都 是 番茄 我們 種 番茄 我 爸 他 一共 種 了 七 年 今年 第八 年 今年 最 慘 從來 沒有 碰到 這麼 慘 過 裂果 幾乎 一半 以上 一半 以上 了 然後 植栽 也 開始 都 是 病毒 細菌 感染 一些 病 你 看 葉子 都 黃掉 了 往年 在 到 這 個 時候 番茄 產量 大概 有 三千 斤 __UNDEF__ 四千 斤 以上 了 今年 才 不到 三分之二一半 啦 裂 的 你 以為 我 喜歡 摘裂 的 嗎 我們 昨天 就 這樣子 了 這樣 摘 才 會 快 啊 來 搬過去 所以 第一 批 摘回來 第一 批 主要 是 挑裂 果 選 第二 次 主要 是 挑 黑 點 的 自產 自銷 品質 更 是 要 嚴格 把 關 傅志剛 給 顧客 的 小 番茄 都 是 品質 保證 固定 的 常客 就 是 他 最 大 的 驕傲 幾乎 我們 的 顧客 都 是 都 固定 顧客 每 年 時間 還 沒 到 他 就 會 先 打電話 跟 你 要 然後 客人 就 說 傅 先生 你們 的 番茄 是 怎樣 有 加 那 個 安非他命 嗎 怎麼 會 吃 了 會 上癮 品質 保證 說 我們 的 番茄 一定 讓 要 人家 食 的 安心 像 現在 我們 番茄 是 我們 在 田 裡面 口渴 就 直接 身 上 把 灰塵 擦掉 就 直 可以 接吃 了 有時候 也 是 要 試 一下 甜度 怎樣 對 __UNDEF__ 要 試 所以 現在 吃 甜度 都 不 夠 可是 你們 如果 不 常 吃 的 人 沒有 吃 過 我們 番茄 的 人 都 會 覺得 有 甜 啊 __UNDEF__ 很 甜 啊 可是 在 我們 之間 都 這 個 都 還 達 不 到 標準 一般 番茄 在 小番茄 在 吃 的 時候 你 那 個 湯湯水水 很多 我們 的 番茄 在 吃 的 時候 就 是 果肉 比較 紮實 你 會 感受 它 的 那 個 湯汁 沒有 這麼多 可是 今年 沒有 辦法 今年 你 湯汁 不 多 下雨 老天爺 幫 你 加 湯 啊 它 一 片 葉子 三 種 病 都 有 了 你 不 噴 藥 它 一定 會 得 病 雨 太多 然後 我們 急 著 搶收 急 著 搶收 的話 你 不可能 因為 噴 藥 你 不能 收 啊 噴 藥 不能 收 的話 你 __UNDEF__ 我們 噴 藥 主要 是 要 增加 產量 要 防治 嘛 結果 你 噴 了 藥 你 不能 採收 然後 它 下雨 那 你 的 番茄 都 裂掉 了 變成 減少 產量 了 傅志剛 原本 是 汽車 修護廠 的 老闆 經濟 不景氣 順勢 將 修車廠 關閉 決心 回家 務農 與 父親 一起 種植 橙蜜香 小番茄 下雨 會 造成 裂果 以外 還 會 造成 這 種 炭疽熱 就 黑黑 的 這 種 隱憂 最 大 因為 在 這 個 它 還 沒有 這麼 嚴重 之前 它 只是 稍微 一點點 這 還 很 明顯 的 有 些 幾乎 看 不 太 出來 你 在 看 不 太 出來 的 時候 你 不 是 有 裝箱 他 如果 沒有 收到 貨 之後 沒有 馬上 打開 三四 天 之後 就 爛掉 了 像 這樣 有 黑點 我們 就 直接 就 拿來 吃 了 這 也 是 對 自己 的 產品 一 種 信任 這 稍微 裂 的 也 是 都 可以 吃 啦 美濃 農會 為 了 推廣 橙蜜 香 小番茄 四 年 前 開始 舉辦 競賽 今年 張振明 也 會 參加 昨天 真的 很 想 拿 那 個 大 顆 的 牛 番茄 放下去 對 __UNDEF__ 你 可能 第一 名 喔 等一下 入選 三十 個 然後 我們 是 志在 參加 有 太多 年輕人 好 厲害 讓 他們 有 機會 讓給 他們 年輕人 他們 會 表現 的 