他 一 不 穩 __UNDEF__ 就 掉到 那 個 山溝 下去 了 嘉明湖 那 一 個 例子 喔 颱風 已經 來 了 那 天氣 不 好 所以 才 隔 了 大概 一 天 第二 天 就 已經 沒有 效 了 不行 了 他 已經 昏迷 了 隔 那麼 久 了 這 時候 領隊 就 應該 趕快 不管 怎樣 背 著 下山 輪流 背 下山 __UNDEF__ 只要 下山 一百 公尺 __UNDEF__ 那 個 就 作用 就 很 大 我 覺得 我們 合歡山 的 這 個 醫療站 呢 是 高山 偏遠 地區 的 急難 救護 的 一 個 發源地 等於 一 個 火種 一樣 __UNDEF__ 由 我們 這裡 點燃 現在 呢 __UNDEF__ 太平山 有 __UNDEF__ 玉山 有 __UNDEF__ 清淨 農場 有 墾丁 有 __UNDEF__ 阿里山 有 我 在 那 個 雪山 頂 很 遠 的 地方 摔傷 碰到 那 個 岩塊 因為 很多 銳利 的 岩塊 撞上去 就 裂開 了 這邊 有 一 個 痕跡 有 沒有 __UNDEF__ 撕裂 傷 然後 我 在 走 下山 __UNDEF__ 在 武陵 那 個 醫療站 他 有 一 個 那 個 緊急 醫療站 疤 滿 深 的 滿 大 的 而且 那 個 醫生 跟 護士 的 服務 態度 非常 好 整 個 那 個 環節 有沒有 脫勾 有 沒有 match 到 患者 的 需要 讓 人家 覺得 很 窩心 啦 然後 也 覺得 也 讓 人 有 愛心 那 個 醫生 是 婦產科 醫生 他 跟 我 講 __UNDEF__ 沒關係 __UNDEF__ 我 常常 有 縫合 的 經驗 縫 的 地方 不 一樣 而已 他 說 他 的 技術 很 好 真的 也 不錯 啦 昨天 晚上 我 就 把 它 吸氣 又 吐氣 很 難 受 她 可能 是 這 幾 天 來 的 病人 中間 比較 嚴重 的 她 出 了 高山病 她 還 有 高山 肺水腫 像 這 種 如果說 沒有 __UNDEF__ 最好 趕快 下山 去 待 久 了 __UNDEF__ 可能 會 變化 __UNDEF__ 會 變更 壞 也 不一定 這 種 的話 __UNDEF__ 就 一定 需要 我們 在 這邊 幫忙 不 是 說 __UNDEF__ 時間 久 可以 撐過去 的 妳 現在 有 比較 好 了 有 啊 倒下去 感覺 有 比較 好 妳 昨晚 都 不能 睡 昨天 都 不能 睡 躺 得 很 舒服 躺 得 不會 那 種 那 種 氣悶 的 感覺 沒有 了 對 對 對 那 就 好 了 大家 新年 快樂 了 合歡山 上雪 很 大 __UNDEF__ 新年 快樂 就 在 這 一 季 雪季 醫療 結束 前 胡 主任 提到 這 兩 年 來 行政院 衛生署 所 提撥 的 經費 已經 用完 了 未來 98年 到底 要 怎麼 樣子 一 個 運作 方式 目前 還 不 知道 即使 沒有 經費 我 想 __UNDEF__ 我們 已經 初步 問 了 幾 個 人 說 __UNDEF__ 沒有 經費 __UNDEF__ 你 願不願意 上來 啊 大家 都 是 非常 肯定 的 __UNDEF__ 熱誠 的 __UNDEF__ 會 上來 那 真正 的 那 就 問 他們 到底 什麼 原因 呢 那 就 是 很 簡單 的 __UNDEF__ 那 就 是 這裡 的 人 需要 我們 慈濟 的 精神 就 是 與 人 為善 __UNDEF__ 走入 社區 幫助 民眾 那 我們 這 個 到 院 前 研究 分析 就 是 在 做 這 個 事情 謝謝 剛剛 胡 主任 說 你們 兩 個 願意 __UNDEF__ 沒有 經費 還 願意 上來 對 啊 為什麼 當初 來 也 不管 有 沒有 經費 耶 其實 是 因為 這裡 的 人 需要 她們 當然 對 不 對 __UNDEF__ 是 不 是 這樣 可以 渡假 __UNDEF__ 可以 玩 __UNDEF__ 又 可以 幫助 需要 幫助 的 人 用 自己 有限 能力 __UNDEF__ 很 好 啊 __UNDEF__ 這 