中 受到 這 個 工廠 排放 的 汙染 排放到 這 個 水體 裡面 那 這 個 水體 裡面 的 魚蝦 就 接受 了 這些 汞 的 汙染物 然後 再 經過 食物鏈 這樣 的 一 個 生物 累積 就 是 小 魚 被 大 魚 吃掉 大 魚 就 被 更 大 的 魚 吃掉 所以 一般 來 講 這 個 深海 的 魚類 的話 牠 身 上 所 含 的 這 個 汞 的 量 都 會 比較 高 那 我們 人 又 是 在 這 個 食物鏈 的 最 頂端 那 所以 人 如果說 吃 魚 比較 嗜 吃 魚 的 人 的話 他 一般來說 他 的 這 個 身體 的 汞 含量 可能 會 比較 高 一點 會 比較 高 所以 那 個 好像 新聞 裡面 報導 有 說 吃 這 個 鯊魚 __UNDEF__ 鮪魚 __UNDEF__ 旗魚 類似 這 種 大型 魚 就 是 在 食物鏈 的 頂端 牠 就 累積 了 很多 的 這 個 汞 在 身體 裡面 朱 醫師 那 可是 照 這樣 講 的話 那 這些 汞 那 小 魚 的 汞 從 哪裡 來 的 還是 一樣 是 從 環境 裡面 來 對 __UNDEF__ 其實 就 是 喔 我 相信 可能 在 沒有 工業 革命 之前 喔 可能 就 不會 有 這 個 問題 事實 上 是 因為 工業 革命 之後 我們 在 這 個 工廠 在 製造 很多 東西 的 時候 它 把 這些 汞 沖刷 下來 然後 汙染 了 我們 的 水源 這些 水源 到 最後 都 流到 大海 去 所以 大海 的 魚類 在 吃 這些 小 魚 甚至 吃 貝殼 的 時候 就 把 這些 汞 在 身體 上 堆積 了 那 重點 是 這 種 汞 在 魚類 或 在 我們 人體 上 堆積 之後 它 是 不 容易 被 排放出去 那 所以 它 會 越 累積 越 多 然後 我們 人 再 吃 牠 就 更多 所以 等於 是 從小 累積到 大 最後 就 累積到 我們 人類 身 上 所以 才 會 產生 毒素 那 我們 就 帶 觀眾 一起 來 看 一 看 這 個 汞 中毒 的 臨床 症狀 有 哪 一些 那麼 主要 是 輕微 的 是 過度 緊張 __UNDEF__ 焦慮 __UNDEF__ 焦躁 不過 這 種 問題 好像 現代人 蠻 多 的 再來 如果 損及 腦神經 的話 那 走路 不 穩 __UNDEF__ 東倒西歪 說話 不 順暢 __UNDEF__ 聽力 受損 視力 神經 受損 當然 也 有 可能 造成 死亡 的 結果 不過 這 個 好像 又 變 得 非常 的 嚴重 那麼 它 是 這樣子 從 輕微 到 這邊 會 有 一 個 朱 醫師 這 個 汞 中毒 它 到底 是 會 有 什麼 症狀 它 的 演變 是 這樣子 嗎 神經 的 病變 是 日積月累 的 慢慢 的 累積 喔 那 可能 就是說 你 可能 剛剛 一 剛 開始 只是 搖頭晃腦 啊 走路 不 穩定 但是 其他 的 可能 還 沒 那麼 嚴重 之後 你 發現到 神經 呢 就 越來越 壞 __UNDEF__ 越來越 壞 所以 逐漸 的 惡化 下去 那 說不定 它 這 整 個 過程 有點 像 什麼 像 我們 一般 老人 癡呆 症 一樣 可能 智力 很 好 一下子 越來越 退化 甚至 有 人 會 認為 它 是 一 個 阿茲海默症 是 一 個 老人 失智症 那 事實 上 它 根本 就 是 一 個 重金屬 中毒 而且 有 一 個 二三十 歲 的 人 怎麼 突然間 智力 變差 了 這 個 聽力 也 受損 了 也 找不出 其他 原因 可能 就 是 汞 中毒 那 尹 老師 這 個 吃 大 魚 不 好 那 有 人 說 那 我 吃 養殖 魚 呢 __UNDEF__ 如何 就 沒有 這 個 問題 了 嗎 這 是 一 個 很 有趣 的 一 個 問題 現在 有 比較 有 一些 專門 在 