡 來 你 看 非常 清澈 我 的 這 個 方向 就 是 雪霸 國家 公園 就 是 大雪山 山脈 直接 就 從 這邊 後龍溪 過來 了 所以 水 沒有 被 汙染到 那 所以 過來 的 水 非常 清澈 早期 最早 是 八百 公尺 現在 都 不只 了 因為 慢慢 已經 開闊 我們 這裡 早期 大家 都 是 靠 他 是 今年 61 歲 的 劉建明 公館 石墻村 人 從小 跟 著 爸爸 下 田務農 長大 後 進入 汽車 產業 工作 但 農忙 時節 還是 會 回來 幫忙 2013年 退休 後 決定 在 故鄉 做 個 全職 農夫 他 是 這裡 的 活 歷史 很 會 跟 遊客 說 紅棗 的 故事 我們 這邊 的 農產品 尤其 紅棗 全 國 唯一 就 我們 這邊 可以 種 來 __UNDEF__ 我們 再 往 下 前面 就 是 紅棗 大道 等等 你 要 泡 嗎 好 __UNDEF__ 很 涼 很 涼 泡 一下 很 涼 很 涼 沒關係 __UNDEF__ 玩 一 玩 鞋子 要 脫掉 過來 啦 你 這樣子 很 危險 好 涼 過來 這裡 鞋子 要 脫掉 這 水 很 沒有 問題 這 水 都 很 乾淨 沒有 __UNDEF__ 就 這樣子 這 個 小朋友 就 是 在 這邊 底下 也 有 一 個 小 的 一 個 小 池子 很 乾淨 這 個 水 非常 乾淨 來 ...
 
那 請 各位 跟 著 我 來 沒關係 我 好 __UNDEF__ 來 自己 拿 來 我們 到 棗園 來 __UNDEF__ 請 慢慢 過來 好 __UNDEF__ 走 我 幫 你 拿 著 等一下 再 吃 等一下 給 你 吃 有 人 問 我 說 其實 紅棗 別的 地方 能不能 種 其實 別的 地方 有 很多 人 因為 紅棗 在 我們 這邊 有 143 年 了 第一 個 紅棗 移到 從 大陸 過來 在 我們 村子 裡面 有 種 過 三 棵 然後 一直 蔓延 下來 現在 有 60幾 公頃 但是 別的 地方 會長 長出來 的 果 不 好 它 的 成果 不 好 就 是 所謂 成果 就 是 長 這 個 果實 沒有 那麼 好 所以 別的 地方 種 不 起來 那 目前 為止 只有 我們 這 個 專區 是 全 省 唯一 的 那 請 各位 慢慢 等一下 你 就 看到 紅 的 就 可以 採 脆脆 的 和 棗子 一樣 本來 想 說 紅棗 軟 的 沒有 這 個 這樣 脆脆 的 很 好吃 我 不 曾 看過 這 個 生吃 生吃 早期 我 記得 我 在 臺北 上班 或是 在 公司 上班 之後 紅棗 拿出去 人家 都 不 認識 他 以為 是 檳榔 還 以為 是 什麼 東西 真的 沒有 人 看過 紅棗 很多 人 不 知道 包括 現在 也 有 一 部分 人 不 知道 那 在 1990年 以後 農業 觀光 會 比較 多 了 所以 在 1980年代 的 時候 那 個 面積 種植 面積 是 倍升 像 我 就 大概 在 1990年 1991年 種 的 從 30 公頃 種植 面積 到 現在 到 目前 現在 可 採收 的 面積 是 65 公頃 那 65 公頃 還 有 現在 農委會 核准 我們 公館 這 個 區塊 有 所謂 的 紅棗 農業 專區 195 公頃 所以 現在 慢慢 在 擴大 為 了 讓 地方 產業 興盛 劉建明 很 賣力 的 把 公館 一百四十多 年 的 紅棗 歷史 介紹出去 早 在 1985年 時 他 就 從 父親 手 中 繼承 這 片 田地 但 只有 假日 回來 只 能 算是 七分之一 的 農夫 而 當時 真正 在 種田 的 是 他 的 太太 曾美金 74年 一直 那 時候 基本 上 是 我 在 上班 我 老婆 會 幫 我 60% 是 她 做 的 比較 輕 一點 的 工作 是 她 那 比較 粗重 的 當然 我 還是 我 再 來 做 所以 我 在 做 那 長期 以來 都 是 這樣子 就是 種 水稻 或是 種 紅棗 還 有 芋頭 就 是 輪作 這樣子 一直 過來