是 真的 今年 慈濟 急診室 __UNDEF__ 這 20 天 的 駐 站 一共 有 40 位 病患 就診 29 位 高山症 1 位 肺水腫 10 年 來 雪季 醫療 的 路 __UNDEF__ 漫長 又 辛苦 但是 顯現 在 每 一 位 醫護 人員 的 臉 上 全 是 喜悅 與 滿足 胡 主任 說 __UNDEF__ 合歡山 設 站 以來 已經 不再 發生 遊客 因 高山症 惡化 後 送不及 而 死亡 的 事件 一般 大眾 也 意識到 高山 醫療 的 重要性 這些 都 是 慈濟 醫療 團隊 多 年 來 的 熱情 與 努力 播種 的 成果 全球 的 觀眾 朋友 大家 好 我 是 李毅 醫師 今天 我們 請到 兩 位 特別 來賓 來到 現場 第一 位 是 花蓮 慈濟 醫院 新陳代謝 科 主任 吳篤安 主任 __UNDEF__ 吳 醫師 你 好 主持人 好 全球 觀眾 朋友 大家 好 第二 位 是 我們 花蓮 慈院 的 藥師 也 是 總藥師 就是 劉采艷 __UNDEF__ 妳 好 主持人 好 __UNDEF__ 大家 好 那麼 各 位 觀眾 我 想 你 一定 這 個 常常 聽說 有 人 這 個 __UNDEF__ 膽固醇 過 高 或者 是 血脂 過 高 或者 是 這 個 高血壓 __UNDEF__ 糖尿病 這 個 現在 文明病 越來越 高 但是 你 可能 不 知道 說 怎麼樣 對付 它 有的 人 去 買 很多 的 營養 食品 有的 人 呢 就 去 坊間 看看 有 什麼 這 個 其他 治療 的 方式 但是 無論如何 這 一些 可能 都 不 是 正確 的 觀念 所以 今天 節目 裡面 我們 請 兩 位 來 跟 各 位 一起 來 探討 這 一 個 問題 為了 保養 身體 吞下 幾 顆 號稱 能 恢復 體力 遠離 疾病 的 健康 食品 您 是 不 是 也 經常 這麼 做 人 到 中年 新陳代謝 減緩 總是 感覺 身體 大不如前 尤其 根據 統計 四十 歲 過後 的 成年人 有 一半 以上 深受 高血糖 高血壓 以及 高血脂 所 苦 嚴重 者 還 得 靠 藥物 控制 也 有 人 把 希望 寄託 在 健康 食品 上 不過 最近 卻 有 人 吃 了 醫師 開 的 降 血脂 藥物 又 吃 了 降 血脂 的 健康 食品 本來 是 想 讓 功效 加倍 沒想到 造成 肝 功能 指數 上升 肌肉 酸痛 等 情形 都 是 因為 藥物 與 健康 食品 產生 了 交互作用 造成 嚴重 的 副作用 為 了 健康 卻 引發 更 大 的 危機 只 能 說 這樣 的 結果 還 真是 得不償失 的確 __UNDEF__ 如果 我們 沒有 好好 的 使用 健康 食品 而且 併用 一些 藥物 的 時候 可能 產生 的 問題 是 我們 難以 想像 的 那麼 那 個 結果 也 可能 讓 你 得不償失 我們 一起 先 來 看看 這 個 字卡 好了 那麼 台灣 保健 食品 的 概況 這邊 字卡 上面 說 台灣 的 民眾 曾經 吃 過 健康 食品 的 人 就 佔 了 77% 那 這 個 數字 其實 是 滿 驚人 的 那麼 這邊 健康 食品 這 個 台灣 市場 字卡 上 說 240億 不過 我 知道 這 個 我們 這 個 采艷 她 對於 這 方面 很 有 研究 采艷 __UNDEF__ 妳 說 妳 覺得 現在 數字 應該 多少 其實 在 去年 喔 已經 到 600億 非常 多 的 科技 __UNDEF__ 生技 公司 投入 這 個 健康 食品 的 研發 是 __UNDEF__ 可 見 這 個 各 位 觀眾 我們 這 個 健康 食品 的 市場 成長 多 快 我們 找到 資料 240億 采艷 已經 告訴 我們 最 新 是 600億 了 那 我們 就 一起 來 看看 第二 張 字卡 第二 張 字卡 上面 說 這 個 其實 在 健康 食品 裡面 在 台灣 用於 降低 血脂肪 膽固醇 的 就 佔 了 37% 也就是說 民眾 覺得 說 我 吃 這 個 是 為 了 要 降低 膽固醇 或者 血脂肪 