個 因緣 讓 我 看到 了 就 是 我 學徒 的 時候 那 個 晚上 夜市 那 一 天 一 個 禮拜 有 一 天 的 夜市 那 一 天 我 比較 早 能夠 下班 到 夜市 逛 的 時候 我 看到 有 一 位 趴 在 地 上 在 爬 他 在 賣 那 個 拜拜 的 香 口香糖 還 有 抹布 但是 他 缺 了 一 隻 手 缺 了 一 條 腿 在 地 上 爬 這樣子 我 那 天 我 忽然間 我 發現 我 被 感動 了 那 個 時候 我 內心 裡面 有 一 句 話 在 告訴 我 它 說 夠 了 它 說 夠 了 就 是 什麼 我 好 感謝 我 的 父母 他 給 我 四肢 健全 __UNDEF__ 頭腦 清楚 養育 我 十三 年 以前 我 會 抱怨 我 的 父母 那 現在 我 非常 感恩 那 個 時候 當下 我 就 告訴 我 自己 如果 這 個 家庭 需要 我 願意 來 承擔 我 想 方 師傅 的 話 在 眼 中 看到 的 是 父母 之前 吵架 的 情形 但是 父母 也 告訴 你 要 堅持 __UNDEF__ 要 認真 我 想 走上 麵包 師傅 之 路 的話 其實 各 有 各 的 這 個 不同 的 因緣 但是 其實 他們 的 故事 都 非常 的 精彩 繼續 請 大家 來 看 這 一 段 的 影片 這 是 世界 第一  我們 來 看 這 段 影片 請問 吳 師傅 您 的 眼 中 裡面 看到 的 可能 是 不斷 為 家 裡 付出 的 媽媽 媽媽 教育 給 你 的 又 是 什麼 呢 其實 母親 影響 我 一 輩子 是 在 其實 在 我 國 中 二年級 的 時候 我 印象 很 深刻 就 是 我們 家 有 八 個 兄弟 姊妹 那 我 爸爸 已經 過世 了 可是 在 一 個 晚上 我 生病 我 媽媽 因為 沒有 錢 帶 我 去 看醫生 然後 她 就 很 焦急 的 __UNDEF__ 很 匆忙 的 很 擔心 的 衝出去 這樣子 她 回來 的 時候 我 看 她 手 上 拿 著 五百 元 其實 過去 的 我 是 一 個 很 調皮 然後 不 愛 念 書 也 不 認識 字 的 一 個 小孩 但是 那 我 覺得 那 一 個 晚上 改變 了 我 的 人生 在 那 個 晚上 我 好像 長大 了 對 __UNDEF__ 所以 在 那 個 晚上 我 告訴 我 自己 我 立志 要 成功 跟 出人頭地 對 __UNDEF__ 然後 是 希望 讓 媽媽 能夠 有 一 個 不用 再 這麼 辛苦 其實 在 在 我 媽媽 那麼 辛苦 在 一 個 過程 裡面 她 其實 不管 她 再 怎麼 累 怎麼 辛苦 她 從不 怨天尤人 然後 這 個 不 怨天尤人 其實 影響 我 滿 深 的 以前 當 學徒 的 時候 就 是 師傅 都 會 罵 三字經 然後 從 凌晨 三點半 開始 工作 到 早上 然後 到 晚上 七八點 這樣 其實 滿 累 的 我 記得 我 休假 如果說 沒有 回去 屏東 我 就 會 去 中正 紀念堂 在 那邊 待 了 一 整 天 因為 沒有 朋友 沒有 親戚 所以 我 只 能 待在 中正 紀念堂 那 我 累 了 我 就 會 在 中正 紀念堂 的 圍牆 旁邊 不 是 有 水泥 現在 還 在 喔 我 就 會 在 那邊 睡覺 那 我 曾經 就 是 我 曾經 就是說 在 學徒 的 過程 裡面 因為 我 小時候 我 很 愛 哭 喜歡 打架 這樣子 然後 常 被 打 應該 是 常 被 打 那 我 國中 畢業 的 時候 才 一百三十八 公分 很 小 應該 是 營養 不良 __UNDEF__ 對 我 曾經 告訴 我 自己 