比 我們 好 機會 給 他們 因為 事實 上 他們 真的 很 認真 經過 多 番 評審 今年 的 新科 橙蜜香 冠軍團 出爐 在 多雨 的 冬季 這 群 人 的 番茄園 依然 有 著 乾淨 整潔 的 田 間 不愧 是 冠軍 得主 像 現在 是 什麼 紅豆 時期 比較 採收完 之後 你們 要 注意 一些 粉蝨 尤其 我們 種 露天 的 __UNDEF__ 你 看 都 有 粉蝨 在 飛 因為 就 很 容易 黑黴病 有 沒有 越 多 你 如果 不 黏 黏板 像 這 個 你 有沒有 看到 在 飛 的 還 有 這 個 番茄蠅 牠 咬 的 那 個 越 不 通風 牠 就 越 有 地方 可以 躲 越 躲 __UNDEF__ 你 的 番茄 就 會 越 糟糕 由 溫柄貴 領軍 成員 都 是 三十來 歲 的 年輕 橙蜜 香農夫 雖然 資歷 年輕 但 虛心 好學 栽種 技術 已經 很 有 水準 施肥 的 觀念 跟 我 所 一 開始 接觸到 的 是 完全 不 一樣 的 可能 一 開始 我們 是 用 十 份 可能 這 個 東西 只 需要 五 份 它 就 夠 了 所以 這 種 錯誤 的 觀念 是 我 那 個 老師 幫 我 導正過來 的 所以 那 個 番茄 的 口味 就 有 很 大 的 提升 第一 個 很 直接 的 就 是 在 施肥 跟 泥土 有 很 大 的 關係 就 是 肥份 如果 抓 得 恰到好處 植株 健康 然後 它 的 抵抗力 強 所以 面對 天氣 這樣子 劇烈 的 變化 的 時候 它 本身 其實 植物 它 本身 就 有 抵抗力 所以 它 比較 能夠 應付 這 種 環境 所以 比較 不會 有 什麼 病害 發生 雖然 今年 得到 團體組 的 冠軍 可是 覺得 還 有 很 大 的 進步 空間 我們 就 像 在 比賽 裡面 他 是 以 分數 為 基準 或許 我們 下 一 次 如果 再 獲得 冠軍 的 時候 我們 能夠 把 這 個 分數 再 提高 這 是 我們 的 目標 溫柄貴 是 退伍 軍人 回 鄉 務農 原本 種 番茄 只是 為 了 好玩 多 年 下來 越來越 認真 去年 也 得到 番茄 冠軍 如今 是 伙伴 心 中 厲害 的 老師 年輕 __UNDEF__ 有 活力 我 覺得 兩 個 都 很 認真 都 很 肯 學 你 如果 你 技術 不 夠 你 要 種出 非常 好 的 好 品質 的 番茄 是 有 是 有點 困難 的 它 隨時 在 變化 小 番茄 不 是 像 說 種下去 我 要 等 收成 沒有 __UNDEF__ 不 是 這樣 沒有 這麼 好 管理 橙蜜 可能 就 是 有 一 種 特別 的 那 個 在 樹 上 的 人家 說 在 欉紅 在 樹 上 的 越 黃 越 橙色 到 消費者 手 上 口感 越 好 是 有 這 個 訣竅 在 這 個 可能 我 覺得 是 上天 給 我們 美濃 農民 的 一 個 禮物 為什麼 __UNDEF__ 因為 它 從屬 跟 菸葉 一樣 是 屬於 茄科 那 在 WTO 之後 農民 不能 種植 菸葉 的 情況 之下 那 改 植種 番茄 好了 我 覺得 美濃 的 氣候 跟 土壤 還 有 它 地理 環境 來 講 種植 這 個 茄科 菸葉 也 是 茄科 種植 這 個 茄科 的 這 個 我 覺得 它 品質 都 非常 好 在 美濃 橙蜜 香 小番茄 種植 面積 已經 突破 兩百 公頃 美濃 農會 連續 四 年 舉辦 橙蜜香 小番茄 競賽 成 了 農友 聚會 交流 的 場合 不僅 可以 讓 農友 種植 技術 互相 切磋 學習 技術 更為 精進 農會 的 適時 介入 產業 發展 也 是 年輕人 願意 回 鄉 務農 而且 持續 的 重大 因素 