增進 腸道 益生菌 佔 27% 也 就 是 這 兩 類 就 佔 了 大概 超過 60% 所以 我們 今天 一 開始 就 跟 各 位 觀眾 一起 來 好好 談 一 談 有關於 膽固醇 跟 血脂肪 的 問題 先 請問 吳 醫師 一下 膽固醇 大家 聽 了 都 害怕 有的 聽到 膽固醇 就 想 怎麼樣 把 它 弄得 越 低 越 好 最好 身體 裡面 好像 沒有 是 最 安全 的 你 可不可以 提 一 提 膽固醇 是 什麼 東西 對 我們 身體 它 真的 那麼 壞 嗎 膽固醇 大概 來源 有 兩 個 一 個 就 是 吃進去 的 一 個 是 自己 大部分 都 自己 肝臟 產出來 的 所以 因為 身體 有 需要 比如說 細胞膜 的 修復 肝臟 膽汁 的 排泄 還 有 一些 荷爾蒙 像 性 荷爾蒙 啊 類固醇 __UNDEF__ 腎上腺 荷爾蒙 這些 都 是 身體 所 需要 的 東西 膽固醇 是 提供 它 的 來源 製造 這些 主要 的 東西 所以 沒有 膽固醇 大概人 很 難 存活 是 非常 難 存活 所以 這 個 觀念 我 想 各 位 觀眾 你 一定 要 有 喔 不要 害怕 膽固醇 但是 正確 的 對待 它 很 重要 怎麼樣 正確 對待 剛剛 我們 吳 醫師 講 說 飲食 __UNDEF__ 對 不 對 有 一 部分 飲食 過來 的 是 __UNDEF__ 我 想 現在 很多 人 覺得 膽固醇 高 可能 大部分 當然 遺傳 也 有 飲食 是 一 個 很 重要 的 因素 那 采艷 我 想 請教 妳 什麼 樣 的 飲食 大家 知道 海鮮 可能 有 膽固醇 那麼 什麼 樣 妳 可不可以 大概 舉 幾 個 例子 飲食 裡面 含量 膽固醇 含量 是 怎麼樣 好 __UNDEF__ 其實 就 我們 的 一般 的 衛生署 給 我們 的 這 個 建議 的 量 大概 一 天 喔 不要 超過 300 毫克 可是 大家 因為 我們 台灣人 中國人 喜歡 吃 動物 的 內臟 大家 知道 其實 動物 的 內臟 它 的 膽固醇 是 非常 的 高 所以 喜歡 吃 動物 內臟 或者 喜歡 吃 紅肉 像 譬如說 吃 豬肉 __UNDEF__ 牛肉 啊 那 這些 東西 呢 其實 它 膽固醇 非常 的 高 海鮮 當然 也 是 有 但是 說 海鮮 在 這些 食物 裡面 它 的 這 個 膽固醇 的 比例 還是 比較 低 了 一點 那 當然 完全 沒有 膽固醇 當然 就 是 素食 喔喔 __UNDEF__ 這樣子 蔬菜 啊 __UNDEF__ 水果 啊 我 知道 的 是 如果 是 一 天 膽固醇 不要 超過 300 毫克 我 的 印象 中 最多 的 是 那 個 豬腦 豬腦 膽固醇 一下子 就 2千多 毫克 這 不得了 的 事情 其實 妳 剛 提 的 其實 肉類 的 膽固醇 甚至 可能 比 海鮮 還要 高 紅 肉 是 __UNDEF__ 紅肉 那麼 想 請問 這 個 吳 醫師 那 膽固醇 大家 都 各位 觀眾 你 可能 知道 什麼 好 膽固醇 壞 膽固醇 __UNDEF__ 高膽固醇 低密度 膽固醇 您 可不可以 講 一下 這 一方面 的 觀念 膽固醇 從 肝臟 造出來 我們 所謂 的 血脂肪 是 不 溶於 水 的 東西 叫 油 所以 油 裡面 就 有 膽固醇 跟 三酸甘油脂 這 個 叫做 血脂肪 所以 肝臟 產出來 以後 它 送出去 給 細胞 來 運用 所以 送出去 __UNDEF__ 它 用 不 完 它 再 送回來 在 運送 當中 如果 送出去 又 送 不 回來 它 就 會 沉積 在 那 個 血管 或是 細胞 附近 造成 血管 硬化 或是 細胞 的 這 個 不 舒服 所以 送出去 通常 都 是 雖然 是 低密度 脂蛋白 它 要 送回來 是 高密度 脂蛋白 把 它 帶回來 所以 如果 低密度 脂蛋白 太多 送出去 然後 高密度 載 不 回來 的話 就 沉積 在 這 個 血管 上面 所以 大家 認為 說 送出去 的 低密度 就 是 LDL 就 是 壞 膽固醇 如果 太 高 容易 沉