就是說 當 學徒 不管 再 怎麼 苦 怎麼 累 我 告訴 我 自己 不能 再 哭 了 這樣子 就 是 想要 成功 跟 出人頭地 然後 是 在 一 個 記得 在 中正 紀念堂 有 一 次 我 被 就 是 冬天 然後 冷醒 然後 冷醒 的 時候 我 會 覺得 很 委屈 啦 然後 就 一直 哭 一直 哭 這樣子 然後 當 我 內心 裡面 想到 媽媽 在 小時候 她 是 如何 熬過來 的 而 這麼多 年 這樣子 然後 會 覺得 自己 自己 的 苦 其實 跟 她 比起來 是 差 好幾千 倍 好幾萬 倍 所以 會 覺得 自己 吃 一點 苦 對 她 來 講 是 跟 她 比起來 很 渺小 對 啊 __UNDEF__ 所以 我 在 哭 什麼 然後 鞋子 穿著 __UNDEF__ 拖鞋 穿著 然後 搭 公車 回去 然後 再 去 面對 一 個 好像 前面 有 一 層 霧 遮 著 你 的 未來 一 層 霧 的 一 個 未來 這樣子 那 的確 要 突破 那 一 個 困境 跟 那 一 個 霧 當中 其實 真的 付出 很多 的 心力 那 在 其實 在 我 當 學徒 的 第一 天 就是 我 看 不 懂 磅秤 然後 師傅 要 我 就 是 要 我 做 筆記 我 都 是 用 畫 的 當 我 畫完 的 時候 我 也 不 知道 我 在 寫 什麼 所以 那 時候 我 也 意識到 就是說 如果說 我 要 成功 我 要 出人頭地 我 一定 要 如果說 我 不 認識 字 是 不可能 成功 的 那 過去 的 我 也 是 一 個 很 自卑 的 人 我 不 敢 面對 很多 甚至於 說 公司 裡面 譬如說 麵包店 裡面 有 大學生 打工 我 會 隱藏 自己 我 不 敢 讓 他們 知道 我 不 認識 字 當 他們 說出來 的 話 我 聽 不 懂 我 會 假裝 我 會 聽 得 懂 其實 那 對 我 來 講 是 很 痛苦 的 在 我 當兵 的 時候 我 認識 字 那 時候 認識 字 之後 就 是 回去 看到 媽媽 就 是 在 吃飯 的 時候 餐桌 只 剩下 一 顆 魚頭 又 讓 我 回想起 當時 的 國中 的 那 一 個 給 自己 的 一 個 目標 成功 跟 出人頭地 我 就 告訴 我 自己 我 要 如何 改變 我 要 改變 我 的 命運 我 要 挑戰 我 的 命運 那 我 唯一 想到 的 方法 就 是 學習 所以 為什麼 我 拿到 冠軍 的 時候 我 告訴 我 自己 冠軍 只是 當下 學習 才 是 永遠 的 然後 也 為什麼 後來 我 要 去 讀 EMBA 對 __UNDEF__ 其實 就 是 我 希望 我 能夠 跟 我 的 偶像 一樣 就 是 許文龍 先生 成為 一 個 企業家 這樣子 所以 我 所以 才 當時 才 會 去 再 去 讀書 這樣子 對 所以 其實 都 是 在 苦 的 過程 當中 其實 找到 了 一 個 翻轉 的 點 從 那 個 點 裡面 開始 我 要 不斷 不斷 的 往 上 那 黃 師傅 您 呢 您 是否 也 是 我 想 學習 的 過程 哭 是 一定 會 有的 啦 燙傷 也 一定 會 有的 啦 你 的 翻轉點 又 是 在 什麼 時候 的 刺激 之下 呢 其實 我們 的 學習 過程 大同小異 因為 當 學徒 那 個 年代 都 很 苦 我 有 一 個 點 就 是 賺錢 就 是 賺錢 有 工作 賺錢 然後 那 個 時候 其實 我 已經 做 過 水電 做 過 黑手 然後 也 務農 過 我 還 在 自來水廠 當 過 工友 後來 接觸到 做 麵包 其實 做 麵包 我 也 說不上 興趣 啦 很多 人 問 我 