做 這些 生物 累積 的 學者 他 發覺到 飼養 魚類 像是 鮭魚 如果說 有 人 喜歡 吃 日本 料理 的話 那 鮭魚 很多 都 是 飼養 的 那 他們 發覺到 飼養 魚類 牠 體 內 的 這 個 汞 的 含量 還 比 這些 深海魚 還要 更 高 還要 更 高 是 __UNDEF__ 原因 就 是 因為 這些 飼養 魚類 他 常常 就 是 用 一些 牛雜 __UNDEF__ 羊 雜 就是說 我們 飼養 的 這些 動物 這些 肉體 去 餵養 這些 魚 那 這些 魚 的話 從 這些 羊雜 __UNDEF__ 牛雜 裡面 的 汞 再 累積到 這 個 飼養 魚類 牠 就 會 一般 這 個 深海 魚類 從 環境 中 所 累積 的 來得 更 高 是 __UNDEF__ 所以 各 位 觀眾 我們 手 邊 有 一 個 資料 就是說 這 個 葷食 者 他 身體 裡面 汞 的 含量 大概 是 素食 者 的 八 倍 平均 來 講 雖然 都 還 在 標準值 裡面 但是 可以 想見 葷食 對於 汞 的 影響 對 這 個 汞 的 吸收量 其實 是 蠻 高 的 那麼 接下來 我們 就 來 看 一 看 下 一 段 影片 我們 一起 來 了 解 一下 環境 中 還 有 哪 一些 危害 我們 身體 的 因素 家 裡 的 新 櫃子 一 打開 通常 有 股 怪 味道 這 裡頭 可是 含有 過量 的 致 癌 的 物質 裡頭 可能 還 沒有 乾 然後 而且 又 不 通風 所以 那 個 氣體 就 一直 積 在 裡面 像 它 那 個 超過 0.1 的 數值 再 把 它 那 個 甲醇 超過 安全值 超過 安全值 的話 可能 就 對 人體 造成 一些 傷害 甲醛 甲苯 這些 揮發 氣體 主要 來自 油漆 和 黏著劑 需要 三 到 十二 年 才 會 散 得 掉 剛 開始 會 引起 鼻子 __UNDEF__ 眼睛 不 舒服 長期 下來 更 容易 引起 腦部 病變 腎臟病 __UNDEF__ 癌症 等 疾病 水 裡 的 重金屬 空氣 中 的 電磁波 也 可能 影響 健康 水 燒開 了 把 蓋子 打開 讓 水 中 的 餘氯 散發掉 這 個 動作 有 可能 成為 致 癌 因子 如果 你 打開 蓋子 甚至 你 說 按 了 除氯鍵 那 這 個 水 中 的 大量 的 三鹵甲浣 就 會 蒸散到 空氣 中 那 我們 的 一般 都市 裡面 的 房子 它 的 通氣量 不足 所以 溢散出來 的 三鹵甲浣 就 會 讓 屋子 裡面 的 人 同門其 害 自來水 會 加入 氯 來 消毒 不過 在 運送 過程 碰到 有機物 之後 會 產生 三鹵甲浣 容易 引起 肺癌 __UNDEF__ 流產 或 畸胎 長時間 洗澡 或是 在 溫水 游泳池 游泳 也 可能 接觸到 過量 的 三鹵甲浣 除了 加裝 過濾器 最 簡單 的 避免 方式 就 是 保持 通風 選擇 戶外 通風 良好 的 游泳池 洗澡 也 不要 洗 得 過 熱 __UNDEF__ 過 久 就 能 盡量 避免 三鹵甲浣 的 危害 剛剛 影片 裡面 有 提到 這 個 甲醛 這 個 東西 好像 說 在 新 房子 __UNDEF__ 新家 具 好像 說 這 個 那 個 氣味 是 不 是 主要 裡面 就 會 含有 甲醛 這 個 東西 是 甲醛 這 個 東西 的話 是 在 一般 的 家具 新 的 家具 __UNDEF__ 地毯 都 會 散發出來 那 個 裝潢 的 房子 這 個 木質 的 裝潢 都 會 有 這樣子 的 一 個 散發 而且 它 的 散發 不 是 一 次 性 的 它 是 慢慢 的 散發 所以 就是說 你 這 個 房子 可能 買 了 兩三 個 月 以後 你 還是 可以 測 的 到 甲醛 那 甲醛 對 人體 來 講 的話 短期 之間 它 所 造成 的 症狀 