這 次 來 番茄 比賽 大概 有 分為 三 階段 除了 田 間 評審 跟 農藥 殘留 的 篩選 以外 經過 這 兩 關 才 可以 到達 今天 的 比賽 所以 今天 剩下 的 農友 有 三十五 名 入圍 的 參加 比賽 不過 結果 我 看起來 的話 前 三 名 的 農友 的話 其實 都 是 滿 年輕 的 農友 獲得 這 個 前 三 名 的 一 個 成績 不過 這 也 象徵 著 因為 我們 一 個 農村 青年 的 一 個 返鄉 來 講 的話 他們 不 只 有 理想性 而且 我 覺得 他們 在 技術面 上 有 沒有 也 跟 得 上 他們 爸爸 他們 的 一 個 技術 的 門檻 而且 還 甚至 更 超越 了 所以 我 認為 這 是 一 個 很 可喜 的 一 個 現象 我們 的 橙蜜 香 番茄 大部分 都 是 年輕 農友 回來 所以 他們 在 通路 的 設定 的 部分 來 講 的話 我們 都 把 它 設定 在 百分之九十 以上 都 是 透過 宅配 行銷 的 方式 透過 這樣 的 一 個 行銷 的 方式 可以 加深 我們 的 消費者 跟 我們 的 生產 者 之間 的 一 個 感情 的 聯繫 而且 他們 的 訂單 是 非常 穩固 的 而且 透過 這樣 的 一 個 行銷 的 模式 來 講 的話 農民 所 生產 的 東西 是 沒有 被 任何 一 塊 錢 被 剝削到 的 所以 我 想說 這樣 的 一 個 透過 宅配 的 一 個 方式 的 一 個 行銷 也 開創 我們 美濃 跟 以往 以前 的 農產品 的 行銷 不同 的 方式 我們 美濃 的 冬季 裡 作 就 是 以前 取代 菸草 種植 的 同 時期 的 一 個 作物 其實 我們 如果 冬季 裡 作 來 講 的話 面積 最 大 的 還是 紅豆 它 將近 一千 公頃 過 第二 個 部分 來 講 的話 可能 就 是 我們 白玉蘿蔔 跟 橙蜜 香 番茄 這 個 部分 各 有 兩百 公頃 兩 個 伯父 都 是 菸農 一共 兩 甲 多 地 的 菸田 我 在 小學 三四年級 的 時候 印象 那 個 時候 就 有 印象 了 有 幫忙 家 裡 的 菸葉 的 工作 因為 以前 的 菸樓 老式 的 菸樓 是 燒 柴火 的 不 是 像 現在 用 燒 油 的 這 種 上面 已經 沒有 了 可是 在 底下 還 有 菸樓 的 那 個 味道 還 在 感覺 還 在 這 已經 半 廢 了 那 還 有 一 棟 全 廢 了 傅志剛 是 美濃人 爸爸 那 一 代 就 有 種 菸葉 冬日 的 菸草味 是 他 難忘 的 童年 回憶 有時候 是 半夜 一兩點 十二點一兩點 會 被 叫起來 因為 菸樓 菸草 燻乾 了 要 下架 下架 要 人力 有 人 在 架 上面 卸下來 卸下來 傳遞出來 小朋友 就 在 門口 去 傳送 接遞 下去 疊起來 還 有 菸樓 的 味道 你 看 這 個 門 我們 菸樓 的 木質 在 裡面 的 木頭 都 要 非常 好 的 木頭 因為 它 要 耐 高溫 不會 變形 所以 你 看 整 個 門 主框架 都 還 是 好 的 從 這邊 一 個 門 上面 還 一 個 門 下 層 的 從 這邊 傳出來 上 層 的 從 上面 傳出來 所以 我們 小時候 冬天 的 時候 很 喜歡 在 這 上 層 傳 因為 下 層 這邊 很 冷 樓上 就 比較 暖和 門 一 開 整 個 熱氣 就 出來 了 很 暖和 以前 我們 小 的 時候 就 有 聽 過 菸樓 會 失火 菸樓 很 容易 燒掉 因為 它 是 燒 柴 的 荒廢 之後 內 牆 有些 是 倒塌 下來 所以 裡面 很多 泥土 傅志剛 小時候 兄弟 們 時常 在 菸樓 跑上 跑下 現在