說 你 是 不 是 對 吃 麵包 有 興趣 才 走上 這 一 途 我 說 天大 的 誤會 也 不 是 啦 就 是 那 個 年代 其實 小孩子 沒 什麼 選擇 遇到 就 試 了 就 隨 順 因緣 那 因緣際會 就 做 了 麵包 其實 做 不到 一 個 禮拜 我 就 不 想 做 了 因為 當時 的 環境 是 非常 差 的 麵包店 就 是 很 簡陋 然後 很 髒亂 然後 很 熱 那 個 室溫 大概 都 在 五十 度 左右 不要 說 冷氣 啦 連 電風扇 都 沒有 三不五時 就 會 燙傷 很 容易 就 會 工作 傷害 這樣子 其實 我 做 了 一 個 禮拜 就 不 想 做 了 那 打 個 電話 回去 跟 我 爸 說 我 看 這 個 行業 我 可能 不 太 適合 那 我 的 父親 就 跟 我 說 你 這 個 也 做 了 那 個 也 做 做 那麼多 了 你 還 定 不 下來 我 看 這 個 行業 還 不錯 啦 每 天 吃香 的 喝 辣 的 你 再 試試 看好 了 那 我 就 好 吧 __UNDEF__ 那 就 再 試試 看 在 那 幾 天 的 當中 我 有 找到 一 個 是 我 非常 喜歡 的 一 個 點 因為 我 平常 很 喜歡 畫畫 我 國小 國中 就 代表 學校 出去 畫畫 比賽 剛好 我 那 個 師傅 他 畫 蛋糕 很 厲害 你 知道 大家 都 知道 我們 那 個 畫 生日 蛋糕 是 用 奶油 以前 沒有 鮮 奶油 以前 只有 奶油 跟 巧克力 他 居然 可以 就 用 那 個 那 個 紙 袋子 三角袋 然後 就 弄 個 擠花 就 可以 在 上面 這樣子 龍飛鳳舞 畫 龍 畫 鳳 的 畫 一些 很 可愛 的 東西 又 可以 寫字 又 可以 畫 花 的 我 就 覺得 說 這 怎麼 那麼 厲害 怎麼 那麼 神奇 所以 那 個 點 非常 吸引 我 就 是 那 個 點 吸引 我 我 才 願意 說 繼續 做做 看 其實 你們 當初 在學 的 時候 其實 師傅 應該 都 是 傳統 的 師傅 大概 會 留 一手 其實 很多 東西 沒有 講 的 那麼 地 清楚 當 三 位 變成 師傅 的 時候 就 變成 不 一樣 了 嗎 是 都 傾囊相授 了 嗎 還是 也 有 一點點 技術 本位 把 它 留下來 呢 不會 耶 因為 以前 會 覺得 說 師傅 這樣 對 我 我 以前 絕對 不會 這樣 對 我 的 徒弟 他們 這樣子 其實 當 我 留 一手 的 時候 其實 是 把 自己 封鎖住 了 當 我 學到 新 的 東西 我 學完 之後 我 就 馬上 教 給 我 其他 的 師傅 因為 我 希望 讓 自己 不斷 的 不斷 的 去 吸收 更多 新 的 東西 然後 我 就 是 不斷 的 教 不斷 的 傳承 那 時候 也 是 沒有 錢 但是 我 大概 要 存 一 年 的 錢 吧 然後 去 日本 一 趟 這樣 然後 一 趟 就 大概 五 天 七 天 當 我 學回來 的 時候 我 就 會 按照 師傅 的 方式 就 是 一五一十 的 去 練習 但是 當 我 能夠 做出 跟 他 一模一樣 之後 我 就 不斷 的 去 練習 練習到 我 熟能生巧 __UNDEF__ 得心應手 然後 烙印 在 我 的 腦海 裡 然後 我 再 教給 我 其他 的 師傅 這樣 然後 我 再 去 學 新 的 然後 其實 在 這 一 點 也 讓 我 領悟到 一 件 事情 後來 我 在 公司 經營 我 也 把 這 個 經營 的 這 個 理念 運用 在 我 的 公司 就 是 共 好 如何 共好 如何 與 大地 共好 共生 這樣子 然後 這