是 會 造成 你 這 個 刺激 比如 眼睛 的 不 舒服 或是 鼻子 的 不 舒服 那 長期 的話 它 是 有 致 癌 的 一 個 可能性 所以 必須 要 去 相當 的 注意 不過 那 怎麼辦 呢 就 是 慢 一點 的 搬進去 就 是 我們 就 強調 就 是 綠色 建築 希望 就 是 所有 的 建材 都 使用 綠色 建材 那 盡量 減少 使用 甲醛 這樣子 的 材料 __UNDEF__ 塗料 那 另外 的話 也 是 希望 就是說 盡量 減少 這 個 木質 的 裝潢 不要 用 太多 的 木質 因為 木質 的 裝潢 的話 難免 會 使用到 一些 油漆類 的 東西 就是說 木質 的 裝潢 能 免 就 是 盡量 能夠 減少 這 是 最 好 的 喔 __UNDEF__ 是 這樣子 那麼 另外 就 是 這 個 裡面 還 提到 我們 在 提 的 就 是 燒 開水 燒 開水 這 個 好像 說 以前 說 那 個 燒 開水 多 燒 幾 分鐘 把 氯 散發掉 那 現在 覺得 氯 可能 會 造成 人體 吸進去 的 影響 那麼 這 個 到底 要 怎麼辦 呢 朱 醫師 其實 我 覺得 這 個 問題 再 加上 所長 談 的 這 個 甲醛 的 問題 其實 都 很 好 解決 就 是 要 什麼 空氣 一定 要 通風 家 裡面 的 環境 一定 要 通風 你 燒 開水 的 時候 廚房 啊 __UNDEF__ 都 要 打開 通風 那 你 如果 搬到 一 個 新 家 裡面 味道 太 重 也 要 盡量 通風 通風 好 的話 這 個 濃度 就 會 偏低 那 對 你 的 傷害 就 比較 少 不要 現在 就 是 在 家 裡面 就 是 把 冷氣 開 了 窗戶 關 起來 這 個 實在 是 不 好 的 好 __UNDEF__ 那麼 我們 繼續 一下 剛剛 的 話題 因為 我們 剛剛 還 沒有 聊完 可能 觀眾 也 非常 的 關心 就 是 怎麼樣 預防 這 個 鉛 跟 汞 的 問題 這邊 說 預防 鉛中毒 的 有 九 招 當然 避免 吸入 汽車 廢氣 不過 現在 好像 是 無 鉛 汽油 應該 還好 是 __UNDEF__ 是 的 好 __UNDEF__ 那麼 第二 個 就是說 常 用 濕布 來 擦拭 灰塵 那 為什麼 要 用 濕布 不要 用 雞毛 撢子 呢 因為 雞毛 撢子 的話 你 可能 會 讓 灰塵 繼續 的 又 重新 的 飛 啊 灰塵 跟 鉛 又 有 什麼 關係 因為 這些 鉛 的話 它 會 附著 在 這 個 灰塵 上面 在 空氣 中 散播 這樣子 __UNDEF__ 好 那麼 另外 就是說 使用 無 鉛 油漆 那 當然 這 個 是 知道 了 少 吃 這 個 含 鉛皮蛋 還 有 這 個 少 吃 罐頭 食物 罐頭 食物 為什麼 會 跟 鉛 有 關係 朱 醫師 就是 罐頭 以前 早期 有些 罐頭 本身 的 金屬 就 是 含 鉛 那 再 來 就 是 它 可能 有 些 焊接點 你 知道 有 些 像 我們 那 個 我 記得 以前 那 個 鳳梨 罐頭 後面 有 很多 焊接點 我們 焊接點 的 那 個 點 喔 也 都 是 用 鉛 來 焊接 的 那 它 長期 擺在 那 的 時候 鉛 就 會 融解出來 所以 會 發生 問題 那 這邊 說 不 飲 隔夜 第一 段 的 自來水 這 是 怎麼 回 事 就是說 有的 管線 非常 老舊 因為 這 個 管線 有的 可能 是 幾十 年 甚至於 上百 年 __UNDEF__ 在 國外 所以 老 房子 的 對 __UNDEF__ 所以 在 這樣子 的 它 所 使用 的 管子 可能 是 鉛管 那 隔夜 的話 __UNDEF__ 一 個 晚上 好幾 個 小時 那 個 水 在 裡面 可能 會 把 鉛 溶出來 所以 這 時候 如果說 早上 一大早 的話 務必 把 水龍頭